TUGAS AKHIR

ANALISIS SISTEM AIR LIMBAH DOMESTIK PADA PERMUKIMAN DI SURABAYA UTARA

DISUSUN OLEH :

FARID AFRIANDI NUGRAHA NIM : 03115067

PROGRAM STUDI TEKNIK SIPIL

FAKULTAS TEKNIK

UNIVERSITAS NAROTAMA

SURABAYA

2019

i

TUGAS AKHIR

ANALISIS SISTEM AIR LIMBAH DOMESTIK PADA

PERMUKIMAN DI SURABAYA UTARA

Disusun oleh :

FARID AFRIANDI NUGRAHA

NIM : 03115067

Diajukan guna memenuhi persyaratan memperoleh gelar

Sarjana Teknik (S.T) pada Program Studi Teknik Sipil

Fakultas Teknik

Universitas Narotama

Surabaya

Surabaya, 8 Februari 2019

Mengetahui

Dosen Pembimbing,

Dr. Ir. F. Rooslan Edy Santosa M.MT.

NIDN: 0722126301

ii

TUGAS AKHIR

ANALISIS SISTEM AIR LIMBAH DOMESTIK PADA

PERMUKIMAN DI SURABAYA UTARA

Disusun oleh :

FARID AFRIANDI NUGRAHA

NIM : 03115067

Tugas Akhir ini telah memenuhi persyaratan dan disetujui untuk di ujikan.

Surabaya, 8 Februari 2019

Mengetahui

Dosen Pembimbing,

Dr. Ir. F. Rooslan Edy Santosa M.MT.

NIDN: 0722126301

iii

SURAT PERNYATAAN

Yang bertanda tangan dibawah ini, Saya :

Nama : Farid Afriandi Nugraha

Nim : 03115067

Judul Tugas Akhir : Analisis Sistem Air Limbah Domestik Pada Permukiman

Di Surabaya Utara

Dengan ini saya menyatakan bahwa dalam Tugas Akhir ini tidak terapat karya

yang pernah diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan disuatu Perguruan

Tinggi, dan sepanjang pengetahuan saya juga tidak terdapat Karya/Pendapat yang

pernah ditulis oleh orang lain, kecuali yang secara tertulis diacu dalam naskah ini

dan disebutkan dalam Daftar Acuan/Daftar Pustaka.

Apabila ditemukan suatu Jiplakan/Plagiat maka saya bersedia menerima akibat

berupa sanksi Akademin dan sanksi lain yang diberikan oleh yang berwenang

sesuai ketentuan peraturan dan perundang-undangan yang berlaku.

Surabaya, 6 Februari 2019

Hormat saya

Farid Afriandi Nugraha

NIM : 03115067

v

KATA PENGANTAR

Puji syukur saya panjatkan atas kehadirat Allah S.W.T yang telah

melimpahkan rahmat dan hidayah-Nya sehingga saya dapat menyelesaikan Tugas

Akhir ini sebagai manusia saya menyadari akan adanya keterbatasan, kekurangan

dan kesalahan. Namun saya telah berusaha semaksimal mungkin untuk melakukan

yang terbaik agar Tugas Akhir ini dapat selesai sesuai dengan harapan. Pada

kesempatan ini saya mengucapkan terima kasih yang sebesar besarnya kepada :

1. Kedua orang tua, saudara-saudara saya tercinta, sebagai penyemangat

terbesar bagi saya dan telah memberi banyak dukungan moril dan materil

serta dengan doa nya.

2. Bapak Dr. Ir. Koespiadi, MT. Selaku Dekan Teknik Universitas Narotama

Surabaya.

3. Bapak Ronny Durrotun N, S.T., M.T. selaku Ketua Program Studi Teknik

Sipil Universitas Narotama Surabaya.

4. Bapak Dr. Ir. F. Rooslan Edy Santosa, M.MT. selaku dosen pembimbing

5. Ibu Nining selaku pembimbing kuesioner EHRA.

6. Rekan Abdul Wahid Arfanto, Andrey Ferdian, Deka Andri Listiadi, Rukmana

Sindy Pratiwi dan Zahrotun Niawaroh sebagai partner pengerjaan kuesioner

EHRA dan pengerjaan Tugas Akhir.

7. Rekan rekan mahasiswa Studi Teknik Sipil Universitas Narotama Surabaya

dan pihak yang ikut membantu dalam penyusunan Tugas Akhir ini.

vi

Harapan saya semoga Tugas Akhir ini bisa memenuhi syarat dan tujuan yang

dikehendaki, atas perhatiannya kami ucapkan terima kasih.

Surabaya, 6 Februari 2019

Hormat saya

Farid Afriandi Nugraha

NIM : 03115067

vii

ANALISIS SISTEM AIR LIMBAH DOMESTIK PADA

PERMUKIMAN DI SURABAYA UTARA

Oleh : Farid Afriandi Nugraha

Pembimbing : Dr. Ir. F. Rooslan Edy Santoso, M.MT.

ABSTRAK

Air limbah domestik adalah masalah yang kompleks, salah satunya Kota

Surabaya yang memiliki masalah tersebut. Menurut masyarakat, limbah domestik

adalah air kotor biasa yang tidak membahayakan. karena masih sedikit

pengetahuan tentang dampak yang ditimbulkan.

Metode penelitian menggunakan analisis deskriptif kualitatif. Data didapat

melalui wawancara dan observasi di lapangan. Hasil analisis didapatkan bahwa

pengetahuan masyarakat masih terbatas tentang limbah domestik. Masyarakat

mengolah limbah hanya sebatas membuang limbah cair bekas dapur, cuci pakaian,

kamar mandi dan wastafel di area got, saluran, sungai dan bahkan kali yang ada

disekitar mereka, terkecuali limbah hasil buang tinja yang mereka buang.

Masyarakat membuangnya di tangki septik yang telah tersedia di rumah-rumah

masyarakat.

Hasil penelitian menunjukkan sistem pengolahan air limbah di kawasan

Surabaya Utara menggunakan sistem on-site. Sistem ini menggunakan jaringan

penampung limbah tinja yang ada di lokasi yang sama dengan saluran WC. Perlu

adanya edukasi untuk membangun jaringan off-site untuk dapat menampung

limbah domestik dari masyarakat.

Kata Kunci : Limbah Cair Domestik, Pengelolaan sistem on-site , Surabaya

Utara.

viii

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ............................................................................................................. ii

LEMBAR PERSETUJUAN PEMBIMBING ................................................................ iii

PENGESAHAN TUGAS AKHIR ................................................................................... IV

SURAT PERNYATAAN ........................................................................................ v

KATA PENGANTAR............................................................................................ vi

ABSTRAK ........................................................................................................... viii

DAFTAR ISI .......................................................................................................... ix

DAFTAR TABEL ................................................................................................. xii

DAFTAR GAMBAR ........................................................................................... xiii

DAFTAR LAMPIRAN ......................................................................................... xv

BAB I ...................................................................................................................... 1

PENDAHULUAN ................................................................................................... 1

1.1 Latar Belakang .......................................................................................... 1

1.2 Rumusan Masalah ..................................................................................... 3

1.3 Batasan Masalah ....................................................................................... 4

1.4 Tujuan Penelitian ...................................................................................... 4

1.5 Manfaat Penelitian .................................................................................... 4

BAB II ..................................................................................................................... 6

TINJAUAN PUSTAKA .......................................................................................... 6

2.1 Penelitian Terdahulu ................................................................................. 6

2.2 Dasar Teori................................................................................................ 7

2.2.1 Sistem On-site ......................................................................................... 8

ix

2.2.2 Sistem Off-site ........................................................................................ 9

2.2.3 Karakteristik Limbah Domestik ........................................................... 12

2.2.4 Baku Mutu Air Limbah ........................................................................ 17

2.3 Studi Sustainable Development Goals (SDGs) dan Studi Enviromental

Health Risk assesment (EHRA)......................................................................... 20

2.3.1 Studi Sustainable Development Goals (SDGs) .................................... 20

2.3.2 Penilaian Resiko Kesehatan Lingkungan / Environmental Health Risk

Assessment (EHRA) ....................................................................................... 21

BAB III..... ............................................................................................................ 24

METODOLOGI PENELITIAN ............................................................... ............. 24

3.1 Bagan Alir Penelitian ............................................................................. 24

3.1.1 Bagan Alir EHRA ................................................................................. 25

3.2 Tipe Penelitian ........................................................................................ 25

3.2.1 Teknik Pengumpulan Data ................................................................... 26

3.2.2 Penentuan Jenis Sampel .................................................................... ... 27

3.2.2 Teknik Pengolah Data .......................................................................... 29

3.3 Lokasi Penelitian ...................................................................................... 30

BAB IV..... ............................................................................................................ 32

HASIL DAN PEMBAHASAN ................................................................ ............. 32

4.1 Gambaran Umum Lokasi Penelitian ...................................................... 32

4.1.1 Geografi dan Kependudukan ................................................................ 32

4.1.2 Pemetaan Saluran Buang Air Limbah ................................................. 32

4.2 Persepsi Masyarakat ................................................................................. 34

4.3 Wawancara dan Pengamatan .................................................................... 35

4.3.1 Wawancara............................................................................................ 35

x

4.3.2 Pengamatan ........................................................................................... 36

4.4 Hasil Analisis ............................................................................................ 37

BAB V ................................................................................................................... 57

KESIMPULAN DAN SARAN ............................................................................. 57

5.1 Kesimpulan ............................................................................................... 57

5.2 Saran ....................................................................................................... 58

DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................... 59

LAMPIRAN .......................................................................................................... 62

xi

DAFTAR TABEL

Tabel 2. 1. Baku Mutu Air Limbah Domestik ...................................................... 18

Tabel 2. 2. Baku Mutu Air Limbah Bagi Usaha dan/ atau Kegiatan yang Belum

Memiliki Baku Mutu Air Limbah yang Ditetapkan. ............................................. 19

Tabel 4. 1. Kelompok Umur Surabaya .................................................................. 38

Tabel 4. 2. Status Rumah Berdasarkan Kecamatan .............................................. 39

Tabel 4. 3. Anggota Keluarga Dewasa Yang Membuang Air Besar (BAB) ........ 40

Tabel 4. 4. Jenis Kloset yang ada di lingkungan responden ................................. 41

Tabel 4. 5. Tempat Penyaluran Akhir Tinja .......................................................... 42

Tabel 4. 6. Lama Tangki Septik di Bangun pada Rumah Responden ................... 43

Tabel 4. 7. Data Terakhir Tangki Septik di Kosongkan ........................................ 45

Tabel 4. 8. Data yang Mengosongkan Tangki Septik di Rumah Responden ........ 46

Tabel 4. 9. Pembuangan Akhir Tinja .................................................................... 47

Tabel 4. 10. Total Sarana Pengolah Limbah Selain Tinja ..................................... 48

Tabel 4. 11. AirBekas Limbah Dapur ................................................................... 48

Tabel 4. 12. Penyalur Air Bekas Limbah Cuci Pakaian ........................................ 50

Tabel 4. 13. Penyalur Air Bekas Limbah Kamar Mandi ....................................... 51

Tabel 4. 14. Penyalur Air Bekas Limbah Wastafel ............................................... 52

Tabel 4. 15. Pengamatan Kemana Air Limbah Bekas Cuci Peralatan

Minum/Makan dan Masak .................................................................................... 53

Tabel 4. 16. Pengamatan Kemana Air Limbah Bekas Wastafel ........................... 55

xii

DAFTAR GAMBAR

Gambar 2. 1. - Bagan alir sistem On-site ........................................................................... 8

Gambar 2. 2. - Bagan alir sistem Off-site .......................................................................... 9

Gambar 2. 3. - Bagan alir sistem IPAL ........................................................................... 10

Gambar 2. 4. 17 Tujuan SDGs ........................................................................................ 20

Gambar 3. 1. Bagan Alir Penelitian ................................................................................. 24

Gambar 3. 2. Alur Penelitian Studi Kasus EHRA ........................................................... 25

Gambar 3. 3. Software EHRA Dosbox ............................................................................ 29

Gambar 3. 4. Program Software Microsoft Excel ............................................................ 30

Gambar 3. 5. Peta Lokasi Kecamatan Krembangan dan Kecamatan Bulak ..................... 31

Gambar 4. 1. Kali Morokrembangan ............................................................................... 33

Gambar 4. 2. Sungai Kedung Cowek .............................................................................. 33

Gambar 4. 3. Selat Madura Muara Terakhir Limbah ....................................................... 34

Gambar 4. 4. Kegiatan Wawancara Kepada Salah Satu responden ................................. 36

Gambar 4. 5. Tempat Pembuangan Limbah (Got) Selain Tinja ....................................... 37

Gambar 4. 6. Grafik Presentase Kelompok Umur Responden ......................................... 38

Gambar 4. 7. Grafik Status Rumah Berdasarkan Kecamatan .......................................... 39

Gambar 4. 8. Grafik Anggota Keluarga Dewasa Buang Air Besar (BAB) ...................... 40

Gambar 4. 9. Grafik total berbagai jenis Kloset yang ada di lingkungan responden ...... 41

Gambar 4. 10. Grafik Tempat Penyaluran Akhir Tinja ................................................... 42

Gambar 4. 11. Grafik Presentase Lama Tangki Septik di Bangun pada Rumah Responden

44

Gambar 4. 12. Grafik Terakhir Tangki Septik di Kosongkan .......................................... 45

Gambar 4. 13. Grafik Pengosongan Tangki Septik ......................................................... 46

Gambar 4. 14. Grafik Presentase Lokasi Pembuang Akhir Tinja .................................... 47

Gambar 4. 15. Grafik Presentase Pengolah Limbah Selain Tinja .................................... 48

Gambar 4. 16. Grafik Pembuangan Limbah Hasil Dapur ................................................ 49

Gambar 4. 17. Grafik Penyalur Air Bekas Limbah Cuci Pakaian .................................... 50

Gambar 4. 18. Grafik Penyalur Air Bekas Limbah Kamar Mandi ................................... 51

Gambar 4. 19. Grafik Penyalur Air Bekas Limbah Wastafel........................................... 52

xiii

Gambar 4. 20. Grafik Pengamatan Kemana Air Limbah Bekas Cuci Peralatan

Minum/Makan dan Masak .............................................................................................. 54

Gambar 4. 21. Grafik Pengamatan Kemana Air Limbah Bekas Wastafel ....................... 55

xiv

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran

1 : Kuesioner EHRA

2 : Surat Pengantar Bangkesbangpol

3 : Surat Pengantar Kecamatan

4 : Surat Pengantar Kelurahan

xv

BAB V

KESIMPULAN DAN SARAN

5.1 Kesimpulan

Dari hasil pembahasan dan analisis yang didapat dalam kuesioner EHRA,

maka di dapat disimpulkan sebagai berikut :

1. Sistem pengolahan air limbah di kawasan Surabaya Utara adalah hampir

total 100% responden menjawab sistem pengolahan air limbah domestik

berupa limbah tinja menggunakan sistem on-site, dimana sistem tersebut

merupakan sistem antar individu pemiliki rumah dan di gunakan untuk

penampung sementara limbah tinja hasil buang responden dan hampir total

100% responden menggunakan sarana publik berupa got, saluran dan

sungai untuk melakukan pembuangan limbah yang berupa limbah dapur,

limbah cuci pakaian, limbah kamar mandi dan lainnya.

2. Proses penggunaan sistem air limbah di masyarakat adalah masyarakat

menggunakan jamban atau kloset untuk membuang tinja kemudian tinja

tersebut masuk ke sistem on-site atau sistem penampungan limbah tinja

menggunakan tangki septik, kemudian limbah tinja tersebut di kuras

dengan menggunakan jasa sedot tinja dan dilakukan penggolahan limbah

tinja tersebut di area pengolahan limbah yang ada di Kota Surabaya, air

limbah lainnya berupa limbah dapur, kamar mandi, wastafel dan limbah

domestik lainnya, masyarakat menggunakan area got, saluran dan sungai

57

untuk membuang limbah mereka tanpa harus melalui penampungan untuk

diolah sebelum dilakukan pembuangan limbah.

5.2 Saran

Berdasarkan kesimpulan yang didapat diatas, maka didapat saran untuk

kemajuan bersama sebagai berikut :

1. Perlu dukungan masyarakat dan pemerintah untuk menciptakan lingkungan

yang lebih sehat dengan melakukan kajian mengenai sistem IPAL atau Off-

Site yang berguna untuk menjadikan satu titik lokasi limbah tinja atau juga

limbah lainnya.

2. Berguna untuk dimanfaatkan oleh masyarakat sekitar karena dampak yang di

timbulkannya.

3. Agar lingkungan sekitar menjadi lebih sehat karena lokasi IPAL tersebut

memiliki jarak yang jauh dari permukiman warga, dan dapat dilakuannya

pengolahan untuk menjadikan lingkungan tersebut menjadi lebih sehat tanpa

adanya limbah kotoran tinja dan kotoran lainnya yang tersebar atau tak

terolah.

4. Dan untuk mengurangi volume limbah dengan berbagai macam pencemaran

yang ada disekitar kita saat ini.

58

DAFTAR PUSTAKA

Ambariski, Prismeida Putri Dara dan Welly Herumurti. 2016. Sistem

Pengangkutan Sampah Berdasarkan Kapasitas Kendaraan Pengangkut

dan Kondisi Kontainer Sampah di Surabaya Bara. JURNAL TEKNIK ITS

Vol. 5, No. 2, (2016) . Surabaya: Institut Teknologi Sepuluh November

Asadiya, Afiya dan Nieke Karnaningroem. 2018. Pengolahan Air Limbah

Domestik Menggunakan Proses Aerasi, Pengendapan, dan Filtrasi Media

Zeolit-Arang Aktif. JURNAL TEKNIK ITS Vol. 7, No. 1, (2018).

Surabaya: Institut Teknologi Sepuluh November.

Badan Pusat Statistik. 2017. Surabaya Dalam Angka. Surabaya: Badan Pusat

Statistik Kota Surabaya.

Dinas Kebersihan dan Ruang Terbuka Hijau (DKRTH) Kota Surabaya, 2017.

Fakultas Teknik Universitas Narotama. 2017. Pedoman Tugas Akhir

Fakultas Teknik. Surabaya: Universitas Narotama

Ginting, Ir. Perdana. 2007. Sistem Pengelolaan Lingkungan Dan Limbah

Industri, Cetakan pertama. Bandung: Yrama Widya.

Irman, Joy. 2011. Sistem Pengolahan Air Limbah Setempat (On-site System).

https://www.slideshare.net/metrosanita/sistem-pengolahan-air-limbah-

setempat-onsite-system-7869036?next_slideshow=1. Diakses pada 31

Oktober 2018. Pukul 18.35 WIB.

59

Irman, Joy. 2011. Sistem Pengolahan Air Limbah Terpusat (Off-site System).

https://www.slideshare.net/metrosanita/sistem-pengolahan-airlimbah-

terpusat-offsite-system. Diakses pada 31 Oktober 2018. Pukul 19.00 WIB.

M, Juandi. 2009. Analisis Pencemaran Limbah Berdasarkan Nilai Resistivitas.

Riau Kampus Bina Widya

Mahida. 1984, Pencemaran Air dan Pemanfaatan Limbah Industri. Rajawali,

Jakarta.

Menteri Kesehatan Republik Indonesia. 1992. Keputusan Menteri Kesehatan

Republik Indonesia Nomor: 965/Menkes/SK/XI/1992 Tentang Cara

Produksi Kosmetika Yang Baik. Menteri Kesehatan Republik Indonesia.

Jakarta.

Menteri Lingkungan Hidup dan Kehutanan Republik Indonesia. 2016. Peraturan

Menteri Lingkugan Hidup dan Kehutanan Nomor:

P.68/Menlhk/Setjen/Kum.1/8/2016 Tentang Baku Mutu Air Limbah

Domestik.

Menteri Lingkungan Hidup. 2014. Peraturan Menteri Lingkunag Hidup Republik

Indonesia Nomor 05 Tahun 2014, Tentang Mutu Air Limbah. No. 1815.

Jakarta.

Metcalf dan Eddy. 1972. Wastewater Engineering: Collection Treatment

Disposal. Halaman 283. New York: McGraw-Hill.

Raharjo, S. T. R. I. (2015). SUSTAINABLE DEVELOPMENT GOALS (SDGs),

Vol 6,No. 2, Hal 159–167.

60

Salim, Agus. 2006. Teori & Paradigma Penelitian Sosial. Tiara Wacana,

Yogyakarta

Sartono dan Joni Hermana. Strategi Pengelolaan Air Limbah Domestik

Pemukiman Kumuh Kota Palembang. ISBN 978-979-18342-1-6.

Surabaya: Institut Teknologi Sepuluh November.

Sijbesma, Christine. 2014. Panduan Praktis Pelaksanaan EHRA (Environmental

Health Risk Assessment / Penilaian Risiko Kesehatan Karena

Lingkungan). Jakarta.

Sijbesma, Christine.dkk.2014. Panduan Praktis Pelaksanaan EHRA

(Environmental Health Risk). Jakarta : USDP

Sudjarwo. 2001. Ilmu Kepelatihan Dasar. Surakarta: Press

Suriawiria, Unus. 1996. Air Dalam Kehidupan dan Lingkungan yang Sehat.

Penerbit Alumni. Bandung.

Tendean, Cyntha. 2014. Air Limbah Domestik Di Permukiman Kumuh Di

Kelurahan Calaca Dan Istiqlal Kecamatan Wenang. Sabua Vol.6, No.3:

293 - 306 November 2014. Manado: Universitas Sam Ratulangi.

Veenstra, 1995, Wastewater Treatment. IHE Delf.

Willgooso. 1979. Enviromental Protection Agency.

61