KAMUS EKOWISATA

Traveller Guide

Sugeng P HariantoGunardi Djoko WinarnoRahmat Safe’iDian Iswandaru

1

KATA PENGANTAR

Puji syukur kami panjatkan kepada Allah SWT atas segalakemudahan-kemudahan yang diberikan, akhirnya buku kamusekowisata ini dapat diselesaikan. Terima kasih juga penulissampaikan kepada stake holders yang membantu sampaitersusunnya buku ini. Kamus ini berisi berbagai istilah yangberkaitan dengan ekowisata mulai dari obyek alam ekowisata,akomodasi, fasilitas dan pelayanan, infrastruktur, budaya (kulinertradisonal, peralatan budaya, kerajinan nusantara, pakaian, rumahadat, berbagai festival adat serta budaya dan folklor).Proses penyempurnaan kamus ini akan terus berlangsung seiringdengan perkembangan zaman. Namun demikian, kamus inidiharapkan bermanfaat untuk membantu pembaca pada umumnyaserta para penggiat ekowisata dari berbagai instansi pemerintah,perguruan tinggi, pokdarwis, perguruan tinggi dan lembagaswadaya masyarakat pada khususnya dalam mempelajari danmengimplementasikan serta mengembangkan ekowisata.Tentunya buku ini masih jauh dari kata sempurna, sehingga kritikdan saran yang bersifat membangun dan memperbaiki buku inikedepannya sangat penulis harapkan.

Tim Penulis

2

DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR........................................................ 2DAFTAR ISI...................................................................... 3A......................................................................................... 4B......................................................................................... 7C......................................................................................... 10D......................................................................................... 12E......................................................................................... 14F......................................................................................... 17G......................................................................................... 29H......................................................................................... 29I.......................................................................................... 31J.......................................................................................... 31K......................................................................................... 75L......................................................................................... 87M........................................................................................ 90N......................................................................................... 90O......................................................................................... 91P......................................................................................... 92R......................................................................................... 113S......................................................................................... 130T......................................................................................... 133W....................................................................................... 173X......................................................................................... 176Y......................................................................................... 178Z......................................................................................... 178DAFTAR PUSTAKA........................................................ 179GLOSSARY...................................................................... 180

3

AAborigine : penduduk asli Australia

Aceh International Rafa’i Festival : Festival musik perkusiyang unik dan tradisional, biasanya mengundangnegara-negara sahabat yang memiliki musik perkusi.Festival ini menjadi event manarik untukmempromosikan Aceh melalui musik tradisi. (KEPAN,2017).

Adaptasi : Istilah yang digunakan untuk mendeskripsikan reaksipsikologi seseorang untuk menerima dan menyesuaikandiri agar dapat cocok dengan lingkungan baru yang adadi sekitarya.

Agen perjalanan wisata : badan usaha yang menyelenggarakanusaha perjalanan yang bertindak sebagai perantara didalam menjual dan mengurus jasa untuk melakukanperjalanan. Lingkup kegiatannya meliputi: (i) menjadiperantara di dalam pemesanan tiket angkutan darat, lautdan udara, (ii) mengurus dokumen perjalanan, (iii)menjadi perantara dalam pemesanan akomodasi,restoran dan sarana wisata lainnya, (iv) menjual paket-paket wisata yang dibuat Biro Perjalanan Wisata.

Agro Wisata : Objek wisata menyuguhkan wisata pada wilayahpedesaan, biasa disebut juga agritourism atau wisatakebun.

Agropolitan : Agro berarti pertanian; Politan berarti kota,sehingga kalau dirangkai kedua kata tersebut bermaknaKota Pertanian. Agropolitan = konsepsi pengembanganwilayah yang berbasis pada pedesaan tempatsumberdaya pertanian dengan cara mengadaptasikanelemen-elemen pertanian modern dan meningkatkanakses ke jaringan ekonomi regional yang lebih luas.

4

Air Panas Hatuasa : Tempat wisata air panas dengan panas 50̊ C- 80̊ C di kota Ambon, Maluku Tengah. Masyarakat danTourist yang datang seringkali berendam di air panasHatuasa untuk mengobati sakit seperti, stroke, rematik,ataupun penyakit kulit.

Akomodasi : Istilah yang digunakan pada sektorpenginapan/hotel yang berhubungan dengan fasilitaskamar tidur seperti tempat tidur, kamar mandi, telepon,ruang kerja, televisi, dan lain-lain.

Aksesbilitas : Kemudahan atau kesulitan (jarak tempuh) untukmemanfaatkan fasilitas atau lokasi wisata, dapat diukurdari dimensi jarak, waktu dan biaya

Aktivitas : Istilah umum yang digunakan untuk melihat polaperilaku

Akulturasi : proses sosial, konsekuensi sosial dan perubahanpsikologi yang terjadi ketika terjadinya pertemuanmasyarakat dari budaya yang berbeda.

Alkohol : cairan kimia yang terdiri dari karbon, hidrogen danoksigen. Bersifat memabukkan atau dapatmenghilangkan kesadaran.

Ambon : alat yang terbuat dari anyaman rotan berbentuk pipihdan panjang seperti tambang yang berfungsi sebagaipengikat antara tubuh dan batang damar dalampengambilan getah damar.

Ambon : Nama pulau di bagian timur Indonesia.

Amenaitas : Semua bentuk fasilitas yang memberikan pelayananbagi wisatawan (pengunjung) untuk segala kebutuhanselama tinggal atau berkunjung.

Anatolia : Jurnal internasional mengenai penelitian pariwisatadan perhotelan.

5

Angklung : Alat musik berasal dari jawa barat, terbuat dari pipa-pipa bambu yang memiliki nada ganda. Diikat bersamadalam satu bingkai. Dibunyikan dengan caradigoyang/digetarkan (bunyi disebabkan oleh benturanbadan pipa bambu).

Anomie : Istilah yang menggambarkan kondisi masyarakat yangtidak memiliki peraturan atau norma, tanpa kemampuan,dan tanpa kekuatan.

Antisipasi : Merupakan tahap awal dari pengalaman wisatawan,diikuti dengan perjalanan ke lokasi wisata, tinggal dilokasi wisata, perjalanan pulang, dan kenangan setelahkegiatan wisata.

Anti pariwisata : Istilah umum yang digunakan untukmemberikan kritik yang merugikan bagi wisatawan danpariwisata.

Antropologi : Disiplin ilmu yang mempelajari manusia di semuatempat dan waktu, dapat dibagi lagi menjadi bidangbudaya fisik, arkeologi, linguistik dan sosial.

Arkeologi : Ilmu yang mempelajari budaya masa lalu, prasejarahdan sejarah.

Asia Pacific Journal of Tourism Research : jurnal yang berisitentang kepariwisataan di wilayah Asia Pasifik.

Asia Pacific Tourism Association: Badan resmi yang menaungiAsia Pacific Journal of Tourism Research.

Asrama atau hostel : penginapan pemuda pemudi secaraterpisah untuk waktu tertentu dengan sewa semurahmungkin, biasanya dikelola oleh badan-badan sosial.

Atraksi Wisata : daya tarik wisata yang memiliki keunikan,keindahan dan nilai berupa keanekaragaman kekayaanalam, budaya dan hasil perbuatan manusia yang menjadisasaran atau tujuan kunjungan wisatawan.

6

Ayam Pop : masakan khas Sumatera Barat berbahan dasar ayamyang direbus dengan air kelapa.

BBakar Tongkang : Ritual bakar perahu tongkang yang bertujuan

untuk mengenang arwah leluhur orang tionghoa dalammenemukan Bagan Siapi-Api, ritual ini dilaksanakansebagai bentuk syukur kepada dewa laut. Dilaksanakansetiap tahun pada bulan Juli di kota Bagan Siapi-api,Kabupaten Rokan Hilir, Provinsi Riau.

Balai Kota : Bangunan administratif utama bagipemerintahan kota dan biasanya memuat dewan kota,departemen terkait dan para pegawainya

Bali Art Festival : Event tahunan masyarakat Bali sebagaiimplementasi dari komitmen Pemerintah Provinsi Balidan Kabupaten/Kota untuk menggali, melestarikan danmengembangkan budaya Bali. Pesta Kesenian BaliTahun 2017 akan dimulai pada tanggal 10 Juni sampai 8Juli 2017 dengan mengangkat Tema “Ulundanu:Melestarikan Air Sumber Kehidupan”.

Bamboo Rafting Festival : Festival Loksado yang dirangkaidalam kegiatan Balanting Paring (Bamboo Rafting), FunTrekking, Unjuk Budaya dan Penanaman Pohon diKawasan Wisata Loksado, Kecamatan Loksado,Kabupaten Hulu Sungai Selatan. Festival Loksado yangberlangsung selama dua hari ini dimeriahkan dengantarian dan seni budaya lokal serta pameran karya senitradisional sebagai pernak pernik festival.

Bandara : Bangunan beserta fasilitasnya yang dibangun untukmengakomodasi pesawat terbang untuk lepas landas danmendarat, merupakan penghubung antara maskapaipenerbangan dan tujuan wisata.

7

Banten Beach Festival : Event wisata tahunan Provinsi Bantenyang diselenggarakan di berbagai pantai yang ada diProvinsi Banten, di isi dengan berbagai kegiatan yaituSpirit Babacakan Festival, Festival Layang-layang,Lomba Run Swim Run, Lomba Memasak Kabupaten/Kota, Still Hijab On BBF, Banten Art Culture, PameranIndustri Pariwisata dan Cinderamata, Foto Contest 7Wonderful Banten dan Spirit Babacakan, Aksi SadarWisata Kang Nong Banten dan hiburan.

Bakso : atau baso adalah jenis bola daging yang lazim ditemukanpada masakan Indonesia. Bakso umumnya dibuat daridaging sapi giling dan tepung tapioka, akan tetapi adajuga bakso yang berbahan dasar daging kerbau, udang,atau ikan.

Becak : Kendaraan tradisional roda tiga yang digerakkan dengandikayuh menggunakan kedua kaki, dapat menampungmaksimal dua orang yang duduk di depan pengemudi.

Bentor (Becak Motor) : Kendaraan tradisional roda tiga yangdigerakkan oleh motor berbahan bakar minyak, dapatmenampung sekitar tiga orang yang duduk disampingkiri pengemudi.

Biaya (Cost) : Uang yang dikeluarkan untuk mengadakan(mendirikan, melakukan, dan sebagainya) sesuatu;ongkos; belanja; pengeluaran.

Bika Ambon : Sejenis panganan dari Indonesia. Terbuat daribahan-bahan serperti telur, gula, dan santan, bika ambonumumnya dijual dengan rasa pandan, meskipun kinijuga tersedia rasa duren, keju, dan coklat.

Biodiversitas (Keanekaragaman Hayati) : Variasi semuabentuk kehidupan seperti berbagai jenis tanaman,hewan, mikro organisme, gen, dan ekosistem.

8

Birdwatching; Birding : Kegiatan mengamati burung liar dialam bebas dengan tujuan hobi atau ilmiah sepertipenelitian, pengamatan perilaku, pemantauan populasi.Dalam kegiatannya biasanya menggunakan peralatanseperti teropong (binocular; monocular), kamera danlainnya.

Biro Perjalanan Wisata : Badan usaha yang menyelenggarakankegiatan usaha perjalanan baik di dalam negeri maupunke luar negeri. Lingkup kegiatannya : a) membuat,menjual dan menyelenggarakan paket wisata, b)mengurus dan melayani jasa angkutan bagi peroranganatau kelompok, c) melayani pemesanan akomodasi,restoran dan sarana wisata lainnya, d) mengurusdokumen perjalanan, e) menyelenggarakan pemanduanperjalanan wisata, f) melayani penyelenggaraankonvensi.

Bono : Event tahunan yang diselenggarakan di Teluk Meranti,Kabupaten Pelalawan, Provinsi Riau pada bulan Maretkarena fenomena alam yang menakjubkan (hanya ada 5di dunia) yaitu pertemuan arus sungai dan laut sehinggamenimbulkan ombak setinggi 3-6 meter dengan panjangmencapai 42 kilometer. Event yang dinantikan banyakpeselancar dunia dan menyebutnya sebagai The SevenGhost dan Water From The Moon.

Borobudur International Festival : Event yang digelar tepat dikaki Candi Borobudur. Event ini menampilkanpertunjukan seni budaya dan pameran produk unggulanJawa Tengah. Biasanya diselenggarakan pada bulan Juli.

Borobudur Marathon : Event yang diselenggarakan pada bulanNovember dalam rangka mempromosikan sport tourism,Pemerintah Provinsi Jawa Tengah akanmenyelenggarakan Borobudur Marathon 2017. Rute

9

yang dilalui yaitu mengelilingi desa-desa di sekitarbCandi Borobudur.

Branding : Pemberian merk atau identitas pada suatu produk

Break : Istirahat; berhenti sejenak

Brosur : Bentuk atau media materi promosi yang dicetak dandirancang untuk berkomunikasi dengan pengunjung.

Buff (Masker Bandana) : Perlengkapan outdoor yang biasadigunakan oleh petualang atau raider motor yangberfungsi menutupi hidup sampai ke leher, biasanyaberbahan cotton bercampur polyester.

Bungalow : bangunan atau rumah dipinggiran kota atau di luarkota, menyediakan makanan atau mungkin tidak.

C

Cafeteria : Tempat makan dengan sistem pelayanan sendiri yangsering dikunjungi oleh turis maupun penduduksetempat.

Cagar Alam : Kawasan suaka alam karena keadaan alamnyamempunyai kekhasan tumbuhan, satwa danekosistemnya atau ekosistem tertentu yang perludilindungi dan perkembangannya berlangsung secaraalami. (UU 5/1990).

Cagar Biosfer : Suatu kawasan yang terdiri dari ekosistem asli,ekosistem unik, dan atau ekosistem yang telahmengalami degradasi yang keseluruhan unsur alamnyadilindungi dan dilestarikan bagi bagi kepentinganpenelitian dan pendidikan.

10

Camping : aktivitas untuk tinggal sementara di tempat terbuka,biasanya pada bangunan semi permanen atau tempattinggal yang dapat dipindahkan secara leluasa.

Cangkul : alat pertanian yang berguna untuk menggali tanah ataumenggemburkan tanah.

Cap Gomeh : Event pariwisata berbasis budaya Tionghoa yangmenyajikan atraksi magis spiritual loya yang sangatspektakuler. Event ini dilaksanakan secara rutin setiaptahun, tepatnya hari ke-15 (lima belas) setelah imlek.Berpusat di Kota Singkawang, ratusan Tatungmelakukan parade mengelilingi kota beserta kelompokpemukul gendang untuk mengusir roh jahat.

Carabiner : Alat pengaman panjat tebing yang digunakan untukmengaitkan tali ke hanger, tali ke tali atau tali keharness.

Carrier : Alat pengangkut di punggung, tas punggung untukberpetualang.

Catering : Perluasan bisnis rumah makan sebagai penyediaanjasa makanan pada waktu, tempat dan tujuan tertentu.

Cinderamata : Oleh-oleh/kenang-kenangan yang diperoleh jikabepergian, dapat berupa benda-benda khas daerah,makanan khas daerah, dll.

Cenil : Atau cetil adalah makanan berbahan dasar ati ketelapohon. Makanan ini dapat dibentuk bulat-bulat kecilatau kotak kemudian diberi warna sesuai selera sebelumdirebus.

Cilok : Makanan khas Jawa Barat yang terbuat dari tapioka yangkenyal dengan bahan pelengkap seperti sambal kacang,kecap, dan saus.

11

Cimol : Makanan ringan yang dibuat dari tepung kanji yangberasal dari kata aci digemol (bahasa sunda), yangartinya teung kanji dibuat bulat-baulat.

Colenak : salah satu panganan khas Jawa Barat yang sangatnikmat. Panganan ini merupakan kombinasi lezat daritapai singkong bakar yang biasa disebut peuyeun bakar,dengan kinca dan saus gula.

Combro : terbuat dari parutan singkongyang dibentuk bulat yangbagian dalamnya diisi dengan sambal oncom kemudiandigoreng, karena itulah dinamai combro yangmerupakan kependekan kata dari oncom di jero (BahasaSunda (Namun nama tradisionalnya combro bukancomro).

Congklak (Dakon) : Permainan yang bersal dari pulau jawa,dimainkan oleh dua orang menggunakan batu-batu kecil(kerikil) atau biji buah pada media papan dengan 12lubang.

Cottage : penginapan bergaya lokal dan berbahan bangunan lokalpula.

DDadar Gulung : Panganan tradisional berbahan dasar tepung

terigu dan berwarna hijau yang digulung tipis berisicapuran parutan kelapa dan gula merah berasa manis.

Daya Dukung (Carrying Capacity) : Kapasitas/ jumlahmaksimum suatu area untuk dapat digunakan olehwisatawan tanpa mengalami penurunan kualitaslingkungan maupun pengalaman pengunjung.

Daya Dukung Pariwisata : kemampuan lingkungan hidup untukmendukung perikehidupan manusia dan makhluk hidup

12

lain; dalam kaitannya dengan pariwisata: batas-batasdimana kehadiran wisatawan dan fasilitaspendukungnya belum/tidak menimbulkan gangguanterhadap lingkungan fisik atau kehidupan masyarakatdimana wisatawan juga mendapat kepuasan kunjungantanpa gangguan akibat kepadatan pengunjung.

Daya Saing : Merupakan ukuran keberhasilan ekonomi ataukekuatan ekonomi.

Daya Tarik Wisata : segala sesuatu yang memiliki keunikan,keindahan, dan nilai yang berupa keanekaragamankekayaan alam, budaya, dan hasil buatan manusia yangmenjadi sasaran atau tujuan kunjungan wisatawan.

Denpasar Festival : Festival yang bertujuan untuk meningkatkanpromosi kota denpasar sebagai kota yang kaya akannilai luhur menyadari eksistensinya sebagai denyut nadiPulau Bali, yang sudah memiliki image yang kuat dimancanegara. Sekaligus sebagai bentuk respon arusperubahan global, menjawab tuntutan pariwisata denganpertimbangan yang lebih komprehensif, sertaterbangunnya kesadaran dan kesiapan dalam persainganpasar bebas. Setiap tahunnya, Denpasar Festivalmengambil tema yang berbeda-beda, namun semua itumengarah pada unsur inovasi dan kreativitas. Festivalini diselenggarakan pada bulan Desember.

Desa Hila : Desa terletak di tepi teluk Ambon, Maluku Tengah.Pendapatan masyarakat setempat memanfaatkan kulitkerang menjadi kerajinan tangan seperti perhiasanwanita. Di desa tersebut mayoritas masyarakat adalahIslam dana terdapat mesjid Annuur dan Mesjid Al-Fathyang dibangun berdampingan dan sudah dibangun sejaklama.

Desa Waai-Belut Raksasa : Kolam air yang terletak di KotaAmbon, Maluku Tengah. Air dari kolam tersebut

13

digunakan untuk kebutuhan mandi dan cuci. Di kolamtersebut terdapat belut raksasa yang memiliki panjang 1-1,5 meter dan berdiameter 10 cm.

Destinasi Wisata : kawasan geografis yang berada dalam satuatau lebih wilayah administratif yang di dalamnyaterdapat daya tarik wisata, fasilitas umum, fasilitaspariwisata, aksesibilitas, serta masyarakat yang salingterkait dan melengkapi terwujudnya kepariwisataan.

Dieng Culture Festival : Acara tahunan khas dataran tinggiDieng yang menampilkan berbagai kesenian dan budayadengan inti acara pemotongan rambut gimbal anak-anakDieng. Keunikan ritual ini ialah pemotongan rambutdilaksanakan atas permintaan anak dan harus memenuhipermintaan anak yang akan diruwat. Event yang selalumenyedot ribuan pengunjung ini juga dimeriahkandengan acara jazz di atas awan, pesta lampion dankembang api, festival film, dan lain-lain.

Dragon Boat Race (Lomba Perahu Naga) : Event olahragabernuansa budaya berskala internasional, dimulai sejaktahun 1992 yang diangkat dari sebuah tradisi ritualkeagamaan orang Tionghoa “Sembahyang KeselamatanLaut” di Tanjungpinang sejak 1950-an. Event rutintahunan setiap bulan Oktober ini dilaksanakan untukmenarik wisatawan domestik dan asing untuk dating keKota Tanjungpinang. (KEPAN, 2017).

EEkosistem : Sebuah entitas yang terdiri dari tumbuhan, hewan

serta lingkungan di sekitarnya, serta pertukaran energidan materi pada lingkungan tersebut. Ekosistemmerupakan tatanan unsur lingkungan hidup yang

14

merupakan kesatuan hukum menyeluruh dan salingmempengaruhi dalam membentuk keseimbangan,stabilitas, dan produktivitas lingkungan hidup.

Ekowisata : Kunjungan dengan rasa tanggung jawab ke suatuwilayah yang masih alami untuk menikmati danmengapresiasi keadaan alamnya (beserta segala aspekbudaya yang ada – baik pada masa lalu maupun saatini), mengembangkan kegiatan konservasi,menimbulkan dampak kunjungan yang minimal sertaada keterlibatan penduduk setempat dalam memperolehkeuntungan secara sosial-ekonomi. Pariwisata yangdidasarkan pada (prinsip-prinsip) ekologi; merupakansalah satu bentuk kekhususan dari wisata alam;menekankan pada kegiatan wisata berskala kecil kewilayah wilayah alami; bisa termasuk kunjungan ketempat-tempat tradisional. Ekowisata merupakan jiwaatau ruh dari semua bentuk kegiatan wisata.

Erau International Folklore Art Festival : Event inidilaksanakan oleh Pemerintah Kabupaten KutaiKartanegara bekerja sama dengan Kesultanan KutaiKartanegara Ing Martadipura dan CIOFF (OrganisasiPenyelenggara Folklore) Indonesia. Kegiatan yangdilaksanakan dalam event ini adalah upacara adatkesultanan yang berlangsung selama tujuh malam diKeraton Kutai Kartanegara Ing Martadipura. Seharisebelum Upacara Adat Erau dimulakan, dilaksanakanKirab Budaya yang diikuti oleh seluruh paguyuban etnisdan peserta International Folk Art Festival. Sementara diluar keraton, berlangsung berbagai pertunjukan seni danbudaya asli daerah Kutai Kartanegara dan nusantara,penampilan kesenian rakyat mancanegara, lombapermainan dan olahraga tradisional, lomba pacu perahumotor, serta pameran, bazar rakyat dan festival kuliner.

15

Event ini dilaksanakan setiap bulan Juli dan telahmenjadi agenda internasional di Tenggarong, KutaiKartanegara.

Events : suatu kegiatan yang (dengan sengaja) diselenggarakan,yang dalam banyak hal dikaitkan kepada upaya untukmenarik wisatawan. Daya tarik event mendorong orangdatang ke suatu tempat oleh karena peristiwa yangterjadi di tempat tersebut, bukan karena sesuatu yangberada di tempat itu. Event diciptakan dandiselenggarakan oleh manusia. - Core Event : Eventutama yang menjadi unggulan bagi negara atau daerahyang diselenggarakan baik secara tahunan (yearlyevent), bulanan (monthly event) dan harian (dailyevent). - Major Event : Event yang bersifat kekhususandalam satu kegiatan yang mendukung terhadap berbagaiatraksi secara berkesinambungan, baik secara tahunan,bulanan dan harian. - Supplementing Event : Eventpenunjang yang memiliki kekhasan sesuai dengan temaevent itu sendiri secara berkesinambungan, baiktahunan, bulanan dan harian.

Etika : Istilah yang digunakan dalam menggambarkan sikap,posisi, atau perawakan terhadap objek, orang danlingkungan yang tidak bertentangan dengan norma-norma yang berlaku di masyarakat.

Excurtionists : pengunjung temporal yang tinggal kurang dari 24jam di destinasi dan tidak menginap.

Existence time : waktu yang digunakan manusia untukmemenuhi kebutuhan dasar harian mereka sepertimakan, tidur, mandi dan istirahat.

16

FFast Food : Makanan yang dapat disiapkan dan dilayankandengan cepat.

Factory Outlet : Tempat (berupa toko) penjualan pakaian danaksesorisnya yang seringkali merupakan sisa bahanekspor (rejected) yang dipasok dari industry.

Festival Arfak : Festival ini digelar bersamaan dengan HariUlang Tahun Kabupaten Pegunungan Arfak sekaligusmempromosikan Pegunungan Arfak yang memiliki dayatarik alam, budaya, dan keanekaragaman flora danfauna. Di festival ini hadir aneka kegiatan menarikdiantaranya adalah tarian penyambutan tamu dan tariandi atas rumah tradisional kaki seribu, lomba fotografi,lomba merangkai bunga, lomba sepeda gunung danmotor cross dengan jalur trekking melintasi perbukitanberkelok di sekeliling Danau Anggi.

Festival Bau Nyale : Sebuah event festival rakyat yang ada diPulau Lombok, khususnya di Kabupaten LombokTengah. Festival ini melibatkan berbagai lapisanmasyarakat, dimana mereka berlomba-lomba untukmencari dan mendapatkan hewan sejenis cacing yangdiyakini merupakan penjelmaan dari Putri Mandalika,yang konon berubah setelah bunuh diri. Festival BauNyale setiap tahunnya disambut dengan berbagairangkaian acara hiburan selama beberapa hari denganpuncak acara yaitu penangkapan Nyale atau dalambahasa Sasak disebut dengan “Bau Nyale”. Biasanyadiselenggarakan pada bulan Februari.

Festival Budaya Asmat : Festival ini rutin digelar setiaptahunnya sejak 1981 dengan berbagai pertunjukanbudaya papua seperti tarian dan musik, lelang patung,demo membuat ukiran, lomba perahu, dan pemilihan

17

duta wisata Asmat. Keuskupan Agast-Asmat danPemkab Asmat menggelar acara ini setiap bulanOktober demi mempertahankan Asmat sebagai situsbudaya dan memperkenalkan Kabupaten Asmat sebagaitujuan wisata. Selain itu, juga demi melestarikan nilai-nilai budaya suku Asmat yang telah diakui duniasebagai situs warisan budaya.

Festival Budaya Isen Mulang : Festival yang diselenggarakandalam rangka memeriahkan HUT Provinsi KalimantanTengah setiap tahun. Festival Budaya Isen Mulang(FBIM) diikuti 13 Kabupaten dan 1 Kota se-KalimantanTengah. Hasil Pemilihan Putera Puteri Pariwisata akandiikutkan pada lomba tingkat nasional.

Festival Budaya Iraw Tengkayu : Event yang pelaksanaannyadigabungkan dengan perayaan HUT Kota Tarakansetiap dua tahun sekali. Puncak kegiatan pelaksanaanFestival Budaya Iraw Tengkayu yaitu penurunan PadawTuju Dulung (perahu tujuh haluan) dengan caramenghanyutkan Padaw ke laut.

Festival Budaya Pasar Apung : Festival Budaya PasarTerapung dalam rangka untuk menarik wisatawan lokalmaupun mancanegara. Event ini bersamaan dengan harijadi Kota Banjarmasin yang ke-490 yang akandiselenggarakan di pinggir Sungai Martapura. Selamalima hari penyelenggaraan festival akan dipentaskanberbagai kegiatan seni dan budaya daerah KalimantanSelatan, termasuk juga parade dan jukung hias di SungaiMartapura.

Festival Bumi Raflesia : Event yang menyajikan pameran wisatakuliner (kopi tradisional), mountain bike (sepedagunung), pegelaran seni budaya, pameran dan bazaarserta fam trip (jelajah Bengkulu). Diadakan pada bulanOktober di sport centre, pantai panjang.

18

Festival Candi Muarajambi : Festival budaya yangdiselenggarakan di kawasan muarajambi biasanya padabulan April dengan aktiviatas pameran pariwisata danUKM, pagelaran budaya tradisi dan lomba-lomba.

Festival Danau Laut Tawar : Event tahunan di provinsi NADtepatnya di kabupaten Aceh Tengah dalam rangkameningkatkan dan melestarikan daya tarik wisata daerahtersebut. Pada festival tersebut terdapat rangkaiankegiatan seperti pacuan kuda, laut tawar bikechampionship, pentas seni gayo, pameran foto, lombaperahu, lomba marathon lintas danau laut tawar 10K.(KEPAN, 2017).

Festival Danau Toba : Event budaya, olahraga dan budaya yangdiselenggarakan secara bergantian di kabupatensekawasan danau toba. Biasanya dilaksanakan setiapbulan September. (KEPAN, 2017).

Festival Geopark Merangin : Festival wisata olahraga danbudaya dilaksanakan di kawasan inti Geopark Meranginpada bulan Mei dengan aktivitas lomba arung jeram,pameran pariwisata dan UKM, pagelaran budaya tradisidan lomba-lomba. (KEPAN, 2017).

Festival Karampuang : Sebuah event wisata budaya bahari yangmenghadirkan beberapa perlombaan, menu, dankesenian tradisional. Disajikan pula atraksi karnavalserta diving dan snorkeling di Taman Laut PulauKarampuang yang memiliki beberapa spot-spot cantikseperti Hiu Putih, Meja Karang, dan Penyu.

Festival Kemilau Seni Budaya Benua Etam : Festival KemilauSeni Budaya Benua Etam merupakan kegiatan tahunandi Kalimantan Timur. Dalam pelaksanaan FestivalKemilau Seni Budaya Benua Etam diisi denganberbagai bentuk kegiatan seperti Pawai Budaya,

19

Pergelaran Kesenian, dan Pemilihan Putri Pariwisataserta Duta Wisata Tingkat Provinsi Kalimantan Timur.

Festival Kesultanan Keratin Buton : Festival yang menyajikanacara bingkai sejarah dan budaya serta merupakanimplementasi interaksi budaya dan lingkungan untukmelestarikan seni budaya dan pengenalan sejarahterhadap generasi muda untuk menjaga kearifan lokalyang ada dalam masyarakat Buton. Dengan tema “livingthe history”, acara ini diadakan di Kesultanan Butonselama 7 hari. Festival ini diselenggarakan di Baubaupada bulan Oktober.

Festival Kopi : Ajang yang menyajikan kopi sebagai ikonnya,terutama kopi Semendo dari Kabupaten Muara Enimdan Kopi Pagar Alam dari Kabupaten Pagar Alam.Festival ini dilaksanakan pada minggu ke-3 bulanSeptember, tepatnya di Kampung Wisata Halal Al-Munawar, Kota Palembang dalam rangka menyambuthari kopi internasional. (KEPAN, 2017).

Festival Kuliner Eksplore South Sulawesi : Sebuah kegiatanyang menawarkan produk-produk makanan danminuman lokal daerah Sulawesi Selatan, seperti : PisangEpe, Bassang, Baroncong, Aneka Putu, Sarabba, dansebagainya. Festival Kuliner ini akan dimeriahkandengan beragam atraksi budaya, permainan, danpemeran foto. Festival ini dilaksanakan di kotaMakassar pada bulan Agustus.

Festival Lembah Baliem : Festival ini melibatkan suku-suku diKabupaten Jayawijaya, seperti suku Dani, suku Lani,dan suku Yali. Anda dapat melihat kegiatan seni danbudaya, terutama pertunjukan perang yang dihelat dilahan seluas 400 meter dengan melibatkan 500 sampai1000 yang terdiri dari tentara dan penari, dengan diiringioleh musik tradisional, pikon. Ada juga beragam

20

kegiatan menarik lainnya seperti penampilan tari-tarianadat, pertunjukan balapan karapan anak babi, puradan(permainan melempar tombak ke arah bulatan rotanyang sedang berputar saat dilemparkan), sikoko(permainan menggunakan kayu jenis pion yang dilemparkan menuju sasaran yang sudah ditunjuk), danberbagai macam perlombaan kebudayaan bagiwisatawan asing seperti melempar tombak (sege) kesasaran yang sudah di tentukan dengan tepat, danpanahan (memanah sasaran pada batang pisang).

Festival Mahakam Samarinda : Event akbar tahunan di kotaSamarinda yang dimulai sejak tahun 1999. Acara iniberlangsung setiap akhir pekan di minggu pertama padabulan November setiap tahunnya. Tujuandilaksanakannya event ini untuk mempromosikanSungai Mahakam dan Kota Samarinda serta menjadikanFestival Mahakam sebagai event yang wajib dikunjungisetiap tahunnya.

Festival Manggaro : Festival yang merupakan bagian dari ritualadat Rambu Solo (Upacara Pemakaman) di KabupatenMamasa. Tradisinya, masyarakat Mamasa menguburkanjenazah tidak dengan memasukannya ke dalam lianglahat, tapi diletakkan atau dimasukkan di dalam rumahpemakaman yang disebut alangalang. FestivalManggaro menjadi sebuah daya tarik wisata karenamerupakan atraksi budaya yang menumbuhkan rasakagum atas wujud budaya pedalaman yang dibalutdalam ritual keyakinan. Keyakinan terhadap strata sosialdan keyakinan pada Sang Pemberi Kehidupan di bumidan setelah kematian.

FMPDK (Festival Masyarakat Peduli Danau Kerinci) :Festival budaya dan pariwisata yang dilaksanakan ditepi danau kerinci pada bulan Mei dengan aktivitas

21

pameran pariwisata dan UKM, pagelaran budaya tradisiserta lomba-lomba.

Festival Munara Wampesi : Festival yang menarik ini hadir diPulau Biak, Papua dengan menampilkan berbagaikegiatan seperti menangkap ikan secara adat (snap mor),menyelam tradisional, lomba foto bawah laut, PadaidoIsland Tour, Biak Exotic Tour, apen bayeren (berjalan diatas bara api berupa batu atau bongkahan karang), danjuga pameran anggrek dan cenderamata. Beranekatujuan wisata bahari memikat dapat Anda temukan diBiak. Sebut saja Pantai Barito, Pantai Parai, dan PantaiBosnik.

Festival Musi Jazz Sriwijaya : Festival yang menyajikan musikjazz, diselenggarakan pada bulan Februari di kotaPalembang, Sumatera Selatan dan biasanya didatangioleh penikmat musik jazz dari seluruh dunia. (KEPAN,2017).

Festival Natal : Rangkaian acara dalam rangka memperingatiperayaan Natal. Acara ini berlangsung dari awalDesember sampai malam tahun baru. Adapunkegiatannya berupa pawai Santa Claus keliling kota,ibadah perayaan Natal nasional sampai kemeriahanmenyambut tahun baru.

Festival Negeri Laskar Pelangi : Festival yang terdiri ataspentas seni gabungan tradisional dan modern, bazarserta karnaval. Festival ini juga berisikan beberapaworkshop yang edukatif seperti fotografi, latihan musikdan bernyanyi, music keroncong dan akustik, pameranlukisan, pentas seni tradisi hingga pawai manusia timahserta tarian yang menjadi ikon festival ini yaitu tarianpendulang timah yang melibatkan ratusan anak SMP.Festival ini diselengagarakan di Pulau Belitung,

22

Provinsi Bangka Belitung pada bulan Juli (KEPAN,2017).

Festival Pantai Barat Sumatera : Festival ini dilaksanakanmengingat Provinsi Bengkulu terletak di wilayah baratsumatera yang memiliki pantai yang landau danpanjang. Dilaksanakan pada bulan Agustus di pantaipanjang dan pantai jakat, kota Bengkulu dengankegiatan lomba surfing, lomba voly pantai, lombamancing mania di pulau tikus, lomba fun bike,pagelaran seni budaya dan bazaar.

Festival Pesona Budaya Banda : Festival Pesona Budaya Bandamenampilkan kegiatan-kegiatan yang menjadikeunggulan budaya Banda, mulai dari perahu belang,sasi lola, dan tarian-tarian serta musik di balut dalamkemegahan pulau Banda.

Festival Pesona Bunaken : Festival tahunan yang diadakan dibeberapa titik di Manado dan berlangsung selamasepekan pada bulan September. Berbagai kegiatan yangakan berlangsung seperti lomba memancing yang akandiadakan di Pantai Megamas, lomba foto bawah laut,lomba seni tari maengket, musik bamboo dan kolintangserta pemilihan Putra Putri Bunaken. Acara ini jugaakan dimeriahkan oleh pesta musik.

Festival Pesona Danau Tektonik Poso : Pada acara inimewajibkan para panitia, peserta, tamu, sertamasyarakat yang menyaksikan untuk menggunakanpakaian adat khas Kabupaten Poso. Hal ini dilakukansebagai wujud menumbuhkan rasa kebanggaanmasyarakat terhadap warisan budaya Poso. Untukmemeriahkan acara, saat malam akan dilaksanakanpelepasan lampion dan pesta kembang api. Rangkaianfestival ini juga akan menampilkan pemilihan Putri

23

Danau Poso, perlombaan olahraga modern dantradisional, serta pergelaran music dan budaya.

Festival Pesona Gorontalo Triatlon/Marathon : Event ini barupertama kali dadakan di Gorontalo dan akan dikemasdengan beragam festival seperti Festival KarnavalKarawo, Festival Pesona Saronde, Festival PesonaDanau Limboto, dan Travel Mart Regional. Para pesertajuga dapat menikmati wisata kuliner, bazaar sertapertunjukan musik sambil menunggu para pelarimencapai garis finish.

Festival Pesona Kirab Laut Nusantara Gorontalo : Eventbudaya etnis Tionghoa yang dipadukan dengan budayaetnis Gorontalo dalam rangka memperingati ulang tahunDewi Samudra dan sudah 3 kali dilaksanakaan diGorontalo. Prosesi Kirab Laut berupa arak-arakankendaraan hias tradisional dari klenteng kota menuju kePelabuhan Gorontalo, kemudian naik kapal hias sampaike depan Tanjung Kramat dan dilanjutkan dengan jalankaki sampai ke Klenteng Hong San Bo di TanjungKramat.

Festival Pesona Palu Nomoni : Pesona ritual tradisi di Kota Palumerupakan bagian penting yang tak terpisahkan darialamnya, sebagai bentuk penghormatan pada alam danungkapan rasa syukur pada Sang Pencipta, makapemerintah Kota Palu menghadirkan proses ritualtersebut dalam event Pesona Palu Nomoni 2017. Selainritual tradisi juga diangkat seni pertunjukan denganmenggunakan media alat musik tradisional diantaranyaGimmba, Lalove, Kakula, Kecapi, Rebana, gamba-gamba dan lain sebagainya. Selain itu, berbagaipertunjukan juga menonjolkan seni multimedia dankolaborasi lintas etnis nusantara yang terwakilkan dalampaguyuban di Kota Palu dalam panggung Seni BudayaNusantara.

24

Festival Pesona Pulo Cinta Gorontalo : Event tahunanmasyarakat Gorontalo yang digelar selama sepekanyang diisi dengan 11 kegiatan. Adapun kegiatan tersebutdiantaranya turnamen Boalemo graviti, lomba fotografi,pemilihan Nou dan Uti, lomba dayung perahutradisional, karnaval budaya, Boalemo Expo, FestivalTumbilotohe dan tarian tradisional di atas bara api.

Festival Pesona Raja Ampat : Festival bahari yang berbasismaritim dan keragaman budaya ini menjadi menjadiwahana pelestarian seni budaya masyarakat danpelestarian alam yang menjadi ikon Raja Ampat. Adaberbagai acara menarik digelar berpusat di pantai WTC(Waisai Torang Cinta). Anda dapat bergabung denganribuan warga lokal untuk menikmati banyak atraksi seruberupa aneka lomba, pentas seni dan tari, pameran, sertahiburan rakyat. Sejumlah kegiatan pendukung jugadigelar seperti lomba underwater foto, beach clean,scuba diving, lomba bahari, wisata kuliner, lomba senikerajinan tangan masyarakat, paket wisata alam, danlomba foto jurnalis.

Festival Pesona Teluk Tomini : Merupakan agenda rutinpariwisata kabupaten Parigi Moutong setiap tahunnya.Berangkat dari berbagai kekayaan dan keunikan SumberDaya Alam yang dimiliki Kabupaten Parigi Moutong,maka pada pelaksanaan Festival Peson Teluk Tominitahun 2017 kali ini mengangkat tema “Teluk TominiSurga di Khatulistiwa” yang merupakan rangkaiankesatuan kalimat yang memberikan makna bahwa TelukTomini merupakan salah satu daerah yang dilintasi gariskhatulistiwa yang memiliki keindahan alam bawah lautyang mempesona.

Festival Seni Budaya : Festival yang melibatkan 12kabupaten/kota di Papua Barat ini dihelat untukmelestarian seni dan budaya Papua, sekaligus

25

merayakan hari ulang tahun provinsi tersebut. Adaberbagai lomba digelar seperti lomba tari kreasi, lombacipta lagu, lomba musik tradisional, lomba kulinerPapua, dan lomba seni budaya. Salah satunya yangmenarik dalam festival ini adalah masyarakat dapatmenyaksikan tarian engge, aforefe, dan slawa dari sukuTehit. Tari Engge adalah sebuah tarian untuk memujaTuhan, Tari Aforefe berupa tarian pergaulan mudamudi, dan Tari Slawa merupakan tarian kemenanganatau sukses mencapai tujuan.

Festival Sriwijaya : Event yang bertujuan utama untukmemberikan apresiasi terhadap usaha maksimal danberkesinambungan dari pemerintah kabuaten dan kotayang dikemas dengan berbagai pertunjukkan seni yangberasal dari 17 kabupaten dan Kota se-SumateraSelatan. (KEPAN, 2017).

Festival Takabonerate : Festival Takabonerate dimeriahkandengan berbagai kegiatan seperti lomba memancing,lomba renang, kuliner, serta atraksi budaya dan lombainternasional Pesona Takabonerate. Festival inibertujuan untuk memperkenalkan gugusan pulau-pulauyang memiliki atol terbesar ketiga di dunia yangmemiliki keindahan bawah laut dan spot diving terbaikdi dunia. Festival ini dilaksanakan di kepulauan selayar,biasanya pada bulan September.

Festival Tanjung Lesung : Event pesona bahari yang diadakanuntuk mendukung salah satu Destinasi PrioritasNasional, yaitu Kawasan Ekonomi Khusus (KEK).Event ini di isi dengan berbagai kegiatan yaitu JukungRace dan Hias, Lomba Bebegig Sawah, Kontes Foto,Bisnis Forum, Seminar SDM Kepariwisataan, PameranProduk dan Industri Pariwisata Provinsi Banten,Pameran Foto Ikon Banten, Gebyar Paguron, KemahWisata, Sosialisasi rhino/badak cula satu, hiburan.

26

Festival Teluk Ambon : Salah satu event tahunan PariwisataMaluku yang telah berlangsung sejak tahun 2005dengan nama Pesta Teluk Ambon. Telah berlangsung 11kali, event tahunan ini bertujuan untuk mempromosikanpotensi wisata Maluku (khususnya wisata bahari) yangada di Teluk Ambon.

Festival Teluk Jailolo : Acara tahunan yang dilaksanakanpemerintah daerah Halmahera Barat untukmempromosikan Halmahera Barat sebagai salah satudestinasi unggulan di Indonesia Timur. Festival inimengedepankan keindahan alam, aneka kulinerHalmahera Barat, potensi bawah laut, Adat istiadat dankeragaman budayanya.

Festival Tidore : Pesta rakyat yang juga dilaksanakan bertepatandengan hari ulang tahun Kota Tidore yang sudah berusia900-an. Event ini diawali dengan prosesi Dowari untukmengawali semua kegiatan adat, baru kemudian diikutidengan berbagai ritual dilaksanakan untukmembersihkan negeri maupun untuk keselamatannegeri.

Festival Way Kambas : Festival tahunan yang diselenggarakanpada bulan November dengan menampilkan kegiatanpendukung seperti pameran budaya daerah, olahragadan petualangan serta atraksi gajah-gajah dari pusatkonservasi gajah taman nasional way kambas. Selainsebagai ajang promosi pariwisata daerah, festival inijuga bertujuan untuk mengkampanyekan pelestariangajah sumatera (Elephas maximus sumatrensis).

Focus Group Discussion : diskusi Kelompok Terfokus,merupakan suatu metode untuk mengumpulkanpendapat/ masukan secara intensif dari orang/kelompok orang yang terkait dengan permasalahantertentu yang ingin dipecahkan atau perumusansesuatu.

27

Foresterie : bangunan yang terletak di pinggir hutan atau dilereng gunung dengan perabotan sederhana, yang jugamenyediakan makanan, disewakan pada orang-orangatau kafilah yang tinggal untuk beberapa hari dalamperjalanan mereka melintasi hutan, gunung atauperbatasan

Folklor : berasal dari bahasa Inggris, folklore, yang pertama kalidikemukakan oleh sejarawan Inggris William Thomsdalam sebuah surat yang diterbitkan oleh LondonJournal pada tahun 1846. Folklor berkaitan erat denganmitologi. Folklor sering diidentikkan dengan tradisi dankesenian yang berkembang pada zaman sejarah dantelah menyatu dalam kehidupan masyarakat. Di dalammasyarakat Indonesia, setiap daerah, kelompok, etnis,suku, bangsa, golongan agama masing-masing telahmengembangkan folklornya sendiri-sendiri sehingga diIndonesia terdapat aneka ragam folklore. Folklor ialahkebudayaan manusia (kolektif) yang diwariskan secaraturun-temurun, baik dalam bentuk lisan maupun gerakisyarat.Dapat juga diartikan Folklor adalah adat-istiadattradisonal dan cerita rakyat yang diwariskan secaraturun-temurun, dan tidak dibukukan merupakankebudayaan kolektif yang tersebar dan diwariskan turunmenurun. Kata folklor merupakan pengindonesiaan daribahasa Inggris. Kata tersebut merupakan kata majemukyang berasal dari dua kata dasar yaitu folk dan lore.Menurut Alan Dundes kata folk berarti sekelompokorang yang memiliki ciri-ciri pengenal fisik, sosial, dankebudayaan sehingga dapat dibedakan dari kelompok-kelompok sosial lainnya. Ciri-ciri pengenal itu antaralain, berupa warna kulit, bentuk rambut, matapencaharian, bahasa, taraf pendidikan, dan agama yangsama. Namun, yang lebih penting lagi adalah bahwa

28

mereka telah memiliki suatu tradisi, yaitu kebudayaanyang telah mereka warisi secara turun-temurun,

Geopark Surfing Exhibition : Acara ini merupakan upayapemerintah Jawa Barat untuk menjadikan Ciletuhsebagai Global Geopark yang diakui oleh UNESCO. Diacara tersebut akan diselenggarakan pertunjukan budayasekitar 500 peserta, geobike yang merupakan kegiatanbersih – bersih pantai sambil funbike. Ada pula programGeodive yang merupakan kegiatan bersih – besih lautdan menanam terumbu karang serta geosurf yaitu bersih– bersih laut sambil surfing.

Guest house : bangunan yang disediakan untuk para tamu ataupendatang di suatu tempat yang dibangun oleh suatuinstansi.

Halo Sultra : Pameran seni, budaya, pariwisata, dan peluanginvestasi Sultra yang sudah dilaksanakan selama 9 tahunberturut-turut. Pengunjung dapat menikmati berbagaipagelaran tari tradisional, musik tradisional, karnavalbudaya/tenun, fotografi pariwisata, kuliner khas daerah,seminar pariwisata ataupun pameran-pameran. Acara inidiadakan selama 5 hari berturut-turut.

Hammock : Alat yang terbuat dari kain lentur berfungsi sebagaitempat tidur gantung.

Homestay : rumah-rumah penduduk setempat sebagai tempatpenginapan sementara bagi wisatawan denganlingkungan setempat bersama-sama dengan masyarakat

G

H

29

Hotel : akomodasi dikelola perusahaan yang menyajikanhidangan dan fasilitas lainnya untuk umum yangmemenuhi syarat-syarat comfort serta bertujuankomersial.

Hotel bintang : salah satu penggolongan tingkat pelayanan hotel diIndonesia berdasarkan kelengkapan dan kondisi bangunan,peralatan, pengelolaan serta mutu pelayanan; terkelompok kandalam hotel bintang 1 (satu) hotel dengan tingkat pelayananpaling rendah, hingga bintang 5 (lima) dengan tingkatpelayanan paling tinggi.

Hotel melati : kelompok hotel yang tidak termasuk dalam kategoribintang karena belum memenuhi persyaratan sebagai hotelbintang, tetapi telah memenuhi kriteria sebagai hotel; seringpula disebut dengan non bintang.

Hotel non-bintang : kelompok hotel yang tidak termasuk dalamkategori bintang; termasuk hotel melati dan pengkategorianyang lain.

Hutan : Suatu kesatuan ekosistem berupa hamparan lahan berisisumberdaya alam hayati yang didominasi pepohonandalam persekutuan alam lingkungannya, yang satudengan yang lainnya tidak dapat dipisahkan. (UU41/1999)

Hutan Adat; Hutan Ulayat : Hutan Negara yang berada dalamwilayah masyarakat hukum adat

Hutan Konservasi : Kawasan hutan dengan ciri khas tertentu,yang mempunyai fungsi pokok pengawetankeanekaragaman tumbuhan dan satwa sertaekosistemnya.

Hutan Lindung : Kawasan hutan yang mempunyai fungsi pokoksebagai pelindung sistem penyangga kehidupan untukmengatur tata air, mencegah banjir, mengendalikanerosi, mencegah intrusi air laut dan memeliharakesuburan tanah.

30

Hutan Mangrove : Suatu tipe hutan yang terdapat terutamadisepanjang pantai atau muara sungai yang dipengaruhipasang surut air laut, lantai hutannya tergenang padawaktu pasang dan bebas genangan pada waktu surut.

Hutan Produksi : Kawasan hutan yang mempunyai fungsi pokokmemproduksi hasil hutan.

Iklan : Merupakan iklan atau pengumuman berbayarmenggunakan satu atau lebih media pengumuman.

Iklim : Hasil kompilasi dari pengukuran variabel atmosfer (suhu,curah hujan, sinar matahari, angina dan kelembabanudara) yang diamati setidaknya dalam periode tigapuluh tahun.

International Penca Festival : Festival perlombaan penca yangdiikuti oleh masyarakat lokal maupun mancanegara danberlangsung dibeberapa kota di Jawa Barat,dilaksanakan pada bulan Agustus.

Industri Pariwisata : kumpulan usaha pariwisata yang salingterkait dalam rangka menghasilkan barang dan/atau jasabagi pemenuhan kebutuhan wisatawan dalampenyelenggaraan pariwisata.

Intangible : tidak berwujud fisik; daya tarik wisata intangibleseperti sejarah, budaya masyarakat tradisional, maupunevent.

Jajanan Pasar : Jajanan pasar merupakan penganan yang biasadibeli dari pasar tradisional. Jenisnya pun beragam,

I

J

31

mulai dari yang rasanya manis hingga gurih. Hinggakini, jajanan pasar masih banyak dicari, bukan hanyauntuk camilan pribadi atau keluarga tetapi juga untuksuguhan tamu pada hari-hari besar.

Jenis jajanan tradisional ini ada sangat banyak. Daftarberikut ini hanya sebagian saja.

1. Kue SerabiSerabi atau Surabi ada dua jenis, yaitu serabi manis

yang menggunakan kinca dan serabi asin dengan taburanoncom yang telah dibumbui diatasnya. Di Bandung,serabi biasa dijajakan di pagi hari dan dimasakmenggunakan tungku sehingga menghasilkan rasa yangkhas. Kadangkala telur ayam yang telah dikocokditambahkan ke atas adonan serabi yang sedangdimasak. Seiring dengan perkembangan zaman, banyakyang terus berinovasi dengan menambahkan berbagaitoppingseperti sosis, keju, dan mayones.

Tempat yang menyajikan serabi dengan berbagai variasirasa tersebar di kota-kota besar seperti Jakarta, Bandung,dan Bogor. Cara membuat kue serabi cukup mudah,campurkan bahan-bahan seperti santan, gula merah dangaram secukupnya. Lalu tambahkan tepung beras dan

32

tepung terigu dan aduk-aduk hingga merata. Kemudiantambahkan telur yang sudah dikocok dengan pewarnamakanan, setelah semua bahan tercampur rata, letakanadonan di atas cetakan serabi. Tunggu hingga matang,angkat dan kue serabi siap untuk dihidangkan.

2. Srabi Solo

Srabi Solo atau Serabi Solo adalah Serabi khas dari Solo(Surakarta), Makanan ini terbuat dari tepung beras yangdicampur dengan santan dan digoreng di atas arang mirippanekuk, rasanya gurih. Biasa juga diberi taburanberupa potongan pisang, nangka atau bahkan meses dankeju bila suka. Srabi yang terkenal berasal dari daerahNotokusuman, yang sering disingkat menjadiNotosuman (Srabi Notosuman).

Cara membuat serabi solo tidak jauh berbeda dengancara membuat kue serabi biasa, pertama panaskan santanyang sudah diberi daun pandan hingga mendidih, laludiamkan sejanak agar menjadi hangat. Kemudiancampurkan santan dengan bahan-bahan kering lainseperti tepung, gula dan garam. Campur hingga rata dandiamkan sekitar setengah jam, kemudian panaskan

33

cetakan dan tuangkan adonan ke dalam cetakan. Beritaburan toping di atasnya dan angkat jika sudah matang.

3. Kue Lumpur

Kue lumpur adalah jajan pasar yang termasuk pengananringan. Bahan utamanya yaitu santan, kentang, tepungterigu, dan telur. Sebagai pewangi digunakan vanila danseringkali diberi hiasan kismis dan kelapa muda iris dipermukaannya. Kue ini tergolong dalam kue basahsehingga tidak tahan disimpan lama.

Cara membuatnya lelehkan margarin, ambil tempatuntuk mencampurkan bahan seperti telur, gula, vanilidan kentang, lalu campurkan tepung terigu, santan,garam dan margarin yang sudah dilelehkan tadi.Panaskan cetakan dengan api kecil, kemudian masukanadonan ke dalam cetakan yang sudah dilumuri margarin.Tambahkan toping kismis atau kelapa muda dan masakselama dua menit hingga matang.

4. KleponKlepon kadang juga disebut onde-onde manis. Makananini terbuat dari tepung beras ketan yang dibentuk seperti

34

bola-bola kecil dan diisi dengan gula merah lalu direbusdalam air mendidih. Klepon yang sudah masak laludigelindingkan di atas parutan kelapa agar melekat,sehingga klepon nampak berbalur parutan kelapa.Biasanya klepon diletakkan di dalam wadah yang terbuatdari daun pisang.

Cara membuat kue klepon adalah dengan mencampurtepung beras, tepung ketan, garam, pasta pandan dan airsecukupnya. Haluskan gula merah sebagai isian,kemudian ambil adonan secukupnya dan pipihkan, beriisian gula merah dan gulung hingga berbentuk bulat.Masukan kedalam air mendidih sampai matang danmengambang, tiriskan dan tambahkan parutan kelapa.Kue klepon siap disantap.

5. Onde-onde

Onde-onde terbuat dari tepung terigu, kadang juga dibuatdari tepung ketan yang digoreng atau direbus danpermukaannya ditaburi/dibalur dengan biji wijen.Terdapat bermacam-macam variasi, yang paling dikenaladalah onde-onde yang terbuat dari tepung ketan dan didalamnya diisi pasta kacang hijau. Variasi lain hanyadibuat dari tepung terigu dan diberi warna pada

35

permukaannya seperti putih, merah, atau hijau yangdikenal sebagaionde-onde gandum, yang merupakanonde-onde khas dari kota Mojokerto.

Sebelum mulai membuat onde-onde kamu harusmembuat kulit dan isiannya terlebih dahulu. Caramembuat kulitnya adalah dengan mencampurkan bahan-bahan seperti air, garam, tepung beras dan tepung ketan,uleni adonan hingga tidak lengket di tangan. Setelah itubuatlah isiannya dengan mencampurkan gula, garam,vanili dan yang paling penting kacang hijau. Kemudianambil adonan dan bentuk pipih atau agak cekung untuktempat isiannya, bentuk menjai bulat dan beri taburanbiji wijen. Masukkan onde-onde pada minyak panas dantunggu hingga warnanya kuning keemasan, tiriskan dansajikan hangat-hangat.

6. Semar Mendem

Semar mendem adalah sejenis lemper yang tidak dibalutdengan daun. Sebagai pembalutnya, digunakan semacamdadaran atau crepe yang terbuat dari campuran telur dantepung terigu yang dipanaskan dengan cepat sehinggabentuknya memadat Dalamnya biasa berisi ayam.

36

Kudapan ini biasanya disajikan dengan aren atau santankelapa yang sangat kental.

Cara membuat semar mendem, pertama siapkan kulit,beras ketan dan isiannya. Buat kulit semar mendem daritelur dadar pipih, kemudian siapkan ketan yang sudahdimasak dan buat isian dari daging ayam cincang yangtelah dimasak. Ambil ketan secukupnya, bentuk pipihdan berikan isian di tengahnya, gulung dan bentukmenjadi persegi panjang kemudian bungkus dengan kulitdadar. Semar mendem sudah jadi dan siap disajikan.

7. Kerak Telor

Kerak telor adalah makanan asli daerah Jakarta (Betawi).Bahan-bahan pembuatnya yaitu beras ketan putih, telurbebek, ebi (udang kering yang diasinkan) yang disangraikering ditambah bawang merah goreng, lalu diberibumbu yang dihaluskan berupa kelapa sangrai, cabaimerah, kencur, jahe, merica butiran, garam dan gulapasir.

37

Cara membuat makanan khas betawi ini cukup mudah,pertama panaskan minyak pada penggorengan dan tumisbumbu-bumbu halus sampai harum. Kemudian masukanketan putih dan tambahkan air secukupnya. Kocok 2buah telur bebek dan tambahkan bumbu halus, udangebi, bawang merah goreng, gula pasir dan garam.Masukkan ke dalam penggorengan, aduk dan ratakandenga ketan putih. Setelah setengah matang, balikpenggorengan di atas bara api samapai matangsemuanya. Angkat kerak telor dan tambahkan dengankelapa sangrai dan bawang goreng.

8. Lupis

Lupis atau lopis terutama dikenal di area Jawa. Kuemanis ini terbuat dari beras ketan. Dapat menambahkemanisannya dengan adanya kelapa parut dan gulaaren. Biasanya dimakan pada saat sarapan atau temanminum teh pada sore hari.

Cara membuat kue lupis adalah dengan merendam ketandalam air selama setengah jam, kemudian tiriskan dan

38

campur dengan air kapur sirih. Ambil dua rangkap daunpisang, bentuk kerucut dan isi dengan ketan sebanyak 3sendok makan, kemudian lipat daun pisang menjadibentuk segi tiga. Kukus selama kurang lebih satu jam,jika sudah matang keluarkan ketan dari daun pisang,tambahkan parutan kelapa dan gula merah cair.

9. Kue Mangkok

Kue mangkok adalah penganan yang terbuat dari tepungberas, tepung terigu dan tapai singkong yang dimasakdengan cara dikukus. Bentuknya seperti mangkok danmekar pada ujungnya. Kue yang biasa dijual di pasartradisional ini diperkenalkan oleh imigran dari Tiongkokselatan, yang kemudian mengalami indigenisasi.

Cara membuat kue manggkok, pertama rebus air dangula sampai larut. Campurkan tepung beras, tepungterigu dan tape singkong halus, kemudian masukan airgula ke dalam adonan, tambahkan baking powder danaduk sampai rata. Masukan adonan ke dalam cetakandan kukus selama kurang lebih 10 menit. Setelah matangkeluarkan kue dari cetakan dan hidangkan selagi hangat.

39

10. Kue Lapis

Disebut kue lapis karena biasanya kue ini terdiri daridua warna yang berlapis-lapis. Kue ini banyak ditemui didaerah-daerah di Indonesia. Kue ini dibuat dari tepungberas, tepung kanji, santan, gula pasir, garam danpewarna.

40

Kue ini dikukus setiap lapisannya sebelum kemudianlapisan di atasnya ditambahkan. Pewarna yangdigunakan untuk kue lapis bisa terdiri dari pewarnamakanan buatan atau pewarna alami. Pewarna yangsering digunakan adalah pandan (hijau) dan sirup bungamawar (merah). Membuat kue lapis itu tidak ribet. Jikaingin membuat kue lapis yang enak, maka bahan-bahanyang harus disiapkan adalah:• Daun pandan sebanyak 3 lembar• Tepung sagu 75 gram• Pewarna makanan sesuai dengan selera masing-masing• Tepung beras 275 gram• Garam sebanyak 1/2 sendok teh• Gula pasir 300 gram• Santan 1 liter

Cara membuatnya:1. Rebus santan dengan ditambahkan dengan daun pandan

dan garam, kemudian aduklah hingga mendidih laluangkat dan biarkan sampai menjadi hangat.

2. Campurkan tepung beras, tepung sagu dan gula pasirdalam satu tempat. Aduklah hingga merata.

3. Tuangkan santan secara perlahan sedikit demi sedikitsambil di aduk sampai adonan menjadi encer.

41

4. Bagi adonan menjadi 3 bagian, kemudian beri pewarnamakanan sesuai selera dan sisakan satu untuk tanpadiberi pewarna.

5. Oleskan minyak pada loyang dan tuangkan adonanpertama, kemudian dikukus hingga mulai mengeras.Lanjutkan kembali dengan menuangkan adonan keduakemudian kukus lagi, terus hingga adonan habis.

6. Langkah terakhir adalah kukus hingga matang, kuranglebih sekitar setengah jam, kemudian angkat dandidinginkan.

Jika tidak dikukus berkali-kali maka tidak akan jadi kuelapis dengan warna yang berlapis-lapis.

11. Kue Lapis Legit

Kue lapis legit adalah jenis kue basah yang bentuknyaberlapis-lapis dengan aroma bumbu yang harum. Kue initerbuat dari adonan tepung dan telur. Membuat kue legitmembutuhkan sebuah sedikit ketelitian dalammembuatnya, karena kue ini memiliki 3 lapisan yangsetiap setiap lapisan tersebut cara masaknya berbeda.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue lapislegit:

42

• 600 gram Orchid butter, kocok atau mentega• 300 gram gula pasir• 100 gram tepung terigu• 30 butir kuning telur• 3 sendok makan susu kental manis (mereknya

terserah yang buat kue)• 1 sendok makan bumbu keu lapis (yang ini dapat

dibeli di toko-roko kue dan supermarket)• 1/2 sendok vanilaCara membuatnya:

1. Kocoklah kuning telur beserta gula dan banila hingganaik dan mengembang.

2. Kemudian masukkan bumbu kue lapis dan tepung terigu,lalu masukkan mentega atau orchid butter yang sudahdikocok terlebih dahulu.

3. Siapkan panggangan dengan suhu 200 derajat celcius.4. Sambil menunggu pemanggang panas, gunakan loyang

yang memiliki ukuran 20x20x8 cm. Jangan sampai lupauntuk mengolesi mentega pada dasar loyang agar tidaklengket.

5. Setelah siap, masukkan 3-4 sendok makan adonan kuelapis tersebut pemanggang selama 5 menit.

6. Jika kue lapis sudah berwarna kuning, poleslah loyangdengan mentega kocok, kemudian ditekan-tekan kuelapis tadi yang telah matang. Masukkan kembali 4-4sendok makan kue lapis dan panggang kembali. Ulangiterus sampai adonan habis. Sediakan kertas kue untukalas kue lapis yang sudah matang.7. Loyang berisi kue lapis tadi dibalik di atas kertaskue tadi.8. Potong-potong kue lapis sesuai selera.9. Kue lapis siap untuk dihidangkan.Inilah resep membuat kue lapis legit yang enak dangurih.

43

12. Getuk

Getuk berbahan utama ketela pohon atau singkong.Getuk merupakan makanan yang mudah ditemukan diJawa Tengah dan Jawa Timur. Pembuatan getuk dimulaidari singkong di kupas kemudian kukus atau perebusan,setelah matang kemudian ditumbuk atau dihaluskandengan cara digiling lalu diberi pemanis gula danpewarna makanan. Untuk penghidangan biasanyaditaburi dengan parutan buah kelapa.

Cara membuat getuk tergolong mudah, karena hanyadengan merebus singkong, kemudian tambahkan garamdan gula yang kemudian dilumatkan. Setelah itu bisa ditambahkan dengan pewarna makanan agar getuk terlihatlebih unik.

Bahan-bahan yang perlu disiapkan:• 1/2 kg singkong, kemudian dikupas-kupas dan

dipotong-potong• 1/2 buah kelapa, kemudian di parut dan kukus

44

• 150 gram gula pasir atau gula jawa (Sesuaikebutuhan)

• 1/2 sendok teh garam• Air untuk mengukus getuk• Perwarna (jika ingin getuk terlihat unik). Jika ingin

warna getuk berwarna putih, maka sebaiknya gunakangula pasir. Jika ingin warna merah sebaiknya gunakangula merah atau gula jawa. Jika ingin berwarna hijau,gunakan perasan dari daun suji.

Cara membuatnya:1. Kupaslah kulit singkong, kemudian cuci sampai

bersih dan potong-potong dengan ukuran sekitar 5cm.

2. Rebuslah singkong hingga matang, biarkan sampaiuapnya menghilang.

3. Campurkan singkong dengan garam dan gula,kemudian lumatkan.

4. Tambahkan sedikit pewarna (sesuai kebutuhan saja,kalau tidak perlu tidak apa-apa)

5. Sajikan dengan taburan parutan kelapa.

13. Getuk Lindri

Getuk lindri adalah varian dari getuk biasa. Dibuatdengan cara singkong digiling halus dengan gula pasir,dibubuhi pewarna makanan dan vanili dan setelah itudicetak kecil-kecil memanjang dan dirapatkanmemanjang ini serupa dengan mie hingga berbentukmemajang dengan ketebalan sekitar 2cm lebar 4cm,setelah itu dipotong-potong berbentuk panjang sekitar5cm dan lebar 4cm.

Penasaran dengan cara membuat getuk lindri. Langsungsaja berikut ini adalah resepnya.

45

Bahan yang diperlukan:• 1 kg singkong dengan kualitas yang baik• 1 sendok teh garam dapur• 300 gram gula pasir• pewarna makananBahan untuk taburannya:• 1 buah kelapa yang diparut dengan halus• 1/2 sendok teh garam halus

Cara membuatnya:1. Kupas kulit singkong terlebih dahulu, kemudian cuci

singkong dengan air hingga bersih.2. Potong-potong singkong yang sudah dicuci hingga

bersih sesuai selera, biasanya 4-5 cm.3. Kemudian rebuslah singkong dalam air yang mendidih

sampai matang dan empuk, tiriskan dan didinginkan.4. Lumatkan singkong dengan cara ditumbuk.5. Masukkan gula pasir dan garam dan campur hingga

merata.6. Bagi adonan singkong menjadi beberapa bagian,

kemudian campurlah dengan pewarna makanansecukupnya. Aduk hingga merata.Cetak adonansingkong yang sudah berwarna dengan cetakan getuklidri.

7. Campurkan dengan parutan kelapa dan garam kemudiandikukus sebentar.

46

8. Sajikan getuk lidri dengan kelapa parut.9. Getuk lidri siap untuk dinikmati.

14. Lumpia

Lumpia dikenal sebagai makanan khas Semarang.Makanan ini berupa lembaran tipis dari tepung gandumyang dijadikan kulit lalu digunakan sebagai pembungkusisian yang dapat berupa rebung, telur, sayuran segar,daging, atau makanan laut. Makanan ini dibuat dengancara digoreng dan biasanya disajikan bersama saus ataucabai.

Bahan untuk membuat kulit lumpia:• 400 gram tepung terigu• 325 ml air• 1 butir telur ayam yang sudah dikocok• 1 sendok makan air kapur sirih• 1 sendok makan minyak goreng• Garam secukupnyaBahan untuk isi dalam lumpia:• 150 gram daging ayam cincang• 100 gram taoge yang telah disiangi

47

• 75 gram wortel, iris dengan bentuk seperti batang korekapi

• 4 siung bawang merah• 2 sendok makan untuk menumis• 1 sendok makan daun bawang, potong kecil• 1/4 sendok teh bubuk merica• 1/2 sendok makan kecap manis• garam secukupnya• 4 siung bawang putih, cincang sampai halusCara membuat kulitnya:1. Campurkan air, garam dan air kapur sirih kemudian aduk

dengan sampai merata.2. Kemudian masukkan tepung terigu kedalam adonan, lalu

tuangkan aor campuran ke atas tepung sedikit demisedikit sambil diaduk hingga merata.

3. Masukkan telur dan diuleni hingga adonan tercampurroti.

4. Masukkan juga minyak goreng dan diuleni kembalisampai merata, diamkan selama kurang lebih 30 menit.

5. Panaskan dengan teflon, kemudian tuangkan adonanhingga merata keatas teflon selagi hangat, masak hinggaadonan dapat dilepas.

6. Kulit lumpia siap untuk digunakan.Cara membuat isinya:1. Panaskan minyak goreng terlebih dahulu, kemudian

tumislah bawang merah dan bawang putih terlebihdahulu sampai tercium bau harum, kemudian masukkanayam cincang dan aduk-aduk hingga merata.

2. Campurkan wortel hingga matang, tambahkan taoge danaduk hingga merata.

3. Masukkan saus tiram, kecap manis, gula pasir, bubukmerica dan garam, kemudian aduk hingga merata danbumbu meresap dan tercampur rata. Jika sudahkemudian angkat.

48

4. Siapkan kulit lumpia kemudian taburi dengan 2 sendokbahan isian yang sudah matang. Gulung lumpia danrekatkan dengan putih telur.

5. Panaskan minyak goreng dan gorenglah lumpia hinggakulit lumpia kering dan berwarna coklat, angkat dantiriskan.

6. Lumpia siap untuk disajikan.

15. Kue Putu

Kue putu merupakan kue yang berisi gula jawa danparutan kelapa, tepung beras butiran kasar. Kue ini dikukus dengan diletakkan di dalam tabung bambu yangsedikit dipadatkan dan dijual pada saat matahariterbenam sampai larut malam. Suara khas uap yangkeluar dari alat suitan ini sekaligus menjadi alat promosibagi pedagang yang berjualan. Kebanyakan warna darikue putu ini adalah putih dan hijau.

Bahan yang perlu disiapkan:• 375 gram tepung beras• 125 gram gula merah, iris dengan tipis• 300 ml air

49

• 1/2 sendok teh garam• 2 lembar daun pandan• 1/2 sendok teh perwarna hijau• 150 gram kelapa parut, kukus dengan campuranggaramCara membuat kue putu:

1. Rebus air bersama garam, daun pandan dan perwarnahijau sampai mendidih, kemudian biarkan sampaimenghangat.

2. Kemudian tuangi ke dalam tepung beras sedikit demisedikit sambil diaduk dengan tangan hingga menjadibutir-butir halus.

3. Siapkan saringan kasar, masukkan adonan tepung dangosok-gosokkan hingga adonan menjadi butiran halus,kemudian ditampung.

4. Ambil cawan dengan ukuran 30 ml , tuangkan 1/2makan adonan tepung, lubangi bagian tengah dengan jaritelunjuk, masukkan gula merah dan ditutup dengan 1/2sendok makan tetapi jangan ditekan.

5. Balikkan cetakan berisi adonan ke atas loyang datardengan beralaskan daun pisang, angkat cetakannya danatur jarak adonan yang sudah dicetak dan jangan sampaiberdekatan.

6. Kukus denga api besar selama 10 menit, angkat dansajikan dengan taburan kelapa.

7. Jika menggunakan bambu, masukkan sepotong kecildaun pisang sebagai alas cetakan isi dengan tepung dangula. Kukus dengan posisi berdiri di atas lubang-lubangkukusan (seperti di gambar).

16. Kue Putu Ayu

Kreativitas kuliner telah melahirkan kue putu ayu.Dibandingkan denan kue putu, kue putu ayu bisa tahanlebih lama dan biasa dijual di banyak toko kue. Kue putu

50

ayu dicetak dalam cetakan yang membentuk sepertibunga. Penampilannya dan warnanya yang cantikmenjadi dasar namanya, putu ayu. Tekstur dan rasanyaagak beda dengan putu bambu. Putu bambu lebih“kepyar” (mudah tercerai-berai), sedangkan putu ayulebih padu dengan tekstur mirip kue bolu. Kebanyakanputu ayu dibuat dari campuran tepung beras dan tepungketan.

Kue putu ayu ini sangat mirip dengan kue putu cangkiryang populer di Makassar dan Gowa. Bedanya, putucangkir biasanya tidak diwarnai, dan selalu dibuatlangsung berdasarkan pesanan. Dari segi tekstur, putucangkir lebih mirip putu bambu karena sama-samadibuat dari tepung beras. Hanya cetakannya saja yangberbentuk seperti cangkir, bukan ruas bambu.

Resep putu ayu bahan untuk membuat:• 200 gram gula pasir• 200 gram tepung terigu• 2 butir telur• 1 sendok teh cake emulsifier• 1/2 sendok teh garam halus• perwarna makanan hijau pandan secukupnya• kelapa parut secukupnyaCara membuat kue putu ayu:1. Kocok telur, gula pasir dan cake emulsifier sampai

mengembang dan terlihat pucat dengan mixer dengankecepatantinggi.

Pelankan kecepatan mixer dan masukkan tepung terigusambil terus diaduk.

2. Tuangkan santan sedikit demi sedikit dan aduk hinggamerata.

3. Tambahkan dengan beberapa tetes pewarna makanan kedalam adonan dan aduk sampai merata

51

4. Campurkan kelapa parut dengan garam dalam satuwadah, aduk hingga merata. masukkan ke dalam cetakankemudian ditekan hingga memadat.Tuangkan adonankue putu ayu ke dalam cetakan diatas kelapa parutsampai penuh.

5. Kukus adonan selama 20 menit sampai matang danempuk.

6. Angkat dan siap untuk disajikan.

17. Lemper

Lemper terbuat dari ketan yang dikukus dan biasanyaberisi abon atau cincangan daging ayam, dan dibungkusmenggunakan daun pisang. Jajanan ini terkenal diseluruh Indonesia sebagai pengganjal perut sebelummemasuki tahap makan besar.

Cara membuat lemper ketan isi Abon sapi/ayam:

• 200 gram beras ketan (sebelumnya untuk direndamterlebih dahulu selama kurang lebih 1 jam kemudian ditiriskan)

• 1 lembar daun salam• 1 batang serai• 3/4 sendok teh garam• daun pisang untuk bungkusnya 125 santan dari 1/4 butir

kelapaBahan isi dari lemper:• 2 buah paha ayam atas bawah• 500 ml air• 1 batang serai (sebelumnya yang putihnya diambil dan

dimemarkan)• 2 lembar daun salam• 3/4 sendok teh garam• 1/4 sendok teh merica

52

• 100 ml santan dari 1/4 butir kelapa• 1/2 sendok teh gula pasirbumbu halus:• 6 butir bawang merah• 4 siung bawang putih• 1 sendok teh ketumbar• 3 butir kemiri, disangraiCara membuat lemper:

1. Rebus ayam dan air hingga matang. setelah itu angkatayam kemudian di sawir-sawir dagingnya dan ukur 250ml air kaldunya.

2. Campurkan ayam, bumbu halus, serai, merica bubuk,daun salam, gula pasir dan garam dan aduk hinggamerata. setelah itu tuangkan air kaldunya lalu masakhingga mendidih. Kemudian tuangkan santan, lalumasak hingga meresap. jika sudah kemudiandidinginkan. (ini proses membuat isinya)

3. Selanjutnya rebus santan, serai, daun salam dan garamhingga mendidih, kemudian matikan apinya. Masukkanberas ketan masak hingga meresap, kemudian angkat dandi kukus kurang lebih 30 menit hingga matang.

4. Terakhir, ambil sedikit ketan kemudian dipipihkan dandiberi isinya dan dibentuk menjadi lonjong (sesuai seleramasing-masing), setelah itu bungkus dengan daunpisang. Lemper pun siap untuk disajikan.

18. Nagasari

Nagasari terbuat dari tepung beras, tepung sagu, santan,dan gula yang diisi pisang. Kue ini biasanya dibalutdengan daun pisang lalu dikukus. Rasanya agak manisdan sangat lembut ketika digigit.

53

Bahan-bahan untuk membuat kue nagasari:• Tepung beras 250 gram• Tepung tapioka 100 gram• pisang raja 5 buah, kupas dan dipotong sesuai selera• santan kental 700 ml• gula pasir 250 gram• daun pandan secukupnya• daun pisang secukupnya, ini untuk membungkusCara membuatnya:

1. Masukkan santan dengan tambahan daun pandan dangula, tunggu sampai meleleh.

2. Masukkan tepung beras yang telah dilarutkan dengan airke dalam santan yang sudah masak denganmenggunakan api yang kecil.

3. Aduk hingga menjadi setengah matang. Jika bahansudah terlihat mengental segera diangkat.

4. Siapkan daun pisang yang sudah dipotong-potong, ambilbeberapa sendok adonan, sisipi dengan pisang laluditumbuk kembali dengan adonan. Kemudian di bungkusdengan rapi dan lipat bagian ujung daun.

5. Ulangi terus sampai adonan habis.6. Kemudian kukuslah adonan selama 45 menit, jika sudah

matang lalu angkat dan siap disajikan.

19. Kue Bikang

Bikang adalah salah satu jenis kue yang dikenal luas diseluruh nusantara. Di Jawa khususnya Jawa Tengahbanyak orang mengenal kue ini dengan nama CoroBikang atau Coro Bikan. Jajanan pasar ini padaumumnya berwarna merah muda, hijau, putih dan coklatyang berbentuk bundar dan seperti mengembang ditengahnya.

Bahan untuk membuat kue “Bikang”:

54

• Pewarna makanan sesuai selera (merah atau hijau)• Tepung beras sebanyak 340 gram• Gula pasir sebanyak 150 gram• Garam sebanyak 1 ½ sdt• Santan sebanyak 700 ml• Tepung terigu sebanyak 50 gram• Santan sebanyak 100 ml (bahan olesannya)Cara membuatnya,1. Resep kue bikang ini dimulai dengan membuat biangnya

terlebih dahulu. Caranya yaitu dengan memasak tepungberas dan santan sampai mendidih. Ketika dimasakjangan lupa untuk mengaduk-aduk.

2. Biang yang masih panas tersebut kemudian dicampurkandengan tepung beras, tepung terigu, gula, dan garam.Kemudian aduk dengan menggunakan sendok kayu.Sambil diaduk, adonan juga ditepuk-tepuk.

3. Jika adonan sudah mulai hangat, tuang santan laludiuleni. Kemudian selama 30 menit, adonan ditepuk-tepuk.

4. Ambil 2 sdm adonan kemudian beri pewarna merah.Selanjutnya ambil lagi sesuai selera dan beri pewarnahijau. Setelah rata, kemudian sisihkan.

5. Olesi cetakan kemudian panaskan selama kurang lebih 1jam. Jangan lupa untuk menamburi dengan kelapa parut.

6. Tuangkan adonan yang tidak berwarna ke dalam cetakanhingga memenuhi 3/4 . Setelah itu baru masukkanadonan yang berwarna.

7. Kemudian panggang kue bikang sampai memiliki pori-pori. Setelah kue sudah merekah, angkat.

8. Jangan lupa untuk mengolesi kue dengan menggunakansantan.

20. Kue Dadar Gulung

55

Kue dadar gulung dapat digolongkan sebagai pancake.Kue ini yang diisi dengan parutan kelapa yang dicampurdengan gula jawa cair. Isi ini disebut unti. Kulit dadargulung berwarna hijau karena diberi pewarna daun suji.

Bahan untuk membuat kue “Dadar Gulung”:• 50 gram tepung ketan hitam• 125 gram tepung terigu• 1 butir telur• 1/2 sdt garam• 3 sdm minyak gorengBahan untuk isi:• 150 gram gula pasir• 1/2 butir kelapa setengah tua, kupas dan parut

memanjang• 1/2 sdt garam• 1/4 sdt vanili bubuk• 1 lembar daun pandanCara membuatnya,• Untuk bagian kulit, campur tepung terigu dan tepung

ketan hitam dengan air, telur, dan garam. Aduk rata.• Tambahkan minyak goreng, aduk kembali hingga

merata.• Panaskan wajan datar ukuran 20cm, olesi dengan sedikit

minyak, buatlah dadar tipis lalu sisihkan.• Untuk bagian isinya kamu bisa menggunakan, campuran

kelapa dengan gula pasir, vanili bubuk, garam dan daunpandan. Aduk rata dan kukus selama 15 menit.

• Terakhir, ambilah selembar dadar tipis yang sudah kamubuat, lalu isi dengan 2 sdm bagian isi, kemudian gulungsampai membentuk seperti gambar diatas.

• Dan kue dadar tersebut, siap disantap bersama keluargadan kerabat.

21. Kue Bugis Ketan

56

Kue bugis adalah salah satu jenis kue basah tradisionalkhas Sulawesi. Kue ini berbahan dasar parutan kelapayang dipadukan dengan gula jawa dan bahan khaslainnya yang memberikan rasa lembut, enak, lezat danmanis ketika di gigit dan di makan. Di Jawa, makananyang mirip dengan kue bugis adalah kue mendut.

Bahan utama:• 200 gr tepung beras ketan• 1/2 sendok teh garam halus• Gula tepung 2 sendok makan• Minyak goreng 1 sendok makan• Pewarna makanan hijau pandan secukupnya• 150 ml santan kentalBahan isi :• Kelapa parut 100 gr• 1/4 sendok teh garam• 50 ml air• 60 gr gula merah• 2 sendok makan gula pasirCara Membuatnya,1. Siapkan satu wadah untuk membuat adonan kue bugis.2. Masukkan semua bahan kedalam wadah yang sudah

disiapkan kecuali minyak dan santan.3. Aduk semua bahan yang dicampur hingga merata.4. Tuang santan sedikit demi sedikit kedalam campuran

tepung sambil diuleni dengan tangan hingga adonankalis.

5. Tambahkan minyak goreng lalu aduk lagi hingga merata,sisihkan sejenak dulu.

6. Campurkan semua bahan isi lalu masak diatas api sedngsampai gula larut dan matang mengental.

7. Ambil adonan secukupnya lalu dipipihkan dan beribahan isi secukupnya kemudian tutup rapat.

57

8. Bungkus dengan daun pisang lalu dikukus sampaimatang, angkat dan sajikan.

22. Kue Bugis Mandi

Disebut dengan kue bugis mandi karena ciri khas darikue ini adalah dihidangkan bersama rendaman atausiraman saus santan yang kental. Selain dengan isianparutan kelapa, kacang hijau juga dapat menjadi pilihanuntuk membuat kue bugis mandi aneka warna dengancita rasa yang enak.

Bahan untuk Pembuatan kue “Bugis Mandi”:Bahan Kulit:• 220 gram Tepung ketan• 200 cc santan dan butir kelapa• gula pasir 2 sendok makan (sesuai selera)Bahan Isi:• 200 gram kelapa parut dan butir kelapa• 100 gram gula merah• 1 lembar daun PandanBahan Siram• 100 gram Tepung Maizena• 700 cc santan kental• 1 sdt garamCara Membuatnya, Disini ada tiga tahapan dalampembuatan kue bugis mandi,

1. Bahan Isi:

Campurlah kelapa parut dengan gula merah, daunpandan, air masak. Aduk rata dan beri tepung ketan, laluangkat dan bikin adonan seperti kelereng untuk isi nya.

58

2. Bahan Kulit:

Campur dan bentuklah semua bahan sampai dapatmembentuk Love, beri isi dan letakkan di loyang. Kukus15 menit hingga matang, lalu diamkan.

3. Bahan Siram:

Masak semua bahan hingga matang. Lalu angkat, setelahitu siramkan ke atas kue yang diletakkan di tas plastik.Berikutnya sajikan. Dan kue bugis mandi siap kamusantap.

23. Kue Ku

Kue Ku sebenarnya berasal dari negeri Tiongkok, namunkini populer di bumi nusantara, karena sering tampilsebagai pendamping tumpeng dan merupakan salah satukue pengisi kue tampah.

“Ku”, adalah kata dalam bahasa Tionghoa dialekHokkian, jika diterjemahkan ke dalam Bahasa Indonesiaartinya adalah Kura-Kura. Jadijajanan pasar ini

59

sebenarnya adalah Kue Kura-Kura, karena bentuknyayang menyerupai kura-kura.

Bahan kulit kue “Ku”:• 250 gram tepung ketan• 225 cc santan encer• 50 gram gula pasir• Garam secukupnya• Pewarna makanan, merah alamiBahan Isi:• 250 gram kacang hijau• 125 gram gula pasir• 50 cc minyak sayur• 750 gram cc air• Garam (sesuai selera)Cara membuatnya,

1. Langkah pertama yaitu membuat kulit kue, tepung ketan,santan encer, gula pasir dan garam secukupnya dicampurmenjadi satu. Adonan ini diberi warna merah dan diadukrata sampai dapat dibentuk.

2. Buat isi, kacang hijau kamu cuci dan rendam sebentardengan air bersih. Kemudian rebus sampai agak lembut,lalu masukkan gula dan garam.

3. Bila airnya sudah berkurang, masukkan minyak sayurdan biarkan sampai airnya kering.

4. Adonan kulit tadi yang sudah dibuat bentuklah menjadibulatan, bagian tengahnya diisi dengan adonan isi.Kemudian dibulatkan lagi. Bulatan inidicetak/dipipihkan ke dalam cetakan.

5. Setelah berbentuk, bagian dasarnya dialasi daun pisangyang telah diolesi minyak. Kukus selama kurang lebih15 menit. Setelah matang angkat dan sajikan di piring.

24. Wajik

60

Kue wajik memiliki beberapa sebutan yang berbeda-beda di setiap tempat. Nama wajik sendiri lebih terkenaldi daerah Jawa Tengah dan sekitarnya. Kue wajik diSumatera disebut pulut manis. Wajik memiliki beberapavarian, namun yang terkenal adalah wajik ketan.

Wajik ketan terbuat dari beras ketan yang dikukuskemudian dimasak dengan campuran santan, dan gulamerah hingga berminyak dan terasa lembut. Setelahwajik diangkat dari tempat pengolahan, wajik kemudianakan dibentuk atau diiris dalam bentuk belah ketupatatau jajar genjang. Bentuk belah ketupat atau jajargenjang oleh orang Jawa biasa disebut bentuk wajik,oleh karena itu kue ini bernama wajik.

Bahan untuk membuat kue “Wajik”:• 400 gram ketan putih, cuci bersih dan tiriskan• 25 ml air panas• 250 ml santan kental dari 1 butir kelapa• 250 gr gula merah, sisir halus• 3 lembar daun pandan• ½ sdt garamCara membuatnya:1. Kukus beras ketan selama 30 menit, setelah 15menit buka penutup kukusan dan perciki ketan yangsedang dikukus dengan air panas.2. Rebus santan dan gula merah hingga gula merahlarut. Masukkan daun pandan dan garam. Aduk hinggasantan meletup-letup, lalu matikanlah api.3. Masukkan ketan kukus kedalam santan, masaksambil terus diaduk di atas api kecil, hingga santanmengering.4. Tuang adonan ketan ke dalam loyang 20x20x4 cmyang telah dialasi dengan daun pisang. lalu dinginkandan potong-potong.

61

25. Wajik Kletik

Inilah varian lain dari kue wajik. Wajik kletik berasaldari Blitar. Wajik kletik juga memiliki bahan utama yangsama dengan wajik ketan yaitu beras ketan. Bedanya,wajik kletik dibungkus kecil-kecil menggunakan kulitjagung atau klobot. Kulit jagung akan disetrika supayaterbebas dari bakteri sehingga wajik menjadi lebih tahanlama.

Bahan membuat kue “Wajik Kletik”:• 250 gram ketan putih• 2 buah kelapa (pilih yang agak muda)• 1 kg gula putih• 2 bungkus agar-agar• 1 buah nanas• 1 sdt vanili• Kertas minyak potong segi empat (ukuran 10x10cm)Cara Membuat Kue Wajik Kletik Yang Enak :1. Ketan dimasak hingga lembek sisihkan.2. Kelapa dan nanas diparut campurkan jadi satu,tambahkan gula putih, dan vanili lalu diremas remassampai tercampur menjadi satu.3. Lalu dimasak sambil selalu diaduk aduk agar tidakgosong, setelah setengah matang masukan ketan sambildiaduk terus menerus.4. Dan kemudian masukanlah agar agar bubuk sertaaduk terus sampaimenggumpal, jika sudang matang ciri-cirinya dipinggiran wajan terdapat warna putih-putih.Setelah itu angkat dan tiriskan.5. Ambil 1 sendok makan adonan, letakan diatas kertasminyak, bungkus dengan cara menyatukan setiap ujungkertas.

62

26. Cenil

Cenil berasal dari Yogyakarta. Jajanan ini merupakanmakanan yang terbuat dari pati ketela pohon. Makananini bisa dibentuk bulat-bulat kecil atau kotak kemudiandiberi warna sesuai selera sebelum direbus. Cenilbiasanya disajikan dengan parutan kelapa dan ditaburigula pasir.

Bahan membuat “Cenil”:• 250 gram tepung kanji• 1 sendok teh• 125 ml air putih• 1 lembar daun pandan• 1/2 butir buah kelapa agak tua, lalu parut• 100 gram gula pasir• Pewarna makanan alami (sesuai selera)Cara Membuatnya:

1. Buatlah taburan. Ambil kelapa parut, daun pandan danjuga garam, lalu kukus selama kurang lebih 15 menit,angkat dan sisihkan.

2. Selanjunya, masak 125 ml air putih sampai matang laludidihkan. Ambil kurang lebih 1 sdm tepung kanji,larutkan dengan 2 sdm air dingin (es). Setelah tercampurmasukkan saja ke dalam air mendidih tadi. Setelahtercampur masukkan saja ke dalam air mendidih , adukrata terus sampai kental.

3. Masukkan sisa tepung kanji sedikit ke dalam air, laluaduk terus hingga rata dan airnya menjadi adonan yangkental dan sudah dapat dibentuk.

4. Jika kamu ingin tampilan menarik dan berwarna, ambiladonan tadi dan bagi menjadi beberapa bagian laludikasih pewarna sesuai selera kamu.

5. Setelah diberi warna, bentuk adonan panjang sebesar jarikelingking, kemudian sisihkan.

63

6. Masaklah 2 liter air dan rebus cenil tadi, setelahmengapung. Berarti tanda sudah matang, lalu angkat dantiriskan.

7. Tahap akhir, kamu gulung-gulung saja cenil tadi di atasparutan kelapa.

8. Cenil, dapat kamu siapkan untuk disantap.

27. Clorot

Clorot berasal dari Purworejo. Jajanan pasar yang initerbuat dari adonan tepung beras dan gula merah. Untukmemasaknya dibutuhkan ketrampilan dan ketelatenanyang cukup tinggi karena adonan tersebut dimasukandalam sebuah wadah dari daun kelapa muda (janurkuning) yang dipilin melingkar membentuk kerucut,kemudian di kukus.

64

Bahan untuk membuatan kue “Clorot”• Tepung sagu 50 gram• Tepung beras 50 gram• Gula merah 150 gr (iris halus)• Garam 1/4 sdt• Santan 250 ml• Air 100 ml• Daun janur• Lidi untuk menyematCorong Kue Clorot:Gulung daun janur kearah atas dan pada bagian ujung

bawah harus kecil dan rapat. Kamu lakukanpenyematkan bagian mulut corong dengan lidi.

Cara Membuatnya,1. Campurkan tepung sagu dan tepung beras dan ayaklah2. Masak air dengan gula dan garam hingga larut, angkat

dan saring.3. Tambahkan santan ke dalam air gula, aduklah sampai

rata4. Masukkan sedikit demi sedikit jangan kebanyakan

memberinya dan aduklah hingga rata serta licin.5. Siapkan kukusan dengan sarangan yang mempunyai

lubang besar atau bisa dengan ampas kelapa, alasidengan daun pisang, tancapkan corong janur agar tegak

6. Isi corong dengan menggunakan adonan sampai penuh,kukuslah sekitar 15 menit dan matang, kemudian angkat.

28. Kue Talam

Jajanan pasar tradisional Indonesia ini banyak versinya,rasa maniis dan legit dengan gurihnya santan berpadukuat di kue yang satu ini. Karena kuatnya rasa gurih, kuetalam bagusnya disajikan dalam porsi mangkok ataupotongan yang kecil-kecil (finger food). Sehingga tidak

65

ada rasanya muak sama sekali, kalau mengkosumsinyadengan jumlah banyak.

Untuk membuatnya gak perlu juga bahan-bahan yangrumit. Semua bahan mudah ditemukan di pasartradisional. Waktu yang dibutuhkan gak perlu lama-lama. Malah kurang dari 1 jam. Untuk carapembuatannya, mari kita simak di bawah ini:

Bahan-bahan untuk membuat kue talam:• 300 ml, Santan dari 1 buah kelapa• 150 ml, Air kelapa• 100 g, Gula pasir• 1/4 sdt, Garam• 100 g, Tepung beras• 30 g, Tepung sagu• 1 sdt, Pasta pandan• 50 g, Gula merah yang dilarutkan dalam 25 ml air, lalu

rebus sampai kentalCara membuatnya:1. Langkah awal, bahan-bahan yang sudah tersedia seperti,

santan, air kelapa, gula pasir dan garam tersebut direbushingga mendidih.

2. Kemudian tuang rebusan santan, lalu masukkan kedalam campuran tepung beras dan tepung sagu (sudahdiayak) sedikit demi sedikit sambil diuleni air kelapa.

3. Bagi adonan tersebut menjadi dua adonan: Satu bagianditambahkan air gula merah, aduk rata. Untuk bagianakhir ditambahkan air kelapa.

4. Untuk tahap akhir, tuang satu lapis adonan cokelat kedalam cetakan mangkok kue talam, dan kukus dengandurasi waktu 10 menit. Kemudian tuang adonan adonanputih di atasnya, setelah itu kukus kembali dengan durasiwaktu 10 menit.

66

5. Angkat, keluarkan kue talam dari sebuah cetakan.Sajikan selagi hangat

29. Kue Cucur

Kue ini juga merupakan salah satu jajanan pasartradisional Indonesia. Dalam tradisi daerah lain sepertiGorontalo, masyarakatnya hanya mengkonsumsi danmemproduksi kue cucur ketika panen padi datang.

Merekan namakan kue ini dengan sebutan nama tutulu.Cara membuatnya, ada di bawah ini resep kue cucuryang menggugah selera:

Bahan-bahan untuk membuat kue cucur:• 125 gram, Tepung beras• 30 gram, Tepung terigu dengan protein sedang• 125 gram, Gula merah• 2 lembar, Daun pandan• 230 ml, Air• 1/4 sdt, GaramCara membuatnya:

1. Langkah awal, didihkan air, gula merah dan daun pandantunggulah sampai gula terlarut, setelah itu saring dancoba diamkan sampai hangat.

2. Campur tepung bers, tepung terigu, dan garam masukkanke dalam mangkuk yang berbeda, aduk-aduk dantuangkan 1/2 bagian air gula sampai tercampur merata.

3. Tepuk-tepuklah dengan tangan dengan durasi waktukurang lebih 25 menit. Kemudian masukkan sisa dari airgula, lalu teruskan lagi dengan menepuk adonan menjadisangat ringan.

4. Panaskan sebuah wajan yang kecil di atas api sedang,setelah itu bisa dimasukkan 50 ml minyak goreng kedalamnya, diamkan sampai memanas. Tuangkanlah

67

sampai 1 sendok sayur adonan ke dalam wajan tersebut,dan bisa didiamkan sampai berbebntuk renda di sekitarkue.

5. Siramlah minyak panas ke bagian tengah adonan, lalutusuklah dengan sebuah lidi dengan tujuan agar adonanmentah yang berad di dalam mengalir ke kelluar.Kemudian bisa dilanjutkan menyiram-nyiram minyak keatas kue sampai matang.

6. Terakhir, teruskan dengan angkat, dan setelah itu ulangiadonan yang sudah tercipta tadi sampai gak tersisa.

30. Kue Putri Noong

Noong sendiri berasal dari tanah airnya Sunda, danartinya sendiri dapat diartikan “mengintip sedikit.”Jajanan tradisional ini pada umumnya warnanyaberbagai macam sehingga akan menarik penikmatkuliner. Yang bikin kue ini enak adalah terdapat pisangrebus yang ada didalamnya yang mengintip dari dalamketika dipotong.

Bagian luarnya suka dilapisi dengan kelapa parut rebus,sehingga dianalogikan mirip dengan putri yang sukamengintip di bawah turunnya salju. Bahan

68

pembuatannya sejenis dengan pembuatan getuk, yaknisebuah singkong. Pisang yang digunakan, pisang tundukatau pisang nangka juga bisa, ketika direbusmenghasilkan rasa asam dan ada manisnya juga. Carapembuatannya kue ini, yuk intip resep di bawah ini:

Bahan-bahan untuk membuat kue putri noong:• 1 kg, Singkong yang sudah dibersihkan dan dipotong-

potong• Daun pisang beberapa lembar saja• 200-250 ml, Santan• 250 gr, Gula pasir• 1 bks (7g), Agar-agar• 1/2 sdt, Garam• 100-150 gr, Kelapa parut kering• 4 bh, Pisang tanduk (kukus 15 menit)• Kelapa parut segar, lalu dikukus dan ditambahkan garam

sedikitCara membuatnya:1. Langkah awal panaskan panci kukus bersamaan dengan

air yang cukup.2. Kemudian blender singkong yang sudah dipotong-

potong bersamaan dengan santan, isi sedikit demi sedikitsampai halus.

3. Setelah selesai, kemudian baru campurlah dengan bahanyang sudah siap, seperti santan, gula pasir, agar-agar,kelapa parut, dan terakhir garam.

4. Bersihkanlah daun pisang, lalu bakar sedikit di atassebuah api dengan tujuan agar lemas, dan selanjutnyabentangkan.

5. Beberapa taruh sendok adonan singkong, kemudianberilah pisang kukus pada tengah-tengahnya.

6. Gulung-gulung dengan hati-hati, dan barulah kukussampai matang.

69

7. Setelah digulung, coba biarkanlah dingin di dalam suhuruangan, kemudian baru potong-potong.

8. Tahap akhir, gulingkan ke dalam kelapa parut kukus.

31. Kue Awuk-awukKue ini dikategorikan ke dalam jajanan pasar (basah)yang mempunyai rasa yang begitu manis, legit dansedikit gurih. Untuk membuatnya biasa memakai tepungketan dan gula pasir.

Kemudian kelapa tua yang diparut dicampurkan dengantepung ketan serta bahan-bahan dasar lainnya, setelahtercampur merata maka adonan ini dikukus sampaimatang.

Kelapa parut inilah yang menjadikan kue awuk-awukmempunyai tekstur sedikir kasa saat diolah oleh mulut.Cara membuatnya, mari simak resep di bawah ini:

Bahan-bahan untuk membuat kue awuk-awuk:• 150 gram, Tepung ikan• 150 gram, Gula pasir• 200 gram, Kelapa parut sedang

70

• 10 gram, Garam• Vanili bubuk (secukupnya)• Perwarna merah atau hijau (sesuai selera dan

secukupnya)Cara membuatnya:1. Langkah awal, campurlah semua bahan menjadi satu,

kemudian baru aduklah dengan merata.2. Kalau ingin memakai warna, aduklah kelapa parut

dengan pewarna yang sudah disiapkan lebih awal,setelah merata sempurna masukkan gula pasir, tepungketan, garam, dan vanili, dan terakhir aduk rata.

3. Selanjutnya tuangkan ke dalam loyan dengan ukuran 24x 24 x 4 cm yang sudah dialasi dengan daun pisang atauplastik.

4. Barulah kukus ke dalam panci pengukus, dengan durasiwaktu kurang lebih selama 35 menit sampai matang.

5. Kemudian angkat dan biarkanlah dingin.6. Terakhir barulah dipotong-potong, siap untuk disajikan

makan bersama keluarga sambil nobar.

32. Kue Pandan Bolu

Untuk mendapatkan bolu pandan yang bagus denganmengambang sempurna dan bertekstur lembut. Ingatpastikan memakai telur bersuhu ruangan khusus (janganbaru dikeluarkan dan lemari es), kemudian kocok telursampai benar-benar mengembang barulah dicampurdengan bahan kering lainnya.

Selain itu, janganlah sampai lupa untuk memanaskanoven terlebih dahulu sebelum adonan siap dipanggang.Satu lagi jangan sampai biarkan adonan yang siapdipanggang terlalu lama berada di suhu ruangan.

71

Hal seperti ini akan menyebabkan adonan turun danmengalami bantat ketika saat sudah matang. Langsungcoba untuk membuatnya yuk sahabat kuliner:

Bahan-bahan untuk membuat kue bolu pandan:

• 6 butir, Telur ayam• 150 g, Gula halus• 100 g, Mentega dan kemudian lelehkan• 1 sdt, Pasta pandan• 1 sdm, Air daun suji• 150 gr, Tepung terigu• 1/2 sdt, Baking powderCara membuatnya:1. Langkah awal, kocok telur dan gula sampailah

mengembang, kemudian baru masukkan terigu yangsudah diayak dengan bersamaan baking powder denganperlahan-lahan, dan bergantian dengan mentega yangudah leleh tadi sudah disiapkan.

2. Selanjutnya, masukkanlah pasta pandan dan air daunsuji, aduklah sampai merata sempurna.

3. Kemudian siapkanlah sebuah loyang bundar yang telahdiolesi mentega dan ditaburi sedikit tepung terigu.Barulah tuangkan adonan bolu ke dalam loyang tersebut.

4. Panggang dalam sebuah oven dengan suhu 180 ºCselama durasi waktu 30 menit.

5. Tahap air, keluarkan kue bolu dari loyang, dan potong-potong dan sajikanlah selagi hangat.

33. Kue Muffin

Di negara-negara benua eropa jajanan pasar sepertimuffin menjadi jajanan pasar tradisional yang sangatumum. Namun, negara atau tanah air cinta Indonesia kitaini kue seperti ini masih dijadikan kue camilan saat sore

72

hari. Kue ini sangat cocok sebagai makanan sumberenergi di pagi hari.

Ada beragam isian yang bisa kita pilih sendiri dandisesuaikan dalam bahan campuran muffin ini, misalnih: keju, daging asap, choco chips, serutan wortel, danjuga kismis boleh. Cara membuatnya, baca bareng yuk:

Bahan-bahan untuk kue muffin:

• 240 gram, Tepung terigu serbaguna• 100 gram, Gula pasir• 1 sdm, Baking powder• 1 sdt, Garam• 240 ml, Susu segar atau UHT tawar• 1 sdt, Ekstrak vanili• 2 butir, Telur ayam• 4 sdm, Mentega• 150 gr, Kismis• 1 sdt, Kayumanis bubuk• 1/2 sdt, Pala bubuk

Cara membuatnya:1. Awal langkah, panaskan oven sampai suhu 200 ºC2. Selanjutnya, campurkanlah tepung, baking powder,

garam, kayu manis dan kemudian pala.

73

3. Setelah itu lelehkan mentega, biarkan dingin sampaisuhu ruangan yang sesuai, akan tetapi ingat janganlahmembeku kembali.

4. Pecahkan telur pada mangkuk yang sudah disediakandan terpisah, tambahkan gula, susu, kismis dan vanili.

5. Setelah siap, masukkan sedikit mentega cait pada adonantelur sampai susu dan kemudian aduk rata perlahansampai semua bahan tercampur.

6. Sudahkah tercampur, barulah masukkan adonan cair keadonan tepung, lalu aduk secara perlahan tidak lebih daridurasi 10 detik. Nah, baru masukkan segera ke dalamcetakan muffin yang telah diolesi mentega dan barupanggang selama durasi waktu 20 menit.

7. Tahap akhir, keluarkanlah kue muffin dari oven,sajikanlah selagi hangat.

Jakarta Fashion and Food Festival : Acara ini dimaksudkandalam rangka memperkenalkan berbagai macam kulinerdan peragaan busana perancang lokal tanah air.

Jakarta Marathon : Kegiatan olahraga lari untuk seluruhmasyarakat baik nusantara maupun mancanegara. Ruteyang dilalui adalah jalan-jalan utama ibukota.

Jember Fashion Carnaval : Event budaya tahunan berskalainternasional konsep fashion carnaval on the street.Kostum yang ditampilkan merupakan tren fashion duniahasil kreativitas anak muda yang didesain sendiridengan tema tertentu yang ditentukan olehpenyelenggara.

Jogja Air Show : Jogja Air Show telah diselenggarakan sejaktahun 2010. Untuk menambah daya tarik kawasanwisata Pantai Parangtritis, Parangkusumo dan Depok,Dinas Pariwisata DIY, Dinas Kebudayaan danPariwisata Kabupaten Bantul, Bekerjasama denganFASI DIY serta didukung Lanud Adisucipto Yogyakarta

74

mengadakan kegiatan dirgantara yang bertajuk Jogja AirShow di kawasan pantai tersebut. PenyelenggaraanJogja Air Show di Pantai Parangtritis, Parangkusumodan Pantai Depok Bantul merupakan salah satu upayauntuk mengangkat potensi kawasan tersebut agarsemakin dikenal oleh wisatawan dan masyarakat melaluikolaborasi antara keindahan obyek wisata pantai dengankomunitas dirganatara yang tergabung dengan wadahFASI DIY.

Jogja International Street Performance (JISP) : Event senipertunjukan internasional yang dirancang oleh DinasPariwisata DIY bersama seniman-seniman Jogja. Eventini juga melibatkan seniman-seniman dari berbagainegara, sebagai sebuah ajang silaturahmi budaya antarbangsa. Tahun ini, event Jogja International StreetPerformance diselenggarakan di berbagai lokasi diwilayah DIY sebagai ruang pertunjukannya pada bulanSeptember.

Jogja International Heritage Walk : Sebuah event jalan kakiberskala International yang diselenggarakan oleh DinasPariwisata DIY berkerjasama dengan Jogja WalkingAssociation sebagai organizing committee, dimanakonsep yang diusung tidak hanya kesehatan (health),tapi juga gerakan sadar lingkungan (green environment),education and communication, dan pariwisata ekonomimelalui penanaman 1000 pohon di lereng KarangTengah, Bantul. JIHW 2017 diselenggarakan selamadua hari pada tanggal 18-19 November 2017 di CandiPrambanan dan Desa Imogiri, dengan pilihan rute yangditawarkan 5, 10, dan 20 KM.

K

75

Karakteristik wisatawan : berkaitan dengan berbagai aspekyang melatarbelakangi perjalanan seseorang(wisatawan), bisa dilihat dari berbagi aspek sosiodemografis, sebagai penentuan dan penyediaankebutuhan mereka di masa mendatang sejalan denganpengalaman mereka ke satu daerah wisata.KartuKedatangan : Kartu yang dimiliki oleh penumpang yangmelakukan perjalanan wisata melalui perbatasan ataubandara iternasional, berisi informasi nama, tempattanggal lahir, kebangsaan, detail alasan perjalananpenumpang.

Kawasan Andalan : kawasan-kawasan yang dapat berperanmendorong pertumbuhan ekonomi bagi kawasan itusendiri dan kawasan sekitarnya, serta dapat mewujudkanpemerataan pemanfaatan ruang di wilayah nasional.

Kawasan Pariwisata : kawasan dengan luas tertentu yangdibangun atau disediakan untuk memenuhi kebutuhanpariwisata (Undang-Undang Nomor 10 Tahun 2009).

Kawasan Strategis Pariwisata : kawasan yang memiliki fungsiutama pariwisata atau memiliki potensi untukpengembangan pariwisata yang mempunyai pengaruhpenting dalam satu atau lebih aspek, sepertipertumbuhan ekonomi, sosial dan budaya,pemberdayaan sumber daya alam, daya dukunglingkungan hidup, serta pertahanan dan keamanan.

Kawasan Wisata unggulan : kawasan wisata yang memilikikeunggulan dalam hal daya tarik, lokasi, dan atauintensitas kunjungan wisatawan.Kelas pelayanan (Classof service) : adalah level pelayanan yang diberikankepada konsumen berdasarkan jenis pelayanan sertafasilitas.

76

Kelayakan Pariwisata : merupakan respon yang muncul akibatpariwisata massal, menekankan pada pengembanganskala kecil, konsumsi, dan pemeliharaan kualitas danstabilitas SDA dan SDM.

Kepariwisataan : keseluruhan kegiatan yang terkait denganpariwisata dan bersifat multidimensi serta multidisiplinyang muncul sebagai wujud kebutuhan setiap orang dannegara serta interaksi antara wisatawan dan masyarakatsetempat, sesama wisatawan, Pemerintah, PemerintahDaerah, dan pengusaha.

Kerajaan : Bentuk pemerintahaan yang dipimpin oleh raja.Indonesia sebelum merdeka banyak mempunyaikerajaan (22) yang tersebar di seluruh nusantara sebagaiberikut :

Kerajaan KutaiKerajaan Kutai merupakan kerajaan Hindu yang tertua di

Indonesia. Kerajaan ini didirikan pada tahun 400 M, ditepi Sungai Mahakam, Kalimantan Timur.

Raja – raja yang memerintah ialah :1. Kudungga (raja pertama).2. Aswawarman.3. Mulawarman.________________________________________2. Kerajaan TarumanegaraKerajaan Tarumanegara merupakan kerajaan Hindu,

didirikan pada tahun 450 M di Jawa Barat. Raja yangmemerintah ialah Purnawarman.

________________________________________3. Kerajaan KalingKerajaan Kaling didirikan pada tahun 674 di Jawa Tengah.

Raja yang memerintah ialah Ratu Sima. Beliaumenghendaki agar rakyatnya benar – benar menjadiorang yang jujur. Pendeta yang terkenal ialahJhanabhadra.

________________________________________4. Kerajaan Sriwijaya

77

Kerajaan Sriwijaya didirikan pada abad ke-7 di Sumatra(Kerajaan Budha). Guru agama Budha yang terkenalialah Sakyakirti. Raja – raja yang memerintah adalah :

1. Sri Jayanaga.2. Balaputradewa3. Sri Sangrawijayatunggawarman.Sebab – sebab keruntuhan Kerajaan Sriwijaya, antara lain :• Serangan Raja Colamandala dari India.• Serangan Raja Kertanegara dari Singasari.________________________________________5. Kerajaan MelayuKerajaan Melayu berdiri hampir bersamaan dengan

Kerajaan Sriwijaya, tetapi pada tahun 692 kerajaan initelah dikuasai Sriwijaya.

________________________________________6. Kerajaan Mataram HinduKerajaan Mataram Hindu berdiri di Jawa Tengah dengan

ibukota Medang Kamulan. Raja – raja yang memerintahialah :

• Sanna.• Sanjaya, bergelar Rakai Mataram Ratu Sanjaya.• Rakai Panangkaran, bergelar Syailendra Sri Maharaja

Dyah Pancapana Rakai Panangkarana.Setelah pemerintahan Rakai Panangkaran, Mataram pecah

menjadi dua. Sebagian memeluk agama Budha,sebagian memeluk agama Hindu. Syailendra Budhaberkuasa di Jawa Tengah Selatan, Syailendra Hinduberkuasa di sekitar pegunungan Dieng. Pada masapemerintahan Rakai Pikatan, Mataram dipersatukankembali.

Raja – raja selanjutnya ialah :• Rakai Pikatan.• Balitung, bergelar Rakai Watukura.• Daksa.• Tulodong.• Wawa.• Empu Sendok.________________________________________7. Kerajaan Wangsa Isyana

78

Empu Sendok memindahkan pusat pemerintahanSyailendra ke Jawa Timur pada tahun 929, kemudianmembentuk wangsa baru yaitu Wangsa Isyana. Raja –raja yang memerintah ialah :

• Empu Sendok bergelar Maharaja Rake Hino Sri IsyanaWikramadharmotunggadewa.

• Sri Isyanatunggawijaya.• Makutawangsawardhana.• Dharmawangsa, bergelar Sri Dharmawangsa Teguh

Anantawikramatunggadewa.• Airlangga, bergelar Sri Maharaja Rake Halu Sri

Lokeswara Dharmawangsa AirlanggaAnantawikramatunggadewa.

Tahun 1401 Kerajaan Kahuripan dibagi menjadi 2 (tugaspembagian diserahkan kepada Empu Bharada), yaitu :

• Jenggala atau Singasari, dengan ibukota di Kahuripan.• Panjalu atau Kediri, denagn ibukota di Daha.________________________________________8. Kerajaan KediriKerajaan Jenggala diperintah oleh Raja Mapanji Garasakan.

Kerajaan Kediri diperintah Raja Sri Samarawijaya.Perebutan kekuasaan antara Jenggala dan Kediriberlangsung sampai tahun 1502. Selanjutnya selamalebih kurang setengah abad kedua kerajaan tersebuttidak disebut – sebut lagi dalam sejarah.

Tahun 1117 kerajaan ini tampil lagi dengan rajanya :• Sri Maharaja Rakai Sirikan Sri Kameswara.• Jayabhaya, bergelar Sri Maharaja Sang Mapanji

Jayabhaya.Masa ini, kitab Bharatayudha digubah oleh Empu Sedah

dan dilanjutkan oleh Empu Panuluh (Empu Sedahmeninggal sebelum kitabnya selesai). Empu Panuluhjuga menulis buku Hariwangsa dan Gatutkacasraya.

• Sri Aryeswara.• Kameswara, bergelar Sri Maharaja Sri Kameswara

Triwikramawarata.Pujangga yang terkenal pada masa itu ialah :• Empu Tanakung, dengan hasil karyanya Werasancaya

dan Lubdaka.• Empu Darmaja, dengan hasil karyanya Smaradhahana.

79

Kerajaan Kediri tamat riwayatnya pada tahun 1222, karenaditaklukan oleh Ken Arok.

________________________________________9. Kerajaan BaliRaja – raja Wangsa Warmadewa. Salah satu wangsa yang

terkenal memerintah di Bali ialah wangsa Warmadewa.Rajanya yang terkenal adalah :• Sri Candrabhayasingka Warmadewa.• Udayana, bergelar Dharmoyana Warmadewa.Udayana berputra 3 orang, yaitu : pertama Airlangga, yang

menjadi menantu Raja Dharmawangsa dan kemudianmenjadi raja di Kahuripan (kerajaan wangsa Isyana).Kedua, Marataka, yang menggantikan Udayana (tetapitidak terkenal). Ketiga, Anak Wungsu, yangmenggantikan tahta Marataka, tahun 1049.

Dari pemerintahan Anak Wungsu ditinggalkan 28 buahPrasasti Singkat, yang antara lain ditemukan di GuaGajah, gunung Kawi (Tampak Siring), GunungPanulisan, dan Sangit.

Raja – raja Lain di BaliSesudah pemerintahan wangsa Warmadewa, Pulau Bali

diperintah oleh raja – raja lain yang berganti – ganti,yang terkenal di antaranya :

• Jayasakti, mempunyai kitab Undang – undang yaituUttara Widhi Balawan dan Rajawacana (tahun 1133 –1150).

• Jayapangus, menggunakan kitab Undang – undangManawasasanadharma (1117 – 1181).

Tahun 1284 Kerajaan Bali ditaklukan oleh Kertanegara dariSingasari.

________________________________________10. Kerajaan SingasariRiwayat dan pemerintahan Ken Arok serta raja – raja

Singasari terdapat dalam buku Pararaton danNegarakertagama.

Raja – raja yang memerintah ialah :• Ken Arok, setelah membunuh Akuwu Tumapel dan

Tunggul Ametung, menaklukan Kerajaan Kediri tahun1222 di Ganter. Ken Arok sebagai pendiri dan rajapertama di Singasari bergelar Sri Ranggah Rajasa Sang

80

Amurwabhumi, kemudian keturunannya terkenaldengan sebutan wangsa Rajasa.

• Anusapati (anak Tunggul Ametung – Ken Dedes)setelah membunuh Ken Arok (ayah tirinya), denganmenyuruh seorang pengalasan (budak).

• Tohjaya (anak Ken Arok dan Ken Umang), setelahmembunuh Anusapati. Tahun 1248 timbulpemberontakan yang dilancarkan oleh Ranggawuni(anak Anusapati) dan Mahisa Campaka (anak MahisaWonga Teleng atau cucu Ken Arok – Ken Dedes).

• Ranggawuni bergelar Sri Jaya Wisnuwardhana 1248 –1268. Wisnuwardhana memerintah Singasari bersama –sama Mahisa Campaka sebagai Ratu Anggabhaya yaitupejabat tinggi yang bertugas menanggulangi bahayayang mengancam kerajaan, gelarnya Narasinghamurti.

• Kertanegara bergelar Sri Maharajadhiraja SriKertanegara (tahun 1269 – 1292), merupakan RajaSingasari yang terbesar. Tahun 1275 dikirimnyaekspedisi Pamalayu. Daerah – daerah yangditaklukannya antara lain Bali, Pahang, Sunda,Bakulapura (Kalimantan Barat Daya) dan Gurun(Maluku) serta mengadakan hubungan persahabatandengan Jaya-singhawarman Raja Campa. Tahun 1292ditaklukan oleh Jayakatwang dari Kediri.

________________________________________11. Kerajaan Majapahit• Kertarajasa Jayawardhana (1292 – 1309)Didirikan oleh Raden Wijaya (anak Lembu Tai atau cucu

Mahisa Campaka) pada tahun 1292 setelahmemperdayai bala tentara Kubilai Khan dari Cina yangbermaksud menghukum Raja Jawa yang telah menghinautusannya yaitu Meng Ki pada masa pemerintahanKertanegara di Singasari.

Karena Kertanegara telah dihancurkan oleh Jayakatwangdari Kediri maka bala tentara Kubilai Khanmenghancurkan Kediri, yang selanjutnya atas siasatRaden Wijaya dibantu oleh Arya Wiraraja, bala tentaraCina dapat dihancurkan oleh Raden Wijaya. AkhirnyaRaden Wijaya menjadi Raja Majapahit pertama dengangelar Kertarajasa Jayawardhana.

81

Raden Wijaya memperistri 4 orang putri Kertanegara, yaitu:

• Tribhuwana sebagai permaisuri.• Gayatri, yang kemudian menurunkan raja – raja

Majapahit.• Narendraduhita.• Prajnaparamita.Tahun 1309 Raja Kertarajasa wafat, meninggalkan 3 orang

putra:• Jayanegara (dari permaisuri).• Sri Gitarja (dari Gayatri) kemudian menjadi Bhre

Kahuripan.• Dyah Wiyat (dari Gayatri) kemudian menjadi Bhre

Daha.• ________________________________________Sri Jayanegara (1309 – 1328)Jayanegara menggantikan ayahandanya dengan gelar Sri

Jayanegara. Timbul pemberontakan, yaitu :• Pemberontakan Ranggalawe dari Tuban.• Pemberontakan Sora pada tahun 1311.• Pemberontakan Nambi pada tahun 1316,• Pemberontakan Kuti pada tahun 1319, ibukota

Majapahit berhasil diduduki dan Raja Jayanegaramengungsi ke Desa Bedander dikawal oleh 15 orangpengawal setia (pasukan Bhayangkari) di bawahpimpinan Gajah Mada. Atas usaha Gajah Mada ibukotadapat direbut kembali, dan kembali Sri Jayanegarabertahta. Atas jasanya Gajah Mada diangkat menjadiPatih Kahuripan dan kemudian Kediri.

Dalam pemerintahannya Raja Jayanegara menggunakanlambang Minadwaya (dua ekor ikan).

• ________________________________________Tribhuwana (1328 – 1350)Jayanegara wafat tidak meninggalkan putra. Maka Gayatri

atau Rajapatni berhak menjadi raja. Karena Gayatritelah menjadi bhiksuni (pendeta agama Budha), makadiwakilkan kepada Sri Gitarja, Bhre Kahuripan yangbergelar Tribhuwanatunggadewi Jayawisnuwardhana.

Timbul Pemberontakan Sadeng, yang dapat dipadamkanoleh Gajah Mada, karena jasanya pada tahun 1331

82

Gajah Mada diangkat menjadi perdana menteri, yangpada saat pelantikannya mengucapkan Sumpah Palapa.

Tahun 1350 Gayatri atau Rajapatni wafat, Tribhuwana yangmewakilkannya menyerahkan kekuasaannya padaanaknya yang bernama Hayam Wuruk.

• ________________________________________Rajasanegara (1350 – 1389)Hayam Wuruk naik tahta pada usia 16 tahun, bergelar

Rajasanegara, merupakan raja terbesar dalam sejarahMajapahit dengan Gajah Mada sebagai Mahapatih.

Kekuasaannya meliputi seluruh Kepulauan Nusantara,bahkan masih ditambah dengan Tumasik (Singapura)dan Semenanjung Melayu.

Karya sastra yang terkenal di antaranya :• Negarakertagama karya Empu Prapanca.• Sutasoma atau Purusadashanta dan Arjunawijaya karya

Empu Tantular.Tahun 1364 Gajah Mada wafat, kedudukannya diganti oleh

4 orang menteri. Tahun 1389 Hayam Wuruk wafat.• ________________________________________Wikramawardhana (1389 – 1429)Raja Hayam Wuruk dengan permaisuri hanya mempunyai

seorang putri yaitu Kusumawardhani yang selanjutnyamemerintah bersama suaminya Wikramawardhana yangmasih saudara sepupunya. Bhre Wirabumi, anak dariselir diberi kekuasaan memerintah daerah Blambangan,merasa tidak puas dan merasa lebih berhak atas tahtaMajapahit. Tahun 1401 – 1406 timbul perang saudaraantara Bhre Wirabumi dan Wikramawardhana, BhreWirabumi gugur (Perang Paregreg). Tahun 1429Wikramawardhana wafat, Majapahit telah menjadikerajaan kecil akibat dari satu persatu daerahnyamelepaskan diri.

Tahun 1478 Bhatara Prabu Girindrawardhana raja Dahamerebut Majapahit dari Raja Kertabumi (Raja Majapahityang terakhir).

________________________________________12. Kerajaan Samudra Pasai

83

Samudra pasai adalah kerjaan Islam Nusantara yangpertama. Terletak di Aceh Utara (sekarang masuk dalmkabupaten Lhosumawe) berdiri di abad 13.

Raja – Raja nya adalah1. Sultan Malik al saleh , yahun 635 Hijriah atau 1297

Masehi2. Sultan Muhammad bergelar Sultan Malik al Tahir________________________________________13. Kerajaan Demak• Raden Patah ( ± 1500 – 1518)Pada awal 1500 seorang Bupati Demak yang memeluk

agama Islam, yaitu Raden Patah melepaskan diri dariMajapahit. Dibantu para ulama Raden Patah mendirikanKerjaan Demak. Selanjutnya Demak berkembangmenjadi pusat perkembangan Islam. Tahun 1511hubungan Demak dengan Malaka terputus karenaMalakan dikuasai oleh Portugis. Tahun 1513 armadaDemak dibawah pimpinan Unus menyerang Malakatetapi gagal

• ________________________________________Pati Unus (1518 – 1521)Patu Unus dikenal dengan sebutan Pangeran Sabrang Lor ,

hanya tiga tahun menjadi Raja.• ________________________________________Sultan Trenggana (1521-1546)Sultan trenggana adalah menantu Pati Unus. Tahun 1522

mempercayai seorang ulama dari Pasai (Faletehan)untuk memimpin armada Demak merebut Banten,Sunda Kelapa, dan Cirebon dari Pajajaran.

Tahun 1546 Sultan Trenggana gugur dalam usahanyamenakluk- kan Pasuruan. Setelah itu timbul perebutankekuasaan antara Sunan Prawata (pytra sUlung SultanTrenggana) dengan Pangeran Sekar (adik SultanTrenggana). Sunan Prawata naik tahta setelahmembunuh Pangeran Sekar, tak lama kemudian SunanPrawata dibunuh oleh Arya Penangsang (anak PangeranSekar),

________________________________________14. Kerajaan Pajang

84

Jaka Tingkir (menantu Sultan Trenggana), berhasilmembinasakan Arya Penangsang atas bantuan KyaiAgeng Pemanahan. Jaka tingkir naik tahta bergelarAdiwijaya dan memindahkan pusat Kerajaan Demak kePajang.

Kerajaan Pajang tidak lama berdiri. Setelah SultanAdiwijaya wafat terjadi perebutan kekuasaan. AryaPangiri (anak Sunan Prawata) mencoba merebut,digagalkan Pangeran Benawa (anak Sultan Adiwijaya)dibantu Sutawijaya (anak Kyai Ageng Pemanahan).Pangeran Benawa merasa tidak sanggup menggantikanayahandanya, maka menyerahkan kekuasaan kepadaSutawijaya, yang kemudian memindahkan pusatpemerintahan ke Mataram.

________________________________________15. Kerajaan Mataram IslamSutawijaya lebih dikenal dengan Pahembahan Senapati.

Panembahan Senapati wafat tahun 1601.________________________________________16. Kerajaan BantenSetelah Faletehan merebut Banten. Sunda Kelapa, dan

Cirebon, maka dialah yang menguasainya. Karena didemak timbul perebutan , kekuasaan maka pada tahun1522 Fafetehan menyerahkan Banten kepada putranyaHasanuddin sebagai raja Banten yang pertama danFaletehan memusatkan perhatiannya pada agama Islamdi Gunung Jati, Cirebon.

Raja-raja yang lain ialah:1. PangeranYusuf(1570).2. Maulana Muhammad (baru berusia 9 tahun), tahun 1596

gugur dalam usahanya menyerang Palembang.3. Abdulmufakir (baruberusia 5 tahun), pemerintahan

dikendalikan oleh Mangkubumi Jayanegara.________________________________________17. Kerajaan MalakaKerajaan Malaka tidak terletak di kawasan Nusantara.Raja-raja yang lain ialah:1. Paramisora, peiarian dari Majapahit, yang telah masuk

Islam berganti nama Sultan Iskandar Syah.2. Sultan Mansyur Syah.

85

3. Sultan Mahmud Syah.Tahun 1511, Malaka jatuh ketangan Portugis.________________________________________18. Kerajaan AcehPada awal abad 16 masih merupakan kerajaan kecil, di

bawah | kekuasaan Kerajaan Pedir.Raja-rajanya ialah:1. Sultan Ibrahim, Aceh melepaskan diri dari Kerajaan

Pedir. Aceh semakin maju karena Malaka dikuasaiPortugis, sehingga pedagang Islam dari Arab danGujarat mengalihkan perdagangannya ke Aceh.

2. Sultan Iskandar Muda (1607 -1639). Padapemerintahannya Acehmencapai puncak kejayaannya.

________________________________________19. Kerajaan TernateBerdiri kira-kira abad ke-13 Abad 14 Ternate menjadi

kerajaan Islam Masa pemerintahan Sultan BaabullahTernate mencapai puncak kejayaan. Tahun 1575 SultanBaabullah mengusir Portugis dari Maluku. Baabullahbergelar yang dipertuan di 72 pulau, meluaskanwilayahnya sampai Filipina.

________________________________________20. Kerajaan TidoreMerupakan kerajaan Islam di Maluku. Sempat diadu domba

oleh Portugis dan Spanyol, untuk berselisih denganKerman Ternate, tetapi berbalik kembali bahkanbersama-sama mengusir bangsa Portugis dari Maluku.Rajanya yang terkenal adalah Sultan Nuku, yang gigihberjuang mengusir Belanda. Wilayahnya meliputiHalmahera, Seram, Kai, sampai Papua.

________________________________________21. Kerajaan MakasarPada abad ke 16 di Sulawesi Selatan terdapat dua kerajaan.

yaitu Goa dan Tailo. Kedua kerajaan itu bersatu dengannama Goa-Tailo atau Makasar dengan ibukotaSombaopu, sebagai kerajaan Islam pertama di Sulawesi.

Raja-rajanya ialah:1. Raja Goa Daeng Manribia dengan gelar Sultan Alaudin.Mangkubuninya adalah raja Tailo Karaeng Matoaya

bergelar SultanAbdullah.

86

2. Sultan Hasanuddin. masa pemerintahannya mencapaipuncak kejayaan.

________________________________________22. Kerajaan BanjarDengan bantuan Kerajaan Demak, abad ke-16 Kerajaan

Banjar di Kalimantan Selatan menaklukkan Daha(sebuah kerajaan di pedalaman Kalimantan). Banjaradalah kerajaan Islam, dengan rajanya Raden Samudrayang telah masuk Islam berganti nama SultanSuryanullah.

Kerajinan Tangan : Produk kerajinan yang prosesnya dibuatmenggunakan tangan dengan keahlian khusus, bahandasarnya dapat berupa kayu, batu, tanah liat, kaca, kulit,logam dan fiber. Produk kerjainan tangan biasanyamenjadi ikon dari destinasi wisata.

Kesadaran : Istilah psikologis yang digunakan untuk merujukkepada semua proses kejiwaan yang berkaitan denganpengumpulan dan penggunaan pengetahuan.

Klise (Cliche) : adalah suatu bentuk pernyataan dalammengilustrasikan suatu hal, dalam promosi pariwisataditemukan dalam iklan, brosur, catatan perjalanan dankartu pos.

Kode Etik: Standar kinerja dalam bentuk tertulis yang membantudalam pembentukan dan pemeliharaan profesionalisme.

Kode Etik Lingkungan : Daftar aturan atau etika untukperlindungan terhadap lingkungan dalam melakukanpengembangan dan/ atau manajemen pariwisata.

Komersialisasi : adalah menjadikan barang atau jasa bernilaitukar secara ekonomi.

Kompatibel; Sesuai : Behubungan dengan penggunaan fasilitasatau aktivitas pariwisata yang bebas dari dampak negatifdalam jangka pendek.

87

Komunitas : Suatu kelompok sosial kemasarakatan yangbiasanya ditetapkan berdasarkan wilayah, interaksisosial, dan norma-norma yang berlaku.

Kompetensi : seperangkat pengetahuan, keterampilan, danperilaku yang harus dimiliki, dihayati, dan dikuasai olehpekerja pariwisata untuk mengembangkanprofesionalitas kerja.

Konservasi : suatu bentuk upaya pelestarian, cenderung dalambentuk penghematan/pengurangan kegiatan-kegiatanyang dapat mempercepat kerusakan terhadap suatubenda, peninggalan bersejarah, artefak, budaya ataudengan memperkenalkan kegiatan baru yang dianggapdapat membantu pelestarian. Misalnya: konservasibangunan bersejarah dengan memperkenalkan fungsibaru sebagai toko/factory outlet di Bandar Lampung.

Kulminasi Matahari : Event yang bertemakan fenomena alamberupa kulminasi matahari yang terjadi setiap tahunpada tanggal 21-23 Maret dan 21-23 September di kotaPontianak, acara ini dipadukan dengan festival budayadari masyarakat melayu, dayak dan tionghoa.

Lampung Bay Marathon LA 10K : Event olahraga lari dengankategori yang dilombakan yaitu 10K, 10K+5K, 5Kdengan rute yang dilalui adalah daerah pesisir teluklampung (pantai duta wisata, pantai mutun, pulautangkil, pantai sari ringgung, dermaga ketapang, pantaikelapa rapat dan marine eco park). Event inidiselenggarakan pada bulan April.

Lampung Krakatau Festival : Event pariwisata lampung yangdiselenggarakan setiap tahun, pada bulan Agustus dikepulauan Krakatau. Event ini menyuguhkan berbagai

L

88

kegiatan budaya melalui parade dan karnal budaya.Tujuan kegiatan ini untuk memperingati meletusnyagunung Krakatau pada bulan Agustus tahun 1883 sertasebagai sarana apresiasi seni budaya daerah sekaligusmemperkenalkan daya tarik wisata lampung.

Legenda adalah cerita prosa rakyat, yang dianggap benar-benarterjadi tetapi tidak dianggap suci dan oleh yang empu-nya cerita sebagai suatu yang benar-benar terjadi danjuga telah dibumbui dengan keajaiban, kesaktian, dankeistimewaan tokohnya. Legenda seringkali dipandangsebagai ”sejarah” kolektif (folkstory). Walaupundemikian, karena tidak tertulis maka kisah tersebut telahmengalami distorsi

Legu Gam atau Pesta Rakyat : Event tahunan yangdilaksanakan oleh masyarakat adat Ternate melaluikesultanan Ternate pada waktu ulang tahun sultan. Padaevent ini seluruh masyarakat Ternate akan berkumpul dikedaton sultan, kemudian memberikan doa kritikan sertamasukan kepada sultan.

Leisure time : waktu dimana mereka bebas melakukan aktivitaslain setelah dua kebutuhan 1 dan 2 terpenuhi.Pemahaman leisure time diperlukan 2 hal yaitu pola danpola aktivitas dalam leisure time. Pola untuk mengukurkebutuhan dan peluang rekreasi oleh individu. Polaaktivitasnya menggambarkan tingkat partisipasi aktifyang dilakukan individu dalam memanfaatkan waktuluang.

Losmen : seluruh atau sebagian dari bangunan yang digunakanuntuk penginapan yang penggolongannya ditandaidengan bunga melati.

Lovely December atau Lovely Toraja : Program tahunan yangmenampilkan berbagai potensi kesenian dan budaya

89

Toraja dalam bentuk atraksi seni budaya. Selain itu,event ini juga menampilkan Festival Kopi &Internasional Barista Competition, Festival Foto Wisata,Toraja Night Run, Pameran Kuliner, Pagelaran SeniBudaya serta Event Puncak Lovely Desember danperayaan Natal.

Majapahit Travel Fair : Event pariwisata berskala internasionalyang telah 18 tahun dilaksanakan. Rangkaian acaraMajapahit Travel Fair meliputi travel exchange yangmendatangkan pembeli dari mancanegara, pameran, famtrip, penampilan kesenian dan aneka lomba.

Maskapai penerbangan: perusahaan transportasi komersial viaudara yang mampu menghubungkan berbagai daerahasal dan tujuan di seluruh dunia pada rute domestikmaupun internasional.

Mess : penginapan bagi pejabat resmi dengan pembayaran relatifmurah diatur oleh instansi tertentu.

Motel : penginapan untuk melayani kebutuhan wisatawan yangmengadakan perjalanan sepanjang jalan lintas, tersediagarasi dan tempat parkir, termasuk bahan bakarsecukupnya.

Nusa Dua Festival : Kegiatan promosi tahunan yang diadakan dikawasan Pariwisata Nusa Dua, tepatnya di kawasanBTDC. Event ini memadukan gemerlapnya pariwisatakelas bintang lima dan budaya nasional yang

M

N

90

menampilkan serangkaian kegiatan berupa pameran,pagelaran seni budaya nusantara, sport tourism, kuliner,pertunjukan musik, dan aneka hiburan dari hotel-hotel dikawasan ini. Selain itu, event ini juga menampilkanberbagai informasi potensi daerah, pemasaran produkdan jasa unggulan nasional, pariwisata dan industri,perdagangan, kerajinan dan UKM yang ramahlingkungan. Festival ini diselenggarakan di pulaupeninsula pada bulan Oktober.

Obyek Wisata : tempat atau keadaan alam yang memilikisumberdaya wisatayang dibangun dan dikembangkansehingga mempunyai daya tarik dan diusahakan sebagaitempat yang dikunjungi wisatawan. Suatu tempat yangmenjadi tujuan kunjungan seorang wisatawan karenamempunyai sumbersumber, baik sumber alamiah,manusiawi maupun buatan manusia, seperti keindahanalam/ pegunungan, pantai, flora, fauna, kebun binatang,bangunan kuno atau bersejarah, monumen-monumen,candi-candi, tari-tarian, atraksi maupun kebudayaankhas lainnya. Suatu tempat yang menjadi tujuankunjungan karena mempunyai sumber daya tarikalamiah, buatan manusia ataupun faktor budayapenduduk.

Obyek dan Daya Tarik Wisata Alam (ODTWA) : Suatukumpulan daya tarik wisata di satu daerah, yangterhubungkan dengan koridor wisata.

O

P

91

Pacu Jalur : Event berupa perlombaan mendayung denganmenggunakan sebuah perahu panjang yang terbuat darikayu. Festival ini merupakan perpaduan antara unsurolahraga, seni dan olah batin. Waktu pelaksanaannyapada bulan Agustus di Taluk Kuantan, KabupatenKuantan Sengingi, Provinsi Riau.

Pakaian Adat adalah busana yang digunakan oleh adat isitidatrakyat Indonesia dan menjadi karakter suatu sukubangsa. Berikut ini adalah 34 pakaian adat sebagaiberikut :

1. Pakaian Adat Aceh Pakaian adatAceh bernama pakaianUlee Balang. Pakaian iniuntuk pria disebut bajuLinto Baro, sedangkanpakaian untuk wanitadisebut baju Daro Baro.Dahulunya, pakaian inihanya digunakan oleh parasultan dan pembesarkerajaan, namun sekarang keduanya lebih sering dipakaioleh para pengantin. Kedua pakaian tersebut punyakeunikan tersendiri sebagai ciri khas di setiap bagian-bagiannya.

2. Pakaian Adat Sumatera UtaraSumatera Utara memilikipenduduk yang heterogen.Beragam suku bangsa sepertisuku Nias, suku Melayu, dansuku Bataktinggal di provinsiini. Kendati begitu, sukupaling mendominasi danmenjadi mayoritas adalah

92

suku Batak. Suku Batak sendiri memiliki pakaian adatyang bernama kain ulos. Secara umum, kain ulos inilahyang menjadi identitas dan ciri utama pakaian adatSumatera Utara di kancah nasional.

3. Pakaian Adat Riau Ada 4 jenispakaian adat dalamkebudayaan masyarakatMelayu Riau. Masing-masing pakaian digunakanuntuk keperluan yangberbeda-beda. Namun,secara umum pakaian adatyang menjadi identitasprovinsi ini di kancahNasional adalah sebuah busana yang bernama pakaianadat Melayu Riau.

4. Pakaian Adat Sumatera BaratKisah Malin Kundangyang berasal dari ceritaturun temurun nenekmoyang sukuMinangkabau sedikitbanyak telahmempengaruhi berbagaiaspek budaya di tanahSumatera Barat. Salahsatu yang paling kentaraadalah dijunjung tingginya peran seorang ibu dalam adatistiadat mereka. Nah, hal tersebut bisa dilihat pula dalamragam pakaian adat Sumatera Barat yang bernamapakaian adat Bundo Kanduang. Semua segi danaksesoris pakaian ini memiliki nilai filosofis yangberhubungan dengan peran seorang ibu dalam keluargadan strata sosial.

93

5. Pakaian Adat Kepulauan RiauLetak provinsi KepulauanRiau yang begitu strategisdalam jalur pelayaran masasilam telah membuatbudaya masyarakatprovinsi ini menjadi sangatkhas. Proses akulturasibudaya melayu sebagaipenduduk lokal denganbudaya para pendatangseperti budaya China, Arab, dan Eropa menghasilkanbentuk budaya unik yang salah satu bentuknya bisa kitatemukan pada pakaian adat Kepulauan Riau saat iniyaitu pakaian adat kebaya labuh dan teluk belanga.

6. Pakaian Adat Bangka BelitungPakaian adat dari BangkaBelitung namanya adalah bajuseting dan kain cual. Pakaian inididuga adalah pakaian yangdipengaruhi akulturasi budayamasyarakat Arab, China, danMelayu pada masa silam.Seperti diketahui, wilayahsekitar Bangka Belitung dulunya memang adalahwilayah yang sering dikunjungi oleh bangsa-bangsa diseluruh dunia saat melakukan perjalanan laut(pelayaran) dan perdagangan.

7. Pakaian Adat Jambi Pakaian adat Jambisangat beragam jenisnya. Namun,yang resmi menjadi identitasprovinsi ini di kancah nasionaladalah sepasang pakaian pengantin

94

adat yang bernama pakaian adat Melayu Jambi.

8. Pakaian Adat Bengkulu Suku aslimasyarakat Bengkulu sepertisuku Serawai, Rejang,Lembak, dan Pekalsebenarnya merupakanbagian dari sub sukuMelayu. Oleh sebab itu, adatdan budaya dari suku-sukutersebut juga memilikisumber yang sama, yaitubudaya Melayu. Kendati begitu, budaya MelayuBengkulu memiliki perbedaan dengan budaya Melayupada umumnya. Perbedaan ini tercipta karena adanyakekhasan alam sekitar yang menyebabkan akulturasibudaya.

9. Pakaian Adat SumateraSelatan Ada 2 jenisgaya busana pakaianadat Palembang yangcukup dikenal dikancah nasional.Keduanya yaitu AesanGeda dan AesanPasangko. Aesan gedeadalah pakaian yangmenunjukankeagungan, sementara aesan paksangko adalah pakaianyang menunjukan keanggunan. Di masa silam, keduapakaian tersebut hanya digunakan oleh raja dan parapembesar kerajaan. Namun sekarang lebih umumdigunakan oleh sepasang pengantin Palembang dalamupacara pernikahannya.

95

10. Pakaian Adat LampungSebetulnya, tidak ada namakhusus untuk pakaian adatLampung. Akan tetapi,berbagai pernik kain yangdigunakan pada pakaiantersebut umumnya dibuatdari bahan kain tapis. Kaistapis adalah kain tenuntradisional khas Lampungyang menonjolkan warna emas sebagai warna utamanyadisertai dengan motif-motif geometris.

11. Pakaian Adat Banten Takbisa dipungkiri bahwabudaya Bantenmemang sangat miripdengan budaya Sundadi Jawa Barat. Hal inidapat dibuktikandengan ragam jenispakaian adat yangdikenakan olehmasyarakatnya. Dalamadat Banten dikenalpakaian adat yang bernama baju Panganten. Pakaian inisesuai namanya hanya digunakan oleh para pengantinsaat upacara pernikahannya. Dari bentuk, motif dandesainnya pakaian ini nyaris serupa dengan pakaian adatSunda. Para pria menggenakan baju koko berkerah, kainbatik sebagai bawahan, penutup kepala, dan selendanguntuk ikat pinggangnya. Sementara para priamengenakan kebaya, kain batik, dan hiasan kepalaberupa kembang goyang.

96

12. Pakaian Adat DKI JakartaMeski dari sejarahnyatidak ada satu suku punyang menjadi suku asliDKI Jakarta, namun saatini dikenal suku Betawi-lah yang paling pertamabermukim dan mendiamiwilayah yang saat inimenjadi ibu kota negaratersebut. Oleh karena itu, setiap budaya yang menjadiidentitas provinsi DKI Jakarta saat ini tak pernahdilepaskan dari budaya Betawi. Salah satu contohnyamengenai pakaian adatnya. Pakaian adat Betawi adabeberapa jenis tergantung dari kepentinganpenggunaanya. Hanya saja, yang paling dikenal adalahbaju pengantin yang bernama Dandanan Care Haji danDandanan Care None Penganten Chine.

13. Pakaian Adat Jawa Barat Dalamberpakaian, masyarakatSunda –Jawa Baratmengenal ragam jenispakaian yangpenggunaannya didasarkanpada fungsi, umur, danstrata sosial pemakainya.Akan tetapi, secara umumkita cenderung lebihmudah menemukan 3 jenis pakaian adat Jawa Baratyang hingga kini masih tetap populer, yaitu pakaianrakyat, kaum menengah, dan para bangsawan. Untukmengetahui ketiga jenis pakaian tersebut silakan menujulink ini. Sementara untuk urusan upacara pernikahan,

97

budaya Sunda mengenal sebuah pakaian pengantin yangbernama pakaian Sukapura.

14. Pakaian Adat Jawa Tengah Adabanyak jenis pakaiantradisional yang dikenaldalam adat suku Jawa diJawa Tengah. Akan tetapi,jenis pakaian adat yangmenjadi ikon Jawa Tengahdi kancah nasional adalahjenis pakaian resmi yangbernama Jawi Jangkep danKebaya.

15. Pakaian Adat YogyakartaDalam adatyogyakarta, dapatkita temukanbanyak sekali ragampakaian adattradisional yangmana dalam telahdiatur sedemikianrupa berdasarkanhukum adat,termasuk puladalam aturan kapan,dimana, dan siapayang menggunakan pakaian tersebut. Namun, secarakeseluruhan pakaian adat yang paling sering dikenakanadalah pakaian rakyat. Untuk pria menggunakan bajusorjan, kain batik, serta blangkon sebagai penutupkepala. Adapun untuk wanita, dikenakan kebaya, kainbatik, dan sanggul rambut yang ditata sedemikian rupa.

98

16. Pakaian Adat Jawa TimurPakaian adat Jawa Timurbernama baju pesaan danbaju mantenan. Bajupesaan sebetulnya adalahpakaian adat khususmasyarakat Madura.Pakaian ini sarat akan nilaifilosofis yangmenggambarkankeberanian dan kekuatansuku Madura dalam entitas budaya Jawa Timur.Sementara baju mantenan adalah baju adat yangdikhususkan untuk dikenakan para pengantin (manten).Baik masyarakat Madura maupun masyarakat JawaTimur umumnya akan mengenakan pakaian ini saatupacara pernikahannya.

17. Pakaian Adat Kalimantan BaratMasyarakat KalimantanBarat secara umumdidominasi suku Dayak dansuku Melayu. Dalam halberbusana, keduanyamemiliki beberapaperbedaan. Pakaian adatsuku Dayak KalimantanBarat bernama KingBibinge dan King Baba. King Bibinge adalah pakaianwanita, sedangkan King Baba adalah pakaian yangdigunakan oleh pria. Kedua pakaian tersebut dibuat darikulit kayu. Sementara aksesorisnya seperti kalung,manik-manik, atau penutup kepalanya dibuat dari buluburung, biji-bijian, dan bahan alam lainnya.

99

18. Pakaian Adat Kalimantan TengahMasyarakat KalimantanTengah mayoritaspenduduknya adalahmasyarakat suku DayakNgaju. Dalam halberpakaian, sub suku Dayakini memiliki sebuah busanakhas yang bernama bajusangkarut. Baju sangkarutmerupakan baju model rompi yang terbuat dari seratkulit kayu. Baju ini dicat sedemikian rupa denganpewarna alami dan dihiasi dengan pernik uang logam,kancing, serta kulit trenggiling. Baju ini dikenakanbersama cawat sebagai bawahan, dan senjata tradisionalkhas Dayak seperti mandau, perisai, dan tombak.

19. Pakaian Adat Kalimantan SelatanMasyarakat KalimantanSelatan mayoritaspenduduknya dihuni olehsuku Banjar. Suku Banjarsendiri memiliki 4 jenis bajuadat, yaitu Pengantin BabajuKun Galung Pacinan,Pengantin Baamar GalungPancar Matahari, PengantinBagajah Gamuling Baular Lulut, dan Pangantin BabajuKubaya Panjang.

20. Pakaian Adat Kalimantan TimurMasyarakat KalimantanTimur tersusun atas 2 entitasbesar yaitu suku Dayak danSuku Kutai. Kedua suku inimemiliki pakaian adat yang

100

berbeda. Suku dayak mengenakan pakaian bernamaTa’a dan Sapei Sapaq sementara suku Kutaimengenakan pakaian bernama baju kustim. Gambar disamping adalah gambar sepasang pria dan wanita Kutaiyang tengah menggunakan pakaian adat Kustim. Antarapakaian Ta’a dan Sapei Sapaq maupun baju kustim,keduanya memiliki beberapa perbedaan.

21. Pakaian Adat Kalimantan Utara.Provinsi Kalimantan Utaraadalah hasil pemekaranprovinsi Kalimantan Timuryang sekaligus menjadiprovinsi paling muda diIndonesia. Oleh karena itu,budaya masyarakatprovinsi ini tak jauhberbeda dengan budayaKalimantan Timur, mengingat suku Dayak juga menjadimayoritas suku penduduknya. Hal ini dicirikan denganpakaian adat Kalimantan Utara yang persis sama denganbaju Sapei Sapaq dan Baju Ta’a khas KalimantanTimur. Kendati demikian, baju Sapei Sapaq dan Taadari Kalimantan Utara punya beberapa perbedaan.

22. Pakaian Adat Sulawesi BaratPenduduk provinsi SulawesiBarat dihuni oleh 4 sukubangsa, di antaranya sukuMandar, suku Bugis, sukuToraja, dan suku Makassar.Akan tetapi dari 4 sukutersebut, suku yang palingmendominasi adalah SukuMandar dengan jumlah 50%dari populasi penduduknya.Oleh karena hal itu, ketika berbicara mengenai budaya

101

Sulawesi Barat, dalam hal ini pakaian adatnya, maka kitatidak akan lepas dari budaya dan pakaian adat suku Mandar.Adapun dalam hal berpakaian, suku Mandar di masa silammengenal jenis pakaian yang bernama Pakaian adatPattuqduq Towaine. Pakaian ini adalah pakaian khas wanitaMandar yang terdiri dari baju kurung, bawahan dan beragamaksesoris yang terbuat dari logam.

23. Pakaian Adat Sulawesi Selatan Adabanyak jenis pakaian adat yangdikenal dalam budayamasyarakat Sulawesi Selatan.Hanya saja, yang palingterkenal di antaranya adalahpakaian adat yang bernamaBaju Bodo. Baju Bodo adalahbaju dengan desain yang sangatsederhana. Baju ini sangatminim jahitan. Selain itu, iadianggap sebagai baju paling tua dan bahkan tercantumdalam Kitab Patuntung, kitab peninggalan nenek moyangsuku Makassar. Baju Bodo umumnya juga dikenakanbersama aksesoris yang terbuat dari logam sebagai hiasannya.Penggunaan baju Bodo saat ini cenderung hanya dilakukanpada saat upacara adat atau pertunjukan tarian adat.

24. Pakaian Adat Sulawesi TengahDirunut dari demografinya,masyarakat Sulawesi Tengahterdiri atas campuran 8 sukubesar, yaitu Suku Kaili, sukuMori, suku Bugis, suku ToliToli, suku Babasal, sukuSaluan, suku Gorontalo, dansuku Pamona. Masing-masingsuku tersebut memiliki budayayang berbeda. Namun, bilabicara tentang pakaian adat Sulawesi Tengah, kita hanya akanmenuju pada pakaian adat suku Kaili yang bernama Baju

102

Nggembe dan Baju Koje. Baju Nggembe adalah baju adatkhusus wanita atau remaja putri, sementara Baju Koje adalahpakaian khusus pria. Kedua pakaian ini umumnya hanyadikenakan saat pesta atau upacara adat.

25. Pakaian Adat Sulawesi TenggaraSuku bangsa yangmendominasi masyarakatSulawesi Tenggara adalahsuku Tolaki. Suku inimemiliki pakaian adatyang bernama BabuNggawi dan Babu NggawiLanggai. Babu Nggawiadalah pakaian khususpengantin Wanita,sementara Babu NggawiLanggai adalah pakaian pengantin pria. Di kancah nasional,kedua pakaian inilah yang menjadi ikon pakaian adatSulawesi Tenggara.

26. Pakaian Adat Sulawesi UtaraPakaian adat SulawesiUtara dari suku SangiheTalaud bernama pakaianLaku Tepu. Pakaian inidibuat dari bahan seratkofo atau sejenis tanamanpisang dengan seratbatang yang kuat. Pakaianini umumnya hanyadikenakan pada saatupacara Tulude. Lakutepu adalah pakaian dengan baju lengan panjang danuntaiannya sampai tumit. Pakaian ini dikenakan bersamaperlengkapan lain yaitu popehe (ikat pinggang), paporong(penutup kepala), bandang (selendang di bahu), dan kahiwu(rok rumbai). Pakaian dan perlengkapan ini digunakan baik

103

oleh wanita maupun para pria dengan warna dasar kuning,merah, hijau, atau warna cerah lainnya.

27. Pakaian Adat Gorontalo Pakaian adatGorontalo dari suku Gorontalobernama Mukuta dan Biliu.Pakaian ini umumnya hanyadikenakan pada saat upacaraperkawinan. Mukuta adalahpakaian bagi mempelai pria danBiliu adalah pakaian bagimempelai wanita. Mukuta danBiliu dapat ditemukan dalam 4jenis warna, yaitu kuning, hijau,ungu, dan merah tua. Masing-masing warna tersebutmelambangkan kelas kasta pemakainya

28. Pakaian Adat Maluku Nama pakaianadat Maluku adalah baju celeatau kain salele. Baju celeadalah baju sederhana yangmewakili karakteristik adatsuku-suku di KepulauanMaluku. Baju cele adalah bajuberwarna merah terangbermotif garis-garis geometriswarna emas atau perak yangdibuat dari kain tebal. Untukwanita, umumnya baju cele dipadukan dengan kain kebayaatau sarung tenun dengan warna yang sama. Sementara untukpria, baju cele dibentuk menyerupai jas dan dikenakanbersama kemeja sebagai dalaman dan celana panjang formalberwarna hitam atau putih sebagai bawahannya.

29. Pakaian Adat Maluku Utara Ada 4 jenispakaian adat yang akrab dalamkehidupan masyarakat Maluku Utara.Namun, yang paling unik dan dikenaldi kancah nasional adalah pakaianadat bernama Manteren Lamo dan

104

Kimun Gia. Pakaian Manteren Lamo digunakan oleh sultandan sementara pakaian Kimun Gia digunakan oleh permaisurikerajaan Ternate dan Tidore di masa silam. Penggunaanpakaian adat Manteren Lamo dan Kimun Gia biasanyadilengkapi dengan beragam pernik yang menunjukankemewahan, seperti mahkota, konde, gelang, cincin danaksesoris lainnya yang terbuat dari emas.

30. Pakaian Adat Bali Tidak ada namakhusus yang diberikan untukpakaian adat Bali. Oleh karenaitu, ketika banyak orang luarmenanyakan tentang hal ini,orang-orang Bali umumnyaakan kebingungan. Merekahanya akan menyebut pakaianyang dikenakannya dengannama “pakaian adat Bali”seraya menjelaskan nama-namaaksesoris pakaian tersebut dan kegunaannya. Untuk pakaianadat Bali pria terdiri dari beberapa aksesoris yang di kamen,antaranya ikat kepala (udeng), baju, kampuh (saput), sertaselendang pengikat (umpal). Sementara, pakaian adat Baliwanita terdiri atas kebaya, kamen, senteng atau selendang,bulang pasang, sanggul, dan bunga sebagai penghias rambut.

31. Pakaian Adat Nusa Tenggara BaratSuku Sasak dan Suku Bimaadalah dua suku besar yangmenjadi mayoritas pendudukNusa Tenggara Barat. Dalamhal budaya, keduanya memilikikarakteristik yang berbeda,termasuk dalam hal pakaianadat yang dikenakanmasyarakatnya. Adapun biladikaitkan di kancah nasional,pakaian adat yang sering menjadi ikon dari budaya NusaTenggara Barat adalah pakaian bernama Lambung dan

105

Pegon, khas dari Suku Sasak. Lambung digunakan parawanita, sedangkan Pegon untuk para pria. Pakaian adat inibiasa dikenakan dalam perhelatan acara adat, termasuk jugadalam upacara penyambutan tamu, upacara mendakin, danupacara nyongkol.

32. Pakaian Adat Nusa Tenggara TimurProvinsi NTT dihuni oleh 7suku yaitu suku Rote, sukuHelong, suku Sabu, sukuAtoni atau Dawan, sukuSumba, suku Manggarai, dansuku Lio. Masing-masingsuku ini memiliki pakaianadat yang khas. Adapun biladikancah nasional, pakaianadat yang paling di kenaldari budaya masyarakat Provinsi NTT adalah pakaian adatSuku Rote. Pakaian ini begitu dikenal karena desainnya yangsangat estetis, di mana salah satu keunikannya terletak padadesain Ti’i langga. Ti’i langga adalah sebuah penutup kepaladengan bentuk seperti topi sombrero khas Meksiko yangdibuat dari daun lontar kering. Selain untuk pelengkappenampilan, topi adat suku Rote ini juga dianggap sebagaisimbol wibawa dan kepercayaan diri bagi para pria Rote.

33. Pakaian Adat Papua Barat Namapakaian adat Papua Baratadalah pakaian adat Ewer.Pakaian ini murni terbuat daribahan alami yaitu jerami yangdikeringkan. Dengan kemajuandan pengaruh modernisasi,pakaian adat ini kemudiandilengkapi dengan kain untukatasannya. Berikut ini gambardari pakaian adat Ewer khasmasyarakat Papua Barat. Saat ini, bahan alam berupa jeramiatau serat kering hanya digunakan sebagai bawahan rok

106

untuk para perempuan. Rok tersebut dibuat denganmengambil serat-serat tumbuhan dan merangkainyamenggunakan tali di bagian atasnya. Rok ini dibuat dengan 2lapisan, lapisan dalam sebatas lutut, dan lapisan luarnya lebihpendek. Untuk menguatkan ikatan rok, digunakan ikatpinggang yang terbuat dari kulit kayu yang diukir sedemikianrupa. Biasanya motif ukiran tersebut tidaklah rumit, yaitumotif kotak dengan susunan yang geometris. Pakaian AdatPapua dalam pemenuhan kebutuhan sandang, hubungan eratantara masyarakat Papua dan alam dapat dilihat dari pakaianadat tradisional yang biasa dikenakan. Pakaian adat Papuadan aksesorisnya secara keseluruhan terbuat dari 100% bahanalami dengan cara pembuatanyang sangat sederhana. Pakaiantersebut bernama koteka danrok rumbai. Koteka adalahsebuah penutup kemaluansekaligus pakaian adat laki-lakiPapua. Pakaian ini berbentukselongsong yang mengerucut kebagian depannya. Koteka dibuatdari bahan buah labu air tuayang dikeringkan dan bagiandalamnya (biji dan daging buah) dibuang.

Paket wisata : perjalanan wisata yang (biasanya) meliputi pengaturantransportasi, akomodasi, makanan, objek wisata yangdikunjungi, atau hal hal lain yang termasuk dalam ketentuan;biasanya ditawarkan oleh biro perjalanan wisata denganharga tertentu.

Pariwisata : berbagai macam kegiatan wisata dan didukung berbagaifasilitas serta layanan yang disediakan oleh masyarakat,pengusaha, Pemerintah, dan Pemerintah Daerah.

Pariwisata yang berkelanjutan : kegiatan pariwisata yangpengelolaan semua sumberdayanya dilakukan dengan suatucara di mana pada satu sisi kebutuhan-kebutuhan ekonomi,

107

sosial dan estetis dapat dipenuhi, sementara di sisi lainintegritas budaya, proses-proses dasar biologi,keanekaragaman hayati serta daya dukung kehidupan tetapterpelihara. Kebutuhan wisatawan pada saat ini dipenuhi danpada saat yang sama tetap melindungi dan memperkuatkesempatan-kesempatan (untuk pemanfaatan) di masamendatang.

Pasar Wisatawan : sekumpulan pembeli (wisatawan) yang aktualmaupun potensial membeli produk wisata Pengertian pasarwisatawan tidak terlepas dari pemahaman mengenaipermintaan pariwisata (tourism demand).

Pekan Gawai Dayak : salah satu pesta besar sebagai ucapanterima kasih kepada sang Pencipta “Jubata” atas panenpadi yang berlimpah dan digelar oleh suku Dayak.Acara ini melambangkan persatuan, aspirasi, identitaskemakmuran serta memperkenalkan bahwa masyarakatDayak memiliki andil dalam pemersatuan bangsaIndonesia. Festival tahunan ini menampilkan berbagaikolaborasi seni tradisional dan modern meliputi ritual,tarian, pameran kerajinan Dayak, permainan tradisionalrakyat, seminar, fashion show serta kontes Bujang DaraDayak.

Pekan Raya Sumatera Utara (PRSU) : Event tahunan selamasebulan penuh yang diselenggarakan sejak tahun 1972sampai sekarang pada minggu kedua bulan Maretsampai minggu kedua bulanm April dalam rangkamemperingati hari jadi provinsi sumatera utara,menampilkan pameran hasil bumi, kerajinan, dan hasilproduksi masing-masing daerah ditambah denganpameran industry dan otomotif. (KEPAN, 2017)

Pembangunan Masyarakat : Proses kemajuan ekonomi dansosial suatu daerah.

Pemberdayaan masyarakat (Community based tourism) :peran serta dan keterlibatan masyarakat secara langsung

108

dan menjadi penting; pengembangan yang berlandaskandari rakyat, oleh rakyat dan untuk rakyat.

Pemerintah Daerah : Gubernur, Bupati atau Walikota, danperangkat daerah sebagai unsur penyelenggarapemerintahan daerah.

Pemerintah Pusat, selanjutnya disebut Pemerintah : PresidenRepublik Indonesia yang memegang kekuasaanpemerintahan negara Republik Indonesia sebagaimanadimaksud dalam Undang-Undang Dasar NegaraRepublik Indonesia Tahun 1945.

Pengusaha Pariwisata : orang atau sekelompok orang yangmelakukan kegiatan usaha pariwisata.

Perencanaan pariwisata : suatu proses untuk menentukankeadaan pariwisata di masa depan yang dilakukanmelalui analisis terhadap keadaan saat ini,identifikasi tujuan, serta menetapkan strategipencapaian tujuan.

Perjalanan wisata : kegiatan bepergian meninggalkan rumah,baik bermalam atau tidak, dengan atau tanpamenggunakan alat angkutan secara perorangan ataurombongan, dengan tujuan ; a) Mengunjungi obyekwisata tempat rekreasi yang biasanya dikunjungi umumtanpa memperhatikan jarak tempat tersebut dari rumahtempat dia bepergian, atau b) Bukan mengunjungi objekwisata/tempat rekreasi, misalnya keperluan dinas,mengunjungi keluarga dengan jarak perjalanan palingsedikit 50 km. Kegiatan bepergian meninggalkanrumah/tempat tinggal sampai kembali lagi untukpertama kali ke rumah (atau disebut dengan perjalananselesai), dimana kegiatan tersebut tidak ditujukan untukmencari nafkah di tempat yang dikunjungi, serta bukanmerupakan kegiatan rutin. Kegiatan yang dimaksudmeliputi kegiatan bepergian ke : a) Obyek Wisata b)

109

Selain obyek wisata, namun dengan menginap (lamanyalebih dari 24 jam dan kurang dari 6 bulan).

Pendekatan masyarakat : Cara yang dilakukan agar masyarakatberkemauan dan berkemampuan untuk mengelolaindustri pariwisata di lingkungannya.

Pendidikan kolaboratif (Collaborative education) : adalahpendekatan yang dilakukan lembaga-lembagapendidikan untuk saling bekerjasama atau dengankomunitas bisnis dengan tujuan untuk pengembaganpariwisata yang terkait bahan pengajaran dan programpendidikan.

Pengelolaan Aset : Mengelola suatu usaha/ perusahaan yangberfokus hanya pada aset saja.

Pengusaha Pariwisata : Orang atau sekelompok orang yangmelakukan kegiatan usaha pariwisata.

Perang Adat Pasola : Tradisi perang-perangan denganmenunggang kuda sambil menyerang lawan denganlembing. Kegiatan Pasola ini biasanya diadakan di duakabupaten yaitu Kabupaten Sumba Barat dan SumbaBarat Daya.

Permintaan (demand) pariwisata : jumlah (dan karakteristik)orang yang bepergian atau ingin bepergian,menggunakan fasilitas wisata di tempat yang jauh daritempat biasa tinggal.

Perbatasan: merupakan tanda batas terirorial yang menandaibatas wilayah satu kesatuan politik yang berkedaulatan.

Perencanaan Masyarakat : Perencanaan penduduk lokal untukmemajukan wisata di daerahnya.

Perencanaan Pariwisata : Suatu proses untuk menentukankeadaan pariwisata di masa depan yang dilakukan

110

melalui analisis terhadap keadaan saat ini, identifikasitujuan, serta menetapkan strategi pencapaian tujuan.

Perjalanan Bisnis : suatu bentuk perjalanan yang berhubungandengan pekerjaan.

Perjalanan wisata : Kegiatan bepergian meninggalkan rumah,baik bermalam atau tidak, dengan atau tanpamenggunakan alat angkutan secara perorangan ataurombongan, dengan tujuan ; a) Mengunjungi obyekwisata tempat rekreasi yang biasanya dikunjungi umumtanpa memperhatikan jarak tempat tersebut dari rumahtempat dia bepergian, atau b) Bukan mengunjungi objekwisata/tempat rekreasi, misalnya keperluan dinas,mengunjungi keluarga dengan jarak perjalanan palingsedikit 50 km. Kegiatan bepergian meninggalkanrumah/tempat tinggal sampai kembali lagi untukpertama kali ke rumah (atau disebut dengan perjalananselesai), dimana kegiatan tersebut tidak ditujukan untukmencari nafkah di tempat yang dikunjungi, serta bukanmerupakan kegiatan rutin. Kegiatan yang dimaksudmeliputi kegiatan bepergian ke : a) Obyek Wisata b)Selain obyek wisata, namun dengan menginap (lamanyalebih dari 24 jam dan kurang dari 6 bulan).

Perkemahan : tempat yang agak luas yang diperuntukan bagimereka yang sedang mengadakan perkemahan.

Perundingan Bersama (Collective bargaining) : adalah prosesnegosiasi tentang hubungan antara majikan dankaryawan termasuk dalam daftar ini adalah isu-isuseperti upah, jam kerja, upah insentif, lembur, PHK,klausa keamanan serikat, klausul hak pengelolaan,prosedur keluhan, senioritas, manfaat, masalah pensiundan lain-lain.

Pesta Laut Mappanretasi : Mappanretasi (bahasa BugisMappanre dan Tasi, (Indonesia) memberi makan laut)

111

atau lebih dikenal dengan Pesta Laut atau Pesta Pantaiadalah sebuah festival adat suku Bugis yang diturunkansecara turun-temurun. Acara ini berlangsung setiapbulan April di Pagatan, Kabupaten Tanah Bumbu,Kalimantan Selatan. Festival yang dilangsungkanselama tiga minggu ini dimaksudkan sebagai bentukrasa syukur kepada Tuhan Yang Maha Kuasa atas rezekiyang dilimpahkan dari pantai Pagatan yang menjadisumber utama penghidupan masyarakat bugis Pagatanyang berprofesi sebagai nelayan.

Pesta Tabuik : Upacara masyarakat pariaman dalammemperingati wafatnya cucu nabi Muhammad yaituHasan dan Hussain di padang Karbala. Upacara inidiinterpretasikan sebagai bentuk usaha pembauranantara pasukan yang dahulu adalah bagian dari pasukanInggris dengan masyarakat Pariaman. (KEPAN, 2017)

Potensi pasar wisatawan : bagian dari populasi yang belum atautidak berwisata karena suatu alasan tertentu, tetapisebenarnya mereka akan berwisata jika di masa yangakan datang terjadi perubahan kondisi, misalnyapeningkatan pendapatan.

Prasarana Penunjang Wisata : Bangunan, alat dan/ataupelayanan umum yang merupakan unsur-unsur pokokuntuk melayani kebutuhan masyarakat dan melandasipembangunan wilayah seperti: jalan, penyediaan air,listrik. Preservasi : Suatu bentuk upaya pelestariandengan mempertahankan keadaan suatu benda,peninggalan sejarah dalam bentuk apa adanya, danditempatkan pada kondisi seideal mungkin agar benda/peninggalan sejarah tersebut dapat bertahan dalamkondisi terbaik selama mungkin. Contoh: penempatanbenda-benda bersejarah di dalam museum.

112

Produk wisata : Seluruh unsur kepariwisataan, baik berupa jasapelayanan dan fasilitas-fasilitas wisata serta kemudahan-kemudahannya maupun atraksi wisata yang dinikmatiwisatawan selama berwisata, sejak mulai meninggalkantempat tinggalnya sampai kembali lagi.

Profil wisatawan : karakteristik wisatawan, yang bisa dibedakanberdasarkan karakteristik pelaku/wisatawannya (touristdescriptor), misalnya sosio-eko-demografis: jeniskelamin, usia, pekerjaan, tingkat pendidikan, golonganpendapatan dll), atau karakteristik perjalanannya (tripdescriptor) misalnya tujuan perjalanan, frekuensiperjalanan, lama, waktu, moda transportasi, akomodasi,pengaturan, teman perjalanan, pengeluaran dan lain-lain.

Ramadhan Fair : Event tahunan di provinsi Sumatera Utaratepatnya di Taman Sri Deli (sisi Masjid Raya Medan)setiap bulan Ramadhan yang menampilkan pameranbernuansa islami.

Rangkaian wisata (Sircuit tourism) : Kunjungan ke lebih darisatu tujuan selama perjalanan wisata.

Rata-rata lama tinggal : jumlah malam menginap seluruhwisatawan di daerah tertentu dibagi dengan jumlahwisatawan di daerah tersebut, dalam satu periode waktutertentu, dinyatakan dalam hari.

Rekreasi : tindakan dan kegiatan orang pada waktu senggangnyayang dilakukan untuk hal-hal yang konstruktif dan dapatmenyenangkan diri sendiri. Rekreasi dapat merupakanketerlibatan secara aktif maupun pasif, peroranganmaupun berkelompok, pada berbagai aspek

R

113

kebudayaan, sejarah, pendidikan non formal, perjalananuntuk bersenang-senang, pesiar, dan melihatpertunjukan, baik secara aktif maupun pasif, peroranganmaupun berkelompok.

Rekreasi Masyarakat : adalah jasa dan fasilitas dari taman lokaldan agen pariwisata yang ditujukan untuk memenuhikebutuhan warga.

Rental Mobil : Bisnis penyewaan mobil yang populer padabisnis pariwisata.

Reservasi : Berhubungan dengan pusat pemesanan olehkonsumen dimana konsumen dapat memperoleh datayang akurat dan terbaru tentang persediaan yang dapatdipesan.

Restoran : tempat makan/minum dengan bangunan yangpermanen di mana makanan yang disajikan harusdiproses/dimasak di tempat itu juga berdasarkanpesanan pengunjung.

Rinjani 100 (MRU) : Event lari marathon yang diadakan disekitar kawasan Gunung Rinjani dengan diikuti olehpelari-pelari dari 24 negara. Aktivitas utama Rinjani 100tahun 2017 ini adalah lari marathon yang terdiri dari duanomor lari yaitu 52 km dan 21 km. Garis start dimulaidari pintu masuk Senaru di ketinggian 600 mddpldengan medan hutan lebat sepanjang 85 km dan bukitberbatu 2 km. Bagi pelari yang menempuh jarak 21 km,petualangan mereka berakhir di Plawangan Senaru yangmemiliki pemadangan padang savana nan indah..

Rumah adat: Bangunan yang dibuat berdasarkan adat setempat.Rumah adat setiap propinsi di Indonesia mempunyaikarakteristik yang khas dan berbeda. Berikut inipenampilan rumah adat dari 33 propinsi di Indonesia

114

1. Provinsi Nanggro Aceh Darussalam - Rumah Adat Bade.

2. Provinsi Sumatera Utara - Rumah Adat Bolon

115

3. Provinsi Sumatera Barat - Rumah Adat Gadang

4. Provinsi Riau - Rumah Adat Selaso Jatuh Kembar

5. Provinsi Kepulauan Riau - Rumah Adat Selaso Jatuh Kembar

116

6. Provinsi Jambi - Rumah Adat Panjang

7. Provinsi Sumatera Selatan - Rumah Adat Limas

117

8. Provinsi Bangka Belitung - Rumah Adat Rakit dan Limas

9. Provinsi Bengkulu - Rumah Adat Rakyat

118

10. Provinsi Lampung - Rumah Adat Nowou Sesat

11. Provinsi DKI Jakarta - Rumah Adat Kebaya

119

12. Provinsi Jawa Barat - Rumah Adat Kasepuhan Cirebon

13. Provinsi Banten - Rumah Adat Badui

120

14. Provinsi Jawa Tengah - Rumah Adat Joglo

15. Provinsi Daerah Istimewa Yogjakarta - Rumah AdatBangsal Kencono dan Joglo.

121

16. Provinsi Jawa Timur - Rumah Adat Joglo Situbondo

17. Provinsi Bali - Rumah Adat Gapura Candi Bentar

18. Provinsi Nusa Tenggara Barat - Rumah Adat Dalam LokaSamawa

122

19. Provinsi Nusa Tenggara Timur - Rumah Adat Musalaki

20. Provinsi Kalimantan Barat - Rumah Adat IstanaKesultanan Pontianak

123

21. Provinsi Kalimantan Tengah - Rumah Adat Betang

22. Provinsi Kalimantan Selatan - Rumah Adat BanjarBubungan Tinggi

124

23. Provinsi Kalimantan Timur - Rumah Adat Lamin

24. Provinsi Sulawesi Utara - Rumah Adat Pewaris

125

25. Provinsi Sulawesi Barat - Rumah Adat Tongkonan

26. Provinsi Sulawesi Tengah - Rumah Adat Tambi

126

27. Provinsi Sulawesi Tenggara - Rumah Adat Istana Buton /Malige

28. Provinsi Sulawesi Selatan - Rumah Adat Tongkonan

127

29. Provinsi Gorontalo - Rumah Adat Dulohupa dan RumahPewaris

30. Provinsi Maluku - Rumah Adat Baileo

128

31. Provinsi Maluku Utara - Rumah Adat Baileo

32. Provinsi Papua Barat - Rumah Adat Honai

129

Provinsi Papua - Rumah Adat Honai

S

3S torism : wisata yang mengandalkan sea, sand and sun, Jumlahwisatawan pada destinasi tersebut pada umumnya sangatbanyak atau mass tourism.

Sacret journey : kadang-kadang disebut juga sebagai pilgrimageatau perjalanan wisata yang bernuansa religious.

Sail Sabang : Atraksi wisata marina untuk mempromosikansabang sebagai destinasi wisata bahari denganmengikutsertakan beberapa kapal yacht luar negeri yangakan singgah di sabang dan didukung oleh atraksi wisatabudaya seperti pagelaran seni dan budaya, festivaldiving, festival laying-layang, pameran foto dan lainnya.Diselenggarakan setiap bulan September di Sabang,Provinsi NAD. (KEPAN, 2017).

Seba Baduy : Upacara sebagai ungkapan rasa syukur masyarakatbaduy luar dan baduy dalam karena mendapatkan hasilpanen yang melimpah ruah. Seba sendiri diartikan

130

sebagai penyerahan hasil tani atau hasil bumi kepadapemerintah setempat yang biasa disebut dengan upetiuntuk kerajaan.

Sanatorium : tempat peristirahatan bagi wisatawan yangmenghidangkan makanan diet bagi pengidap penyakit

Sandeq Race : Sandeq Race dikenal sebagai perlombaan perahutradisional dengan tagline “The Hardest, The Longestadn The Fastest”. Sandeq adalah perahu tradisionalsuku Mandar. Dahulu kala, perahu ini digunakansebagai transportasi untuk berdagang dan menangkapikan di laut. Passandeq (Pelaut Mandar) melakukaninovasi dan Bodi Sandeq lebih dirampingkan. Sandeqpun dilombakan untuk menguji kecepatan danketangkasannya membelah ombak.

Sediaan (supply) pariwisata : sesuatu yang ditawarkankepada (calon) wisatawan, yang terdiri dari daya tarikwisata (attraction), fasilitas kenyamanan (amenities),dan kemudahan pencapaian (accessibility).

Segmen wisatawan : suatu kelompok wisatawan yangmemiliki kesamaan karakteristik tertentu, biasanyadilihat dari karakteristik sosio-demografis.

Sertifikasi : proses pemberian sertifikat kepada usaha danpekerja pariwisata untuk mendukung peningkatanmutu produk pariwisata, pelayanan, dan pengelolaankepariwisataan.

Portugis di Larantuka tersebut merupakan ritual yangSemana Santa : Perayaan warisan dilakukan sejak 5 abad lalu.

Makna perayaan menempatkan pusat ritual kepadaYesus dan Bunda Maria sebagai perempuan berkabung(Mater Dolorosa) karena menyaksikan penderitaananaknya sebelum dan saat disalibkan. Perayaan SemanaSanta ini berlangsu selama seminggu penuh masa PekanSuci Paskah.

131

Seni : Umumnya dalam ekowisata berhubungan dengan senibudaya lokasi wisata, seperti baju, lukisan, pahatan, danlain-lain.

SIMFES (Sawahlunto International Music Festival) : Festivalkomposisi etnik, kotemporer dan modern dari berbagaidunia di Kabupaten Sawahlunto yang merupakan daerahwisata sejarah dan tambang. Festival ini dilaksanakanpada bulan September. (KEPAN, 2017).

Sistem distribusi maskapai penerbangan : kapasitaspenerbangan yang dibuat oleh perusahana penerbanganuntuk dapat dibeli oleh pelanggan.

Sleeping Bag : Perlengkapan kegiatan di alam (outdoor),khususnya kegiatan mendaki gunung terbuat dari bahanparasut (luar) dan polar (dalam) untuk menjagakehangatan tubuh dari dingin yang berbentuk sepertikepong-pong ulat digunakan untuk tidur.

Studi Banding : Studi tentang analisis masalah yang sama padadua tempat atau lebih yang berbeda.

Suaka Marga Satwa : Kawasan suaka alam yang memiliki cirikhas berupa keanekaragaman dan atau keunikan jenissatwa yanguntuk kelangsungan hidupnya dapatdilakukan pembinaan terhadap habitatnya. (UU 5/1990).

Sungailiat Triathlon : Ajang wisata olahraga yang memadukanolahraga renang, bersepeda dan marathon (triathlon)yang digelar sebagai upaya mempromosikan pariwisatapulau Bangka. Acara ini juga dimeriahkan denganpertunjukan kesenian daerah, acara Nganggung atauSepintu Sedulang makan bersama dilakukan masyarakatBangka, bazaar, festival kuliner dan press tour. Ajang inibiasanya diselenggarakan pada bulan April di Sungailiat,pulau Bangka. (KEPAN, 2017).

132

Tahu Gejrot : Panganan tradisional Cirebon berbahan dasar tahupong, bawang merah, cabai rawit dan kuah cukaberwarna coklat dan berasa manis.

Taman Buru : Kawasan hutan yang ditetapkan sebagai tempatwisata berburu. (UU 41/1999).

Taman Hutan Raya (TAHURA) : Kawasan pelestarian alamuntuk tujuan koleksi tumbuhan dan atau satwa yangalami atau buatan, jenis asli atau bukan asli, yangdimanfaatkan bagi kepentingan penelitian, ilmupengetahuan, pendidikan, menunjang budidaya,pariwisata dan rekreasi. (UU 5/1990).

Taman Nasional : Kawasan pelestarian alam yang mempunyaiekosistem asli, dikelola dengan system zonasi yandimanfaatkan untuk tujuan penelitian, ilmupengetahuan, pendidikan, penunjang budidaya,pariwisata dan rekreasi. (UU 5/1990).

1. TAMAN NASIONAL BALI BARAT

Taman Nasional Bali Barat (TNBB) berada di ujungbarat Pulau Bali, sekitar 2 km dari Pelabuhan Gilimanuk.Lokasinya berada di 2 kabupaten, yaitu KabupatenBuleleng dan Kabupaten Jembrana, Provinsi Bali. Untuksampai ke kawasan ini dapat dicapai dengan kendaraandarat dari Denpasar selama 3 jam. Keindahan tertambatdi ujung barat Pulau Bali, rimbunnya hutan lebat,jernihnya air laut, indahnya hamparan pantai, hinggapegunungan menghijau adalah panorama megah yangpatut Anda sambangi. Taman Nasional Bali Barat(TNBB) adalah kawasan pelestarian alam yang dikeloladengan sistem zonasi. Ekosistem di dalam kawasanTNBB dapat dibilang lengkap dan unik karena

T

133

merupakan perpaduan dua ekosistem, yaitu darat danlaut. Ekosistem darat meliputi ekosistem hutanmangrove, hutan pantai, hutan musim, hutan hujandataran rendah, evergreen, savana, dan ekosistem riverrain forest. Sedangkan tipe ekosistem laut meliputiekosistem coral reef, padang lamun, pantai berpasir,perairan laut dangkal dan perairan laut dalam. Tamannasional ini memiliki keanekaragaman hayati laut sepertiterumbu karang dan biota laut, memiliki vegetasimangrove, hutan rawa payau, savana, serta hutan musim.Hal yang istimewa dari TNBB adalah menjadi rumahterakhir bagi jalak bali (Leucopsar rothchildi). Hewancantik ini berkumpul di Semenanjung Prapat Agung,tepatnya Teluk Brumbun dan Teluk Kelor. Burung inimerupakan satu-satunya spesies endemik Bali dan tahun1991 dinobatkan sebagai lambang fauna Provinsi Bali

serta dilindungi keberadaannya oleh undang-undang.Penampilan burung ini sangat indah dan salah satuburung yang paling diminati pecinta burung hias.

134

Penyebaran jalak bali hanya meliputi Desa Bubunansampai ke Gilimanuk, yaitu sekira 320 km².

2. Taman Nasional Gunung Rinjani

Gunung Rinjani adalah salah satu Taman Nasional diIndonesia yang mengagumkan. Bagi kamu yang sukahiking pasti tidak asing dengan Gunung Rinjani. Musimkunjungan yang terbaik ke tempat ini adalah bulanagustus sampai desember setiap tahunnya. Di dalamkawasan taman nasional Gunung Rinjani ini berdirigunung api tertinggi kedua di Indonesia yaitu GunungRinjani. Diatas ketinggian Gunung Rinjani, anda bisamelihat sebuah danau indah yaitu Danau Segara Anak.Luas wilayah Taman Nasional Gunung Rinjani inimencapai 41.000 hektar yang wilayahnya membentangdi kabupaten Lombok Timur, Lombok Tengah danLombok Barat, provinsi Nusa Tenggara Barat.

englishshelter.wordpress.com

135

3. TAMAN NASIONAL GUNUNG TAMBORA

mondieviaggi.eu

Gunung Tambora mempunyai sejarah penting bagibangsa ini. Kisahnya di masa silam mengukuhkannamanya di mata dunia. Taman Nasional di Indonesia inimenyuguhkan keindahan panorama dari hutan dataranrendah hingga hutan pegunungan. Berbagai flora danfauna dapat ditemui yang akan menambah pengalamandan sensai tersendiri buat kamu yang menyukai alam.

4. TAMAN NASIONAL KELIMUTU

Taman Nasional Indonesia Kelimutu di Ende, Flores.Kawasan ini terkenal dengan ketiga danaunya yang bisaberubah warna. Moment yang paling dicari saat datangkesini adalah bisa sampai puncak danau ketika mataharisedang terbit.

136

Selain itu, kamu juga bisa menggali lebih dalam danpuaskan rasa ingin tahu kamu dengan menjelajah kedalam jalur arboterum.

Di dalam jalur arboterum terdapat keragaman flora yangindah, hutan di dalam hutan yang menyimpan kuranglebih 250 pepohonan yang terbagi dari 79 jenis pohon,penegmbangan riset, pendidikan dan rekreasi edukatif.

5. TAMAN NASIONAL KOMODO

www.kon-tikiresor.se

137

Taman Nasional Komodo terletak di ujung barat PulauFlores tepatnya terletak di Kabupaten Manggarai Barat.Taman Nasional di Indonesia ini terdiri dari tiga pulaubesar, diantaranya Pulau Komodo, Pulau Rinca danPulau Padar serta beberapa pulau kecil.

Rilekskan pikiran dan kendurkan syaraf kamu untukmencoba hal baru di tempat yang menakjubkan ini.Selain melihat secara langsung hewan langka komodo,kamu bisa menikmati keindahan bawah laut, sementaradiatasnya terdapat pulau-pulau indah berpasir putihhingga yang berpasir merah muda.

6. TAMAN NASIONAL LAIWANGI WANGGAMETI

blog.reservasi.com

Taman Nasional Laiwangi Wanggameti terletak di PulauSumba Nusa Tenggara Timur. Tempat ini memilikibentang alam yang indah, selain itu juga kaya akan

138

keanekaragaman hayati baik flora maun fauna. Kamujuga bisa menikmati budaya eksotis dari masyarakatSumba yang belum banyak terekspos oleh masyarakatluas.

7. TAMAN NASIONAL MANUPEU TANAH DARU

Taman Nasional Manupeu Tanah Daru terletak di PulauSumba. Sebagian besar kawasan Taman Nasional diIndonesia yang menantang ini umumnya berupa tebing-tebing terjal yang muncul dari permukaan laut sampaiketinggian 900 meter. Selain kaya akan keanekaragamanhayati, pemandangan landscape disini juga pantas kamucoba untuk sekadar santai dan menentramkan hati.

139

8. TAMAN NASIONAL ALAS PURWO

www.thenamesponyboy.com

Taman Nasional Alas Purwo terletak di Banyuwangiyang juga di kenal sebagai ‘the Sunrise of Java’, Jawatimur. Disini kamu bisa merasakan atmosfir layaknyapadang savana afrika di Sadengan, mencoba nuansamistis hutan bambu dan untuk kamu yang suka survingbisa mencoba menaklukan tingginya ombak pantaiplengkung di dalam Taman Nasional di Indonesia yangmulai banyak di incar turis ini.

adventuriderz.com

140

9. TAMAN NASIONAL BALURAN

www.zerolensnews.comTaman Nasional Baluran terletak di Banyuwangi, JawaTimur. Taman Nasional yang dikenal dengan ‘littleafrica’ ini cukup familiar dikalangan traveler. Luasnyapadang Savana Bekol dihuni oleh kehidupan hewanliarnya seperti banteng. Lebatnya hutan hijau EvergreenForest juga merupakan pilhan yang menarik. Selain itu,keelokan bawah laut Bama siap menyapa buat kamuyang suka diving.

10. TAMAN NASIONAL GUNUNG CIREMAI

141

Taman Nasional Gunung Ciremai terletak di Jawa Barat,bagi kamu yang menyukai hiking, gunung cierami jugapatut kamu masukan dalam daftar taklukanmu.

Disana kamu akan melewati zona perkebunan penduduk,hutan pegunungan bawah dan atas dengan pohon-pohonyang cukup besar, hutan pinus dan bunga edelwais yangakan menemani petualanagan serumu.

11. TAMAN NASIONAL GN GEDE PANGRANGO

frozzaholic.com

Taman Nasional Gunung Gede Pangrango merupakansalah satu Taman Nasional yang tertua dan jugamempunyai peranan penting dalam sejarah konservasi diIndonesia. Pada lokasi dapat ditemukan kantong semar(Nephetes spp), ‘si pohon raksasa’ rasamala danberbagai tumbuhan unik lainnya. Selain itu, TamanNasional ini juga ditetapkan sebagai situs warisan duniaoleh Unesco.

142

12 TAMAN NASIONAL GN. HALIMUN SALAK

hlt7.com

Taman Nasional Gunung halimun Salak terletak diBogor, Sukabumi dan Lebak, Jawa Barat. Disini kamubisa berkenalan dengan berbagai flora yang jarang kitaketahui, seperti bambu huta yang batangnyamengandung air segar, jamur yang bisa menyala karenamengandung zat fosfor dan yang lainnya.

Selain itu, perkebunan teh Nirmala dan tinggal di guesthouse dengan background natural yang siap untukmenyegarkan pikaran kamu dari kepenatan kesibukansepanjang hari.

13. TAMAN NASIONAL GUNUNG MERAPIHampir semua orang pernah mendengar Taman NasionalGunung Merapi. Taman ini sudah mendunia karenakeindahan alam dan kesejukan udaranya.

Kamu bisa mencoba jalur Tracking Kinahrejo – TlogoMuncar, diasana pemandangan hutan tropika yang sarat

143

nuansa gunung berapi akan menemani perjalananmenantangmu.

www.triptrus.com

14. TAMAN NASIONAL GUNUNG MERBABU

tersapa.com

144

Tidak jauh dari Taman Nasional Gunung Merapi adajuga Taman Nasional Gunung Merbabu yang jugasayang untuk dilewatkan.

Ada beberapa fakta unik mengenai Taman Nasional ini,antara lain Gunung Merbabu mempunyai tiga puncakutama sehingga kalau cuaca sedang bersahabat kamubisa menjumpai lautan awan.

Gunung Merbabu juga mempunyai padang rumput yangmenawan beserta hamparan bunga edelwais dan setelahkamu sudah mencapai puncak kamu bisa melihatgunung-gunung tertinggi di Jawa Tengah.

15. TAMAN NASIONAL KARIMUNJAWA

Taman Nasional Karimunjawa terletak di Jepara, JawaTengah. Untuk kamu yang penyuka pantai dan pengen

145

basah-basahan, tempat ini sangat cocok untuk kamusinggahi. Kamu bisa mandi di pantai dan berjemur,memancing, glass bottom boat, jetski, banana boat,berenang dengan ikan hiu dan mengelilingi keindahanpulau yang mempesona.

16. TAMAN NASIONAL KEPULAUAN SERIBU

Taman Nasional Kepulauan Seribu terletak di sebelahutara Jakarta. Taman Nasioanl Indonesia inimenawarkan suasana pulau tropis yang romantis yangjauh dari suasana hingar bingar Jakarta.

Selain menawakarkan keindahan dan permainan pantai,kamu juga bisa bernostagia dengan beberapapeninggalan masa kolonial belanda disini.

146

17. TAMAN NASIONAL MERU BETIRI

Taman Nasional Meru Betiri terletak di Jember, JawaTimur. Mungkin taman ini kalah popular dengan TamanNasional lainnya. Padahal di kawasan ini jugamempunyai kelebihan yang patut diperhitungkan.

Kamu bisa menjumpai tanaman langka seperti RaflesiaZollingeriana atau bunga bangkai mini. Selain itu kamujuga bisa meningkatkan motivasi belajar denganmengunjungi penelitian tanaman obat yang bisamenambah wawasan kamu.

18. TAMAN NASIONAL UJUNG KULONTaman Nasional Ujung Kulon Terletak di Provinsi Banten.Kawasan ini ditetapkan sebagai salah satu situs warisandunia oleh Unesco. Selain penangkarang badak bercula satuyang terkenal, kamu bisa bersampan menyusuri SungaiCiganter sambil menikmati tipe hujan tropis sepanjangperjalanan.

147

19. TAMAN NASIONAL BETUNG KERIHUN

Taman Nasional Betung Kerihun terletak di ProvinsiKalimantan Barat, 600 km dari Pontianak. TamanNasional ini ditetapkan sebagai situs warisan dunia olehUnesco.

Selain camping, rafting, whtewater trekking, tubing danwisata air lainnya, kamu bisa mendapatkan pengalaman

148

berbeda dengan menyatu bersama adat dan budayamasayarakat Dayak Iban yang mendiami wilayah ini.

20. TAMAN NASIONAL BUKIT BAKA BUKIT RAYA

trevelsia.com

Taman Nasional Bukit Baka Bukit Raya terletak dijantung Pulau Kalimantan, tepatnya di perbatasanKalimantan Barat dan Kalimantan Tengah.

Disini kamu bisa mencoba arum jeram yang berada disungai Ella, mandi dengan sumber air panas di SepanApoi, merasakan butiran-butiran air dan kesejukan AirTerjun Demang Ehud dan untuk kamu yang menyukaibudaya bisa menyelami lebih dalam karya budaya dariberbagai kumpulan suku dayak yang ada.

149

21. TAMAN NASIONAL DANAU SENTARUM

Taman Nasional Danau Sentarum teletak di KalimantanBarat 700 km dari Pontianak. Danau sentarum memilikiluas 132.000 hektar yag terdiri 89.000 hektar hutan rawatergenang dan 43 hektar daratan.

Dalam perjalanan ke Taman Nasional ini kamu akanmenemui rumah-rumah panggung suku Dayak danonggokan batu raksasa yang biasa disebut Bukit Kelam.

Disana kamu akan menggunakan speed boat menyurisungai Kapuas selama 6 jam sebelum tiba di danaunyadan itu merupakan pengalaman yang luar biasa.

150

22. TAMAN NASIONAL GUNUNG PALUNG

Taman Nasional Gunung Palung terletak di KalimantanBarat. Kawasan ini dapat dikatakan sebagai yangterlengkap di Indonesia karena belum banyak terjamaholeh kepentingan manusia.Selain itu, Taman ini juga merupakan habitat 2.200 ekororangutan dan berbagai jenis flora dan fauna yanglainnya.

23. TAMAN NASIONAL KAYAN MENTARANG

151

Taman Nasional Kayan mentarang terletak di sebelahutara Kalimantan Timur, tepatnya di KanupatenMalinau, Nunukan dan Kabupaten Bulungan.

Taman Nasional ini memiliki kawasan hutan primer dansekunder tua terbesar yang masih tersisa di pulau Borneodan kawasan Asia Tenggara. Disini kamu bisaberekspedi ekowisata, budaya dan kehidupan tradisionalmasyarakat Dayak, petualangan sungai dan trekking dihutan.

24. TAMAN NASIONAL KUTAI

Taman Nasional Kutai terletak di Kalimantan Timur.Disini kamu dapat menemukan pohon ulin raksasa yangdiperkirakan berumur 1000 tahun.

Selain itu, kamu juga bisa menyusuri wisata alamsangkima dengan melewati jembatan gantung yangcukup panjang.

152

25. TAMAN NASIONAL SEBANGAU

Taman Nasional Sebangau terletak di KalimantanTengah. Posisinya diantara Sungai Sebangau dan SungaiKatingan.

Disini kamu bisa naik speedboat menyusuri sungaidengan hutan nipah yang tumbuh mengelompok takberaturan seperti labirin sambil melihat kera-kera yangberkeliaran di hutan.

26. TAMAN NASIONAL TANJUNG PUTING

www.tourtanjungputing.com

153

Taman Nasional Tanjung Puting terletak di semenanjungKalimantan Tengah. Kawasan ini merupakan konservasiorangutan terbesar di dunia dengan perkiraan 30.000sampai 40.000 ekor. Selain itu, disini jug ada best spotsunrise yang bisa kamu temui di tanjung keluang.

27. TAMAN NASIONAL AKETAJAWE LOLOBATA

Taman Nasional Aketajawe Lolobata terletak diHalmahera Timur, Maluku. Taman ini dianggap pentingbagi 23 spesies burung endemik oleh BirdLifeInternational. Disini terdapat beragam flora dan faunayang menarik minat pecinta petualang.

28. TAMAN NASIONAL LORENTZ

154

Taman Nasional Lorentz terletak di Provinsi Papua.Taman Nasional ini adalah yang terbesar di Asiatenggara dengan luas wilayah 2,4 juta hA. Selain itu,kawasan ini juga dinobatkan sebagai situs warisan duniaoleh Unesco.

29. TAMAN NASIONAL MANUSELA

Taman Nasional Manusela terletak di KepulauanMaluku. Kontur wilyah di Taman Nasional Manuselasangat beragam. Mulai dari pegunungan, bukit yanglebih kecil, hutan hujan tropis yang masih alami, pesisirhutan bakau, hingga lautan dengan terumbu karang yangsangat indah.

30. TAMAN NASIONAL TELUK CENDRAWASIH

155

Taman Nasional Teluk Cenderawasih terletak diProvinsi Papua Barat. Taman Nasional di Indonesia yangmenawan ini memiliki terumbu karang yang luas dengankualitas terbaik di dunia. Kamu bisa mempunyaipengalaman tak terlupakan disini dengan diving bersamahiu paus.

31. TAMAN NASIONAL WASUR

www.wikiwand.comTaman Nasional Wasur merupakan lahan basah terbesardi Papua. Sebagian besar luas kawasan ini adalah sabana,diikuti vegetasi lainnya berupa hutan rawa-rawa, hutanmoonson, hutan pantai, hutan bambu, padang rumputdan sagu.

32. TAMAN NASIONAL BANTIMURUNGBULUSARAUNG

Taman Nasional Bantimurung Bulusaraung terletak diSulawesi Selatan, tepatnya di Kabupaten Maros danPangkajene Kepulauan. Taman Nasional ini dijuluki

156

‘The Kingdom of Butterfly’ oleh seorang antropologidan biologi dari Inggris raya, Alfred Russel Wallace.

Setelah puas untuk mempelajari kupu-kupu kamu jugabisa berkenalan dengan satwa endemik lainnya, yaitukera hitam (Macaca Maura) di Karaenta dan Kus-kus(Tarcius Fuscus) di Pattunuang.

33. TAMAN NASIONAL BOGANI NANIWARTABONE

157

Taman Nasional Bogani Nani Wartabone terletak diSemenanjung Minahasa, diantara Gorontalo denganSulawesi Utara. Ada beberapa tempat wisata yang bisakamu kunjungi disini, antara lain Air Terjun Mengkang,Habitat Burung Maleo Tambun, Air Terjun Tumpah,Gua Batu Berkamar dan Air Terjan Lombonga.

34. TAMAN NASIONAL BUNAKEN

Taman Nasional Bunaken adalah sebuah pulau di telukManado, Sulawesi. Taman Nasional di Indonesia yangluar biasa indah ini merupakan surganya bawah laut.Kamu bisa menyapa terumbu karang dan berbagaispesies ikan dengan dengan diving disini.

36. TAMAN NASIONAL KEPULAUAN TOGEAN

158

Taman Nasional Kepulauan Togean terletak di SulawesiTengah, tepatnya berada di Kabupaten Tojo Una-una.

Keindahan pantai berpasir putih nan lembut dan alambawah lautnya telah mampu menyihir ribuan turismancanegara untuk mengunjunginya. Sambil merasakankesejukan udara kamu bisa melakukan merilekskanpikiran dengan meditasi, melupakan sejenak kepenatanpekerjaan yang seolah tak ada akhirnya.

37. TAMAN NASIONAL LORE LINDU

www.sulawesitourguide.comTaman Nasional Lore Lindu terletak di ProvinsiSulawesi Tengah, sekitar 60 km ke selatan dari KotaPalu.

Obyek wisata andalan Taman Nasional ini adalah birdwatching di Padeha, air terjun di Wuasa dan Kalori, airpanas di Watumaeta dan Lengkeka, camping ground diWuasa, arum jeram di Sungai Lariang di Gintu dan situsBatu Megalith yang tersebar di lembah Bada dan Besoa.

159

38. TAMAN NASIONAL RAWA AOPA WATUMOHAI

Taman Nasional Rawa Aopa Watumohai terletak diProvinsi Sulawesi Tenggara. Taman nasional diIndonesia yang memukau ini memiliki beragam vegetasiseperti hutan mangrove. Kamu bisa menjumpai hewanlangka seperti babirusa, anoa dan berbagai spesiesburung di dalamnya.

39. TAMAN NASIONAL TAKA BONE RATE

160

Taman Nasional Taka Bone Rate adalah taman laut yangmempunyai kawasan atol terbesar ketiga di dunia,setelah Kwajifein di Kepulauan Marshall dan Suvadivadi Kepuluan Maadewa.

Untuk kamu yang hobi diving tempat ini sangatlahistimewa karena luas total atolnya 220.000 hektardengan sebaran terumbu karang mencapai 500 km.

40. TAMAN NASIONAL WAKATOBI

Taman Nasional Wakatobi terletak di KabupatenWakatobi, Sulawesi tenggara. Taman di Indonesia yangkeren ini menempati salah satu prioritas tertinggi darikonservasi laut di Indonesia.

Panorama bawah laut disini memiliki 25 buah gugusanterumbu karang yang dapat dijumpai sekitar 112 jenisdari 13 famili yang terletak pada 25 titik di sepanjang600 km garis pantai. Disini kamu bisa sekadar joggingsantai diatas pasir putih yang lembut, snorkeling dandiving sepuasnya.

161

41. TAMAN NASIONAL BATANG GADIS

Taman Nasional Batang Gadis terletak di KabupatenMandaling Natal, Sumatera Utara. Obyek wisata disiniberpusat pada kearifan lokal desa-desa yang berada dikawasan Taman Nasional. Antara lain Desa SibanggorJae, Sibanggor Tonga dan Sibanggor Julu.

42. TAMAN NASIONAL BERBAK

162

Taman Nasional Barbak terletak di Provinsi Jambi.Taman Nasional ini merupakan kawasan pelestarianalam untuk konservai hutan rawa terluas di AsiaTenggara yang belum terjamah oleh kepentinganmanusia.

Keunikan disini adalah gabungan yang menarik antarahutan rawa air tawar dan hutan rawa gambut yangterbentang luas di pesisir timur Pulau Suamtera.

43. TAMAN NASIONAL BUKIT BARISANSELATAN

kupastuntas.coTaman Nasional Bukit Barisan Selatan terletak di duaProvinsi yaitu Lampung dan Bengkulu. Kawasan iniditetapkan sebagai situs warisan gususan pegununganhutan hujan tropis dunia oleh Unesco.

Taman Nasional Bukit barisan juga tercakup dalamGlobal 200 Ecoregions, yaitu peringkat habitat darat, air

163

tawar dan laut di bumi yang paling mencolok dari sudutpandang biologi yang dibuat oleh WWF.

44. TAMAN NASIONAL BUKIT DUABELAS

Taman Nasional Bukit Tigapuluh terletak di ProvinsiRiau dan Jambi. Kawasan ini terkenal dengan tempatterakhir spesies terancam punah seperti orangutansumatera, harimau sumatera, gajah sumatera, badaksumatera, tapir asia, beruang madu dan berbagai spesiesburung yang juga terancam.

45. TAMAN NASIONAL BUKIT TIGAPULUH

Taman Nasional Bukit Tigapuluh terletak di ProvinsiRiau dan Jambi. Kawasan ini terkenal dengan tempatterakhir spesies terancam punah seperti orangutan

164

sumatera, harimau sumatera, gajah sumatera, badaksumatera, tapir asia, beruang madu dan berbagai spesiesburung yang juga terancam.

Taman Nasional ini juga merupakan tempat tinggal bagiOrang Rimba dan Talang mamak.

46. TAMAN NASIONAL GUNUNG LEUSER

Taman Nasional Gunung Leuser terletak di Aceh danSumatera Utara. Taman Nasional di Indonesia inimeliputi ekosistem asli dari pantai sampai pegunungantinggi yang berupa hutan lebat khas hujan tropis.

Dikelola dengan system zonasi yang bisa dimanfaatkanuntuk penelitian, ilmu pengetahuan, pendidikan danpariwisata. Selain itu, Taman ini juga ditetapkan sebagaisitus warisan dunia oleh Unesco.

165

47. Taman nasional Kerinci Seblat

Taman nasional terbesar di Pulau Sumatera memilikiluas sekitar 13.750 km persegi. Beberapa binatang liaryang ada di taman nasional ini yakni Harimau Sumatera,Badak Sumatera, Gajah Sumatera, Macan Dahan, TapirMelayu hingga Beruang Madu. Tak hanya itu,masih adasekitar 370 jenis burung yang hidup di kawasan tamannasional Kerinci Seblat. Bunga raksasa Rafflesia Arnoldijuga bisa anda jumpai di Taman ini.

166

Taman Nasional Kerinci Seblat merupakan TamanNasional terbesar di Sumatera, saking besarnya taman inimembentang di empat provinsi, yaitu Sumatera Barat,Jambi, Bengkulu dan Sumatera Selatan. Obyek wisataberupa mata air panas, sungai beraliran deras, bermacamgua, air terjun, dan danau kaldera tertinggi di AsiaTenggara.

48. TAMAN NASIONAL SEMBILANG

www.indonesia-tourism.comTaman Nasional Sembilang terletak di pesisir ProvinsiSumatera Selatan, Indonesia. Disini merupakan habitatbagi harimau sumatera, gajah asia, tapir asia, siamang,kucing emas, rusa sambar, buaya muara, ikan sembilang,penyu airtawar raksasa dan lumba-lumba air tawar.

Kamu bisa menelusuri sungai dan hutan mangrovedengan perahu, melihat fenomena burung migran dariSiberia dan atraksi ikan lumba-lumba.

167

49. TAMAN NASIONAL SIBERUT

Taman Nasional Siberut terletak di pulau Siberut,Kepulauan Mentawai, Sumatera Barat. Selain kekayaankeanekaragaman hayatinya, Taman Nasional inimerupakan rumah bagi masyarakat Mentawai yangmasih hidup secara tradisional dan selaras dengan alam.

Pulau Siberut salah satu Cagar Biosfer yang ditetapkanoleh Unesco dalam bidang Progam Man and the Biosfer.

50. TAMAN NASIONAL TESSO NILO

168

Taman Nasional Tesso Nilo terletak di Riau. TamanNasional di Indonesia ini juga termasuk konservasigajah. Namun, di dalam kawasan ini terdapat usaha yangdidirikan oleh masyarakat setempat yaitu memeliharapohon sialang yang akan dijadikan peternakan madu.

Jadi selain kita bisa menjelajah, pulang kita juga bisamendapatkan oleh-oleh khas yang akan meningkatkanekonomi masyarakat setempat.

51. TAMAN NASIONAL WAY KAMBAS

Taman Nasional Way Kambas merupakan perlindungangajah yang terletak di Lampung, Sumatera. Kamu bisamengelilingi Taman Nasional ini dengan naik gajahditemani dengan pawangnya.

Waktu terbaik untuk datang kesini adalah sebelum jam 7pagi dan sore menjelang sunset, karena akan banyakbanyak gajah yang berkumpul di waktu itu.

169

Taman Wisata Alam : Kawasan pelestarian alam yang terutamadimanfaatkan untuk pariwisata dan rekreasi alam. (UU5/1990).

Tambora Menyapa Dunia : Kegiatan yang diselenggarakanuntuk memperingati dua abad meletusnya GunungTambora, tahun 1815-2017. Kegiatan ini sekaligusmendukung kawasan Gunung Tambora menjadi TamanNasional, memperkenalkan Gunung Tambora sebagaitujuan wisata alam kepada para pendaki gunung baiknasional maupun internasional, serta mendukungprogram Visit Lombok Sumbawa.

Tenda : Tempat berlindung kegiatan di alam (outdoor) yangterdiri dari lembaran kain atau bahan lainnya yangmelekat pada kerangka tiang atau tali pendukung.

Tenda Bivak : Tempat berlindung yang terbuat dari jas hujan(poncho) dan bersifat sementara (non-permanent) ataudarurat ketika cuaca buruk.

Tenda Dome : Tempat berlindung kegiatan di alam (outdoor)yang terbuat dari lembaran kain berbentuk setengahlingkaran terdiri dari 2 lapisan sebagai dinding dalamterbuat dari bahan bernapas (breathable) dan dindingluar (flysheet) anti air yang serta melekat pada tiang-tiang pancang.

Tenda Flysheet : Tempat berlindung kegiatan di alam (outdoor)yang terbuat dari selembar bahan anti air (flysheet),bentuknya sederhana karena tidak memiliki penutupsamping (dinding samping; hanya bagian atap).

Teropong/Binocular : Alat atau instrumen terdiri dari 2 lensakanan-kiri yang digunakan untuk melihat benda-bendayang jauh, biasanya alat ini banyak digunakan untuk

170

mengamati satwaliar seperti burung dan satwa lainnyadari jarak jauh.

Teropong/Monocular : Alat atau instrumen terdiri 1 lensa yangdigunakan untuk melihat benda-benda yang jauh,biasnya alat ini banyak digunakan untuk mengamatiburung-burung migran dan/atau burung pantai dari satutitik pengamatan (station spot).

Teropong/Teleskop : Alat atau instrumen dalam dunia astronomiyang terdiri dari satu lensa panjang dan digunakan untukmengamati bintang-bintang di angkasa dan/atau benda-benda angkasa di tatasurya.

Tindak Kriminal : Setiap kelakuan yang bersifat tindak susiladan merugikan, dan menimbulkan begitu banyakketidaktenangan dalam suatu masyarakat tertentu,sehingga masyarakat itu berhak untuk mencelanya danmenyatakan penolakannya atas kelakuan itu dalambentuk nestapa dengan sengaja diberikan karenakelakuan tersebut.

Toboali City on Fire : Ajang untuk memeriahkan harikemerdekaan Republik Indonesia (RI) dengan berbagaipertunjukkan yang mengarah pada seni. Acara ini terdiridari 13 kegiatan diantaranya kemah wisata (Bike Packerdari Ngayau ke Lepar), toboali fashion carnaval, thecolor run, Toboali Photo competition, fam trip and citytour, festival band, festival seni tradisional, toboaliethnic fashion model contest, festival layangan, touringmobil, pertunjukkan BMX, Seni mural dan Barongsai.Biasanya diselenggarakan pada bulan Juli. (KEPAN,2017).

Tomohon International Flower Festival : Acara yang semuladiadakan setiap dua tahun sekali ini sekarang sudahmenjadi acara rutin tahunan di Tomohon. Festival iniakan berlangsung selama 5 hari. Berbagai kegiatan yang

171

diadakan diantaranya turnamen bunga berupa pawaikendaraan hias. Kemudian kontes Ratu Bunga untukmenjaring para putri terbaik se-Indonesia yang memilikibakat dan kemampuan serta rasa cinta akan bunga.

Tongkat Hiking (Tracking Pole) : Alat bantu berbentuk silinderpanjang (tongkat) yang berfungsi untuk membantudalam kegiatan di alam (outdoor) seperti mendakigunung, penjelajahan (hiking), dan lainnya.

Tour De Barelang : Event balap sepeda dengan rute melintasijalan raya Sekupang hingga Trans Barelang sepanjang110 kilometer, yang diikuti oleh peserta dari 28 negaradi dunia. Ajang perlombaan ini merupakan kerjasamaantara Dinas Pariwisata Kebudayaan Kota Batam danCycosport Singapura. Event ini dilaksanakan pada bulanMei di Pulau Batam, Provinsi Kepulauan Riau.(KEPAN, 2017).

Tour De Bintan : Event perlombaan sepeda internasional yangtelah ditetapkan oleh Union Cycliste Internationale(UCI) atau Asosiasi Balap Sepeda Internasional sebagaiajang yang masuk dalam kalender penting pertandinganuntuk kategori Grand Fondo World Series 2017. Eventyang diikuti oleh 40 negara di dunia menguji ketahanandalam bersepada dalam melintasi bukit, hutan, pantaiserta pusat pulau Bintan. Diselenggarakan pada bulanMaret di Pulau Bintan, Provinsi Kepulauan Riau.(KEPAN, 2017).

Tour De Flores : Kegiatan yang diselenggarakan karenaterinspirasi oleh event sejenis lainnya,seperti Tour deFrance (sejak 1903), Tour de Singkarak (sejak 2009)dan Tour de Banyuwangi Ijen (sejak 2012), yangmerupakan event olahraga namun memiliki dampakpariwisata yang luar biasa. Tour de Flores 2017 (15 – 23Mei 2017) akan menempuh jarak sepanjang 743 km dan

172

terbagi atas 5 etape. Berawal dari Larantuka di FloresTimur, sampai Labuan Bajo di Manggarai Barat.

Tour De Moluccas : Event balap sepeda internasional yangbertujuan untuk memperkenalkan dan mempromosikanPariwisata Maluku.

Tour De Singkarak : Event balap sepeda internasional yangtelah diklasifikasikan Union Cycliste Internationale(UCI) atau Asosiasi Balap Sepeda Internasional dengankategori 2.2. Event ini bersifat sport tourism yangmelintasi 18 kota se-Sumatera Barat dengan 9 etapedimana setiap etape akan melalui destinasi unggulan diSumatera Barat. Pada start dan finish akan ditampilkanatraksi budaya dan kesenian khas Sumatera Barat.(KEPAN, 2017).

Wakatobi Wonderful Festival Expo : Pameran pariwisata danexpo produk unggulan dan potensi alam Wakatobi.Dalam pelaksanaan kegiatan tersebut dilaksanakanberbagai kegiatan pameran, pariwisata bahari, senibuday, dan sejenisnya.

Weekenders : Wisatawan yang melakukan perjalanan wisatanyapada akhir pekan (weekend), yaitu Jum’at-Sabtu-Minggu.

West Java Permformance Art Festival : Festival tahunan yangdiselenggarakan di Kota Cirebon menyajikan berbagaikegiatan seperti seminar seni-budaya dan sastra,pameran kerajinan dan artefak, serta pertunjukan senibudaya. Festival ini bertujuan untuk mempromosikanseni budaya jawa barat.

W

173

Wisata : Aktivitas perjalanan menuju dan tinggal di suatu tempatdi luar lingkungan rutinnya untuk rekreasi, liburan,bisnis dan tujuan lainnya. Pandangan ini secara konsepmenunjukkan perpindahan sementara menuju destinasidi luar aktivitas dan lingkungan normalnya. Secarateknis definisi ini diformulasikan untuk berbagai tujuantermasuk perjalanan khusus yang berhubungan dengantujuan, waktu dan kriteria jarak (Medlik, 2003).

Wisata Alam : Kegiatan wisata dengan tujuan menikmatikehidupan alam liar atau lingkungan alamiah yangmasih asli; wisata alam merupakan pemasaranlingkungan alamiah serta kehidupan alam liar kepadawisatawan. Wisatawan alam (nature tourist) : bisaberupa orang-orang yang secara kebetulan melintasihutan belantara, para penyelam ber-scuba yangmemburu keindahan susunan batu karang, atau parapengamat burung.

Wisata Antartika : seluruh kegiatan wisata di Antartika selainyang terkait dengan penelitianilmiah dan kegiatanoperasional pemerintah.

Wisata Belanja : Kegiatan wisata yang memanfaatkan aktivitasberbelanja sebagai daya tarik utama.

Wisata Bisnis : Kegiatan wisata yang memanfaatkan aktivitasbisnis sebagai daya tarik utama.

Wisata Budaya : Salah satu jenis pariwisata yang mengandalkanpotensi kebudayaan sebagai daya tarik yang palingdominan serta sekaligus memberikan identitas bagipengembangan pariwisata.

Wisata Gunung : Kegiatan wisata yang memanfaatkan dayatarik pegunungan, dengan segala atributnya(pemandangan, budaya agro pegunungan).

Wisata Hijau : Wisata yang berbasis ekosistem.

174

Wisata Kebudayaaan : Kegiatan perjalanan yang dilakukan olehseseorang atau kelompok dengan mengunjungi tempattertentu untuk tujuan rekreasi, pengembangan pribadi,atau mempelajari daya tarik budaya denganmemanfaatkan potensi budaya dari tempat yangdikunjungi tersebut.

Wisata Keagamaan : merupakan tempat atau acara keagamaanyang dianggap patut untuk dikunjungi oleh wisatawan.

Wisata Kreatif : Kegiatan yang berhubungan dengan perjalananuntuk rekreasi; pelancongan; dengan sifat kreatif.

Wisata Kuliner : kegiatan wisata yang memanfaatkan daya tarikmakanan/masakan, termasuk proses pembuatan danbudaya yang menyertainya.

Wisata Kutub: merupakan kegiatan wisata yang terjadi di utaralingkaran kutub dengan akses jalan yang memungkinkanadalah di Alaska, Kanada, Rusia, dan Scandinavia.

Wisata Minat Khusus : Kegiatan wisata di mana wisatawanbepergian ke suatu daerah untuk mempelajari danmemperoleh pengalaman mengenai suatu hal tertentuyang dapat dikaitkan dengan minat khusus dariwisatawan tersebut. Pariwisata minat khusus bisa berupafokus perhatian pada berbagai aspek budaya, alam, danbidang keahlian dari wisatawan.

Wisata Pantai : Salah satu bentuk kegiatan pariwisata di manapengunjungnya, baik domestik maupun internasional,didominasi oleh wisatawan yang bermaksud mencaridaerah-daerah pantai yang bermandikan sinar matahari.

Wisata pendidikan : Kegiatan pariwisata di mana kegiatanutamanya memiliki kaitan dengan pendidikan, seni danbudaya, baik secara aktif maupun pasif, seperti : a)program pertukaran remaja dari berbagai bangsa ataubudaya yang berbeda. b) menikmati pertunjukan seni/

175

budaya atau peristiwa khusus. c) mengunjungi tempat-tempat peninggalan sejarah atau budaya. d) melihat polakehidupan masyarakat di tempat lain.

Wisata perdesaan : Wisata perdesaan dengan jenis produkwisata di wilayah perdesaan yang mempertemukankebutuhan dan ekspektasi pengunjung dan wisatawandengan karakter-karakter: - Akomodasi dan cateringumumnya menggunakan rumah-rumah penduduk didaerah pertanian perdesaan, area perkemahan, atauholiday villages. - Aktivitas olah raga di ruang terbuka,misalnya bersepeda, berburu, memancing, berenang,berlayar, canoeing, cross-country, dsb. - Aktivitasbudaya lokal, misalnya mengunjungi pusat pertanian/peternakan dan sentra kerajinan setempat. Aktivitaswisatawan dapat berorientasi spiritual ataupun rekreatif.Produk ini dilengkapi juga dengan fasilitas penunjanglainnya seperti toko dan pusat/kantor informasipariwisata.

Wisata perkotaan/kota : Suatu paket wisata yang seluruhelemennya, baik transportasi, akomodasi, kesempatanpesiar, serta elemen-elemen lain, terdapat hanya di suatukota. Suatu paket wisata, biasanya mencakuptransportasi dan jasa pemanduan (dalam bentuk narasi).Tempat-tempat atau hal-hal menarik yang ada di kotadan sekitarnya pada umumnya dicakup oleh paketwisata ini. Paket wisata bisa dilakukan dalam satu haripenuh ataupun beberapa jam.

Wisata Petualangan : perjalanan dengan tujuan tertentu,biasanya merupakan perjalanan yang beresiko danmenantang pada lingkungan yang alami atau tempat-tempat yang luar biasa.

Wisata Sejarah : Kegiatan wisata yang berbasis pada interpretasinilai-nilai sejarah masa lalu.

176

Wisata Tirta : Kegiatan wisata yang berbasis air/perairan, sepertiberenang, selancar, menyelam, dan lain-lain.

Wisata Warisan Budaya (Cultural-Heritage Tourism) :Kegiatan wisata yang memanfaatkan warisan ataupusaka budaya sebagai daya tarik wisata; dapat berupatangible (seperti monumen, bangunan bersejarah) atauintangible (tari-tarian, musik).

Wisata Ziarah : Kegiatan wisata yang dikaitkan dengan acarakeagamaan, misalnya kunjungan/ziarah ke fasilitas-fasilitas peribadatan atau tempattempat religius lainnya.

Wisatawan (tourists) : Pengunjung yang tinggal di suatu negarayang dikunjunginya paling sedikit 24 jam untuk tujuan :(rekreasi, liburan, kesehatan, keagamaan, dan olahraga), bisnis, keluarga, misision dan meeting.

Wisatawan Domestik; Wisatawan Nusantara : Wisatawan ataupengunjung berasal dari Indonesia dan berkunjung keIndonesia.

Wisatawan Mancanegara : Istilah resmi Indonesia untukpenyebutan “wisatawan internasional”. Wisatawanyang datang dari luar negeri.

WTTC : World Travel and Tourism Council adalah badanorganisasi yang dibentuk oleh pimpinan dari berbagaisektor wisata seperti akomodasi, katering, pelayaran,hiburan, rekreasi, tranportasi dan pelayanan travel.

WTO : Organisasi dunia bidang wisata di tingkat lapangan

XXenophobia : sikap ataupun tingkahlaku masyarakat yang

menghina ataupun takut berlebihan terhadap kedatanganturis asing.

177

Yadnya Kasada : Upacara adat masayarakat Suku Tengger dikawasan Gunung Bromo yang diselenggarakan sebagaiungkapan rasa syukur dan permohonan kepada SangHyang Widhi, melalui rangkaian kegiatan yang dimulaidengan Medhak Tirta (mengambil air suci) dan diakhiridengan melempar sesaji ke kawah Gunung Bromo.

ZZonasi : pembagian suatu kawasan berdasarkan fungsinya.

Zonasi adalah sebuah manajemen teknik yang umumdigunakan didalam perlindungan area.

Y

178

GLOSSARY

Agropolitan : Agro berarti pertanian; Politan berarti kota,sehingga kalau dirangkai kedua kata tersebut bermaknaKota Pertanian. Agropolitan = konsepsi pengembanganwilayah yang berbasis pada pedesaan tempatsumberdaya pertanian dengan cara mengadaptasikanelemen-elemen pertanian modern dan meningkatkanakses ke jaringan ekonomi regional yang lebih luas.

Taman Buru : Kawasan hutan yang ditetapkan sebagai tempatwisata berburu. (UU 41/1999).

Taman Hutan Raya (TAHURA) : Kawasan pelestarian alamuntuk tujuan koleksi tumbuhan dan atau satwa yangalami atau buatan, jenis asli atau bukan asli, yangdimanfaatkan bagi kepentingan penelitian, ilmupengetahuan, pendidikan, menunjang budidaya,pariwisata dan rekreasi. (UU 5/1990).

Taman Nasional : Kawasan pelestarian alam yang mempunyaiekosistem asli, dikelola dengan system zonasi yandimanfaatkan untuk tujuan penelitian, ilmupengetahuan, pendidikan, penunjang budidaya,pariwisata dan rekreasi. (UU 5/1990).

Wisata Hijau : Wisata yang berbasis ekosistem

Wisatawan (tourists) : Pengunjung yang tinggal di suatu negarayang dikunjunginya paling sedikit 24 jam untuk tujuan :(rekreasi, liburan, kesehatan, keagamaan, dan olahraga), bisnis, keluarga, misision dan meeting.

Zonasi : adalah sebuah manajemen teknik yang umum digunakandidalam perlindungan area.

179

DAFTAR PUSTAKA

Dinas Pariwisata Propinsi Aceh, et al. 2016. Kalender EventPariwisata Nasional 2017. Pesona Indonesia Jakarta.

http://adat-tradisional.blogspot.com/2016/08/34-pakaian-adat-indonesia-gambar-nama3.html

http://adat-tradisional.blogspot.com/2016/08/34-pakaian-adat-indonesia-gambar-nama.html. Dikutip tanggal 20 Oktober2017.

https://notepam.com/taman-nasional-indonesia/ Dikutip tanggal26 Oktober 2017.

https://pesona.indonesia.travel/destinasi/bali-kepulauan-nusatenggara/bali-2/taman-nasional-bali-barat/. Dikutiptanggal 28 Oktober 2017.

https://www.satujam.com/jajanan-pasar/ Dikutip tanggal 21Oktober 2017.

http://www.tempatwisatajos.com/2016/04/15-taman-nasional-di-indonesia.html. Dikutip tanggal 10 Oktober 2017.

Jafari J. 2000. Encyclopedia of Tourism. Routledge. USA danCanada.

Pendit, N.S. 2003. Ilmu Pariwisata, Sebuah Pengantar Perdana.Jakarta : PT Pradnya Paramita.

Weafer DB. 2001. The Encyclopedia of Ecotourism. Cabi.Lomdon.

Winarto B. 2006. Kamus Rimbawan. Yayasan Bumi IndonesiaHijau. Jakarta

180

RIWAYAT HIDUP

Prof. Dr. Ir. Hi. Sugeng P. Harianto, M.S. Dilahirkan diPringsewu, 23 September 1958. Mulai sekolah S1 di IPBdan mendapat gelar sarjana kehutanan bidang manajemenhutan tahun 1981. Penulis masuk Pendidikan S2 di IPBdibidang Ilmu Perkayuan dan Pengelolaan Hutan,mendapat gelar Magister Sains Tahun 1987. Penulismelanjutkan sekolah S3 di UPLB Philippines dan luluspada tahun 1994 mendapat gelar Doctor of PhilosophyForest Resources Management. Penulis bekerjasebagai Staf Pengajar Fakultas Pertanian Unila (November1982 sampai Sekarang).

Penelitian dan Pengembangan Biodiversitas Tropika LembagaPenelitian dan Pengabdian pada Masyarakat Universitas Lampung.Dr. Ir. Gunardi Djoko Winarno, M.Si. Dilahirkan di Jakarta,17 Desember 1969, mulai sekolah di IPB tahun 1987 danmendapat gelar sarjana kehutanan bidang konservasi hutantahun 1992. Penulis sempat bekerja di PT Inhutani selama 8tahun. Masuk Pendidikan S2 tahun 2001 dibidang IlmuKehutanan dan mendapat gelar Magister Sains Tahun 2004.Penulis menjadi dosen di Universitas Lampung diangkatmenjadi PNS tahun 2005. Pada tahun 2010 melanjutkansekolah S3 di IPB dan lulus pada tahun 2015 pada program

studi Manajemen Ekowista dan Jasa Lingkungan.

Dr. Rahmat Safe’i, S.Hut, MSi. Penulis dilahirkan diMajalengka pada tanggal 23 Januari 1976. Pada tahun1994, Penulis diterima masuk Institut Pertanian Bogor(IPB) melalui jalur Undangan Seleksi Masuk IPB(USMI) pada program sarjana di Jurusan ManajemenHutan, Fakultas Kehutanan IPB, lulus pada tahun 1999.Pendidikan program magister ditempuh pada tahun 2003-2005 di Program Studi Ilmu Pengetahuan Kehutananpada Program Pascasarjana IPB. Memperoleh gelardoktor pada tahun 2015.

Dian Iswandaru, S.Hut., M.Sc. Lahir di Tubabar, Lampung 5Juli 1987. Sejak tahun 2015 menjadi dosen di jurusanKehutanan, Universitas Lampung. Pernah juga menjadi gurudi SMK Kehutanan Kadipaten (SKMA) selama 2 tahun danbekerja di Hutan Tanaman Industri. Program S2 diselesaikandi Fakultas Kehutanan Universitas Gadjah Mada JurusanKonservasi Sumberdaya Hutan tahun 2013.