i

STRATEGI PEMASARAN BENIH PADI PADA UD

TANI SEJATI DI KECAMATAN BLAHBATUH

KABUPATEN GIANYAR

SKRIPSI

Skripsi ini diajukan sebagai salah satu syarat

untuk memperoleh gelar Sarjana Pertanian

pada Fakultas Pertanian Universitas Udayana

Oleh

I Nyoman Sugiharta

NIM. 1205315074

KONSENTRASI PENGEMBANGAN BISNIS

PROGRAM STUDI AGRIBISNIS

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS UDAYANA

DENPASAR

2016

ii

PERNYATAAN KEASLIAN KARYA SKRIPSI

Dengan ini saya menyatakan bahwa dalam skripsi ini tidak terdapat karya

yang pernah diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan di suatu perguruan

tinggi, dan sepanjang pengetahuan saya juga tidak terdapat karya atau pendapat

yang pernah ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, kecuali yang secara tertulis

diacu dalam naskah ini dan disebutkan dalam daftar pustaka. Saya bersedia

dikenakan sanksi sebagaimana diatur dalam aturan yang berlaku apabila terbukti

bahwa skripsi ini bukan hasil karya saya sendiri atau mengandung tindakan

plagiarism.

Demikian pernyataan ini dibuat dengan sebenarnya untuk dapat

dipergunakan seperlunya.

Denpasar, 26 April 2016

Yang menyatakan,

I Nyoman Sugiharta

NIM. 1205315074

iii

ABSTRACT

I Nyoman Sugiharta. NIM 1205315074. Marketing Strategy of Rice Seeds

At UD Tani Sejati in Blahbatuh District Gianyar Regency. Supervisor I: Prof. Dr.

Ir Dwi Putra Darmawan, MP. Supervisor II: I Dewa Ayu Sri Yudhari. SP. M. Si.

The agricultural sector is the most important sector in both the long-term

economic development as well as for short-term economic recovery. UD Tani

Sejati is one of trader that produce rice seeds. The purpose of this research are

identifying the internal factors and eksternal factors; knowing common strategy in

improving the marketing of rice seeds; and finding out how an alternative strategy

in improving the marketing of rice seeds. Research scope is covering

environmental analysis of internal and eksternal that affects marketing at UD Tani

Sejati. Identification of UD Tani Sejati internal faktor in the form of strength and

weakness, and eksternal factor in the form of opportunities and threat. Common

strategy produced by Matriks IFAS-EFAS be on a circle quadrant V it means UD

Tani Sejati in a position can develop the strategy of maintaining and maintenance

products, develop strategies for market and product development strategy. The

result of SWOT matrix obtained alternative strategy, namely : strategy S-O

increase the volume of procurement and disbursing; strategy W-O inprove

education human recources; strategy S-T make coordination with production

factor providers and raw materials; strategy W-T optimize the promotion. Need to

safety advanced research on the marketing strategy and increase production

strategies to be able to do market penetration and raise production capacity

.

Keyword : strategy, marketing, rice seeds.

iv

ABSTRAK

I Nyoman Sugiharta. NIM 1205315074. Strategi Pemasaran Benih Padi

pada UD Tani Sejati di Kecamatan Blahbatuh Kabupaten Gianyar. Pembimbing I

Prof. Dr. Ir Dwi Putra Darmawan, MP. Pembimbing II : I Dewa Ayu Sri Yudhari.

SP. M. Si.

Sektor pertanian merupakan sektor yang paling penting baik dalam jangka

panjang pembangunan ekonomi maupun untuk pemulihan ekonomi jangka

pendek. UD Tani Sejati adalah usaha dagang yang memproduksi benih padi.

Tujuan dari penelitian ini adalah: mengidentifikasi faktor-faktor internal dan

eksternal; mengetahui strategi umum dalam meningkatkan pemasaran benih padi;

dan mengetahui alternatif strategi dalam meningkatkan pemasaran benih padi.

Ruang lingkup penelitian meliputi analisis lingkungan internal dan eksternal yang

mempengaruhi pemasaran pada UD Tani Sejati. Identifikasi faktor internal UD

Tani Sejati berupa: kekuatan dan kelemahan; faktor eksternal berupa: peluang,

ancaman. Strategi umum yang dihasilkan Matriks IFAS-EFAS berada pada

lingkaran kuadran V artinya UD Tani Sejati pada posisi dapat mengembangkan

strategi mempertahankan dan pemeliharaan produk, mengembangkan strategi

penetrasi pasar dan strategi pengembangan produk. Hasil dari matriks SWOT

didapatkan strategi alternatif diantaranya: strategi S-O meningkatkan volume

pengadaan dan penyaluran; strategi W-O meningkatkan pendidikan SDM;

strategi S-T meningkatkan kerja sama dengan penyedia faktor produksi dan bahan

baku; strategi W-T mengoptimalkan kegiatan promosi. Perlu diadakannya

penelitian lanjutan mengenai strategi pemasaran dan strategi peningkatan produksi

agar mampu melakukan penetrasi pasar dan meningkatkan kapasitas produksinya.

Kata kunci : strategi, pemasaran, benih padi.

v

RINGKASAN

UD Tani Sejati merupakan usaha perorangan yang didirikan pada tahun

1995 oleh Bapak I Wayan Narta yang sebelumnya telah memiliki pengalaman

dibidang pertanian selama 12 tahun. Awal pendirian UD Tani Sejati beralamat di

Desa Blahbatuh Kecamatan Blahbatuh Kabupaten Gianyar Bali. Permasalahan

yang dihadapi UD Tani Sejati berasal dari lingkungan internal maupun eksternal.

Disisi eksternal UD Tani Sejati menghadapi permasalahan pada proses pemasaran

yang masih belum dapat dijangkau oleh para petani sehingga tidak dapat

memenuhi permintaan pasar yang disebabkan karena kurang diterapkannya sistem

promosi untuk kegiatan penjualan dan belum adanya rencana penentuan target

produksi yang ingin dicapai. Ruang lingkup penelitian ini meliputi analisis

lingkungan internal dan eksternal yang mempengaruhi pemasaran pada UD Tani

Sejati. Dengan menerapkan strategi yang dikembangkan diharapkan pemasaran

benih padi dapat meningkat dan bisa memenuhi perminaan pasar sehingga mampu

meningkatkan pendapatan dan kesejahteraan perusahaan dan petani.

Identifikasi faktor internal UD Tani Sejati berupa : a. Kekuatan yaitu citra

perusahaan yang baik, kerjasama yang baik dengan distributor, memiliki

konsumen tetap, kualitas produk yang ditawarkan baik, sarana dan prasarana baik,

serta jaminan mutu memenuhi standar mutu; b. Kelemahan yaitu tingkat

pendidikan SDM kurang, jaringan pemasaran kurang, letak yang kurang strategis,

kegiatan promosi kurang, dan kontinyuitas produk kurang; sedangkan pada faktor

eksternal UD Tani Sejati, berupa : c. Peluang yaitu perkembangan teknologi baik,

kebijakan pemerintah memberikan pelatihan pembenihan, jumlah penduduk

semakin meningkat, pertumbuhan ekonomi di Bali membuat harga jual dan minat

vi

konsumen terpenuhi, dan peluang pasar belum terpenuhi; d. Ancaman yang

dimiliki yaitu perusahaan pesaing, harga faktor produksi, harga bahan baku

meningkat, dan kenaikan BBM, tarif listrik dan telepon.

Lingkaran di kuadran V adalah UD Tani Sejati pada posisi tersebut perusahaan

dapat melaksanakan strategi mempertahankan dan pemeliharan, mengembangkan

strategi penetrasi pasar (market penetration) dan strategi pengembangan produk

(product development).

Hasil dari matriks SWOT didapatkan strategi alternatif diantaranya: a.

Strategi S-O meningkatkan volume pengadaan dan penyaluran untuk melayani

permintaan yang semakin meningkat melalui peningkatan target produksi; b.

Strategi W-O meningkatkan pendidikan SDM, meningkatkan kontinyuitas

produk agar dapat memenuhi permintaan pasar pada saat permintaan benih

berkelanjutan; c. Strategi S-T meningkatkan kerja sama dengan penyedia faktor

produksi dan bahan baku agar mendapatkan harga yang sesuai sehingga harga

produk lebih kompetitif dengan pesaing.; d. Strategi W-T mengoptimalkan

kegiatan promosi agar konsumen petani mengetahui produk yang dipasarkan.

Dengan pertimbangan lokasi perusahaan yang kurang strategis maka perlu

membuat petunjuk arah jalan agar perusahaan mudah untuk diketahui atau

dijangkau lokasi perusahaan benih padi oleh konsumen yang ingin membeli

produk berupa benih padi pada UD Tani Sejati.

vii

viii

STRATEGI PEMASARAN BENIH PADI PADA UD TANI

SEJATI DI KECAMATAN BLAHBATUH

KABUPATEN GIANYAR

dipersiapkan dan diajukan oleh

I Nyoman Sugiharta

NIM. 1205315074

telah diuji dan dinilai oleh Tim Penguji

pada tanggal 26 April 2016

Berdasarkan SK Dekan Fakultas Pertanian Universitas Udayana

No. : 70 /UN14.1.23/DL/2016

Tanggal : 26 April 2016

Tim Penguji Skripsi adalah:

Ketua : Dr. Ir. I Ketut Suamba, MP.

Anggota :

1. Dr.Ir. Ratna Komala Dewi, MP.

2. Dr. Gede Mekse Korri Arisena, SP.M.Agb.

3. Prof.Dr.Ir. Dwi Putra Darmawan, MP.

4. I Dewa Ayu Sri Yudhari, SP.M.Si.

ix

RIWAYAT HIDUP

Penulis merupakan putra ke tiga dari pasangan suami istri dari I

Ketut Sura dan Ni Putu Loka. Yang dilahirkan pada tanggal 21

September 1993. Penulis memiliki nama lengkap I Nyoman

Sugiharta yang sehari-harinya penulis akrab dipanggil Komang.

Penulis mulai menempuh jenjang pendidikan Taman Kanak-kanak di

tempuh di TK Budhi Dharma Pering pada tahun 1999, dan pendidikan dasar

ditempuh di SD Negeri 02 Pering, (2000 s.d. 2006). Kemudian pada tahun 2006

s.d. 2009 melanjutkan pendidikan ke Sekolah Menengah Pertama di SMP Negeri

01 Blahbatuh, Gianyar. Pendidikan Sekolah Menengah Atas ditempuh di SMK

Negeri 01 Gianyar pada tahun 2009 s.d. 2012. Penulis, melalui ujian jalur

penelusuran minat dan kemampuan (PMDK) gelombang I tahun 2012, dan

diterima di Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Udayana.

x

KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa, atas

berkat rahmat-Nya sehingga skripsi ini dapat terselesaikan. Penulisan skripsi ini

dimaksudkan untuk memenuhi kewajiban terakhir sebagai mahasiswa guna

melengkapi persyaratan dalam menyelesaikan Program Studi Sarjana (S1) pada

Fakultas Pertanian Universitas Udayana. Adapun judul skripsi yang di angkat

adalah “Strategi Pemasaran Benih Padi Pada UD Tani Sejati di Kecamatan

Blahbatuh Kabupaten Gianyar”.

Penulisan skripsi ini tidak akan berhasil dengan baik tanpa adanya bantuan

dan dukungan dari berbagai pihak, baik secara langsung maupun secara tidak

langsung. Oleh karena itu, pada kesempatan ini ingin disampaikan ucapan terima

kasih kepada pihak-pihak yang telah membantu antara lain.

1. Prof. Dr. Ir. I Nyoman Rai, MS., selaku Dekan Fakultas Pertanian Universitas

Udayana, karena telah memberikan ijin dan kemudahan dalam penelitian ini.

2. Dr. Ir. I Dewa Putu Oka Suardi, M. Si., selaku Ketua Program Studi

Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Udayana.

3. Prof. Dr. Ir. Dwi Putra Darmawan, MP., selaku pembimbing I yang telah

membimbing dan mendidik penulis dari awal hingga akhir perkuliahan serta

membantu dalam mengonsepkan penulisan skripsi.

4. I Dewa Ayu Sri Yudhari, SP. M. Si., selaku Dosen Pembimbing II yang telah

membimbing serta memberikan berbagai masukan dan saran kepada penulis

serta membantu dalam mengonsepkan penulisan skripsi.

5. Dr. Ir. I Ketut Suamba, MP., selaku Ketua Tim Penguji yang telah

memberikan pengarahan, masukan, dan saran kepada penulis.

6. Dr. Ir. Ratna Komala Dewi, MP., selaku Anggota Tim Penguji yang telah

memberikan pengarahan, masukan, dan saran kepada penulis.

7. Dr. Gede Mekse korri Arisena, SP. M. Agb., selaku Anggota Tim Penguji

yang telah memberikan pengarahan, masukan, dan saran kepada penulis.

8. Bapak dan Ibu Dosen Fakultas Pertanian Universitas Udayana yang telah

mengajar dan mendidik penulis selama mengikuti perkuliahan.

xi

9. Bapak dan Ibu Pegawai Administrasi Fakultas Pertanian Universitas Udayana

yang telah banyak membantu dalam pengurusan proses administrasi.

10. Bapak I Wayan Narta selaku pemilik sekaligus manajer UD Tani Sejati yang

telah memberikan kesempatan dan ijin untuk mengadakan penelitian di

perusahaan ini, serta banyak memberikan informasi terkait penelitian ini.

11. Seluruh tenaga kerja di UD Tani Sejati yang telah ikut serta membantu dan

berpartisipasi dalam penelitian ini.

12. Narasumber yang telah ikut membantu dan berpartisipasi dalam penelitian ini.

13. Keluarga tercinta terutama bapak (I Ketut Sura), ibu (Ni Putu Loka), dan

kakak (Ni Luh Putu Darmini.) dan (Ni Luh Made Januariati) yang telah

mendukung baik moral maupun material yang sangat besar, agar dapat

menyelesaikan perkuliahan dan skripsi ini dalam rangka mendapatkan gelar

Sarjana Pertanian.

14. Senior-senior angkatan 2010 dan 2011 yang telah memberikan masukan dan

saran selama perkuliahan hingga penyusunan skripsi.

15. Terakhir tidak lupa penulis ucapkan terima kasih untuk teman-teman angkatan

2012 salah satunya Risky, Angga, Dewa, Anom, Heni, Wulan, Mirah, Offa,

Yoga, Adimarta (boy dog), Juni, Bayu, Imbron, Kentak, Arif, Haryas, Wira,

Gung Indra, Kencana, Putrik, Nova, Raka, dan teman-teman lainnya, serta

segenap keluarga besar Fakultas Pertanian Universitas Udayana, serta semua

pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu per satu juga penulis ucapkan

terima kasih.

Sebagai akhir kata, dengan kerendahan hati penulis akan selalu

menghormati dan menerima segala kritik dan saran demi kesempurnaan skripsi.

Semoga skripsi ini bermanfaat bagi dunia pendidikan khususnya di bidang

pertanian serta dapat menjadi bahan kajian yang berarti nantinya.

Denpasar, 26 April 2016

Penulis

I Nyoman Sugiharta

xii

DAFTAR ISI

Halaman

SAMPUL DALAM .................................................................................... i

PERNYATAAN KEASLIAN PENELITIAN ......................................... ii

ABSTRACT ................................................................................................. iii

ABSTRAK .................................................................................................. iv

RINGKASAN .............................................................................................. v

HALAMAN PERSETUJUAN .................................................................. vii

TIM PENGUJI .......................................................................................... viii

RIWAYAT HIDUP ................................................................................... ix

KATA PENGANTAR ................................................................................. x

DAFTAR ISI ............................................................................................... xii

DAFTAR TABEL .................................................................................... . xiv

DAFTAR GAMBAR .................................................................................. xv

DAFTAR LAMPIRAN .............................................................................. xvi

I. PENDAHULUAN ................................................................................. 1

1.1 Latar Belakang .................................................................................. 1

1.2 Rumusan Masalah ............................................................................. 7

1.3 Tujuan Penelitian ............................................................................. 7

1.4 Manfaat Penelitian ........................................................................... 8

1.5 Ruang Lingkup Penelitian ................................................................ 8

II. TINJAUAN PUSTAKA …………………………………………….... 9

2.1 Pengertian Benih Padi …………………………………………….. 9

2.2 Pengertian Pemasaran ...................................................................... 12

2.3 Tujuan Pemasaran ............................................................................. 13

2.4 Pengertian Strategi Pemasaran .......................................................... 14

2.5 Analisis SWOT ................................................................................. 16

2.6 Analisis Lingkungan Internal Eksternal ........................................... 18

2.7 Penelitian Terdahulu ......................................................................... 20

2.8 Kerangka Pemikiran ......................................................................... 23

III. METODE PENELITIAN .................................................................... 25

3.1 Lokasi dan Waktu Penelitian ............................................................ 25

3.2 Data Penelitian ................................................................................. 25

3.2.1 Jenis data ................................................................................. 25

3.2.2 Sumber data ............................................................................. 26

xiii

3.3 Metode pengumpulan data ............................................................... 26

3.4 Responden Penelitian ....................................................................... 27

3.5 Batasan Operasional .......................................................................... 27

3.6 Variabel dan Pengukuran Variabel ................................................... 28

3.7 Metode Analisis Data ........................................................................ 29

3.7.1 Analisis situasi internal-eksternal ........................................... 29

3.7.2 Matriks Internal dan Eksternal (I-E Matrikx) ......................... 33

3.7.3 Analisis SWOT ....................................................................... 34

IV. GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN ............................................ 37

4.1 SejarahSingkat Perusahaan ............................................................... 37

4.2 Visi dan Misi Perusahaan .................................................................. 37

4.3 Struktur Organisasi .......................................................................... 38

4.4 Aktivitas Perusahaan ........................................................................ 40

4.5 Sumber Daya Manusia Perusahaan ................................................. 40

4.6 Pesaing ............................................................................................. 41

V. HASIL DAN PEMBAHASAN ............................................................ 42

5.1 Identifikasi Faktor Internal dan Faktor Eksternal ............................ 42

5.1.1 Faktor Internal ........................................................................ 42

5.1.2 Faktor Eksternal ..................................................................... 52

5.2 Stretegi Umum Pemasaran Benih Padi ............................................ 59

5.3. Stretegi Umum Dalam MeningkatkanPemasaran Benih Padi ........ 61

VI. SIMPULAN DAN SARAN .................................................................. 67

6.1 Simpulan ........................................................................................... 67

6.2 Saran .................................................................................................. 68

DAFTAR PUSTAKA ................................................................................... 69

LAMPIRAN .................................................................................................. 71

xiv

DAFTAR TABEL

Nomor Teks Halaman

1.1 Produksi Padi di Provinsi Bali Tahun 2009 s.d 2013 …………………...... 2

1.2 Jumlah Penduduk Provinsi Bali Tahun 2009 s.d. 2013 …………………... 3

1.3 Produksi Padi di Kabupaten Gianyar Tahun 2009 s.d.2013 ……………... 4

1.4 Produksi Benih Padi pada UD Tani Sejati di Kabupaten Gianyar Tahun

2011 s.d 2015 …………………………………………………………….. 5

2.1 Matrik Internal-Eksternal ............................................................................ 19

2.2 Evaluasi Faktor Internal dan Evaluasi Faktor Eksternal ............................ 20

2.3 Persamaan dan Perbedaan Penelitian dengan Penelitian Terdahulu …….. 22

3.1 Variabel dan Pengukuran ............................................................................. 29

3.2 Matrik IFAS(Internal Strategic Factor Analysis Summary) ....................... 31

3.3 Matrik EFAS(Eksternal Strategic Factor Analysis Summary) .................... 33

3.4 Matrik SWOT ............................................................................................. 36

5.1 Matrik IFAS(Internal Strategic Factor Analysis Summary) ........................ 51

5.2 Matrik EFAS(Eksternal Strategic Factor Analysis Summary) ..................... 58

5.7 Matrik SWOT ............................................................................................... 62

xv

DAFTAR GAMBAR

Nomor Teks Halaman

2.1 Kerangka Pemikiran Strategi Pemasaran Benih Padi pada UD

Tani Sejati di Kecamatan Blahbatuh Kabupaten Gianyar .........………. 24

3.1 Matriks Internal-Eksternal ..................................................................... 34

4.1 Struktur Organisasi UD Tani Sejati …………………………………… 39

5.1 Matriks Internal-Eksternal …………………………………………..... 60

xvi

DAFTAR LAMPIRAN

Nomor Teks Halaman

1. Daftar Pertanyaan (Kuisioner) ................................................................ 71

2. Perhitungan Pembobotan Faktor Internal ................................................ 75

3. Perhitungan Pembobotan Faktor Eksternal .............................................. 75

4. Perhitungan Rating Faktor Internal .......................................................... 76

5. Perhitungan Rating Faktor Eksternal ....................................................... 76

6. Perhitungan Skor Faktor Internal dan Eksternal ...…………………….. 77

7. Dokumentasi Kegiatan Penelitian ……………………………………… 78