strategi komunikasi pemasaran produk lokal untuk · pdf file“strategi komunikasi...

i

STRATEGI KOMUNIKASI PEMASARAN PRODUK LOKAL

UNTUK MEMASUKI MODERN MARKET

(Studi Deskriptif Pada PT Golden Leaves Jaya Abadi Malang)

SKRIPSI

Diajukan Sebagai Persyaratan Untuk Memperoleh Gelar Sarjana (S1)

Pada Jurusan Ilmu Komunikasi Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik

Universitas Muhammadiyah Malang

Fitria Lubis

NIM: 09220236

Dosen Pembimbing I: Drs. Farid Rusman, M.Si

Dosen Pembimbing II : Dr. Asep Nurjaman, M.Si

JURUSAN ILMU KOMUNIKASI

FAKULTAS ILMU SOSIAL DAN POLITIK

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

MALANG

2015

ii

LEMBAR PENGESAHAN

Nama : Fitria Lubis

NIM : 09220236

Fakultas : Ilmu Sosial dan Ilmu Politik

Jurusan : Ilmu Komunikasi

Judul Skripsi : STRATEGI KOMUNIKASI PEMASARAN PRODUK LOKAL

UNTUK MEMASUKI MODERN MARKET

(Studi Deskriptif Pada PT Golden Leaves Jaya Abadi Malang)

Telah dipertahankan dihadapan Dewan Penguji Skripsi

Jurusan Ilmu Komunikasi

Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu politik

Universitas Muhammadiyah Malang

dan dinyatakan LULUS

Pada Hari : Kamis

Tanggal : 20 Agustus 2015

Tempat : Universitas Muhammadiyah

Malang

Mengesahkan,

Dekan FISIP UMM

Dr. Asep Nurjaman, M.Si

Dewan Penguji:

1. Jamroji, M.Comm Penguji I ( )

2. Zen Amiruddin, M.Med.Kom Penguji II ( )

3. Drs. Farid Rusman, M.Si Pembimbing I ( )

4. Dr. Asep Nurjaman, M.Si Pembimbing II ( )

iii

KATA PENGANTAR

Syukur Alhamdulillah penulis panjatkan kehadirat Allah SWT. karena atas

rahmat dan Karunia-Nya, penulis dapat menyelesaikan Skripsi yang berjudul :

Strategi Komunikasi Pemasaran Produk Lokal Untuk Memasuki Modern

Market (Studi Deskriptif Pada PT Golden Leaves Jaya Abadi Malang

Penyusunan Skripsi ini ditujukan untuk melengkapi persyaratan dalam

mencapai derajat Sarjana Komunikasi pada jurusan Ilmu Komunikasi Fakultas

Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Universitas Muhammadiyah Malang.

Ide awal penulisan skripsi ini timbul karena adanya fenomena penetrasi

modern market yang semakin mendekati hunian konsumen. Hal ini disambut baik

oleh industri makanan ringan yang juga turut berkembang pesat. Salah satu dari

sekian banyak produsen makanan ringan lokal yang mampu untuk terus bertahan

ditengah persaingan industri makanan ringan yang sangat kompetitif adalah PT

Golden Leaves Jaya Abadi Malang dimana produk-produk makanan ringan yang

dihasilkannya selain berhasil bertahan juga mampu menembus modern market.

Setelah mengkaji beberapa teori yang berkaitan dengan strategi komunikasi

pemasaran, penulis menetapkan bahwa bauran komunikasi pemasaran yang

terangkum dalam strategi komunikasi pemasaran-lah yang membuat PT Golden

Leaves Jaya Abadi Malang mampu bertahan dan menembus modern market.

Perusahaan tersebut menerapkan program-program yang ada pada strategi

komunikasi pemasaran diberbagai kondisi yang memungkinkan. Push strategy

yang digunakan oleh perusahaan adalah program komunikasi pemasaran direct

marketing melalui email. Sedangkan pull strategy yang dipilih pada program

komunikasi pemasaran antara lain: periklanan melalui display produk, promosi

penjualan berupa premi-hadiah, humas dan publisitas berupa event dan personal

selling melalui pemberian sample dan keikutsertaan pada pekan raya.

Dengan selesainya penyusunan Skripsi ini, penulis menyampaikan rasa

hormat dan ucapan terima kasih serta penghargaan yang tinggi kepada :

1. Bapak Drs. Farid Rusman, M.Si selaku Dosen Pembimbing I dan Bapak Dr.

Asep Nurjaman, M.Si selaku Dosen Pembimbing II yang telah banyak

iv

meluangkan waktu, tenaga dan pikiran untuk mengarahkan, membimbing

dan memberikan saran serta petunjuk dalam menyelesaikan penulisan

skripsi ini.

2. Bapak Sugeng Winarno, S.Sos, M.A selaku Ketua Jurusan Ilmu Komunikasi

Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Universitas Muhammadiyah Malang

3. Bapak Dr. Asep Nurjaman, M.Si selaku Dekan Fakultas Ilmu Sosial dan

Ilmu Politik Universitas Muhammadiyah Malang

4. Bapak Nurudin, S.Sos, M.Si selaku Dosen Wali dan segenap Dosen

dikalangan Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Universitas

Muhammadiyah Malang yang telah membimbing dan memberi ilmu kepada

penulis

5. Seluruh staf Jurusan Ilmu Komunikasi Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik

Universitas Muhammadiyah Malang, terima kasih atas bantuannya

6. Papa dan Mama tercinta serta kakak-kakak tersayangku (Kak Icha, Kak

Vina dan Bang Ipang) yang selalu mendukung dan mendoakan penulis tanpa

henti serta limpahan kasih sayangnya selama ini

7. Teman-teman IKOM dan lainnya yang tidak bisa penulis sebutkan satu per

satu, thanks for all of support and keep our spirit on =)

Seperti kata pepatah bahwa tidak ada gading yang tidak retak dan dengan

keterbatasan pengetahuan dan kemampuan yang penulis miliki, penulis menyadari

sepenuhnya bahwa dalam penulisan skripsi ini masih jauh dari kesempurnaan dan

masih banyak kekurangan (baik dari isi maupun penyajiannya). Maka dari itu

penulis sangat mengharapkan saran dan kritik yang bersifat membangun demi

kesempurnaan skripsi ini. Akhirnya penulis bersama semua pihak yang membantu

penyelesaian penulisan skripsi ini berharap semoga skripsi ini dapat memberikan

manfaat serta dapat menjadi tambahan pengetahuan dan wawasan bagi pembaca.

Amin.

Malang, Agustus 2015

Penulis

v

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL .................................................................................... i

LEMBAR PERSETUJUAN ........................................................................ ii

LEMBAR PENGESAHAN ........................................................................ iii

PERNYATAAN ORISINALITAS ............................................................ iv

BERITA ACARA BIMBINGAN ............................................................ v

LEMBAR PERSEMBAHAN ............................................................ vi

ABSTRAK ................................................................................................ vii

KATA PENGANTAR ........................................................................ ix

DAFTAR ISI ................................................................................................ xi

DAFTAR TABEL .................................................................................... xiv

DAFTAR GAMBAR .................................................................................... xv

DAFTAR LAMPIRAN ........................................................................ xvi

BAB I : PENDAHULUAN

I.1. Latar Belakang ............................................................ 1

I.2. Pertanyaan Penelitian ................................................ 7

I.3. Tujuan Penelitian ............................................................ 7

I.4. Kegunaan Penelitian ............................................................ 8

BAB II : TINJAUAN TEORITIS

II.1 Komunikasi Pemasaran ................................................ 9

II.1.1 Pengertian Komunikasi .................................... 9

vi

II.1.2 Bidang-bidang Komunikasi .................................... 13

II.1.3 Komunikasi Pemasaran .................................... 18

II.1.4 Macam-macam Program Komunikasi Pemasaran...... 30

II.1.5 Media Komunikasi Pemasaran ........................ 41

II.2 Modern Market ............................................................ 43

II.3 Strategi Komunikasi Pemasaran .................................... 48

II.4 Definisi Konseptual ............................................................ 58

BAB III : METODE PENELITIAN

III.1 Pendekatan Penelitian ................................................ 59

III.2 Tipe Penelitian ............................................................ 59

III.3 Lokasi dan Waktu Penelitian .................................... 60

III.4 Sumber Data ........................................................................ 60

III.5 Informan Penelitian ............................................................ 62

III.6 Teknik Pengumpulan Data ................................................ 63

III.7 Teknik Analisis Data ............................................................ 65

III.8 Teknik Pemeriksaan Keabsahan Data ........................ 67

BAB IV : DESKRIPSI OBYEK PENELITIAN

IV.1 Gambaran Umum PT Golden Leaves Jaya Abadi Malang 69

IV.1.1 Sejarah dan Perkembangan Perusahaan ............ 69

IV.1.2 Visi-Misi ............................................................ 70

vii

IV.1.3 Legalitas Perusahaan ................................................ 70

IV.1.4 Produk ........................................................................ 71

IV.2 Marketing and Sales Strategy ................................................ 72

IV.2.1 Marketing ...........