Soal Ujian Sumatif:

1. Mikro mineral yang terutama terkonsentrasi pada satu organ adalah:A. KalsiumB. SengC. YodiumD. Zat besiE. Magnesium

2. Mikro mineral yang ada hubungan dengan kesehatan tulangA. FosforB. ManganC. MagnesiumD. FluorE. Sulfur

3. Vitamin D terutama didapatkan pada bahan makanan sumberA. susuB. kedelaiC. ikanD. udangE. ayam

4. Kekurangan vitamin D pada anak balita dapat menyebabkanA. osteo-artritisB. HipokalsemiaC. RachitisD. OsteoporosisE. Hipernatremia

5. Berbagai bahan makanan dicurigai berhubungan dengan osteoporosis dini, KECUALI

A. isoflavonB. seratC. susuD. kopiE. alkohol

6. Organ terpenting bagi vitamin D untuk menjalankan fungsinya yaitu:A. tiroidB. pankreasC. ginjalD. hatiE. tulang

7. Bahan makanan sumber isoflavon terbaik::A. kejuB. kacang2anC. brokoliD. bayamE. kedelai

8. Vitamin larut lemak yang belum banyak diketahui kaitannya dengan kesehatan tulang:

A. vitamin AB. vitamin DC. vitamin ED. vitamin KE. bukan salah satu diatas

9. Bahan makanan yang ada hubungannya dengan kesehatan tulang dan otot:A. Hidrat arangB. ProteinC. VitaminD. MineralE. Serat

10. Pengunaan suplemen mineral berlebihan dapat berakibat buruk pada kesehatan, karena:

A. obesitasB. defisiensi energi khronisC. memperberat kerja hatiD. gangguan fungsi imunE. hiperglikemia

11. Osteoporosis lebih mungkin terjadi padaA. pria berumur 45 tahun yang tidak pernah minum alkoholB. wanita dengan riwayat kurang gizi pada masa anak dan remajaC. wanita yang telah melahirkan 6 anak sehatD. pria yang bekerja sebagai wasit sepakbolaE. remaja yang setiap malam minggu minum Coca Cola

12. Angka Kecukupan Zat Gizi dibuat berdasarkan hal-hal dibawah ini KECUALI:A. umurB. keadaan faaliC. kebiasaan makanD. jenis kelaminE. aktivitas fisik

Soal Ujian Formatif

1. Bentuk aktif vitamin D adalah kalsidiol. S

2. Kelenjar tiroid mempengaruhi kadar Kalsium dalam darah. S

3. Batu ginjal merupakan satu-satunya risiko bagi semua pengguna suplemen

Kalsium yang berlebihan. S

4. Kaki X merupakan akibat dari kekurangan vitamin D dan Kaki O merupakan

akibat kekurangan Kalsium. B

5. Konsentrasi Kalsium dalam darah merupakan indikator status Kalsium seseorang

S

6. Berbeda dengan otot, dalam matriks tulang tidak terdpat pembuluh darah. S

7. Magnesium merupakan makromineral yang punya peran memberi kekuatan pada

tulang. B

8. Kekurangan Fosfor berakibat pada terganggunya metabolisme energi tubuh. B

9. Sinar matahari merupakan satu2nya sumber vitamin D bagi penduduk didaerah

tropis. S

10. Ikan merupakan bahan makanan sumber Kalsium. B

11. Susu merupakan bahan makanan sumber vitamin D. S

12. Sayuran hijau merupakan bahan makanan sumber Magnesium. S