PRAKTIK JUAL BELI BUAH KELAPA SAWIT DI DESA

PANTAI KECAMATAN KELUMPANG SELATAN

KABUPATEN KOTABARU

SKRIPSI

OLEH:

MUHAMMAD ABU JIRIN

UNIVERSITAS ISLAM NEGERI ANTASARI

BANJARMASIN

2019M/1441H

i

PRAKTIK JUAL BELI BUAH KELAPA SAWIT DI DESA

PANTAI KECAMATAN KELUMPANG SELATAN

KABUPATEN KOTABARU

SKRIPSI

Diajukan kepada Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam

Untuk Memenuhi Sebagian Syarat

Guna Mencapai Gelar Sarjana

Dalam Ilmu Ekonomi Islam

Oleh:

Muhammad Abu Jirin

1401150219

UNIVERSITAS ISLAM NEGERI ANTASARI FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS ISLAM

JURUSAN EKONOMI SYARIAH

BANJARMASIN

2019M/1441H

ii

iii

iv

v

ABSTRAK

M. Abu Jirin. 2019. Praktik Jual Beli Buah Kelapa Sawit di Desa Pantai

Kecamatan Kelumpang Selatan Kabupaten Kotabaru. Skripsi

Jurusan Ekonomi Syariah Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam.

Pembimbing: (1) Drs. H. M. Amin Dj., M.A., (2) Rohana Faridah,

S.E., M.M.

Kata Kunci: praktik, jual beli, kelapa sawit

Penelitian ini dilatar belakangi oleh adanya beberapa kasus jual beli kelapa

sawit yang dilakukan antara pedagang dan petani kelapa sawit. Dalam kasus itu,

pedagang kelapa sawit memberikan pinjaman pada petani kelapa sawit dengan

perjanjian dibayar dengan uang hasil penjualan kelapa sawit, sehingga pedagang

kelapa sawit dapat menekan harga dan mengikat petani kelapa sawit agar tidak

menjual hasil panen mereka ke pedagang lainnya. Akibatnya ada petani kelapa

sawit yang untung dan ada juga yang rugi karena cara jual beli tersebut, sehingga

perlu diteliti untuk di analisis.

Masalah yang akan diteliti adalah bagaimana praktik jual beli buah kelapa

sawit di Desa Pantai Kecamatan Kelumpang Selatan Kabupaten Kotabaru dan

bagaimana pandangan Islam tentang praktik jual beli buah kelapa sawit di Desa

Pantai Kecamatan Kelumpang Selatan Kabupaten Kotabaru

Jenis penelitian ini adalah penelitian lapangan (field research) yang

bersifat diskriptif kualitatif, yang berlokasi di Desa Pantai Kecamatan Kelumpang

Selatan Kabupaten Kotabaru. Subjek penelitian ini adalah para pedagang dan

petani kelapa sawit, sedangkan yang menjadi objek penelitian ini adalah praktik

jual beli buah kelapa sawit yang mereka lakukan. Pengumpulan data yang

dilakukan dengan wawancara, kemudian dianalisis secara kualitatif dengan

mengacu pada ketentuan Islam tentang jual beli.

Dari hasil penelitian ini menjelaskan bahwa dalam praktik jual beli kelapa

sawit di Desa Pantai Kecamatan Kelumpang Selatan Kabupaten Kotabaru

pedagang memberikan harga lebih murah kepada petani yang terikat padanya, dan

memotong uang hasil dari penjualan kelapa sawit mereka. Dan praktik jual beli

tersebut tidak sesuai dengan apa yang diajarkan dalam Islam, Islam menerangkan

dalam praktik jual beli harus ada unsur keadilan dan tolong menolong. Sementara

praktik jual beli buah kelapa sawit di Desa Pantai Kecamatan Kelumpang Selatan

Kabupaten Kotabaru tersebut menghasilkan dua kesimpulan yaitu : pertama,

boleh karena pedagang dan petani dihati ada kerelaan sedangkan yang kedua

yaitu: haram karena dihati tidak ada kerelaan dari petani kelapa sawit tersebut.

vi

MOTTO

Kenali Dirimu, Ikuti Kata Hatimu,

Maka Rasakan Nikmat Setiap

Alur Kehidupanmu

vii

KATA PERSEMBAHAN

Alhamdulillah, atas rahmat dan hidayah-Nya, saya dapat menyelesaikan skripsi ini

dengan baik. Atas ridho-Mu kupersembahkan karya yang sangat sederhana ini

untuk mereka yang istimewa dalam hidupku:

Ayahku tercinta dan ibuku yang tiada duanya, terimakasih atas doa dan

dukungan yang kalian curahkan selama ini yang tak mungkin bisa ku balas

dengan apapun hingga aku bisa seperti sekarang. Kasih yang tak pernah pilih

kasih sayang yang tak pernah berpenghalang, dan cinta yang tak pernah pudar dari

kalian berdua. Kalian motivator terhebat bagiku.

Guru, pengajar, serta pembimbing,

“Dosen pengajar, terimakasih yang tak terhingga karena telah mengajarkan

banyak hal kepada kami. Berbagi pengalaman selama masa perkuliahan sampai

pada penulisan skipsi ini. Membagikan ilmu yang sangat berharga dan berguna

bagi kami kelak. Untuk dosen pembimbingku, terimakasih selalu membimbing

dan menyemangatiku dalam menyelesaikan tugas akhir ini”

Saudara kandungku,

“Kakakku dan Adikku tercinta terimakasih telah menjadi penyemangat

hidupku, terus belajar, berdoa dan berusaha”

Orang-orang terdekatku,

“Seseorang yang ku sayang, terima kasih telah hadir dan memberikan warna

dalam hidupku, dan Sahabat seperjuanganku, yang tak lelah memotivasi

semangatku yang turun naik, We can Together. Untuk teman-teman Ekonomi

Syariah 2014 lokal C yang tidak bisa disebutkan satu persatu, terimakasih

sudah menjadi bagian dari hidupku yang berkesan, teman-teman Asrama

Kotabaru Manunggal Dua, semuanya yang ku sayang dan selalu men-

supportku. Masukan, dukungan, dan kritik kalian semogga bisa membuatku

lebih baik”.

_Almamater Tercinta_

viii

PEDOMAN TRANSLITERASI ARAB-INDONESIA

Fonem konsonan bahasa Arab yang dalam sistem tulisan Arab

dilambangkan dengan huruf, dalam transliterasi ini sebagian dilambangkan

dengan huruf dan sebagian dilambangkan dengan tanda, dan sebagian lain lagi

dilambangkan dengan huruf dan tanda sekaligus.

Berdasarkan Surat Keputusan Bersama Menteri Agama dan Menteri

Pendidikan dan Kebudayaan Republik Indonesia Nomor: 158 Tahun 1987 dan

Nomor: 0543 b/U/1987 tanggal 22 Januari 1988, sebagai berikut:

1. Konsonan Tunggal

Huruf

Arab

Nama Huruf latin keterangan

Alif Tidak dilambangkan Tidak dilambangkan ا

Ba‟ B Be ة

Ta‟ T Te ث

(Ṡa' Ṡ Es (dengan titik di atas ث

Jim J Je ج

(Ḥa' Ḥ Ha (dengann titik di bawah ح

Kha‟ Kh Ka dan ha خ

Dal D De د

(Żal Ż Zet (dengan titik di atas ذ

Ra‟ R Er ر

Zai Z Zet ز

Sin S ES ش

Syin Sy Es dan ye ش

(Ṣad Ṣ Es (dengan titik di bawah ص

(Ḍad Ḍ De (dengan titik di bawah ض

(Ṭa' Ṭ Te (dengan titik di bawah ط

(Ẓa' Ẓ Zet (dengan titik di bawah ظ

Ain „ Koma terbalik di atas„ ع

Ghain G Ge غ

ix

Fa‟ F Ef ف

Qaf Q Qi ق

Kaf K Ka ك

Lam L „el ل

Mim M „em و

ٌ Nun N „en

Wau W We و

ِ Ha‟ H Ha

Hamzah ' Apostrof ء

Ya‟ Y Ye ي

2. Konsonan rangkap karena syaddah ditulis rangkap

Ditulis Muta’aqqidin يتعقديٍ

Ditulis ‘iddah عدة

3. Ta’ Marbutah

a) Apabila dimatikan ditulis h.

Ditulis Hibbah هبت

Ditulis Jizyah جسيت

(ketentuan ini tidak diperlukan bagi kata-kata Arab yang sudah terserap ke dalam

bahasa Indonesia, seperti salat, zakat dan sebaginya, kecuali apabila dikehendaki

lafal aslinya).

Bila diikuti dengan kata sandang “al” serta bacaan kedua itu terpisah, maka ditulis

dengan h.

’Ditulis Karāmah al auliyā كرايت األونيبء

b) Apabila ta‟ marbutah hidup atau dengan harakat, fatha, kasrah dan dammah ditulis t.

Ditulis Zakātul-fitri زكبة انفطر

4. Vokal Pendek

Fathah Ditulis A ــَـ

Kasrah Ditulis I ــ

Dammah Ditulis U ـــ

x

5. Vokal Panjang

1 Fathah + alif -

جبههيت

Ditulis Ā – Jāhiliyyah

2 Fathah + ya‟mati -

عىيس

Ditulis Ā - Yas‘ā

3 Kasrah + ya‟mati –

كريى

Ditulis Ī – Karīm

4 Dammah + wawu

mati – فروض

Ditulis Ū – Furūḍ

6. Vokal Rangkap

1 Fathah + ya‟mati -

بيُكى

Ditulis Ai – Bainakum

2 Fathah + wawu mati -

قول

Ditulis Au – Qaulun

7. Vocal pendek yang berurutan dalam satu kata dipisahkan dengan apostrof

Ditulis a‘antum أأَتى

Ditulis u‘iddah أعدة

شكرتىنئٍ Ditulis la‘in syakartum

8. Kata sandang alif + lam

a) Apabila diikuti huruf Qomariyyah ditulis dengan menggunakan huruf “al”

Ditulis al-Qur’ān انقرأٌ

يبشانق Ditulis al-Qiyās

b) Apabila diikuti huruf Syamsiyyah ditulis dengan menggunakan huruf Syamsiyyah yang mengikutinya, dengan menghilangkan huruf “al”nya.

Ditulis as-Samā انسًبء

Ditulis asy-Syams انشًص

9. Penulisan kata-kata dalam rangkaian kalimat

Ditulis Żawi al-furud atau ذوي انفروض

Żawil furud

Ditulis ahl as-sunnah atau أهم انسُت

ahlussunnah

xi

KATA PENGANTAR

ََلُمَُعلَىُأْشَرِفُاألَْنبِيَاِءَُوالُمْرَسلِْيَنُُهللالَحْمدُُ ََلةََُوالسَّ ُالَعالَِمْيَنَُوالصَّ َربِّ

اُبَْعُد. ٍدَُوَعلَىُاَلِِهَُوَصْحبِِهُأْجَمِعْيَن,ُأَمَّ َسيِِّدنَاُُمَحمَّ

Dengan menyebut nama Allah yang Maha Pengasih lagi Maha Penyayang.

Segala puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah Swt, karena atas berkat

rahmat serta karunia-Nya penulis dapat menyelesaikan penulisan skripsi ini.

Shalawat dan salam juga penulis haturkan kepada suri tauladan terbaik umat Nabi

Muhammad Saw beserta para sahabat, kerabat serta orang-orang yang istiqamah

mengikuti petunjuknya hingga akhir zaman.

Dalam kesempatan ini tidak ada kata yang tertulis selain ungkapan rasa

terimakasih yang mendalam kepada:

1. Bapak Dr. H. Fathurrahman Azhari, M.HI., selaku Dekan Fakultas

Ekonomi dan Bisnis Islam UIN Antasari Banjarmasin yang telah

menyetujui dan menerima skripsi ini.

2. Ibu Rohana Faridah, S.E., M.M., selaku Ketua Program Studi Ekonomi

Syariah, beserta staf yang telah memberikan dukungan dalam

menyelesaikan skripsi ini.

3. Bapak Drs. H. M. Amin Dj., M.A dan Ibu Rohana Faridah, S.E., M.M.

sebagai pembimbing I dan pembimbing II yang telah memberikan

petunjuk, arahan, koreksi dan saran-saran dalam penyusunan konsep,

xii

materi/isi dan metode pembuatan skripsi ini hingga penulis berhasil

menyelesaikannya.

4. Seluruh dosen Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam UIN Antasari

Banjarmasin yang telah berjasa dalam memberikan pengetahuan, mendidik

dan membimbing penulis, baik selama perkuliahan maupun sampai

penyusunan skripsi ini selesai.

5. Kepala Perpustakaan Pusat UIN Antasari Banjarmasin, Kepala

Perpustakaan Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam UIN Antasari

Banjarmasin, beserta seluruh stafnya yang telah memberikan pelayanan

dan peminjam buku-buku yang sangat diperlukan dalam penyusunan

skripsi ini.

6. Semua pihak yang memberikan bantuan dan motivasi yang sangat

berharga dalam penyelesaian skripsi ini, baik secara langsung maupun

tidak langsung.

Akhirnya penulis berharap agar skripsi ini bermanfaat untuk kita semua

dan atas segala bantuan dan bimbingan tersebut penulis berdoa semoga Allah Swt

berkenan membalasnya dengan ganjaran pahala yang berlipat ganda. Amin ya

Rabbal ‘alamin.

Banjarmasin, ……………………

Penulis

Muhammad Abu Jirin

xiii

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ................................................................................ i

HALAMAN PERNYATAAN KEASLIAN PENULISAN .................... ii

HALAMAN PERSETUJUAN ................................................................ iii

HALAMAN PENGESAHAN ................................................................... iv

ABSTRAK ............................................................................................... v

MOTTO ………………………………………………………………….. vi

KATA PERSEMBAHAN ........................................................................ vii

PEDOMAN TRANSLITERASI ARAB-INDONESIA ......................... viii

KATA PENGANTAR .............................................................................. xi

DAFTAR ISI ............................................................................................. xiii

BAB I PENDAHULUAN ......................................................................... 1

A. Latar Belakang ...................................................................... 1 B. Rumusan Masalah ................................................................. 6 C. Tujuan Penelitian .................................................................. 6 D. Signifikasi Penelitian ............................................................ 7 E. Definisi Operasional ............................................................. 7 F. Kajian Pustaka ...................................................................... 8 G. Sistematika Penulisan ........................................................... 10

BAB II LANDASAN TEORI .................................................................. 12

A. Pengertian Jual Beli ............................................................... 12 B. Dasar Hukum Jual Beli ......................................................... 15 C. Rukun dan Syarat Jual Beli ................................................... 17

1. Rukun Jual Beli ............................................................... 18 2. Syarat Sah Jual Beli ........................................................ 18

D. Macam-Macam Jual Beli ...................................................... 23 E. Beberapa Bentuk Praktik Jual Beli Yang Dilarang .............. 26 F. Prinsip Dalam Bermuamalah ................................................ 32 G. Penetapan Harga ................................................................... 34

BAB III METODE PENELITIAN ......................................................... 36

A. Jenis, Sifat dan Pendekatan Penelitian .................................. 36 B. Lokasi Penelitian ................................................................... 36 C. Subyek dan Obyek Penelitian ............................................... 36 D. Data dan Sumber Data .......................................................... 37 E. Teknik Pengumpulan Data .................................................... 38 F. Teknik Pengolahan Data dan Analisis Data ......................... 38

xiv

BAB IV PENYAJIAN DATA DAN ANALISIS DATA ....................... 40

A. Penyajian Data dan Identitas Informan .................................. 40 B. Analisis Data ......................................................................... 51

BAB V PENUTUP ................................................................................. 58

A. Simpulan ............................................................................... 58 B. Saran ..................................................................................... 59

DAFTAR PUSTAKA

LAMPIRAN-LAMPIRAN

DAFTAR RIWAYAT HIDUP