ii

SKRIPSI

YUANITA EKA LESTARI

AKTIVITAS ANTIFUNGI FRAKSI ETANOL

DAUN KELOR (Moringa oleifera) TERHADAP

JAMUR Candida albicans DENGAN METODE

BIOAUTOGRAFI

PROGRAM STUDI FARMASI

FAKULTAS ILMU KESEHATAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

2016

ii

iv

KATA PENGANTAR

Bismillahirrahmanirrahim.

Assalamu’alaikum warohmatullahi wabarokaatuh

Alhamdullillah, puji syukur kehadirat Allah SWT atas segala limpahan

rahmat, taufik, serta hidayah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan karya

tulis yang berbentuk skripsi ini sesuai dengan waktu yang telah direncanakan.

Shalawat serta salam semoga senantiasa tercurahkan kepada baginda Nabi

Muhammad SAW beserta seluruh keluarga dan sahabatnya. Sehingga tugas akhir

yang berjudul “AKTIVITAS ANTIFUNGI FRAKSI ETANOL DAUN

KELOR (Moringa oleifera) TERHADAP JAMUR Candida albicans

DENGAN METODE BIOAUTOGRAFI” dapat diselesaikan. Tugas akhir ini

merupakan syarat terakhir yang harus ditempuh untuk menyelesaikan pendidikan

pada jenjang Strata Satu (S1), pada Jurusan Farmasi, Fakultas Ilmu Kesehatan,

Universitas Muhammadiyah Malang.

Dalam penulisan skripsi ini tentunya banyak pihak yang telah memberikan

bantuan kepada penulis, baik berupa moril maupun materil. Oleh karena itu

penulis ingin menyampaikan ucapan terimakasih yang tiada hingganya kepada :

1. Siti Rofida, S.Si., M.Farm., Apt. sebagai Pembimbing I dan Ahmad Shobrun

Jamil, S.Si., M.P. sebagai Pembimbing II yang dengan tulus ikhlas dan penuh

kesabaran, membimbing dan memberi dorongan moral maupun materi kepada

saya sehingga skripsi ini dapat diselesaikan.

2. Sovia Aprina Basuki, S.Farm., M.Si., Apt. dan Enggrid Juni Astuti, M.Farm.,

Apt. sebagai Tim Penguji yang memberikan saran dan kritik yang

membangun terhadap skripsi yang telah penulis kerjakan.

3. Dekan Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Malang, Yoyok

Bekti Prasetyo, S.Kep., M.Kep., Sp.Kom., atas kesempatan yang diberikan

untuk mengikuti program sarjana.

4. Nailis Syifa, S.Farm., M.Sc., Apt., selaku Ketua Program Studi Farmasi dan

dosen wali saya yang senantiasa dengan sabar memberikan bimbingan dan

nasehat kepada saya untuk lebih baik lagi dalam menimba ilmu.

v

5. Siti Rofida, S.Si., M.Farm., Apt., sebagai dosen wali saya yang senantiasa

dengan sabar memberikan bimbingan dan nasehat kepada saya untuk lebih

baik lagi dalam menimba ilmu.

6. Sovia Aprina Basuki, S.Farm., M.Si., Apt., selaku kepala laboratorium

farmasi, yang telah memberikan kesempatan untuk menggunakan fasilitas

laboratorium dalam menyelesaikan skripsi ini.

7. dr. Desy Andari selaku kepala laboratorium Biomedik PPD UMM yang telah

memberikan izin untuk menggunakan laboratorium selama penelitian.

8. Untuk semua Dosen Farmasi Universitas Muhammadiyah Malang yang sudah

memberikan waktu untuk mengajarkan ilmu-ilmu yang sangat bermanfaat.

9. Untuk kedua orang tua tercinta Bapak Imam Subakir dan Ibu Cucu

Komalasari, atas doa yang selalu dipanjatkan untuk kesuksesan anaknya, atas

curahan kasih sayang yang tiada hentinya, serta segala bentuk motivasi yang

telah diberikan kepada penulis selama menempuh pendidikan sampai di

tingkat perguruan tinggi.

10. Adik tersayang Ahmad Deni Dwiyanto yang selalu memberikan semangat

dan motivasi, semoga kamu cepat mengikuti jejak kakakmu (sarjana).

11. Untuk Raharwindy Kharisma Sudrajat yang selalu mendengar keluh kesah

penulis, memberikan bantuan serta dorongan agar lebih semangat dari awal

hingga akhir dalam meyelesaikan penelitian skripsi ini.

12. Renny, Fani, Ninuk, Ainun, Rahmi, Ririn, Mbak Fatilah, dan Mbak Reska

teman seperjuangan dan sebimbingan dalam penelitian dari awal sampai akhir

atas bantuan selama penyusunan dan penyelesaian skripsi ini.

13. Laboran-laboran Laboratorium program studi farmasi dan Laboratorium

Biomedik, Mbak Bunga, Mbak Evi, dan Pak Joko atas segala bentuk bantuan

dan kerja samanya selama penelitian.

14. Untuk sahabatku Sri Azhari, Renny, dan Adelina atas dukungannya selama

ini.

15. Teman-teman angkatan 2012 khususnya farmasi B 2012. Semoga kita jadi

orang yang sukses dan berguna dimasa depan. Amin.

16. Semua pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu, yang telah

memberikan bantuannya, baik moril maupun material.

vi

Tentunya sebagai manusia tidak pernah luput dari kesalahan, penulis

menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari kesempurnaan, Oleh karena itu saran

dan kritik yang membangun dari semua pihak sangat diharapkan demi

penyempurnaan selanjutnya. Akhirnya hanya kepada Allah SWT kita kembalikan

semua urusan dan semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi semua pihak,

khususnya bagi penulis dan para pembaca pada umumnya. Amin Ya Rabbal

‘Alamin

Wassalamu’alaikum, warohmatullahi wabarokaatuh

Malang, 03 Juni 2016

Penulis,

Yuanita Eka Lestari

xi

DAFTAR ISI

Judul Halaman

HALAMAN JUDUL ..................................................................................... i

LEMBAR PENGESAHAN .......................................................................... ii

LEMBAR PENGUJIAN ............................................................................... iii

KATA PENGANTAR .................................................................................. iv

RINGKASAN ............................................................................................... viii

ABSTRACT .................................................................................................. ix

ABSTRAK .................................................................................................... x

DAFTAR ISI ................................................................................................. xi

DAFTAR TABEL ......................................................................................... xv

DAFTAR GAMBAR .................................................................................... xvi

DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................. xvii

DAFTAR SINGKATAN .............................................................................. xviii

BAB I PENDAHULUAN ............................................................................. 1

1.1 Latar Belakang Masalah ................................................................. 1

1.2 Rumusan Masalah .......................................................................... 4

1.3 Tujuan Penelitian ........................................................................... 5

1.4 Manfaat Penelitian ......................................................................... 5

BAB II TINJAUAN PUSTAKA ................................................................... 6

2.1 Tinjauan Moringa oleifera Lamk. ................................................. 6

2.1.1 Klasifikasi Tanaman.............................................................. 6

2.1.2 Nama Lain ............................................................................. 6

2.1.3 Morfologi Tanaman .............................................................. 7

2.1.4 Kandungan Senyawa pada Daun Moringa oleifera .............. 8

2.1.5 Kegunaan Kelor secara Empiris ............................................ 9

2.1.6 Aktivitas Biologi Moringa oleifera ....................................... 9

2.2 Tinjauan Pustaka Candida albicans ............................................... 10

2.2.1 Klasifikasi ............................................................................. 10

2.2.2 Morfologi dan Identifikasi .................................................... 11

2.2.3 Patogenesis dan Patologi ....................................................... 12

2.2.4 Epidemiologi dan Gambaran Klinik ..................................... 13

xii

2.2.5 Terapi .................................................................................... 14

2.3 Tinjauan tentang Antifungi ............................................................ 15

2.3.1 Mekanisme Kerja Nistatin .................................................... 17

2.3.2 Aktivitas Antifungi dari Senyawa Metabolit Sekunder ........ 17

2.4 Metode Pengujian Antimikroba ..................................................... 22

2.4.1 Metode Difusi Cakram .......................................................... 22

2.4.2 Metode Dilusi ........................................................................ 23

2.4.3 Metode Bioautografi ............................................................. 24

2.5 Tinjauan Ekstraksi .......................................................................... 26

2.5.1 Ekstrak .................................................................................. 26

2.5.2 Metode Ekstraksi ................................................................... 28

2.5.3 Tinjauan tentang Maserasi .................................................... 30

2.5.4 Maserasi Bertingkat .............................................................. 34

2.6 Tinjauan tentang Pelarut ................................................................ 34

2.6.1 Etanol .................................................................................... 35

2.7 Tinjauan Kromatografi Lapis Tipis ................................................ 36

BAB III KERANGKA KONSEPTUAL ....................................................... 39

3.1 Bagan Kerangka Konseptual .......................................................... 39

3.2 Uraian Kerangka Konseptual ......................................................... 40

BAB IV METODE PENELITIAN ............................................................... 43

4.1 Lokasi Penelitian ............................................................................ 43

4.2 Alat Penelitian ................................................................................ 43

4.2.1 Pembuatan Serbuk Simplisia ................................................ 43

4.2.2 Proses Ekstraksi .................................................................... 43

4.2.3 Identifikasi Profil KLT .......................................................... 43

4.2.4 Pengujian Bioautografi ......................................................... 43

4.3 Bahan Penelitian............................................................................. 44

4.3.1 Bahan Uji .............................................................................. 44

4.3.2 Proses Ekstraksi .................................................................... 44

4.3.3 Identifikasi Senyawa dengan KLT ........................................ 44

4.3.4 Pengujian Bioautografi ......................................................... 44

4.4 Sterilisasi Alat dan Bahan .............................................................. 45

xiii

4.5 Metode Penelitian........................................................................... 45

4.5.1 Rancangan Penelitian ............................................................ 45

4.6 Variabel Penelitian ......................................................................... 45

4.6.1 Variabel Bebas ...................................................................... 45

4.6.2 Variabel Terikat .................................................................... 46

4.7 Definisi Operasional....................................................................... 46

4.8 Prosedur Kerja ................................................................................ 46

4.8.1 Pembuatan Simplisia ............................................................. 46

4.8.2 Proses Ekstraksi Bahan Uji dengan Pelarut Etanol ............... 46

4.8.3 Proses Identifikasi Senyawa dengan Kromatografi Lapis

Tipis ...................................................................................... 47

4.8.4 Identifikasi Komponen Senyawa .......................................... 48

4.8.5 Preparasi Media ..................................................................... 48

4.8.6 Preparasi Jamur ..................................................................... 49

4.8.7 Konsentrasi Nistatin .............................................................. 50

4.8.8 Pengujian Bioautografi ......................................................... 50

4.9 Bagan Alur Penelitian .................................................................... 51

4.9.1 Kerangka Operasional ........................................................... 51

4.9.2 Pembuatan Fraksi Etanol Daun Moringa oleifera ............... 52

4.9.3 Proses Identifikasi Senyawa dengan Kromatografi Lapis

Tipis ...................................................................................... 53

4.9.4 Preparasi Media Sabouraud Dextrose Agar (SDA) .............. 54

4.9.5 Preparasi Jamur ..................................................................... 55

4.9.6 Pengujian Bioautografi ......................................................... 56

4.10 Analisis Data ................................................................................ 56

BAB V HASIL PENELITIAN ..................................................................... 57

5.1 Determinasi Daun Moringa oleifera .............................................. 57

5.2 Pembuatan Simplisia Daun Moringa oleifera ................................ 57

5.3 Pembuatan Fraksi Etanol Daun Moringa oleifera ......................... 58

5.4 Optimasi Fase Gerak Kromatografi Lapis Tipis Fraksi Etanol

Daun Moringa oleifera ................................................................... 59

xiv

5.5 Identikasi Golongan Senyawa yang terdapat pada Fraksi Etanol

Daun Moringa oleifera ................................................................... 59

5.5.1 Identikasi Senyawa Terpenoid dengan KLT ......................... 59

5.5.2 Identikasi Senyawa Flavonoid dengan KLT ........................ 60

5.5.3 Identikasi Senyawa Saponin dengan KLT ............................ 61

5.5.4 Identikasi Senyawa Polifenol dan Tanin dengan KLT ......... 62

5.5.5 Identikasi Senyawa Alkaloid dengan KLT ........................... 63

5.5.6 Pengukuran Nilai Rf dari Kromatografi Lapis Tipis............. 64

5.6 Uji Antifungi Fraksi Etanol Daun Moringa oleifera dengan

Metode Bioautografi terhadap Candida albicans .......................... 65

BAB VI PEMBAHASAN ............................................................................. 67

BAB VII KESIMPULAN DAN SARAN ..................................................... 79

7.1 Kesimpulan .................................................................................... 79

7.2 Saran ............................................................................................... 79

DAFTAR PUSTAKA ................................................................................... 80

LAMPIRAN .................................................................................................. 89

xvii

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran Halaman

1. Daftar Riwayat Hidup ............................................................................... 89

2. Surat Pernyataan ....................................................................................... 90

3. Surat Determinasi Tanaman ..................................................................... 91

4. Sertifikat Jamur ........................................................................................ 92

5. Perhitungan .............................................................................................. 93

6. Gambar Hasil Uji Bioauotgrafi ................................................................. 94

7. Data Hasil Pengukuran Zona Hambat Uji Bioautografi .......................... 96

8. Tabel Data Hasil Penelitian ...................................................................... 97

9. Hasil Pewarnaan Jamur Candida albicans ................................................ 98

10. Hasil Perhitungan Jumlah Koloni dengan Colony Counter .................... 99

11. Gambar Alat dan Bahan Penelitian ........................................................ 100

80

DAFTAR PUSTAKA

Adline, J., Devi, A., 2014. A Study on Phytochemical Screening and Antibacterial

Activity of Moringa oleifera. IMPACT: International Journal of

Research in Applied, Natural and Social Sciences, Vol. 2 No. 5, pp. 169-

176.

Agoes, G., 2007. Teknologi Bahan Alam. Bandung: Penerbit ITB Press.

Ahmad, R.Z, D.Gholib, 2013. Pengujian Ekstrak Etanol, Etil Asetat dan Minyak

Atsiri Daun Beluntas (Pluchea indica (L) Lees.) terhadap Trichopyton

mentagrophytes dan Cryptococcus neoformans Secara In Vitro. Bogor:

Seminar nasional Teknologi Peternakan dan Veteriner.

Akinyeye, A.J., Solanke, E.O., Adebiyi E.O., 2014. Phytochemical and

Antimicrobial Evaluation of Leaf and Seed of Moringa oleifera Extract.

International Journal and of Research In Medical and Health Sciences,

Vol. 4 No. 6, pp. 1-5.

Amalina, N.F., 2015. Perbandingan Aktivitas Antioksidan dan Ekstrak Etanol

Daun Jatropha curcas Linn dari Berbagai Metode Remaserasi. Malang:

Skripsi Program Sarjana.

Amin, Z., Uyainah, A., Yunihastuti, E., Djoerban, Z., 2013. Profil pasien TB-HIV

dan Non TB-HIV di RSCM. Buletin Penelitian Kesehatan, Vol. 41 No. 4,

hal. 198.

Anaissie, E. J., 2007. The Changing Epidemiology of Cadida Infections.

Medscape Infectious Diseases. 31 Mei 2007. http://www.medscape.org/

viewarticle/557486. Diakses tanggal 21 September 2015.

Anitha, J.R., Gopalakrishnan, V.K., Yadav, S.A, Dorairaj, S., 2011. Antimicrobial

Activity of Moringa oleifera (Lam.) Root Extract. Journal of Pharmacy

Research, Vol 4 No. 5, pp. 1426-1427

Ansel, H.C., 1989. Pengantar Bentuk Sediaan Farmasi. Edisi keempat.

Diterjemahkan oleh Farida Ibrahim. Jakarta: UI Press. Hal. 606.

Anwar, F., Latif, S., Ashraf, M., Gilani, A.H., (2007). Moringa oleifera : A food

Plant with Multiple Medicinal Uses. Phytotheraphy Research, No. 21, pp.

17-25.

Ariani, L.N.A.W., Suryana, K., 2015. Spektrum Infeksi Oportunistik pada Klien

Klinik Merpati RSUD Wangaya Periode Januari – Februari 2014. E-Jurnal

Medika Udayana, Vol. 4 No. 7, hal. 1-7.

Arifianti, L., Oktarina, R.D., Kusumawati, I., 2014. Pengaruh Jenis Pelarut

Pengekstraksi Terhadap Kadar Sinensetin dalam Ekstrak Daun Orthosiphon

stamineus Benth. E-Journal Planta Husada, Vol. 2 No. 1, hal. 1.

Arifin, H., Anggraini, N., Handayani, D., Rasyid, R., 2006. Standarisasi Ekstrak

Etanol Daun Eugenia cumini Merr. J. Sains Tek. Far., Vol. 11 No. 2.

Arista, M., 2013. Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol 80% dan 96% Daun Katuk

(Sauropus androgynous (L.) Merr.). Jurnal Ilmiah Mahasiswa Universitas

Surabaya, Vol. 2 No. 2, hal. 1-16.

81

Ashley K, Andrews RN, Cavazos L, Demange M. 2001. Ultrasonic extraction as a

sample preparation technique for elemental analysis by atomic spectrometry.

J. Anal. At. Spectrom., Vol. 16, pp. 1147-1153.

Astuti, F.L., Aphari, I.M., 2013. Ekstraksi Daun Kayu Putih (Melaleuca

leucadendra (L)) Menggunakan Pelarut Etanol dengan Metode Ekstraksi

Maserasi. Banten: Laporan Penelitian Universitas Sultan Ageng

Tirtayasa.

Astuti, N.F., 2013. Perbandingan resistensi Candida albicans dan Candida non

albicans terhadap Flukonazol dan Nistatin (Kajian pada Bilasan Orofaring

Penderita Human Immunodeficiency Virus di RSUP DR. Sardjito,

Yogyakarta). Yogyakarta: Tesis Program Pascasarjana.

Aziz, T., Yuanita, Susanti, 2010. Ekstraksi Eugenol dari Daun Salam India

(Laurus nobilis lauraceae). Jurnal Teknik Kimia, Vol. 17 No. 3, hal. 24.

Badan Pengawas Obat dan Makanan RI, 2010. Acuan Sediaan Herbal, Vol. 5.

Edisi ke 1. Jakarta: Direktorat OAI.

Bhaskara, G.Y., 2012. Uji Daya Antifungi Ekstrak Etanol Daun Salam (Syzygium

polianthum [Wight] Walp.) terhadap Candida albicans ATCC 10231 secara

In Vitro. Surakarta: Skripsi Program Sarjana.

Brunton, L.L., Parker, K.L., Blumenthal, D.K., Buxton, I.L.O., 2010. Goodman

& Gilman: Manual Farmakologi dan Terapi. Diterjemahkan oleh Elin

Yulinah Sukandar, Ketut Adnyana, Joseph Iskendiarso S., dkk. Jakarta:

EGC, hal. 674; 755-764.

Caceres, A., Saravia, A., Rizzo, S., Zabala, L., De-Leon, E., Nave, F., 1992.

Pharmacological Properties of Moringa oleifera Screening for

Antispasmodic, Anti-inflammatory and Diuretic Activity. Journal of

Ethnopharmacology 36 (3), pp. 233-237.

Chandra, R., Winata, T., Evacuasiany, E., 2011. Aktivitas Antifungi Ekstrak

Herba Seledri (Apium graveolens L.) In Vitro terhadap Candida albicans.

Jurnal Medika Planta, Vol. 1 No. 3, hal. 47.

Charoensin, S., 2014. Antioxidant and Anticancer Activities of Moringa oleifera

Leaves. Journal of Medicinal Plant Research, Vol. 8 (7), pp. 318-325.

Choma, I.M., Grzelak, E.M., 2010. Bioautography Detection in Thin-layer

Chromatography. Journal Chromatography A. http://www.elsevier.com/

locate/chroma. Diakses tanggal 13 Desember 2015

Cowan, M.M., 1999. Plant Products as Antimicrobial Agent. Clinical

Microbiology Reviews, Vol. 12 No. 4, pp. 564-582.

Dahot, M.U., 1988. Vitamin contents of the flowers of Moringa oleifera.

Pakistan J. Biochemistry, Vol. 21, p. 124.

Departemen Kesehatan Republik Indonesia, 1986. Sediaan Galenik. Jakarta:

Direktorat Jenderal Pengawasan Obat dan Makanan.

82

Departemen Kesehatan Republik Indonesia, 1995. Farmakope Indonesia Edisi

IV. Jakarta : Direktorat Jenderal Pengawasan Obat dan Makanan, hal 7;

1004.

Departemen Kesehatan Republik Indonesia. 1989. Materia Medika Indonesia

Jilid V. Jakarta: Direktorat Jenderal Pengawasan Obat dan Makanan, hal.

348-351.

Departemen Kesehatan Republik Indonesia. 2000. Parameter Standart Umum

Ekstrak Tumbuhan Obat. Jakarta : Direktorat Jenderal Pengawasan Obat

dan Makanan, hal 9-12.

Devendra, B.N., Srinivas, N., Talluri V.S., Latha, P.S., 2011. Antimicrobial

Activity of Moringa oleifera Lam., Leaf Extract, Against Selected Bacterial

and Fungal Strains. International Journal of Pharma and Bio Sciences,

Vol. 2 No. 3, pp. 15-17.

Dewanjee, S., Gangopadhyay, M., Bhattacharya, N., Khanra R., Tarun, K.D.,

2015. Bioautography and Its Scope in the Field of Natural Product

Chemistry. Journal of Pharmaceutical Analysis, Vol. 5 No. 2, pp. 75-84.

Dewi, K.H., Silsia, D., Susanti, L., Markom, M., Mendra, H., 2010. Ekstraksi

Teripang Pasir (Holothuria scabra) sebagai Sumber Testosteron pada

Berbagai Kecepatan dan Lama Pengadukan. Yogyakarta: Prosiding

Seminar Nasional Teknik Kimia “Kejuangan”. Pengembangan

Teknologi Kimia untuk Pengolahan Sumber Daya Alam Indonesia.

Dewoto, H.R., 2007. Pengembangan Obat Tradisional Indonesia Menjadi

Fitofarmaka. Majalah Kedokteran Indonesia, Vol. 57 No. 7, hal. 206.

Duin, C.F.Van., 1974. Buku Penuntun Ilmu Resep dalam Praktek dan Teori.

Diterjemahkan oleh: K. Satiadarma, S. P. Nainggolan, E. Wangsaputra.

Jakarta: Penerbit Soeroengan, hal. 186-188.

Dzen, S.M., Roekistiningsih., Santoso S., Winarsih S., 2003. Bakteriologi

Medik. Malang: Bayumedia Publishing, hal. 122-123.

Efendi, Y.N., Hertiani T., 2013. Antimicrobial Potency of Ant-Plant Ethanol

Extract (Myrmecodia tuberosa Jack.) Against Candida albicans,

Escherichia coli, and Staphylococcus aureus. Traditional Medicine

Journal, Vol. 18 No. 1, pp. 53-58.

Evans, W.C., 2002. Trease and Evans: Pharmacognosy. Edisi ke-15.

Philadelphia: Elsevier Limited, pp. 214; 221; 289; 333-334 ; 337 ; 409.

Ezeamuzle, I.C., Ambadederomo, A.W., Shode, F.O., Ekwebelem, S.C., 1996.

Antiinflammatory Effects of Moringa oleifera Root Extract. International

Journal of Pharmacognosy 34, pp. 207–212.

Fadlila, W.N., yuliawati, K.M., Syafnir, L., 2015. Identifikasi Senyawa Aktif

Antibakteri dengan metode Bioautografi KLT terhadap ekstrak Etanol

Tangkai Daun Talas (Colocasia esculata (L.,) Schott). Bandung: Prosiding

Penelitian Sivitas Akademika Unisba.

83

Fahey, J.W., 2005. Moringa oleifera: A Review of the Medical Evidence for Its

Nutritional, Therapeutic, and Prophylactic Properties. Part 1. USA:

Trees for Life Journal.

Faizi, S., Siddiqui, B.S., Saleem, R., Siddiqui, S., Aftab, K., Gilani, A.H., 1995.

Fully Acetylated Carbonate and Hypotensive Thiocarbamate Glycosides

From Moringa oleifera. Phytochemistry 38, pp. 957–963.

Fauzana, D.L., 2010. Perbandingan Metode Maserasi, Remaserasi, Perkolasi dan

Reperkolasi Terhadap Rendemen Ekstrak Temulawak (Curcuma

xanthorrhiza Roxb.). Bogor : Skripsi Program Sarjana.

Freiesleben, S.H., Jager, A.K., 2014. Correlation between Plant Secondary

Metabolites and Their Antifungal Mechanisms-A Review. Med Aromat

Plant, Vol. 3 No. 2, pp. 1-6.

Fuglie, L., 2001. The Miracle Tree: The Multiple Attributes of Moringa.

Senegal: CWS Dakar.

Gandjar, I.G., Rohman, A., 2007. Kimia Farmasi Analisis. Yogyakarta: Pustaka

Pelajar, pp. 367-368.

Greenwood, D., Slack, R., Peutherer, J., Barer, M., 2007. Medical Microbiology

Seventeenth Edition. USA: Churchill Livingstone Elsevier.

Hagerman, A.E. 2002. The Tannin Handbook. Oxford: Miami University, pp. 1-

116.

Harborne, J.B., 1987. Metode Fitokimia Penuntun Cara Modern Menganalisa

Tumbuhan. Terbitan ke-2. Diterjemahkan oleh: Kosasih Padmawinata,

Iwang Soediro. Bandung: Penerbit ITB, hal 13.

Hardiyanthi, F., 2015. Pemanfaatan Aktivitas antioksidan Ekstrak Daun Kelor

(Moringa oleifera) dalam Sediaan Hand and Body Cream. Jakarta: Skripsi

Program Sarjana.

Haryani, M., Urip, K.S., Wasitaatmadja, S.M., 2003. Vulvovaginal candidosis

caused by Candida Non-Albicans, proportion and clinical characteristics in

the Dr. Cipto Mangunkusumo National General Hospital, Jakarta. Med J

Indones., Vol. 12, No. 3, p. 143.

Hasiholan, S., 2012. Isolasi, Uji Aktivitas Antioksidan dan Karakterisasi Senyawa

dari Ekstrak Daun Garcinia hombroniana Pierre. Depok: Skripsi

Universitas Indonesia.

Heinrich, M., Barnes, J., Gibbons, S., Williamso, E., Elizabeth, M., 2004.

Fundamental of Pharmacognosy and Phytotherapy. Hungary: Elsevier.

Hernani, Nurdjanah, R., 2009. Aspek Pengeringan dalam Mempertahankan

Kandungan Metabolit Sekunder pada Tanaman Obat. Perkembangan

Teknologi TRO, Vol. 21 No. 2, hal, 33-39.

Imelda, F., 2013. Deteksi Senyawa Antibakteri Daun Kesum Secara KLT-

Bioautografi dan Pengaruhnya terhadap Membran Eschericia coli dan

Staphylococcus aureus. Bogor: Tesis Program Pascasarjana.

84

Istiqomah, 2013. Perbandingan Metode Ekstraksi Maserasi dan Sokletasi terhadap

Kadar Piperin Buah Cabe Jawa (Piperis retrofracti fructus). Jakarta: Skripsi

Program Sarjana.

Jawezt, E., Melnick, J.L., Adelberg, E.A., 1996. Mikrobiologi Kedokteran. Edisi

20. Diterjemahan oleh: Edi Nugroho, R.F. Maulany. Jakarta: EGC, hal. 627-

628.

Jawezt, E., Melnick, J.L., Adelberg, E.A., 2007. Mikrobiologi Kedokteran. Edisi

23. Diterjemahkan oleh: Huriawati Hartanto, Chaerunnisa Rachman, Alifa

Dimanti, Aryanan Diani. Jakarta: EGC, hal. 657-658.

Jawetz, E., Melnick, J.L., Adelberg, E.A., 2012. Mikrobiologi Kedokteran. Edisi

25. Diterjemahkan oleh E. Nugroho dan R.F. Maulany. Jakarta: Buku

Kedokteran EGC. hal. 225-231.

Kementerian Kesehatan Republik Indonesia, 2011. Suplemen II Farmakope

Herbal Indonesia Edisi 1. Jakarta: Kementerian Kesehatan Republik

Indonesia, pp. 348-351.

Kheir, S.M., S.K.Kafi, Elbir, H., 2015. Evaluation of The Antifungal Activity of

Moringa oleifera Seeds, Leaves, and Flowers. World Journal of

Phamaceutical Research, Vol. 4 No. 2, p. 18.

Kirk, R.E., Othmer, R.F., 1951. Encyclopedia of Chemical Technology, Volume

15. Canada: John Wiley and Sons Ltd.

Komariah, Sjan, R., 2012. Kolonisasi Candida dalam Rongga Mulut. Majalah

Kedokteran FK UKI, Vol. 28 No. 1, hal. 41-42.

Krisnadi, A.D., 2015. Kelor Super Nutrisi. Blora: Pusat Informasi dan

Pengembangan Tanaman Kelor Indonesia.

Kurniawan, D., 2015. Uji Aktivitas Antijamur Ekstrak Etanol Daun Kelor

(Moringa oleifera Lamk.) terhadap Candida albicans Secara In Vitro.

Pontianak: Naskah Publikasi Universitas Tanjungpura.

Kusumaningtyas, E., 2005. Mekanisme Infeksi Candida albicans pada Permukaan

Sel. Bogor: Lokakarya Nasional Penyakit Zoonosis.

Kusumaningtyas, E., Astuti, E., Darmono, 2008. Sensitivitas Metode Bioautografi

Kontak dan Agar Overlay dalam Penentuan Senyawa Antikapang. Jurnal

Ilmu Kefarmasian Indonesia, Vol. 6, hal. 75-79.

Lenny, S., 2006. Senyawa Flavonoida, Fenilpropanoida, dan Alkaloida. Medan:

Karya Ilmiah Universitas Sumatera Utara.

List, P.H., Schmidt, P.C., 1989. Phytopharmaceutical Technology. Boston:

CRC Press Inc.

Lockett, C.T., Calvert, C.C., Grivetti, L.E., (2000). Energy and micronutrient

composition of dietary and medicinal wild plants consumed during drought.

Study of rural Fulani, Northeastern Nigeria. Int. J. Food Sci. Nutr. Vol.

51 No. 3, pp. 195-208.

85

Luqman, S.,Srivastava, S., Kumar, R., Maurya, A.K., Chanda, D., 2012.

Experimental Assessment of Moringa oleifera Leaf and Fruit for Its

Antistress, Antioxidant, and Scavenging Potential Using In Vitro and In

Vivo Assays. Evidence-Based Complementary and Alternative

Medicine, 10.1155/2012/519084, pp. 1-12.

Lutfiyanti, R., Ma’ruf, W.F., Dewi, E.N., 2012. Aktivitas Antijamur Senyawa

Bioaktif Ekstrak Gelidium latifolium terhadap Candida albicans. Jurnal

Pengolahan dan Bioteknologi Hasil Perikanan, Vo. 1 No. 1, hal. 1-8.

Ma’mun, S., Suhirman, F., Manoi, B.S., Sembiring, Tritianingsih, M., 2006.

Teknik Pembuatan Simplisia dan Ekstrak Purwoceng. Balittro: Laporan

Pelaksanaan Penelitian Tanaman Obat dan Aromatik.

Madland, E. (2013). Extraction, Isolation and Structure Elucidation of

Saponins from Herniaria incana. Norwegian University of Science and

Technology: Department of Chemistry. http://www.divaportal.org/smash/

get/diva2:610888/FULLTEXT01.pdf. Diakses tanggal 16 November 2015.

Madukwe, E.U., Ugwuoke, A.L., Ezeugwu, J.O., 2013. Effectiveness of Dry

Moringa oleifera Powder in Treatment of Anaemia. International Journal

of Medicine and Medical Sciences, Vol. 5 No. 5, pp. 226-228.

Manitto, P., 1992. Biosintesis Produk Alami. Semarang: IKIP Press.

Mehta, K., Balaraman, R., Amin, A.H., Bafna, P.A., Gulati, O.D., 2003. Effect of

Fruit of moringa oleifera on the Lipid Profile of Normal and

Hypercholesterolaemic Rabbits. Journal of Ethnopharmacology, Vol. 86

No. 2-3, pp. 191-195.

Mims, C., Playfair, J., Roit, I., Wakelin, D., Williams, R., 1998. Medical

Microbiology. London: Mosby International Limited, p. 141.

Munawaroh, S., Handayani, P.A., 2010. Ekstraksi Minyak Daun Jeruk Purut

(Citrus hystrix D.C.) dengan Pelarut Etanol dan n-Heksana. Jurnal

Kompetensi Teknik, Vol. 2 No. 1, hal. 75.

Murakami, A., Kitazono, Y., Jiwajinda, S., Koshimizu, K., Ohigashi, H., 1998.

Niaziminin, a Thiocarbamate from the Leaves of Moringa oleifera, Holds a

Strict Structural Requirement for Inhibition of Tumor-Promoter-Induced

Epstein–Barr Virus Activation. Planta Medica, Vol. 64, pp. 319–323.

Nuraini, A.D., 2007. Ekstraksi Komponen Antibakteri dan Antioksidan dari Biji

Teratai (Nymphaea pubescens Willd). Bogor: Skripsi Program Sarjana.

Nyiredy, Sz., 2002. Planar Chromatographic Method Development Using The

Prisma Optimization System and Flow Charts. Journal of

Chromatographic Science. Vol.40, hal 1-8.

Ojiako, E.N., 2014. Phytochemical Analysis and Antimicrobial Screening of

Moringa oleifera Leaves Extract. The International Journal of

Engineering and Science, Vol. 3 No. 3, pp. 32-34.

Oktavia, J.D., 2011. Pengoptimuman Ekstraksi Flavonoid Daun Salam (Syzygium

polyanthum) dan Analisis Sidik Jari dengan Kromatografi Lapis Tipis.

Bogor: Skripsi Program Sarjana.

86

Okuda, T., Ito, H., 2011. Tannins of Constant Structure in Medicinal and Food

Plants-Hydrolyzable Tannins and Polyphenols Related to Tannins.

Molecules, Vol. 16, pp. 2191-2217.

Oluduro, A.O., 2012. Evaluation of Antimicrobial Properties and Nutritional

Potentials of Moringa oleifera Lam. Leaf in South-Western Nigeria.

Malaysian Journal of Microbiology, Vol. 8 no. 2, pp. 59-67.

Omar, A.A., 2001. Gram Stain Versus Culture In the Diagnosis of

Vulvovaginal Candidiasis. WHO Institutional Repository for Information

Sharing. http://apps.who.int/iris/handle/10665/119110. Diakses tanggal 12

Oktober 2015.

Pal, S.K., Mukherjee, P., Saha, B.P., 1995. Studies on the Antiulcer Activity of

Moringa oleifera Leaf Extract on Gastric Ulcer Models in Rats. Phytother.

Res., Vol. 9, pp. 463-465.

Pandey, A. and Tripathi, S., 2014. Concept of Standardization, Extraction and Pre

Phytochemical Screening Strategies for Herbal Drug. Journal of

Pharmacognosy and Phytochemistry, Vol. 2 No. 5, pp. 115-119.

Pari, L., Kumar, N.A., 2002. Hepatoprotective Activity of Moringa oleifera on

Antitubercular Drug-Induced Liver Damage in Rats. Journal of Medicinal

Food, Vol. 5 No. 3, pp. 171–177.

Parwata, I.M.O.A., Dewi, P.F.S., 2008. Isolasi dan Uji aktivitas Antibakteri

Minyak Atsiri dari Rimpang Lengkuas (Alpinia galanga L.). Jurnal Kimia

2, Vol. 2, hal. 100-104.

Patel, P., Patel, N., Patel, D., Desai, S., Meshram, D., 2014. Phytochemical

Analysis and Antifungal Activity of Moringa oleifera. International

Journal of Pharmacy and Pharmaceutical Sciences, Vol. 6 No. 5, pp.

144-147.

Peraturan Kepala Badan Pengawasan Obat dan Makanan Nomor 12 Tahun 2014

tentang Persyaratan Mutu Obat Tradisional. Jakarta: Badan Pengawas

Obat dan Makanan.

Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia No. 2406 Tahun 2011 tentang

Pedoman Umum Penggunaan Antibiotik. Jakarta.

Purseglove, J.W., Brown, E.G., Green, C.L., Robbins, S.R.L., 1981. Speces

Volume 2. New York: Longman mc.

Rochani, N., 2009. Uji Aktivitas Antijamur Ekstrak Daun Binahong (Anredera

cordifolia (Tenore) Steen) terhadap Candida albicans serta Skrining

Fitokimianya. Surakarta: Skripsi Program Sarjana.

Roloff, A., Weisgerber, H., Lang, U., Stimm, B., 2009. Moringa oleifera LAM.,

1785. Enzyklopädie der Holzgewächse, Handbuch und Atlas der

Dendrologie. http://content.schweitzeronline.de/static/catalogmanager/live/

mediafiles/representation/zd_std_origzd_schw_orig/017/775/977/978352732

1414table ofcontentpdf1.pdf. Diakses tanggal 24 Oktober 2015.

Sari, D.K., Wardhani, D.H., Prasetyaningrum, A., 2012. Pengujian Kandungan

Total Fenol Kappahycus alvarezzi dengan Metode Ekstraksi Ultrasonik

87

dengan Variasi Suhu dan Waktu. Semarang: Prosiding Fakultas Teknik

Universitas Wahid Hasyim Semarang.

Sastroamidjojo, S., 2001. Obat Asli Indonesia. Jakarta: Dian Rakyat, hal. 139.

Sayeed, M.A., Hossain, M.S., Chowdhury, M.E.H., Haque, M., 2012. In Vitro

Antimicrobial Activity of Methanolic Extract of Moringa oleifera Lam.

Fruits. Journal of Pharmacognosy and Phytochemistry, Vol. 1 No. 4, pp.

94-97.

Schwarz, D., 2000. Water Clarification Using Moringa oleifera. Gate Technical

Information W1e, p. 1-2.

Septiadi, T., Pringgenies, D., Radjasa, O.K., 2013. Uji Fitokimia dan Aktivitas

Antijamur Ekstrak Teripang Keling (Holoturia atra) dari Pantai Bandengan

Jepara terhadap Jamur Candida albicans. Journal of Marine Research,

Vol. 2 No. 2, hal. 76-84.

Septyaningsih, D., 2010. Isolasi dan Identifikasi Komponen Utama Esktrak Biji

Buah Merah (Pandanus conoideus Lamk.). Surakarta : Skripsi Program

Sarjana.

Seru, R.S., Suling, P.L., Pandeleke, H.E., 2013. Profil Kandidiasis Kutis Di

Poliklinik Kulit dan Kelamin RSUP Prof. Dr. R. D. Kandou Manado Periode

2009-2011. Jurnal e-Biomedik, Vol. 1 No. 1, hal. 561.

Sharma, V., Paliwal, R., 2013. Isolation and Characteriation of Saponins From

Moringa oleifera (Moringaceae) Pods. Academic Sciences: International

Journal of Pharmacy and Pharmaceutical Science, Vol. 5 No. 1, pp. 179-

183.

Siddhuraju, P., Becker, K., 2003. Antioxidant Properties of Various Solvent

Extracts of Total Phenolic Constituents from Three Different Agroclimatic

Origins of Drumstick Tree (Moringa oleifera Lam.) Leaves. J.Agric Food

Chem, Vol. 51, pp. 2144-2155.

Simatupang, M.M., 2009. Candida albicans. Departemen Mikrobiologi Fakultas

Kedokteran USU. http://repository.usu.ac.id/bitstream/123456789/1935/1/09

E01452.pdf. Diakses tanggal 18 November 2015.

Stahl, Egon. 1985. Analisis Obat Secara Kromatografi dan Spektroskopi.

Bandung: ITB.

Stalikas, C.D. (2007). Extraction, Separation, and Detection Methods for Phenolic

Acids and Flavonoids. Department of Chemistry, University of Ioannina,

Ioannina, Greece, No. 30, p. 3269.

Striegel, M.F., Hill, Jo. 1996. Thin-Layer Chromatography for Binding Media

Analysis. Amerika : Library of Congress Cataloging-in-Publication Data.

Sugianitri, N.K., 2011. Ekstrak Biji Buah Pinang (Areca catechu L.) dapat

Menghambat Pertumbuhan Koloni Candida albicans secara In Vitro pada

Resin Akrilik Heat Cured. Denpasar: Tesis Program Pascasarjana.

88

Sulistyawati, D., Mulyati, S., 2009. Uji Aktivitas Infusa Daun Jambu Mete

(Anacardium occidentale L.) terhadap Candida albicans. Biomedika, Vol 2

No. 1, hal. 47-51.

Susanti, M., Isnaeni, Poedjiarti, S., 2009. Validasi Metode Bioautografi untuk

Determinasi Kloramfenikol. Jurnal kedokteran Indonesia, Vol. 1 No. 1,

hal. 16.

Thomas, A.N.S., 2012. Tanaman Obat Tradisional. Vol. 1. Yogyakarta:

Kanisius, hal. 11.

Triastuti, R., Tuti, R., 2009. Uji antijamur Kombucha Coffee terhadap Candida

albicans dan Tricophyton mentagrophytes. Jurnal Penelitian Sains dan

Teknologi, Vol. 10 No. 1, hal, 16.

Tririzqi, F., 2013. Ekstraksi Senyawa Gingerol dari Rimpang Jahe dengan Metode

Maserasi Bertingkat. Bogor : Skripsi Program Sarjana.

Tyasrini, E., Winata T., Susantina, 2006. Hubungan antara Sifat dan Metabolit

Candida spp. Dengan Patogenesis Kandidiasis. Jurnal Kedokteran

Maranatha, Vol. 6 No. 1, hal. 52-67.

Undang-Undang Republik Indonesia No. 23 Tahun 2009 tentang Kesehatan.

Depkes RI. Jakarta.

Utami, P., Puspaningtyas, D.E., 2013. The Miracle of Herbs. Jakarta: AgroMedia

Pustaka.

Vibhute, S.K., Kasture, V.S., Kendre, P.N., Wagh, G.A., 2014. Synthesis of Silver

Nanoparticles from Moringa oleifera: Formulation and Evaluation Against

Cadidia albicans. Indo American Journal of Pharmaceutical Research,

Vol. 4 No. 3, pp. 1582-1584.

Voigt, R. 1994. Buku Pelajaran Teknologi Farmasi. Yogyakarta: Universitas

Gajah Mada Press, hal. 566-567; 579-580.

Woolley, J.G., 2001. Encyclopedia of Life Sciences. http://www.els.net. Diakses

tanggal 17 Oktober 2015.

Wullur, A.C., Schaduw, J., Wardhani, A.N.K., 2012. Identifikasi Alkaloid pada

Daun Sirsak (Annona muricata L.). Jurnal Ilmiah Farmasi, Vol. 3 No. 2,

hal. 54.