SKRIPSI

ANALISIS KEPUASAN WISATAWAN LANJUT USIA

TERHADAP PRODUK WISATA DI KAWASAN

WISATA UBUD

KADEK UTAMI WIRYA ADNYANI

1112025017

FAKULTAS PARIWISATA

PROGRAM STUDI S1 INDUSTRI PERJALANAN WISATA

UNIVERSITAS UDAYANA

DENPASAR

201

i

ANALISIS KEPUASAN WISATAWAN LANJUT USIA

TERHADAP PRODUK WISATA DI KAWASAN

WISATA UBUD

Skripsi ini diajukan sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana

Pariwisata

KADEK UTAMI WIRYA ADNYANI

1112025017

FAKULTAS PARIWISATA

PROGRAM STUDI INDUSTRI PERJALANAN WISATA

UNIVERSITAS UDAYANA

DENPASAR

2015

ii

ABSTRAK

Fakultas Pariwisata

Program Studi Industri Perjalanan Wisata

Universitas Udayana

Skripsi

A. Nama Penulis : Kadek Utami Wirya Adnyani

B. Judul Skripsi : Analisis Kepuasan Wisatawan Lanjut Usia terhadap

Produk Wisata di Kawasan Wisata Ubud

C. Jumlah Halaman : xii + 102 halaman + 20 lampiran

D. Isi Ringkasan

Wisatawan lanjut usia memiliki potensi untuk melakukan kegiatan

wisata, yang mana wisatawan pada usia ini telah mapan secara finansial serta

memiliki waktu luang yang banyak. Wisatawan lanjut usia yang sedang

berwisata ke Kawsan wisata Ubud memiliki keluhan mengenai kemacetan dan

kurangnya toilet umum. Berdasarkan hal – hal tersebut maka dari itu

penelitian ini dilakukan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui tingkat

kepuasan wisatawan lanjut usia terhadap produk wisata di Kawasan Wisata

Ubud dengan menggunakan konsep 4A yaitu atraksi, fasilitas, aksesibilitas,

dan pelayanan tambahan.

Lokasi penelitian ini berfokus di Kelurahan Ubud. Pengumpulan data

dilakukan dengan cara observasi, penyebaran kuesioner, wawancara, studi

kepustakaan dan dokumentasi. Penyebaran kuesioner dilakukan kepada

wisatawan lanjut usia mancanegara yang berusia 55 tahun keatas sebanyak 80

responden. Penelitian ini merupakan penelitian deskriptif kuantitatif dengan

bantuan skala Likert dan teknik analisis datanya yaitu analisis tingkat

kepentingan dan tingkat kinerja serta tingkat kesesuaian.

Penelitian ini menunjukkan bahwa rata – rata tingkat kepuasan

wisatawan lanjut usia terhadap produk wisata di Kawasan wisata Ubud adalah

kurang puas dengan persentase sebesar 89,22%, dengan rata – rata tingkat

kepentingan (Y̿) yaitu 3,99 yang berarti penting dan rata – rata tingkat kinerja

(X̿) adalah 3,54 dengan artian baik. Sedangkan faktor – faktor yang dianggap

penting dan perlu mendapatkan prioritas dengan tingkat kesesuaian yang kecil

adalah kondisi trotoar, ketersediaan toilet umum, dan ketersediaan penunjuk

arah menuju destinasi wisata.

Pada hasil penelitian ini menyarankan baik pemerintah, penyedia jasa

wisata, dan masyarakat agar memperhatikan faktor – faktor yang anggap

penting tersebut, dan menyediakan fasilitas khusus untuk wisatawan lanjut

usia, serta dapat bekerjasama dengan beberapa pihak seperti travel agent

sehingga dapat meningkatkan kunjungan wisatawan lanjut usia ke Kawsan

wisata Ubud.

E. Kata Kunci : Kepuasan wisatawan, Wisatawan lanjut usia, Produk

Wisata, Kawasan wisata Ubud

iii

ABSTRACT

Tourism of Faculty

Study Program of Tourism Travel Industry

Udayana University

Final Report

A. Name : Kadek Utami Wirya Adnyani

B. Title : Senior Tourist Satisfaction toward to the Tourism

Products in Ubud Tourist Area

C. Number of pages : xii + 102 pages + 20 attachments

D. Summary

Senior tourist has a good prospect which have potential to traveling,

which the senior tourist has been a solid financial and have more time. Some

of senior tourist who travel to Ubud tourist area complaints about the traffic

and lack of public toilets. Based on these conditions, the research was conduct.

The aim of this research is to analyze senior tourist satisfaction toward to the

tourism products to increase their visits to Ubud tourist area. The research

using 4A concept there are attractions, facilities, accessibility and ancillary

services.

The location of this research focuses on Kelurahan Ubud. The data

taken by observation, questionnaire, interview, literature study and

documentation. Questionnaires given to tourists aged 55 years and above as

many as 80 respondents. This research are quantitative descriptive with Likert

scale and Importance Performance Analysis (IPA).

The study shows that the average of senior tourist satisfaction toward

to the tourism product in Ubud tourist area is 89,22% which mean less

satisfied. The average of the importance (Y̿) is 3,99 which mean important and

the average of the performance (X̿) is 3,54 which mean good. The important

factors which need to be priority are sidewalk condition, availability of public

toilet and availability of sign road to the tourist destination.

The result of this study suggested both governments, tourism

companies and communities to consider the important factors for senior

tourist, provide the support facilities for senior tourist and join with travel

agent to increase senior tourist visits to Ubud tourist area.

E. Keywords : Tourist satisfaction, Senior tourist, Tourism product,

Ubud tourist area.

iv

v

vi

KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa atas

berkat-Nya selama pembuatan Skripsi ini, sehingga penulisan Skripsi dapat

terselesaikan dengan judul “Analisis Kepuasan Wisatawan Lanjut Usia

terhadap Produk Wisata di Kawasan Wisata Ubud”. Skripsi ini disusun untuk

memenuhi salah satu persyaratan akademik dalam meraih gelar Strata 1 di

Fakultas Pariwisata Universitas Udayana

Selama penulisan Skripsi ini penulis mendapatkan banyak bantuan yang

sangat berharga dari berbagai pihak baik dalam wujud material maupun

nonmaterial, karena itu dalam kesempatan ini perkenankanlah penulis untuk

menghaturkan terima kasih kepada:

1. Bapak Drs. I Made Sendra, M.Si., selaku Dekan Fakultas Pariwisata

Universitas Udayana sekaligus penguji dalam sidang Skripsi.

2. Bapak I Made Kusuma Negara, SE., M.Par., selaku Kaprodi Industri

Perjalanan Wisata Fakultas Pariwisata Universitas Udayana.

3. Bapak Dr. I Nyoman Sudiarta, SE.,M.Par., selaku Pembimbing satu atas

waktu, tenaga, bimbingan, saran, dan arahan yang telah diberikan selama

ini hingga Skripsi ini dapat terselesaikan dengan baik.

4. Bapak I Putu Sudana, SST.Par., M. Par, selaku Pembimbing dua atas

waktu, tenaga, bimbingan, saran, dan arahan yang telah diberikan selama

ini hingga Skripsi ini dapat terselesaikan dengan baik.

5. Ibu Dra. Ni Made Oka Karini, M.Par dan Ibu Ni Putu Eka Mahadewi,

SE.,AK.,M.Par selaku penguji dalam sidang Skripsi atas arahan, saran

masukan yang telah diberikan.

6. Bapak dan Ibu dosen pengajar Program Studi Industri Perjalanan Wisata

atas bimbingan dan ilmu yang diberikan selama ini.

7. Staf dan Tata Usaha Fakultas Pariwisata Udayana atas bantuannya selama

ini.

8. Para wisatawan lanjut usia yang telah membantu dalam penelitian ini.

9. Lurah Ubud yang telah bersedia untuk menjawab pertanyaan serta

menginjinkan untuk melakukan penelitian di Kelurahan Ubud.

vii

10. Orang tua, saudara dan keluarga besar atas segala dukungan yang telah

diberikan selama ini dalam bentuk do’a, materi, motivasi dan segalanya.

11. Radhe Baskara atas dukungannya serta bantuan dan motivasi yang telah

diberikan.

12. Ririn, Vitha, Dayu Dyan dan Nonik atas bantuan yang pernah diberikan,

kebersamaan, dukungan dan kerjasamanya selama perkuliahan sampai

Skripsi ini terselesaikan.

13. Teman – teman angkatan 2011 terutama IPW atas kebersamaan, kerjasama

dan dukungan yang diberikan selama ini.

14. Seluruh pihak yang tidak dapat disebutkan satu persatu, terima kasih atas

segala bantuan, dukungan dan kerjasamanya.

Penulis menyadari bahwa apa yang disajikan dalam laporan ini masih jauh

dari kesempurnaan. Oleh karena itu, sangat diharapkan kritik dan saran yang

membangun dari pembaca guna penyempurnaan laporan ini lebih lanjut. Semoga

laporan ini bermanfaat bagi keberlangsungan pariwisata Indonesia.

Denpasar, 06 November 2015

Penulis

viii

DAFTAR ISI

JUDUL

JUDUL PRASYARAT ....................................................................................... i

ABSTRAK .......................................................................................................... ii

ABSTRACT ........................................................................................................ iii

HALAMAN PENGESAHAN PEMBIMBING .................................................. iv

HALAMAN PERSETUJUAN TIM PENGUJI .................................................. v

KATA PENGANTAR ........................................................................................ vi

DAFTAR ISI ...................................................................................................... viii

DAFTAR TABEL ............................................................................................... x

DAFTAR GAMBAR .......................................................................................... xi

SURAT PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI ............................................... xii

BAB I PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang ............................................................................ 1

1.2 Rumusan Masalah ....................................................................... 7

1.3 Tujuan Penelitian ........................................................................ 7

1.4 Manfaat Penelitian ...................................................................... 7

1.5 SistematikaPenulisan .................................................................. 8

BAB II TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Telaah Hasil Penelitian Sebelumnya ........................................... 10

2.2 Tinjauan Konsep ......................................................................... 13

2.2.1 Tinjauan tentang Kepuasan ................................................ 13

2.2.2 Tinjauan tentang Wisatawan .............................................. 17

2.2.3 Tinjauan tentang Wisatawan Lanjut Usia .......................... 20

2.2.4 Tinjauan tentang Produk Wisata ........................................ 24

2.2.5 Tinjauan tentang Fasilitas Pariwisata ................................. 31

BAB III METODE PENELITIAN

3.1 Lokasi Penelitian ......................................................................... 33

3.2 Definisi Operasional Variabel ..................................................... 33

3.3 Jenis dan Sumber Data ................................................................ 37

3.4 Teknik Pengumpulan Data .......................................................... 38

3.5 Teknik Penentuan Informan dan Sampel .................................... 39

3.6 Teknik Analisis Data ................................................................... 40

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN

4.1 Gambaran Umum ........................................................................ 47

4.1.1 Sejarah Pariwisata Ubud .................................................... 48

4.1.2 Daya Tarik Wisata di Ubud................................................ 50

4.2 Karakteristik Responden ............................................................. 51

4.3 Analisis Data ............................................................................... 60

4.3.1 Analisis Faktor Atraksi (Attractions) ................................. 61

4.3.2 Analisis Faktor Fasilitas (Facilities) .................................. 67

ix

4.3.3 Analisis Faktor Aksesibilitas (Accessibilities) ................... 78

4.4.4 Analisis Faktor Pelayanan Tambahan (Ancilary Service) .. 85

4.4.5 Diagram Kartesius .............................................................. 92

BAB V SIMPULAN DAN SARAN

5.1 Simpulan ..................................................................................... 97

5.2 Saran ............................................................................................ 98

DAFTAR PUSTAKA ....................................................................................... . 100

DAFTAR LAMPIRAN

x

DAFTAR TABEL

Tabel 1.1 Jumlah Kunjungan Wisatawan Mancanegara ke Bali Tahun

2010 – 2014 ................................................................................. 2

Tabel 1.2 Persentase Wisatawan Mancanegara yang Berkunjung ke Bali

Berdasarkan Kelompok Usia tahun 2012 .................................... 4

Tabel 1.3 Jumlah Kunjungan Wisatawan Mancanegara ke Kabupaten

Gianyar tahun 2011 – 2014 ......................................................... 5

Tabel 2.1 Motivasi Internal Faktor Pendorong Wisatawan Lanjut Usia

Berwisata di Thailand ................................................................. 22

Tabel 2.2 Motivasi Internal Faktor Penarik Wisatawan Lanjut Usia

Berwisata di Thailand ................................................................. 23

Tabel 2.3 Jenis Aktivitas Leisure Wisatawan Lanjut Usia ......................... 24

Tabel 3.1 Variabel dan indikator Produk Wisata ........................................ 36

Tabel 3.2 Skala Sikap untuk Kinerja/ Kepentingan .................................... 41

Tabel 4.1 Jumlah Desa Adat di Kelurahan Ubud ........................................ 48

Tabel 4.2 Skor Penilaian Indikator Keindahan Destinasi Wisata ............... 61

Tabel 4.3 Skor Penilaian Indikator Atraksi Seni ......................................... 63

Tabel 4.4 Skor Penilaian Indikator Atraksi Upacara Dan Budaya .............. 64

Tabel 4.5 Skor Penilaian Indikator Keragaman Destinasi Wisata .............. 66

Tabel 4.6 Skor Penilaian Indikator Ketersediaan Akomodasi .................... 68

Tabel 4.7 Skor Penilaian Indikator Variasi Pilihan Rumah Makan ............ 70

Tabel 4.8 Skor Penilaian Indikator Ketersediaan Transportasi Umum ....... 71

Tabel 4.9 Skor Penilaian Indikator Ketersediaan Money Changer ............. 73

Tabel 4.10 Skor Penilaian Indikator Kenyamanan Fasilitas Perbelanjaan.... 75

Tabel 4.11 Skor Penilaian Indikator Ketersediaan Toilet Umum ................. 76

Tabel 4.12 Skor Penilaian Indikator Ketersediaan Penunjuk Arah ............... 78

Tabel 4.13 Skor Penilaian Indikator Kondisi Jalan ....................................... 80

Tabel 4.14 Skor Penilaian Indikator Ketersediaan Lampu Penerangan ........ 82

Tabel 4.15 Skor Penilaian Indikator Kondisi Trotoar ................................... 83

Tabel 4.16 Skor Penilaian Indikator TIC ...................................................... 85

Tabel 4.17 Skor Penilaian Indikator Keramahan Staff di Destinasi Wisata . 87

Tabel 4.18 Tabulasi Rata – rata Penilaian Kepentingan dan Kinerja serta

Tingkat Kesesuaian Faktor yang mempengaruhi Kepuasan

Wisatawan Lanjut Usia ............................................................... 89

Tabel 4.19 Tingkat Prioritas Faktor – Faktor yang Mempengaruhi Kepuasan

Wisatawan Lanjut Usia ............................................................... 96

xi

DAFTAR GAMBAR

Gambar 3.1 Diagram Kartesius ....................................................................... 45

Gambar 4.1 Karakteristik Responden berdasarkan Jenis Kelamin ................. 52

Gambar 4.2 Karakteristik Responden berdasarkan Kelompok Umur ............. 53

Gambar 4.3 Karakteristik Responden berdasarkan Kewarganegaraan ........... 54

Gambar 4.4 Karakteristik Responden berdasarkan Lama Tinggal ................. 55

Gambar 4.5 Karakteristik Responden berdasarkan Pekerjaan ........................ 56

Gambar 4.6 Karakteristik Responden berdasarkan Status Pernikahan ........... 57

Gambar 4.7 Karakteristik Responden berdasarkan Sumber Pendapatan ........ 58

Gambar 4.8 Karakteristik Responden berdasarkan Status Ekonomi .............. 59

Gambar 4.9 Karakteristik Responden berdasarkan Frekuensi Kunjungan ..... 60

Gambar 4.8 Diagram Kartesius ....................................................................... 92

xii

SURAT PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI

Saya menyatakan dengan sebenar – benarnya bahwa sepanjang

pengetahuan saya, didalam naskah Skripsi ini tidak terdapat karya ilmiah yang

pernah diajukan oleh pihak lain untuk mendapatkan karya atau pendapat yang

pernah ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, kecuali yang tertulis dikutip dalam

naskah ini dan disebut dalam sumber kutipan atau daftar pustaka.

Apabila ternyata di dalam naskah Skripsi ini dapat dibuktikan terdapat

unsur – unsur jiplakan atau plagiat, saya bersedia Skripsi ini digugurkan dan gelar

akademik yang telah saya peroleh (Strata 1) dibatalkan, serta diproses sesuai

dengan peraturan perundang – undangan yang berlaku (Undang – Undang Nomor

20 Tahun 2003, Pasal 25 ayat 2 dan pasal 70).

Denpasar, 06 November 2015

Yang membuat pernyataan

Nama : Kadek Utami Wirya Adnyani

NIM : 1112025017