SKEMA KERJA1. Pembuatan Larutan enzim

10 gram kentang

200 ml air

blender

Saring

Ambil filtrat

2. Suhu3 ml H2O2 6 %

4OC 20-25OC 37OC

Waterbath

Enzim katalase 2 ml

Amati gelembung

3. Inhibitor2 ml Enzim katalase

1-2 tetes CuSO4 0,1 M

Waterbath 3 ml H2O2 6 %

Amati Gelembung4. pH 2 ml Enzim katalase

+ 5 Tetes HCl 0,1 M + 5 tetes NaOH 1%

3 ml H2O2 6%

Amati Gelembung

5. Pemanasan2 ml enzim katalase

Dipanaskan selama 5 menit

Didinginkan selama 10 menit + 3 ml H2O2

Amati Gelembung

Tambahkan 25 ml air Iodimetri (Titrasi tidak langsung)

120 mg CuSO4

Tambahan 25 ml CH3COOH

Tambahkan 1,5 gr KI lalu didiaman dan tutp dengan alfol selama 15 menit

Tambahkan 1 pipet indikator kanji

Titrasi dengan Na2S2O3 0,1 N hingga warnanya bening

Duplo