Sakinah MrSyahr BanuAgiki Arkan

SISTEM KOLOID

Pengertian Koloid

Suatu sistem dispersi yang ukuran partikelnya lebih besar dari larutan,tetapi lebih kecil dari suspensi(Campuran kasar)

Contoh larutan,koloid,dan suspensi

Perbedaan Larutan,Koloid,dan Suspensi

Komponen komponen pembentuk sistem koloid adalah Fase terdispersi (zat terlarut) dan medium (fase) pendispersi (zat pelarut)

Sistem koloid dikelompokkan menjadi:

No

Fase Terdispersi

Medium Pendispers

i

Nama Koloid

Contoh

1 Padat Gas Aerosol padat

Asap,debu

2 Padat Cair Sol Sol emas,tinta,cat

3 Padat Padat Sol padat Gelas berwarna,intan hitam

4 Cair Gas Aerosol cair Kabut,awan,hair spray

5 Cair Cair Emulsi Susu,santan,minyak ikan

6 Cair Padat Emulsi padat Jelly,mutiara,keju

7 Gas Cair Buih Buih,sabun,krim kocok

8 Gas Padat Buih padat Karet busa,batu apung

SIFAT SIFAT KOLOID

Efek Tyndall

Gerak Brown

Elektroforesis

Adsorpsi

EFEK TYNDALL

Efek Tyndall adalah gejala penghamburan sinar oleh partikel koloid

Susunan partikel dalam koloid menyebabkan berkas sinar akan dihamburkan oleh partikel partikel koloid

Jika berkas sinar dilewatkan melalui larutan,seluruh berkas sinar tidak tertahan.Jika berkas sinar dilewatkan melalui suspensi,maka partikel partikel akan menahan berkas sinar tersebut. Karena itu efek tyndal dapat digunakan untuk membedakan antara larutan,koloid,dan suspensi

Cahaya akan terlihat pada koloid

Terlihat sinar matahari masuk tampak jelas,hal ini disebabkan sifat partikel2 debu yang merupakan aerosol padat dapat memantulkan dan menghamburkan sinar matahari

Partikel udara seperti nitrogen,oksigen,debu,dsb menyebabkan cahaya yg dipancarkan matahari akan dihamburkan.

Cahaya matahari adlh sinar tampak yg dgn panjang gelombang berbeda2.urutan pnjng gel. Dari terendah-tinggi adalah ungu-merah

Pada daerah yg mengalami siang hari (posisi matahari tegak lurus) ,warna biru paling banyak dihamburkan karena pada saat itu sinar tampak memiliki panjang gelombang yg rendah. Daerah yg mengalami pagi hari atau sore hari (posisi matahari miring) mempunyai panjang gelombang besar sehingga warna merah-kuning yg dihamburkan

Apabila tidak ada partikel koloid diudara,sinar matahari tidak dihamburkan dan akan langsung menuju bumi,akibatnya langit akan terklihat hitam

Gerakan patah – patah (zig zag) paertikel partikel koloid secara terus menerus dengan arah sembarang

Gerak Brown

Semakin kecil ukuran partikel,grk Brown semakin cepat

Semakin besar ukuran partikel koloid,grk Brown semakin lambat

Semakin tinggi suhu koloid,grk Brown akan semakin cepat

Semakin rendah suhu koloid,grk Brown akan semakin lambat

Gerak Brown diakibatkan interaksi antara partikel2 koloid dengan molekul2 pendispersinya

Interaksi di dlm partikel tdk seimbang karena kecilnya ukuran pertikel. Akibatnya gerakan tidak menentu dan membentuk zig zag

ElektroforesisElektrolisis adalah gerak partikel koloid dalam medan listrik

Bila arus listrik dengan tegangan rendah dialirkan ke dalam dispersi koloid,maka partikel partikel koloid bergerak menuju elektrode positif atau negatif,ini membuktikan partikel2 koloid dalam medium pendispersinya bermuatan listrik

Contoh#Penyerapan ion H+ oleh koloid Fe(OH)3 menyebabkan ia bermuatan positif

#Penyerapan ion2 negatif oleh koloid As2S3 akan menyebabkan kolois As2S3 bermuatan negatif

Kegunaan Elektroforesis

Dapatkah kestabilan koloid dihilangkan?Untuk mengetahui

muatan suatu koloid,positif&negatif

Mengatasi masalah pencemaran udara,salah satunya dengan alat Cottrell

Kestabilan suatu koloid akan hilang jika muatannya dinetralkan.Jika suatu partikel dinetralkan,partikel itu akan mengendap. Caranya dengan menambahkan koloid yang muatannya berlawanan . Penghilangan kestabilan koloid dikenal dengan Koagulasi

Koagulasi(Penggumpalan)

Koagulasi adalah proses pengendapan koloidDapat dilakukan dgn 3 cara:

Manfaat koagulasi pada kehidupan sehari2: Pembentukan Delta di Muara sungai,Industri karet alam,Penjernih air

Koagulasi pelindung Koloid yg dicampurkan kedalam koloid lain,sehingga sistem yg ditambahkan tersebut menjadi stabil

Kol. Liofil

Kol. Liofol

Koloid yg medium terdispersinya menarik medium pendispersinya akibat adanya gaya van der waals atau ikatan hidrogen. Bila mediumnya air,koloid ini disebut hidrofil

Kol.liofol adalah koloid yang pertikel2 terdispersinya tidak menarik medium pendispersinya. Bila mediumnya air,koloid ini disebut hidrofob

KOLOID LIOFIL& LIOFOB . . .

Sol Hidrofil Sol Hidrofob

Efek Tyndall lemah Efek tyndall lebih jelas

Mengadsorpsi mediumnya Tidak mengadsorpsi mediumnya

Viskositas lebih besar dari pada mediumnya

Hampir sama

Bersifat reversibel Tidak reversibel

Tdk mudah digumpalkan dengan penambahan elektrolit

Mudah digumpalkan dengan penambahan elektrolit

Stabil Kurang stabil

Terdiri atas zat organik Zat organik

c/: sabun,deterjen,kanji,agar-agar,gelatin

C/:sol belerang,sol logam,sol Fe(OH)3,sol As2S3,sol AgCl

Proses pembersihan noda kain oleh deterjen

Sifat hidrofob dan hidrofil dimanfaatkan dalam proses pencucian pakaian pada penggunaan detergen. Apabila kotoran yang menempel pada kain tidak mudah larut dalam air, misalnya lemak dan minyak.dengan bantuan sabun atau detergen maka minyak akan tertarik oleh detergen. Oleh karena detergen larut dalam air, akibatnya minyak dan lemak dapat tertarik dari kain.

Kemapuan detergen menarik lemak dan minyak disebabkan pada molekul detergen terdapat ujung-ujung liofil yang larut dalam air dan ujung liofob yang dapat menarik lemak dan minyak. Akibat adanya tarik-menarik tersebut , tegangan permukaan lemak dan minyak dengan kain menjadi turun dehingga lebih kuat tertarik oleh molekul-molekul air yang mengikat kuat detergen.

Adsorpsi

ADSORPSI adalah penyerapan partikel oleh permukaan zat,karena koloid mempunyai luas

permukaan yang besar

Mengapa partikel koloid bermuatan listrik?Hal ini terjadi karena permukaan partikel2 koloid dapat menarik partikel2 bermuatan listrik disekitarnya. Hal ini disebut ADSORPSISifat adsorpsi partikel2 koloid dpt dimanfaatkan sbg:

Pemutihan Gula PasirPewarnaan KainPenjernihan Air (dengan tawas)

Tawas untuk menjernihkan air

Pewarnaan kain

Pemutihan gula

Pembuatan KoloidPembentukan koloid dapat

digambarkan secara skematis,sebagai berikut:

Larutan Koloid Suspensi

Kondensasi

Dispersi

KONDENSASI DISPERSI

Cara Mekanik

Cara Peptisasi

Cara Busur Bredig

Reaksi Redoks

Hidrolisis

Dekomposisi Rangkap

Penggantian Pelarut

A. Reaksi Redoks Contoh: pembuatan sol belerang 2H2S + SO2 2H2O + 3/2 S2

B. Hidrolisis Contoh: pembuatan sol besi (III) Hidroksida FeCl3 +3H2O Fe(OH)3 +3HCL

C. Dekomposisi Rangkap Contoh:sol AgCl dibuat dengan

mencampurkan larutan perak nitrat encer dengan larutan HCL encer

AgNO3 + HCl AgCl + HNO3 D. Penggantian Pelarut Contoh: bila larutan jenuh kalsium asetat dicampur dengan alkohol a- kan terbentuk suatu gel

KONDENSASI

A. Cara Mekanik Contoh:sol belerang dibuat dengan menggerus serbuk belerang bersama

sama dengan gula pasir,kemudian mencampur serbuk halus tersebut dengan air

B. Cara Peptisasi yaitu Pembuatan koloid dari butir-butir kasar suatu endapan dengan

bantuan zat pemeptisasi C.Cara Busur Bredig Digunakan untuk membuat sol logam. Dua kawat yg berfungsi sebagai

elektrode dicelupkan ke dalam air,kemudian kedua ujung kawat diberi loncatan listrik

DISPERSI

D. HomogenisasiDengan menggunakan mesin homogenisasi.Contoh: emulsi obat di pabrik obat dilakukan dengan proses homogenisasi,Pembuatan susu kental manis yang bebas kasein dilakukan dengan mencampurkan serbuk susu skim ke dalam air dengan menggunakan mesinhomogenisasi.

Dialisis

Ultrafiltrasi

Elektroforesis

Karena mempunyai sifat mengadsorpsi,koloid biasanya bercampur dengan ion2 pengganggu.untuk memisahkannya dilakukan dialisis,dgn cara melewatkan pelarut pd sistem koloid melalui mebran semipermiabel.c/:mesin pencuci darah

Diameter partikel koloid lebih kecil daripada partikel suspensi sehingga koloid tidak dapat disaring menggunakan kertas saring biaya. Untuk mengecilkan pori,kertas penyaring dicelupkan ke dlm koloidon,misalnya selofan

Selain untuk menentukan muatan koloid dan memisahkan asap dan debu dari udara,elektroforesis juga dapat digunakan untuk memurnikan koloid dari partikel2 zat pelarut

Bagaimana cara memurnikan koloid?

PROSES DIALISIS

Sumber: Seribu Pena kelas 2 SMA Erlangga