pembuatan sistem koloid
TRANSCRIPT
PEMBUATAN KOLOID
Sistem koloid dapat dibuat secara langsung dengan mendispersikan suatu zat ke dalam medium pendispersi.
Selain itu juga dapat dilakukan dengan mengubah suspensi menjadi koloid atau dengan mengubah larutan menjadi koloid.
Ada 2 cara pembuatan koloid. Yaitu cara dispersi dan kondensasi
Kondensasi Dispersi
Larutan Koloid Suspensi
Pembuatan Koloid
χ
Cara Dispersi
Cara Kondensasi
MATERI
Peptisasi
Homogenisasi
Busur Bredig /
Elektrodispersi
Secara Kimia
Secara Fisika
Mekanik
Cara Dispersi
Dengan cara dispersi, partikel kasar dipecah menjadi partikel koloid.
Cara dispersi dapat dilakukan secara mekanik, peptidasi, homogenisasi, dan busur Bredig
Pembuatan Koloid
χ
Cara Dispersi
Cara Kondensasi
MATERI
Peptisasi
Busur Bredig /
Elektrodispersi
Secara Kimia
Secara Fisika
Mekanik
Homogenisasi
Mekanik
Dengan jalan menggerus partikel kasar sampai terbentuk partikel berukuran koloid, lalu didispersikan kedalam medium pendispersinya.
Contohnya : Penggilingan dari padi menjadi beras putih
Pembuatan Koloid
χ
Cara Dispersi
Cara Kondensasi
MATERI
Peptisasi
Busur Bredig /
Elektrodispersi
Secara Kimia
Secara Fisika
Mekanik
Homogenisasi
Peptisasi
Dengan jalan menambahkan zat pemecah/peneptisasi kedalam suatu endapan, sehingga endapan itu pecah menjadi partikel-partikel koloid.
Contohnya : Agar-agar dipeptisasi oleh air
Pembuatan Koloid
χ
Cara Dispersi
Cara Kondensasi
MATERI
Peptisasi
Busur Bredig /
Elektrodispersi
Secara Kimia
Secara Fisika
Mekanik
Homogenisasi
Homogenisasi
Cara ini menggunakan mesin penghomogen sampai ukuran partikel menjadi partikel koloid yang selanjutnya di campurkan ke dalam medium pendispersi.
Contohnya : Pembuatan susu dengan bahan baku lemak susu yang dihomogenkan kemudian didispersikan ke dalam medium pendispersi.
Pembuatan Koloid
χ
Cara Dispersi
Cara Kondensasi
MATERI
Peptisasi
Busur Bredig /
Elektrodispersi
Secara Kimia
Secara Fisika
Mekanik
Homogenisasi
Busur Bredig
Digunakan untuk memperoleh sol logam.
Logam yang akan dibuat koloid, digunakan sebagai elektroda yang dicelupkan kedalam medium dispersi dan ujung yang lain dihubungkan dengan sumber arus listrik, panas yang timbul akan menguapkan logam, dan uap itu terdispersi kedalam air dalam bentuk partikel koloid yang halus dan terbentuklah sol logam.
Pembuatan Koloid
χ
Cara Dispersi
Cara Kondensasi
MATERI
Peptisasi
Busur Bredig /
Elektrodispersi
Secara Kimia
Secara Fisika
Mekanik
Homogenisasi
Cara Kondensasi
Dengan cara kondensasi, partikel larutan sejati (molekul atau ion) bergabung menjadi partikel koloid.
Pembuatan Koloid
χ
Cara Dispersi
Cara Kondensasi
MATERI
Peptisasi
Busur Bredig /
Elektrodispersi
Secara Kimia
Secara Fisika
Mekanik
Homogenisasi
Secara Kimia
Dengan Reaksi Hidrolisis
Misalnya sol Fe(OH)3 dapat dibuat dengan menambahkan larutan FeCl3 kedalam air mendidih
FeCl3(aq) + 3H2O(l) Fe(OH)3 + 3HCl(aq)
Dengan Reaksi Redoks
Misalnya sol emas dapat dibuat dengan mereaksikan larutan AuCl3 dengan larutan besi (II) sulfat
AuCl2(aq) + 3FeSO4(aq) Au(koloid) + Fe2(SO4)3(aq) + FeCl3(aq)
Dengan Dekomposisi Rangkap
Misalnya pembuatan sol As2S 3
AgNO3(aq) + HCl (aq) AgCl (koloid) + HNO3 (aq)
Pembuatan Koloid
χ
Cara Dispersi
Cara Kondensasi
MATERI
Peptisasi
Busur Bredig /
Elektrodispersi
Secara Kimia
Secara Fisika
Mekanik
Homogenisasi
Secara Fisika
Penggantian Pelarut
Digunakan untuk membentuk koloid dari zat yang sukar larut dalam medium pendispersinya sehingga diperlukan pelarut lain yang sesuai sebelum didispersikan ke dalam medium pendispersinya
Contoh : Melarutkan belerang ke dalam etanol terlebih dahulu karena belerang tidak dapat langsung larut dalam air
Pengembunan Uap
Contohnya adalah sol raksa dihasilkan dengan mengalirkan uap raksa melalui air dingin dan ditambahkan amonium sitrat sebagai stabilisator
Pendinginan
Proses pendinginan akan menggumpalkan partikel larutan menjadi partikel koloid
Pembuatan Koloid
χ
Cara Dispersi
Cara Kondensasi
MATERI
Peptisasi
Busur Bredig /
Elektrodispersi
Secara Kimia
Secara Fisika
Mekanik
Homogenisasi
Daftar Pustaka
http://www.slideshare.net/efanda/koloid
Utami,Budi,dkk.2009.Kimia 2: Untuk SMA/MA Kelas XI, Program Ilmu Alam. Bandung : Pusat Perbukuan Departemen Pendidikan Nasional
Buku Panduan Utama Salemba Group
