LAPORAN RESMI

PRAKTIKUM KIMIA ORGANIK DASAR II

SINTESIS DIBENZALASETON

(PERCOBAAN II)

Beberapa persyaratan suatu pelarut dapat dipakai dalam proses rekristalisasi,

antara lain:

- Memberikan daya larut yang cukup besar antara zat yang dimurnikan dan zat

pengotor.

- Tidak meninggalkan zat pengotor pada kristal

- Mudah dipisahkan dari kristal

- Bersifat inert (tidak mudah bereaksi) dengan kristal

Kristal yang terjadi dikeringkan dan ditentukan kemurniannya dengan

penentuan titik lebur, kromatografi dan metode spektroskopi.

Langkah penentuan pelarut dalam rekristalisasi merupakan langkah penentu

keberhasilan pemisahan. Jika senyawa larut dalam keadaan panas maka

penyaringan harus dilakukan dalam keadaan panas. Senyawa organik sering

mengandung senyawa berwarna. Senyawa tersebut dapat dimurnikan dengan

penambahan karbon aktif penghilang warna seperti norit, arang aktif, zeolit, dll.

(Petunjuk Praktikum Kimia Organik Dasar I)

Benzaldehid

Benzaldehid (ArCHO) merupakan suatu aldehid (-COH) dengan gugus karbonnya

adalah gugus benzena aromatik (Ar/aril). Pada gugus karbonil terdiri dari sebuah

atom karbon sp2 yang dihubungkan ke sebuah atom oleh sebuah ikatan sigma dan

sebuah ikatan pi. Ikatan sigma gugus karbonil terletak dalam suatu bidang dengan

sudut ikatan kira-kira 120 disekitar karbon sp2. Ikatan pi yang menghubungkan C

dan O terletak di atas dan di bawah bidang ikatanikatan sigma tersebut. Gugus

karbonil bersifat polar, dengan elektron-elektron dalam ikatan sigma, dan terutama

elektron-elektron dalam ikatan pi, tertarik ke oksigen yang lebih elektronegatif.

Oksigen gugus karbonil mempunyai dua pasang elektron menyendiri. Sedangkan

gugus aromatik/benzena (Ar) bersifat non polar. Kekuatan non polar dari

benzaldehid lebih besar daripada kepolarannya. Oleh sebab itu sifat dari

benzaldehid ini secara keseluruhan adalah non polar tetapi dapat larut dalam air,

kelarutannya sebesar 3,3 gram/L. Semua sifat-sifat struktural ini, misalnya saja

kedataran, ikatan pi, polaritas dan adanya electron menyendiri, mempengaruhi sifat

dan kereaktifan gugus karbonil. Gugus aldehid dari benzaldehid ini akan

membentuk ikatan hidrogen dengan pelarut yang memiliki gugus N ataupun O, atau

dalam larutan benzaldehid itu sendiri. Sehingga titik didihnya sangat tinggi, yaitu

sekitar 179 C dan titik lebur sebesar -26 C, dengan berat jenis 1,05 gram/mL.

Gambar Struktur Benzaldehid

Aseton (CH3COCH3)

Aseton merupakan cairan tidak berwarna, yang memiliki bau seperti buah-buahan,

sangat volatil. Merupakan pelarut organik yang baik, yang memiliki titik didih 56,2 o

C , titik lebur -95,4 o C, san berat molekul 58,08 g/mol, sedangkan berat jenisnya

adalah 0,79 g/cm3. Aseton ini sedikit larut dalam air, karena dalam strukturnya

memiliki gugus karbonil yang merupakan letak kepolaran dari molekul tersebut,

namun apabila dilihat secara total senyawa ini termasuk senyawa non polar. Aseton

merupakan salah satu jenis metil keton yang memiliki hidrogen alfa, yang

merupakan salah satu syarat agar reaksi haloform ini terjadi.

Gambar Struktur 3D Aseton

http://3.bp.blogspot.com/_sOOoVD1kNs4/S3FWtw18eKI/AAAAAAAAAFY/FmdfAlCOLuc/s320/3.JPGhttp://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/8/8d/Acetone-3D-balls.png