7/26/2019 Si Manis Pembuat Ketagihan by AtmaJaya Medical Education on Reproductive and Addictive

1/2

Si Manis Pembuat Ketagihan

Kesehatan Umum Coklat merupakan makanan yang digemari oleh banyak orang dari

berbagai usia. Coklat merupakan makanan yang digemari oleh banyak orang dari berbagai usia.

Rasanya yang manis serta bentuknya yang beranekaragam membuat orang tertarik ingin

mengkonsumsinya. Banyak orang tak melirik kala disodori cokelat. Apalagi, anita yang tengah

berdiet. Kandungan kalori yang tinggi dari makanan ini diyakini men!adi penyebab melon!aknya

berat badan. "amun, siapa sangka ada sederet man#aat di balik kele$atan makanan ini. Coklat

terbuat dari bi!i tumbuhan %heobroma cacao. &alam arti 'unani, theobroma berarti makanan

para dea. &i kebudayaan A$tec, coklat dipersembahkan untuk para pemimpin agama, pra!urit,

atau bangsaan. Suku A$tec menggunakan bi!i coklat untuk membuat minuman yang hangat,

berbuih, dan sedikit pahit yang disebut dengan chocolatl. Chocolatl adalah ramuan yang sakral

yang dihubungkan dengan kesuburan dan kebi!aksanaan. Ramuan ini !uga dianggap memiliki

kemampuan untuk merangsang dan memulihkan kondisi tubuh. Minuman pahit ini mulai dikenal

di (ropa se!ak tahun )*+. Pada tahun )-, campuran dari susu, bubuk cocoa dan mentega

dikombinasikan men!adi bentuk yang sekarang ini kita kenal, coklat. Pada abad )*, coklat

digunakan untuk meredakan demam, sesak napas dan lemah !antung, untuk

menguruskan/melangsingkan berat tubuh, menstimulasi sara# pasien yang lemah dan sangat

letih, memperbaiki pencernaan di perut, menstimulasi #ungsi gin!al dan memperbaiki #ungsi usus

besar, sumber energi dan sebagainya. Bagi !antung, kandungan #la0onoid pada cokelat !ustru

men!aga kesehatan !antung karena menghambat oksidasi 1&1. 2la0onoid pada cokelat !uga

berperan sebagai antioksidan yang dapat mencegah penuaan dini. Coklat !uga dapat

merangsang sistem kekebalan tubuh dengan memproduksi lebih banyak sitokin 3protein yang

diproduksi sebagai bagian dari sistem imun tubuh4,

5at6$at yang terdapat dalam coklat adalah sebagai berikut7

). Phenylethylamine Ker!anya mirip dengan am#etamin. &apat meningkatkan serapam

tryptophan ke dalam otak yang kemudian menun!ukkan dampak dopamine. %ingkat

phenylethylamine yg tinggi dapat meningkatkan perasaan tertarik dan eksitasi. Phenylethylamine

beker!a merangsang pusat kesenangan pada otak. 5at ini !uga membantu menyalurkanperasaan gamang, ketertarikan, dan eu#oria. Rangsangan6rangsangan pada otak itulah yang

membuat ketagihan pada para pengkonsumsi coklat.

+. %heobromine

%eobromin terdapat dalam bi!i coklat dan semua produk coklat. Kandungan teobromin

bergantung pada !enis coklat dan ukuran 3kandungan teobromin dalam susu coklat lebih sedikit

dibandingkan dengan teobromin yang terdapat dalam coklat hitam4. Secara struktural mirip

dengan ka#ein. (#ek stimulasinya hanya satu per6sepuluh dari ka#ein. %heobromine yang

merupakan alkaloida yang tidak berarna selain ditemukan dalam coklat !uga ditemukan dalam

7/26/2019 Si Manis Pembuat Ketagihan by AtmaJaya Medical Education on Reproductive and Addictive

2/2

obat sebagai diuretik, 0asodilator, perangsang myocardial. %he American 8ournal o# Clinical

"utrition menyatakan baha theobromine digunakan pertama kali sebagai pengobatan pada

penyakit yang berhubungan dengan masalah sirkulasi seperti arteriosklerosis, penyakit 0askular,

angine pectoris dan hipertensi. 5at ini dapat menstimulan susunan sara# pusat sehingga kita

men!adi merasa rileks. Coklat !uga mempengaruhi kiner!a neurotransmitter pada otak sehingga

dapat mempengaruhi emosi. (#ek 9ithdraal dari theobromine dapat menyebabkan ter!adinya

migran. 9alaupun theobromine bukan $at adikti#, theobromine dapat menyebabkan ketagihan

dalam coklat. (#ek stimulati# dari theobromine dapat meningkatkan kesehatan.

:. Anandamide Anandamine merupakan endogenous cannobid yang secara alami

menstimulasi otak manusia. Anandamine !uga dikenal sebagai arachidonoylethanolamide atau

A(A, yang merupakan neurotransmiter dari endogenous cannobinoid yang ditemukan pada

hean dan dalam organ6organ manusia, terutama pada otak. Ker!anya sama dengan %;C

3 Agen di dalam mari!uana yang menyebabkan seseorang merasa di atas/melayang 4. Ketika

menghisap mari!uana, %;C langsung menu!u otak dan mengakti#kan semua reseptor

cannabinoid. "amun, Coklat tidak mengandung anandamide sebanyak yang ada di mari!uana.

5at ini dapat dihancurkan oleh asam lambung. (#ek stimulasi yang diberikan anandamide hampir

sepenuhnya tergantung pada seberapa banyaknya anandamide yang dihasilkan oleh otak

secara alami ketika kita mengonsumsi coklat.