SEKOLAH TINGGI MANAJEMEN IMMI

UPAYA PENGUATAN KETAHANAN PANGAN MELALUI

PEMANFAATAN PEKARANGAN DENGAN MENANAM POHON

CENGEK DI DESA SUKA RATU KECAMATAN CILEBAR KABUPATEN

KARAWANG

Dilaksanakan September - November 2013

DISUSUN OLEH :

Ir. Nyanyu Siti Rachmaliya, MM

Dr. H. Enjang Sudarman, MSi

Ir. Munawir, MM

Rajes Kumar

SEKOLAH TINGGI MANAJEMEN IMMI

TAHUN 2013

KATA PENGANTAR

Assalamualaikum Wr.Wb

Dengan mengucapkan puji dan syukur kita panjatkan kehaditrat Allah SWT atas

rahmatnya, atas rahmat tersebut kita masih diberi waktu untuk terus berupaya mengisi

kesempatan ini dengan melakukan kegiatan yang bermanfaat bagi orang banyak .

Upaya membangun masyarakat yang sejahtera sudah diprogamkan pemerintah tidaklah

harus selalu turun dari atas dengan biaya besar dan proses yang rumit.

Ide dan pemikiran sederhana terkadang bias muncul dari bawah dan menjadi sesuatau

yang berdampak besar khususnya ikut serta membangun kontribusi pembangunan masyarakat.

Semoga langkah keecil ini bias menjadi inspirasi dan motivasi pada semua pihak untuk

terus berkarya dan berusaha membangun bangsa dengan penuh keikhlasan.

Wassalam.

Penyusun

DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR…………………………………………………………………...2

DAFTAR ISI……………………………………………………………………..……...3

BAB 1 PENDAHULUAN

A. Latar Belakang…………………………………………………………………...4

B. Dasar……………………………………………………………………………..6

C. Tujuan……………………………………………………………………………6

D. Hasil Yang Diharapkan…………………………………………………………..7

BAB II PELAKSANAAN KEGIATAN

A. Struktur Pelaksana……………………………………………………………….8

B. Sasaran Program………………………………………………………………....8

C. Nama Program…………………………………………………………………...8

D. Waktu dan Tempat Pelaksanaan………………………………………………....8

E. Metodologi Pembelajaran………………………………………………………..9

F. Mekanisme / Tahapan Pelaksanaan……………………………………………...9

G. Sumber Pengadaan Sarana Prasarana…………………………………………....9

H. Laporan Kegiatan………………………………………………………………..9

BAB III PENUTUP……………………………………………………………………10

LAMPIRAN – LAMPIRAN…………………………………………………………...11

BAB I

PENDAHULUAN

A. Latar Belakang

Suka Ratu adalah satu desa dari sepuluh desa yang ada di Kecamatan Cilebar

kabupaten Karawang. Yang akibat pemekaran wilayah sejak tahun 2005 Desa Suka Ratu

terpisah dari Kecamatan awalnya, Rawamerta.

Suka Ratu memiliki nama yang unik bila diuraikan berdasarkan makna kata Suka

artinya senang, Ratu artinya pemimpin perempuan dan kebetulan yang menjadi kepala

desa saat ini adalah satu-satunya kepala desa perempuan yang ada di Kecamatan Cilebar.

Semoga nama Suka Ratu memberikan makna ini benar adanya bahwa jika rakyat sudah

menyenangi Ratunya (pemimpinnya) maka apapun program yang akan dilakukan akan

mendapat dukungan dari masyarakatnya.

Desa Suka Ratu wilayahnya terdiri dari 3 (tiga) Dusun,6 (enam) RT dengan

jumlah penduduk sebanyak 2.482 orang terdiri dari 860 kepala keluarga (KK) dengan

laki-laki 1206 orang dan perempuan 1276 orang. Mayoritas pekerjaan penduduknya

bertani 369 orang diantaranya termasuk kategori prasejahtera dengan 330 orang

diantaranya terdaftar sebagi penerima dana BLSM (Bantuan Langsung Masyarakat).

Memiliki luas wilayah 450,882 Ha dengan 335,238 Ha adalah lahan persawahan. 67,407

Ha adalah lahan pemukiman.

Batas wilayah desa Suka Ratu ke timur berbatasan denagn Desa Lemahkarya

Kecamatan Tempuran. Keutara berbatasan denagn Desa Ciptamargi. Kebarat berbatasan

dengan Desa Sindangsari Kecamatan Katuwaluya. Kesebelah selatan berbatasan dengan

Desa Suka Raja Kecamatn Rawamerta.

Dilihat dari sector budaya tingkat pendidikan warga masyarakat desa Suka Ratu

masih sangat rendah dari data yang ada usia penduduk diatas 17 tahun adalah 920 orang,

tidak tamat SD, 720 orang tamat SD, 135 orang tamat SLTP, 55 oang tamat SLTA dan

hanya 6 orang yang berpendidikan diploma/sarjana.

Hal inilah yang mendorong kami dari praktisi pendidikan, mengupayakan

peneingkatan taraf pendidikanmasyarakat melalui jalur pendidikan non formal dan

informal (PNFI). PKBM Ratu Kencana memfasilitasi kegiatan pendidikan melalui

program PAUD, paket A, paket B, paket C dan program kecakapan hidup kelompok

usaha mandiri agar masyarakat desa Suka Ratu lebih meningkat taraf hidupnya.

Namun demikian tidaklah mudah melaksanakan suatu program pendidikan pada

kondisi kultur masyarakat yang pola pikirnya masih sangat sederhana. Mereka lebih

melakukan kegiatan ekonomi yang bisa menghasilkan materi (uang) dibanding harus

belajar.

Pendekatan inilah yang dicoba untuk bisa dilakukan agar proses kegiatan ekonomi

sekaligus proses belajar melalui program penyuluhan dari pelatihan. Program penenaman

cengekadalah salah satu alternative yang dicobakan untuk bisa mengatasi persoalan pola

piker (mainset) masyarakat yang sederhana tadi.

Pemilihan pohon cengek sebagai tema pembelajaran karena pertimbangan

beberapa hal diantaranya : cengek atau cabe sudah merupakan kategori bahan pangan

yang sangat diperlukan sehari-hari, termasuk keperluan pokok yang wajib adanya untuk

keperluan dapur baik untuk sambal, sayuran dan keperluan lainnya. Pertimbangan harga

komoditi cengek dipasar sangat mahal, apalagi menjelang musim-musim hajatan atau

menjelang hari-hari raya.

Analisa sederhana

Menghitung nilai bantuan dana dari pemerintah melalui program BLSM di desa

Suka Ratu sebanyak 330 orang x 300 ribu = 99 juta. Jika satu hari rata-rata seribu rupiah

untuk membeli cengek. Bila dalam satu desa ada 100 kepala keluarga bisa dikalkulasi

untuk membeli engek saja 1000 x 1000 KK x 30 hari x 10 bualan = 300 juta.

Bisa diasumsikan bantuan dari pemerintah yang diluncurkan kepada masyarakat

melalui program BLSM ternyata tidak cukup untuk sekedar membeli cengek untuk

masyarakat desa.

Dari analisa diatas, kami mencoba menggiring arah pemikiran masyarakat untuk

bisa menggali potensi diri dan potensi sumber daya alam untuk bisa diberdayakan.

Sehingga nilai kesejahteraan masyarakat lebih meningkat maka dengan ini kami

luncurkan satu program dangan nama UPAYA PENGUATAN KETAHANAN PANGAN

MELALUI PEMANFAATAN PEKARANGAN DENGAN MENANAM POHON CENGEK

DI DESA SUKA RATU KECAMATAN CILEBAR KABUPATEN KARAWANG.

B. Dasar

1. Undang-undang no 20 tahun 2003 tentang system pendidikan nasional

2. Program kerja PKBM Ratu Kencana

3. Hasil musyawarah dan rapat minggu keliling kecamatan Cilebar tanggal 3

September 2013 di desa Mekar Pohaci

4. Hasil musyawarah dan rapat minggu desa Suka Ratu tanggal 4 september 2013

Memperhatikan

Misi Kabupaten Karawang

“ meningkatkan kualitas kehidupan masyarakat yang cerdas sehat berbudaya dan

religious dan harmonis “.

C. Tujuan

Tujuan digulirkanya program ini adalh sebagai upaya nyata lembaga pendidikan non

formal dan informal PKBM Ratu Kencana untuk :

1. Mengubah pola piker budaya instan menjadi lebih berpross, beraktifitas dan

produktif

2. Memotivasi masyarakat untuk mengembangkan potensi diri dan sumber daya

alam menjadi sesuatu yang bermanfaat

3. Menerapkan nilai-nilai budaya luhur seperti rajin, kretif, kasih saying, gotong

royong, saling berbagi dan suasana harmonis dalam kehidupan masyarakat

4. Membantu mengurangi beban biaya keperluan rumah tangga yang ditanggulangi

dengan hasil produksi yang ada

D. Hasil yang diharapkan

1. Masyarakat lebih bangga akan hasil karya sendiri disbanding harus membeli hasil

produk orang lain

2. Masyarakat menyadari bahwa dalam diri dan lingkunganya ada potensi yang bisa

dimanfaatkan lebih optimal

3. Nilai-nilai moral dan akhlak dalam tatanan masyarakat yang beradab menjadi cirri

kehidupan social masyarakat

4. Menhasilkan dan bermanfaat

BAB II

PELAKSANAAN KEGIATAN

A. Struktur Pelaksana

Penanggung Jawab

1. Camat Kecamatan Cilebar

2. UPTD PAUD SD Kecamatan Cilebar

3. UPTD Dinas Pertanian Kehutanan Perkebunan dan Perternakan

(DISTANIHUTNAK)

4. Kepala desa Suka Ratu

Pembina Teknis

1. Penilik Pendidikan Nonformal dan Informal (PNFI)

2. Balai penyuluhan Pertanian, Perikanan dan kehutanan (BP3K)

Lembaga Pendamping

1. STIMA IMMI Jakarta

2. Universitas Singaperbangsa Karawang ( UNSIKA)

Pelaksana Program

PKBM Ratu Kencana dan aparatur desa Suka Ratu Kecamatan Cilebar

B. Sasaran Program

Seluruh keluarga warga masyarakat desa suka Ratu

C. Nama Program

UPAYA PENGUATAN KETAHANAN PANGAN MELALUI PEMANFAATAN

PEKARANGAN DENAGAN MENANAM POHON CENGEK DI DESA SUKA RATU

KECAMATAN CILEBAR KABUPATEN KARAWANG

D. Waktu dan Tempat Pelaksanaan

5 september sampai dengan 5 november 2013 ( 2 bulan )

Desa Suka Ratu

E. Metode Pembelajaran

Penyuluhan dan praktek lapangan

F. Mekanisme/tahapan Pelaksanaan

1. Tahapan Persiapan

a. Sosialisasi program melalui rapat minggon Kecamatan dan minggon desa

b. Kordinasi dan konsultasi dengan lembaga-lembaga mitra

c. Menentukan waktu pelaksanaan

d. Membuat draf proposal

2. Tahapan Pelaksanaan

a. Melakukan penyuluhan dan praktek penanaman pohon cengek

b. Membentuk kelompok-kelompok masyarakat berdasarkan lingkungan rumah

terdekat

c. Mendistribusikan pohon cengek dan fasilitas pelengkap ( poly Back)

d. Memantau dan mendampingi pelaksanaan program

e. Membuat laporan perkembangan kegiatan

3. Tahap Akhir

a. Menilai keberhasilan program

b. Memberikan reward dan penghargaan kelompok terbaik

G. Sumber Pengadaan Sarana dan Prasarana

1. Bibit pohon dari UPTD Dinas Pertanian Kehutanan Perkebunan dan Perternakan

(DISTANIHUTNAK)

2. Kantong Plastik ( poly back ) dari lembaga STIMA IMMI

3. Spanduk dan Baliho dari UNSIKA

H. Laporan pelaksanaan kegiatan dibutakan berdasarkan tahapan-tahapan kegiatan

antara lain :

1. Persentase capaian kegiatan

2. Daya dukung dan hambatan yang terjadi

3. Laporan akhir pelaksanaan

BAB III

PENUTUP

Kami sangat bersyukur adanya program pemberdayaan masyarakat di desa Suka Ratu

sebagai implemantasi program pendidikan nasional jalur non formal dan informal. Kegiatan ini

diharapkan bisa memberi dampak positif untuk pengembangan masyarakat yang beraktifitas

kreatif dan berkualitas dalam mengembangkan potensi diri dan sumber daya alam yang ada di

lingkungannya sehingga lebih bermanfaat.

Besar harapan kami program ini bisa berjalan lancar dan didukung oleh semua pihak

hingga mendapatkan hasil sesuai yang diharapkan

Ucapan terimakasih kami sampaikan kepada pemerintah kecamatan Cilebar, pemerintah

desa Suka Ratu, UPTD PAUD SD Dinas Pendidikan Pemuda dan Olahraga ( DISDIKPORA ),

UPTD Pertanian Kehutanan Perkebunan dan Perternakan ( DISTAHUTBUNAK ), dan lembaga

perguruan STIAM IMMI Jakarta dan Univrsitas Singaperbangsa Karawang ( UNSIKA ) yang

telah memberikan dampingan dan arahan. Dan semua pihak yang telibat berpartisipasi dalam

program ini semoga apa yang telah kita lakukan mendapat ridho Allah SWT.

Karawang, 5 September 2013

Ketua PKBM Ratu Kencana

Desa Suka Ratu

Drs. Abdul Kalim

LAMPIRAN – LAMPIRAN

STRUKTUR PENYELENGGARA PROGRAM

UPAYA PENGUATAN KETAHANAN PANGAN MELALUIB PEMANFAATAN

PEKARANGAN DENGANMENANAM POHON CENGEK DI DESA SUKA RATU

KEAMATAN CILEBAR KABUPTEN KARAWANG

PENANGGUNG JAWAB

1. H. Saryadi E.Sos Camat Kecamatan Cilebar

2. Ali Suhardi S.pd UPTD PAUD SD

3. Rudi Stiadi UPTD DISTANHUTBUNAK

4. E. Nurtidah. SKM Kepala Desa suka Ratu

PENDAMPING PROGRAM

STIMA IMMI JAKARTA

UNSIKA KARAWANG

PEMBINA TEKNIS

BP3K

ENJANG SASTRA PERMANA .ST

Penilik PNFI

ENTOH S.pd

PELAKSANA PROGRAM KETUA

PKBM RATU KENCANA

Drs. ABDUL KALIM

KOORDINATOR LAPANGAN

PERANGKAT DESA

KETUA

KELOMPOK

KETUA

KELOMPOK

KETUA

KELOMPOK

KETUA

KELOMPOK

KETUA

KELOMPOK

NO :

NAMA KELOMPOK :

Alamat : Dusun………………..RT……..

Desa suka Ratu kecamatan Cilebar

No Nama Kepala keluarga (KK) Jumlah anggota

keluarga

Jumlah pohon

cengek yang

diterima

Tanda terima

ketua kelompok

wilayah Desa Sukaratu terbagi 3 Dusun 6 RT

1. Dusun Rawaraden 350 KK

2. Dusun Cilenyah 350 KK

3. Dusun Kaungucup 250 KK ( )

FORMAT MONITORING DAN PEMBINAAN

No Nama Kelompok Kendala yang

dihadapi

Tindakan yang

dilakukan

Ket. Waktu

kegiatan

Team Monitoring

FORMAT PENIALIAN

No

Nama

kelompok

Kriteria penilaian

Keutuhan Keindahan Produktifitas Kerajinan Kekompakan

Jumlah

nilai

Team Penilai