Sejarah Bromelain

Bromelain Enzim (BE) adalah produsen bromelain halus. Bromelain adalah istilah kolektif

untuk protein enzim pengolah, dan dapat ditemukan dalam jus nanas dan nanas batang. BE

didirikan sebagai perusahaan patungan antara Great Giant Pineapple (GGP) dan Enzybel

International SA (bagian dari Floridienne Group), sebuah perusahaan Belgia yang

memproduksi dan memasarkan tanaman enzim proteolitik seperti papain, bromelain dan

ficin.  Dengan pabrik yang berlokasi di Lampung, BE mulai beroperasi secara komersial pada

tahun 2011 dengan tujuan untuk memproduksi produk bromelain halus untuk ekspor ke

Eropa, Amerika Serikat, Asia Pasifik dan negara-negara lain. Pada 2013, BE menghasilkan

sekitar 60 ton bromelain yang mewakili 21% dari pasar dunia.