Download - Sejarah Bromelain
Sejarah Bromelain
Bromelain Enzim (BE) adalah produsen bromelain halus. Bromelain adalah istilah kolektif
untuk protein enzim pengolah, dan dapat ditemukan dalam jus nanas dan nanas batang. BE
didirikan sebagai perusahaan patungan antara Great Giant Pineapple (GGP) dan Enzybel
International SA (bagian dari Floridienne Group), sebuah perusahaan Belgia yang
memproduksi dan memasarkan tanaman enzim proteolitik seperti papain, bromelain dan
ficin. Dengan pabrik yang berlokasi di Lampung, BE mulai beroperasi secara komersial pada
tahun 2011 dengan tujuan untuk memproduksi produk bromelain halus untuk ekspor ke
Eropa, Amerika Serikat, Asia Pasifik dan negara-negara lain. Pada 2013, BE menghasilkan
sekitar 60 ton bromelain yang mewakili 21% dari pasar dunia.