CARA KERJA PEMBUATAN

TAPE NASI

OLEH KELOMPOK 5

Galih Cakrayuda T. 17 – XII IPA 4

Hendito K. Putra 18 – XII IPA 4

Ibrahim Imamun H. 19 – XII IPA 4

Ihyak Ulumuddin 20 – XII IPA 4

ALAT DAN BAHAN

Wadah kedap udara

Daun pisang

Sendok

Nasi

Ragi (Saccharomyces cerevisiae)

CARA KERJA

1. Menyiapkan alat dan bahan,

2. Mensterilkan wadah kedap udara dan sendok,

3. Membersihkan daun pisang,

4. Menata daun pisang ke dalam wadah kedap udara sebagai alas,

5. Mengambil nasi kurang lebih sebanyak 3 centong dan menunggu sampai tidak panas,

6. Memasukkan nasi ke dalam wadah kedap udara yang telah disiapkan,

7. Menaburkan ragi secukupnya ke atas nasi dan mengaduk sampai rata,

8. Menutup nasi dengan daun pisang, lalu menutup rapat wadah kedap udara,

9. Menunggu selama kurang lebih 24 jam sampai tape nasi jadi.

SUMBER

Ibu Khamim Thohari

Jalan Melati No. 40 Sengkaling