7/24/2019 Rps Rtm-1 Lk-1 Dthp 151601

1/5

Rencana Pembelajaran Semester (RPS)

Nama Mata Kuliah : Dasar Teknologi Hasil Pertanian SKS : 9 SKSProgram Studi : Teknologi Hasil Pertanian Fakultas : Teknologi Pertanian

Capaian Pembelejaran CP! Mata Kuliah :

mampu menerapkan pengetahuan dasar kimia"#isika" biologi"mikrobiologi" dan biokimia dalam aplikasi pengolahan hasilpertanian se$ara tepat" benar" kreati#" dan komunikati#

Ming

gu

Ke

KAD Bahan Kajian

Metode

/Model

Pembelajara

n

Latihan yang

dilauan

(mahasis!a)

Kriteria

Penilaian

(indiator

)

Metode dan

"nstrumen

Asesmen

Bobo

t

#ilai

$ Mam%u

menjelasan

onse% jasad

hidu% secara

te%at dan

omuniati&

Konse% jasad

hidu% Klasi&iasi

dan si&at jasad

hidu%

Benu' uuran'

dan om%osisi

imia

Senya!a organic

dalam jasad hidu%

(Biomoleul )

Discovery

Learning

Menelusuri onse%

jasad hidu%'

lasi&iasi' si&at'

bentu' uuran' dan

om%osisi imia

atau biomoleul

RM* dan

LK*)

"n&ormasi disajian

secara tertulis

(la%oran) dan secara

+erbal (%resentasi)

Kete%atan

Penjelasa

n

Komuni

asi

(tertulis

dan

lisan/+erb

al)

es #on

,ormal

Presentasi

tugas

Lembar

-bser+asi

La%oran

tertulis

.

Dokumen Pembelajaran m.k. Dasar Teknologi Hasil Pertanian/ 151601/Prof.Dr.Ir.Tejasari,M.S. Page 1

7/24/2019 Rps Rtm-1 Lk-1 Dthp 151601

2/5

Sel %enyusun jasad

hidu% (organism)

0.

Menera%an

%engetahuan

%roses

bioimia 1asadhidu% dalam

%engolahan

%angan s dan

hasil %ertanian

ecara te%at

Metabolisme

maromoleul

Perbandingan

metabolism antar

maromoleul

utorial

2rou%

Discussion

Menganalisis bahan

ajar bab metabolism

biomoleul dan

menguraian lalu

menyim%ulansecara te%at (RM3

dan LK3)

Menulis hasil disusi

elom%o %ada

la%oran disusi

elom%o

Kete%at

an

analisis

Kebena

ran

om%ar

asi dan

es #on

&ormal

-bser+asi

La%oran

tertulis

*4

Dokumen Pembelajaran m.k. Dasar Teknologi Hasil Pertanian/ 151601/Prof.Dr.Ir.Tejasari,M.S. Page !

7/24/2019 Rps Rtm-1 Lk-1 Dthp 151601

3/5

RA#5A#2A# 62AS MA7AS"S8A *

Nama Mata Kuliah: Dasar Teknologi Hasil Pertanian SKS : 9 SKSProgram Studi : Teknologi Hasil Pertanian Pertemuan : %

Fakultas : Teknologi Pertanian

Kom%onen ugas Rincian

&' Tujuan Tugas menjelaskan semua konsep jasad hidup" sel" biomolekul" dan sen(a)a organik serta istilah

terkait lainn(a'

se$ara benar" tepat dan komunikati#

*' +raian Tugas :

a' ,bjek garapan Konsep jasad hidup

b' -atasan (ang harus

dikerjakan

Membangun pemahaman tentang batasan konsep jasad hidup" sel" biomolekul" dan sen(a)a

organik"

Sumber : &! buku ajar : Dasar -iokimia .ehninegr atau lainn(a'

*! buku re#erensi : -iokimia /irindra *001!" -iokimia /i2i .inder &993!

%! 4urnal dan prosiding seminar5simposium5lokakar(a terkini

Konsep jasad hisup" sel" biomolekul" sen(a)a organik (ang diperoleh" lalu dianalisis dan

disintesis menjadi batasan hasil $ipta mahasis)a dengan rumusan lengkap'

Dokumen Pembelajaran m.k. Dasar Teknologi Hasil Pertanian/ 151601/Prof.Dr.Ir.Tejasari,M.S. Page "

7/24/2019 Rps Rtm-1 Lk-1 Dthp 151601

4/5

Semua in#ormasi (ang diperoleh dibahas dan disusun dengan bahasa sendiri sebagai hasil

kerja kelompok'

$' Metode dan $ara

pengerjaan"

a$uan (ang digunakan

Mengerjakan tugas sesuai .K&" diskusi kelompok" dan pen(usunan makalah hasil diskusi

kelompok " presentasi makalah di depan kelas

d' Deskripsi luaran tugas

(ang

dihasilkan5dikerjakan

Makalah berisi tiga komponen utama" (aitu : &! Pengertian Konsep 4asad Hidup"

*!Pembahsan konsep" %! kesimpulan

%' Kriteria Penilaian a' Ketepatan penjelasan 607b' Komunikasi tertulis %07

$' Komunikasi lisan *07L9MBAR K9R1A * : 9LAA7 K-#S9P 1ASAD 7"D6P

Petunju Pelasanaan ugas :

&' Cari pengertian konsep jasad hidup dan istilah penting terkait dari berbagai sumber ba$aan' '*' -angun rumusan pengertian lengkap tentang konsep jasad hidup dengan bahasa baku dan ga(a sendiri'%' Telaah istilah terkait jasad hidup se$ara detil" dan susun se$ara lugas pengertian (ang terbangun'

1' Semua hasil telaah &8%! dimuat dalam makalah dengan pengetikan #ont Times oman5 Tahoma &&5rial && dengan

spasi &"6 pada kertas ukuran 1 seberat ;0 gram" maksimal &0 halaman' Makalah diketik dan dijilid rapi dan

dikumpulkan pada pertemuan berikutn(a'

6' Membuat bahan

7/24/2019 Rps Rtm-1 Lk-1 Dthp 151601

5/5

Dokumen Pembelajaran m.k. Dasar Teknologi Hasil Pertanian/ 151601/Prof.Dr.Ir.Tejasari,M.S. Page 5