resepi makanan tradisional kita
TRANSCRIPT
PENDIDIKAN SIVIK DAN KEWARGANEGARAAN
TAHUN 4
RESEPI MAKANAN TRADISIONAL KITA
MAKANAN TRADISIONAL KAUM MELAYU
NASI LEMAK
• merupakan makanan kegemaran bagi orang Malaysia dan Singapura terutamanya sebagai sarapan pagi.
• dimasak dengan menggunakan santan kelapa, bagi menambah rasa lemaknya
• daun pandan dimasukkan semasa nasi lemak dimasak bagi menambahkan aromanya.
• nasi lemak dimakan dengan telur kukus,timun,ikan bilis goreng dan sambal
RENDANG AYAM
• masakan yang berasal dari Padang, Salah satu makanan khas dari budaya Minangkabau
• di sajikan pada acara-acara dan upacara untuk menghormati tamu
• biasa dibuat daripada ayam dan daging lembu• Ada dua jenis rendang: kering dan basah.
Rendang kering dapat disimpan untuk 3-4 bulan, Rendang basah, juga dikenal sebagai kalio.
MAKANAN TRADISIONAL KAUM INDIA
MARUKKU
• resepi nya berasal dari India Selatan terutamanya dari Tamil Nadu
• makanan ringan yang sedap, rangup dan senang dibuat dan murah kosnya.
• diperbuat dari Tepung Kacang Tosai dan Tepung beras dan perasanya bergantung kepada penggemar seperti yang asli atau pun yang pedas mengunakan serbuk cili
• berbentuk bulatan atau pun yang halus
TOSAI
MAKANAN TRADISIONAL KAUM CINA
KUIH BAKUL/NIAN GAOU
• diperbuat daripada tepung pulut berbentuk seperti dodol
• paling laris dimakan ketika sambutan Tahun Baru Cina.
• Memakan kuih bakul dipercayai membawa tuah pada masa perayaan ini
• NIAN GAOU-“setahun lagi kehidupan, setingkat lagi kemajuan”.
KUIH BULAN
• sering dimakan sewaktu perayaan Pertengahan Musim Luruh
• D i buat daripada adunan yang manis dan memiliki inti biji buah teratai atau kacang merah atau dengan kuning telur masin di tengahanya
MAKANAN TRADISIONAL DI SARAWAK
UMAI
• MASYARAKAT IBAN
•SANGAT PEDAS
HINAVA
MAKANAN MASYARAKAT SABAHCAKAR AYAM
BAMBANGAN