KLAPERTART

Bahan I :

125 gram Tepung Terigu protein sedang

175 gram Gula Pasir

50 gram Susu Bubuk

500 600 ml Air Kelapa

4 butir Kuning Telur

100 gram Margarin, lelehkan

1/4 sendok teh Garam

1/2 sendok teh Pasta Vanilla/ Vanilli

Bahan II

30 gram Kismis

30 gram Kenari/ Almond Panggang

3 butir Kelapa Muda, yang dagingnya masih lembut, kerok dagingnya

Bahan Topping :

50 gram Gula Pasir

3 butir Putih Telur

1/4 sendok teh Garam

1/2 sendok teh Cream of Tartar

Kayu Manis bubuk untuk taburan secukupnya

Kismis secukupnya

Cara Membuat :

1. Campur semua bahan 1, aduk rata dan saring.

2. Masak adonan di atas api sedang hingga kental. Tambahkan kelapa muda dan kenari, serta kismis aduk rata. Tambahkan sedikit air kelapa jika adonan masih terlalu kental.

3. Kocok putih telur, gula, cream of tartar dan garam hingga kaku, sisihkan.

4. Tuang adonan klapertart di dalam cetakan aluminium foil, hias dengan putih telur. Taburi dengan kayu manis bubuk supaya tampilan lebih cantik.

5. Panggang dalam oven 170 derajat selama 10 menit.

6. Klapertart siap disajikan.

PUDING OREO

Bahan Puding Coklat Oreo

1 bks agar-agar rasa coklat

100 ml susu kental manis

1 butir kuning telur ayam kampung

4 sdm gula pasir

700 ml air

biskuit oreo secukupnya yang hitamnya saja

Bahan Puding Jelly (Untuk Tiap-Tiap Lapisan)

1 bks jelly powder rasa coklat

700 ml air

4 sdm gula pasir atau sesuai selera

Cara Membuat Puding Coklat Oreo

1. Langkah pertama terlebih dahulu siapkan panci, kemudian masukkan kesemua bahan puding oreo, kecuali dengan telur dan oreo disisihkan terlebih dahulu, kemudian aduk hingga merata.

2. Selanjutnya, kocok kuning telur lalu masukkan dalam adonan agar-agar sebelumnya dan aduk hingga menjadi rata

3. Kemudian didihkan sambil diaduk-aduk, matikan api dan tuangkan agar-agar dalam cetakan atau wadah-wadah kecil yang sebelumnya telah diberikan biskuit oreo yang telah dihancurkan, masukkan biskuit sesuai dengan jumlah yang diinginkan.

4. Untuk tiap-tiap lapisan puding jelly, campur kesemua bahan masing-masing lapisan dan masak hingga mendidih seperti yang telah kita lakukan sebelumnya. Angkat dan tuangkan diatas lapisan sebelumnya, lalu lanjutkan dengan lapisan seperti sebelumnya dan terus lanjutkan metode yang sama hingga habis