Resep Rainbow Cake Kukus – Bolu Kukus Pelangi

 EPINNFRANC  25 JULY 2012  RESEP KUE, RESEP MAKANAN KECIL  3,481PRINT THIS POST  EMAIL THIS POST

Bahan: 200 gram tepung terigu 300 gram gula pasir 8 butir telur 300 ml minyak goreng 1/2 sdt vanili bubuk 1/2 sdt garam 1 sdt emulsifier Pewarna makanan merah, jingga, kuning, hijau, biru, ungu secukupnya Buttercream

Cara Membuat:1. Kocok telur dan gula pasir hingga tercampur rata dan halus. Masukkan emulsifier, vanili bubuk dan

garam. Kocok hingga mengembang, matikan mixer.2. Ambil sedikit adonan pada mangkuk kecil, campur dengan minyak goreng, aduk-aduk hingga

tercampur rata, sisihkan.3. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit, aduk hingga tercampur rata.4. Masukkan campuran adonan yang telah diberi minyak, aduk hingga rata.5. Bagi adonan menjadi 6 bagian pada wadah yang berbeda, masing-masing beri pewarna makanan.6. Gunakan loyang ukuran 24 x 12 cm, lapisi dengan kertas roti, beri olesan mentega tipis, baru tuang

adonan ke dalamnya.7. Kukus adonan selama 20 menit, angkat, dinginkan.8. Beri alas berupa kertas roti atau plastik lebar pada bagian bawah meja atau tempat yang Anda

pakai untuk menyusun bolu.9. Susun bolu kukus dengan warna yang Anda inginkan, misalnya warna merah di bagian bawah. Beri

olesan buttercream tipis, tumpuk dengan warna jingga, beri olesan buttercream, begitu seterusnya hingga enam lapis bolu.

10. Tutup semua bagian bolu dengan sisa buttercream. Atau bisa juga bolu kukus Anda potong dua pada bagian tengah, lalu beri buttercream pada permukaan atasnya saja.

11. Beri hiasan sesuka Anda, misalnya potongan strawberry dan taburan permen berbentuk hati warna-warni.

Resep rainbow cake kukus merupakan perpaduan dari resep rainbow cake dengan kue bole kukus, dan resep ini juga tidak kalah ngetrend nya dengan resep Rainbow Cake With Citroen pada saat ini.Nah untuk resepnya bisa anda lihat dibawah ini, dan jangan lupa untuk anda catat kembali sebagai catatan anda didapur anda nantinya sebagai berikut :Bahan:* 200 gram tepung terigu* 300 gram gula pasir* 8 butir telur* 300 ml minyak goreng* 1/2 sdt vanili bubuk* 1/2 sdt garam* 1 sdt emulsifier* Pewarna makanan merah, jingga, kuning, hijau, biru, ungu secukupnya* Buttercream untuk Rainbow Cake ( baca disini untuk resep Butter Cream Enak )

Cara Membuat:* Kocok telur dan gula pasir hingga tercampur rata dan halus. Masukkan emulsifier, vanili bubuk dan garam. Kocok hingga mengembang, matikan mixer.* Ambil sedikit adonan pada mangkuk kecil, campur dengan minyak goreng, aduk-aduk hingga tercampur rata, sisihkan.* Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit, aduk hingga tercampur rata.* Masukkan campuran adonan yang telah diberi minyak, aduk hingga rata.* Bagi adonan menjadi 6 bagian pada wadah yang berbeda, masing-masing beri pewarna makanan.* Gunakan loyang ukuran 24 x 12 cm, lapisi dengan kertas roti, beri olesan mentega tipis, baru tuang adonan ke dalamnya.* Kukus adonan selama 20 menit, angkat, dinginkan.* Beri alas berupa kertas roti atau plastik lebar pada bagian bawah meja atau tempat yang Anda pakai untuk menyusun bolu.* Susun bolu kukus dengan warna yang Anda inginkan, misalnya warna merah di bagian bawah. Beri olesan buttercream tipis, tumpuk dengan warna jingga, beri olesan buttercream, begitu seterusnya hingga enam lapis bolu.* Tutup semua bagian bolu dengan sisa buttercream. Atau bisa juga bolu kukus Anda potong dua pada bagian tengah, lalu beri buttercream pada permukaan atasnya saja.* Beri hiasan sesuka Anda, misalnya potongan strawberry dan taburan permen berbentuk hati warna-warni.

Butter cream :Bahan-bahan:

* 1000 gr shortening, (aku pake REF)* 400 simple syrup, perbandingan 1:1 antara gula:air. Kalau mau lebih manis, perbandingan gulanya lebih banyak daripada air, (ak pake perbandingan 2:1)* 10 gr garam* 1 kaleng SKM Indomilk, (aku pake cuma 50 gr, ngga doyan susu)* 100 gr soft cream Hollman

Cara membuat:

* Larutkan gula, air dan garam, ketika masih panas langsung campur dengan susu kental manis, aduk rata, sisihkan dan biarkan dingin.* Kocok shortening sampai lembut dan mengembang.* Tambahkan campuran simple sirup dan susu, kocok rata.* Tambahkan soft cream hollman yg sudah dikocok sampai lembut

Resep Membuat Roll Cake Kukus Pandanbahan :

    telur 3 btr     gula pasir 60 gr

    cake emulsifier 1/2 sdt     terigu 75 gr     vanili 1/2 sdt     santan kental 2 sdt     susu kental manis 1 sdt     pasta pandan 1 sdt

Saus santan:     125 cc santan dari 1/2 butir kelapa     75 gr gula pasir     50 gr gula jawa     2 sdm maizena     2 sdm terigu

Cara membuat :     bahan saus santan di campur, masak sampai mendidih , kental     kocok telur, gula pasir, cake emulsifier sampai mengembang     masukkan terigu, vanili, santan kental, susu kental manis, pasta pandan. Aduk rata.     olesi loyang dengan minyak, tuang adonan     kukus sampai matang, keluarkan dari loyang     olesi saus santan, gulung, dinginkan

Kue Roll Cake Kukus Pandan yang lezat siap untuk dihidangkan, resep diatas bisa untuk 40 potong

Resep DORAYAKI

Bahan Kulit :  3 butir telur  150 gr gula halus  ½ sendok teh baking powder  180 gr tepung terigu  1 sendok makan madu  Air secukupnya

Bahan Isi : ¼ kg kacang hijau  Gula secukupnya

Cara Membuat :  Semua bahan kulit dicampur menjadi satu, dibuat kental seperti adonan martabak.  Masukkan adonan ke dalam cetakan yang sudah dipanaskan dan di olesi mentega,

angkat setelah menguning.  Untuk isinya kacang hijau direbus dan dibuang airnya, lalu dihaluskan dan dicampur

dengan gula.  Panaskan di kuali sampai agak mengering.  Ambil 2 kulit dorayaki yang sudah masak, lalu oleskan salah satunya dengan kacang

hijau.  Tutup dengan kulit lainnya seperti burger, dorayaki siap di nikmati.

Resep Rainbow Cake

- 6 butir telur

- 200 gram gula pasir

- ½ sendok the Pengembang Kue

- 125 gram Tepung Terigu (diayak, kemudian dicampurkan dengan susu bubuk sesuai selera)

- 3-5 sendok susu bubuk

- Vanili bubuk secukupnya

- 175 ml minyak

- 100 gram Cokelat Blok (putih / cokelat, dilelehkan terlebih dahulu, kemudian campurkan dengan minyak)

- 6-7 Pewarna Kue (tersedia juga pewarna kue dengan rasa buah-buahan, seperti misalnya yang warna Kuning

rasa Lemon, dan lain sebagainya).

Topping Cream:

- Butter Cream atau Whipped Cream

- Campurkan dengan ½ sendok the Perasa Vanila / Lemon

Cara Membuat Rainbow Cake

1. Tahapannya hampir sama dengan pembuatan brownies kukus; kocok telur dan gula dengan mixer selama 20-

25 menit sambil masukkan krim pengembang kue, kocok terus hingga mengembang dan berwarna putih.

2. Setelah itu, masukkan campuran tepung terigu, aduk pelan-pelan dengan spatula atau bisa juga dengan mixer

kecepatan paling rendah.

3. Tuangkan campuran cokelat blok dan minyak, kemudian aduk merata dengan spatula.

4. Bagi adonan ke dalam 6 atau 7 loyang yang telah disediakan (sesuai dengan jumlah pewarna yang tersedia,

masing-masing loyang campur dengan 1 pewarna).

5. Kukus semua loyang di dalam oven selama 10-15 menit (atau bisa juga jika OpenRicers mau tes

kematangannya, coba kukus 1 loyang terlebih dulu).

6. Tunggu hingga semua adonan cukup dingin dan padat untuk disusun sesuai warna, lapisi setiap tingkatnya

dengan Buttercream yang telah dicampur dengan perasa Vanila atau Lemon.

7. Setelah jadi, lapisi Rainbow Cake dengan Whipped Cream yang ditaburi parutan keju, atau sprinkles meises

warna-warni, atau bisa juga dengan cokelat M&M`s, hasil akhirnya bisa dikreasikan sesuai keinginan

OpenRicers.selamat mencoba.

Bahan Resep Bolu Gulung : 4 butir Telur 100 gram Gula pasir 5 gram Coklat pasta 5 gram Cake emulsifier 90 gram Terigu Roda Biru 20 gram Tepung maizena 2 gram Vanili 100 gram Margarin cair

Bahan Hiasan: 75 gram Cherry merah 100 gram Butter cream 200 gram Chocolate compound 75 gram Margarin

Cara Membuat Bolu Gulung Kukus :1. Kocok telur, gula pasir, coklat pasta, dan cake emulsifier sampai mengembang dan kaku.2. Ayak terigu, maizena, dan vanili; masukkan ke adonan di atas. Aduk rata.3. Masukkan margarin cair. Aduk rata.4. Tuang adonan ke loyang 24×24 cm (jadi 2 loyang) yang telah dioles dengan shortening putih

dan dialasi dengan kertas roti.5. Kukus di langseng (yang airnya sudah mendidih) selama ± 20 menit.6. Angkat, keluarkan dari cetakan, lalu poles dengan vla dan gulung.

Bahan Vla:1. 200 gram Santan cair2. 20 gram Maizena3. 80 gram Gula pasir4. 2 gram Garam5. 1 butir Telur6. 2 gram Vanili

Cara Membuat Vla:

1. Campur semua bahan lalu masak sambil terus diaduk sampai kental (meletup-letup). Selamat menikmati.[ps]

PEANUT CHOCO LAYER CAKE

Cake hanya bisa dipotong setelah vla dingin dan mengeras.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :1 bungkus tepung black forest mix (400 gram) 6 butir telur 4 kuning telur 200 gram margarin, lelehkan100 gram selai kacang creamy 

Bahan Olesan:200 gram vla instan 500 ml air 

Cara Pengolahan :1. Kocok telur 6 menit sampai mengembang.2. Tambahkan Tepung BF Mix. Kocok 7 menit sampai mengembang.3. Masukkan margarin leleh dan selai kacang creamy. Aduk rata.4. Tuang ke 3 buah loyang 24x24x3 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Oven 25 menit

dengan suhu 180 derajat Celsius.5. Vla: kocok krema dan air sampai rata.6. Oles cake dengan vla. Tumpuk.Untuk 16 potong

Bolu Gulung Meranti

(original recipe : Hadi Tuwendi, modified by Vita)

Bahan A

11 btr kuning telur

5 btr putih telur

125 gr gula pasir

10 gr emulsifier

20 gr susu bubuk

100 gr terigu

1 gr Baking powder

1 sdm air

Cairkan :

100 gr margarin

25 gr butter

1 sdm rhum bakar / vanilla flavour

Cara membuat

Kocok semua bahan A sampai mengembang (bila menggunakan mixer sekaliber

signora). Lalu masukkan mentega cair

Bila menggunakan hand mixer , kocok telur dan gula, emulsifier sampai mengembang,

masukkan air. Tambahkan campuran terigu BP dan susu bubuk.

Masukkan mentega cair

Panggang di loyang 28×28 atau 30×30 dengan suhu 180C

Penyelesaian :

Oles bolu dengan butter cream tipis, taburi keju parut. Pada satu sisi

jejerkan keju yang sudah dipotong memanjang 1×1 cm sebanyak 3 buah.

Gulung sambil dipadatkan