Pakai kecap manis coklatnya. Bumbunya hanya : bawang putih cabe garam merica kec ap manis. Kalau pakai telur, digoreng {scramble) duluan. Biar lebih enak, bikin agak-agak hangus dengan wajan non-teflon. Dan makannya pakai acar timun wortel c abe rawit.Untuk nasinya, gunakan long grain rice, agar tidak lembek (jangan meng gunakan medium grain rice). [nk] Selain itu, bisa ditambah bakso, ati ampela, atau suwiran ayam. Dan ditaburi baw ang goreng. Jadi deh nasi goreng abang-abang spesial. [yos] Aku pernah tanya ke abang nasi goreng yang lewat tentang bumbu cair yang dia pak e (kayaknya bumbu itu yang bikin enak) katanya dia pake kacang goreng ditambah k emiri dan bawang putih. Lalu aku coba pakai kacang goreng, kemiri dan bawang put ih pake air sedikit di blender sampai halus ditambah sambel goreng standar terny ata rasanya lebih gurih, lebih enak lagi kalo ditambah telor & ayam disuwir-suwi r. [nen] Semasa kuliah, aku suka beli nasi goreng, hanya Rp 3500, pakai bakso, suwiran ay am banyak, acar, dan emping. Mana baunya harum sekali. [res] Salah satu rahasianya, adalah menggoreng dengan api besar sekali, sehingga hasil nya ada bau-bau gosong itu, dan nasinya jadi tidak lembek. [st] Kalau mie dan nasi goreng tektek di Bandung, pakai ebi yang sudah ditumbuk halus , dan juga kemiri, plus bumbu standar lainnya. [su] Tambahkan sandung lamur dan saus tiram. Nyam-nyam deh! [hi] Nasi Goreng 5 siung bawang merah 3 buah cabe merah yang besar cabe rawit kalau mau pedes 1 siung bawang putih, geprek cincang halus terasi sedikit kalau suka garam secukupnya satu buah tomat 100 gram daging has potong kecil-kecil. Nasi 3 piring sedang telur kalau suka Cara haluskan : bawag merah, cabe cabe rawit, garam, terasi dan tomat tumis bawang putih sampai harum, masukan bumbu halus, goreng sampai harum masukan daging goreng sampai berubah warna masukan telur kocek-kocek, langsung masukan nasi, aduk rata Bubuhi kecap kalau sukaNasi goreng bali adalah salah satu makanan yang unik dan juga sangat lezat. Kala u belum pernah mencoba, silahkan menggunakan resep nasi goreng bali berikut ini. Semoga berhasil. Bahan-bahan yang di gunakan: 100 gram udang ukuran sedang, kupas 50 gram kol, iris halus 1 sendok teh air jeruk nipis 1 butir telur ayam, kocok, buat orak-arik500 gram nasi putih dingin 3 sendok makan minyak untuk menumis 5 buah cabai rawit iris 4 buah bawang merah, iris halus 3 siung bawang putih, iris 100 gram daging dada ayam, potong kecil Bumbu-bumbu Halus: 1 buah tomat 1 sendok teh terasi 2 sendok teh garam 7 butir bawang merah 4 siung bawang putih 8 buah cabai merah Bumbu Pelengkap: 1 sendok makan irisan cabai merah goreng 2 sendok makan bawang merah goreng Cara Membuat Nasi Goreng Bali: 1. Tumis bumbu halus hingga harum, sisihkan. 2. Tumis irisan cabai rawit, bawang merah dan bawang putih hingga layu, masukkan ayam dan udang, masak sambil diaduk hingga berubah warna. 3. Tambahkan kol, bumbu yang telah ditumis, air jeruk nipis, telur, dan nasi. Ma sak sambil diaduk hingga matang. Angkat 4. Hidangkan dengan taburan bawang merah dan irisan cabai merah goreng. Kurang lebih untuk 4 Porsi atau bisa lebih. Nasi Goreng Jawa ala KELUARGA NUGRAHA Bahan: 4 porsi nasi dingin 4 sdm kecap manis 100 gram daging ayam, potong kecil 100 gram udang, kupas kulitnya 3 sdt garam Bawang goreng Bumbu haluskan: 5 buah cabe merah 3 siung bawang putih 4 siung bawang merah 2 buah kemiri sangrai 1/2 sdt terasi 1/2 buah tomat merah, buang bijinya, potong-potong Pelengkap: 1 buah mentimun, iris tipis 4 buah telor, diceplok 2 buah tomat, iris-iris Cara Membuat: 1. Tumis bumbu halus sampai harum. 2. Tambahkan ayam dan udang, aduk hingga matang. 3. Masukkan nasi dingin, aduk hingga bumbu rata. 4. Tambahkan kecap manis dan garam. 5. Hidangkan dengan ditaburi bawang goreng, sajikan dengan pelengkap.Untuk 4 porsi - Resep inspirasi dari Ibunda Harjono tercinta di Surabaya -Berikut Bahan yang diperlukan untuk membuat nasi goreng jawa : 500 gr nasi 200 gr daging sapi rebus, potong panjang tipis 100 gr udang basah, kupas kulitnya 2 sdm kecap manis Sedangkan untuk memasak nasi goreng menjadi paling enak sedunia, kita wajib nih pakai resep bumbu dibawah ini 4 buah cabai merah, buang biji 1 sdt terasi 6 buah bawang merah 3 siung bawang putih 1 sdt ketumbar sdt gula pasir 1 sdt garam Supaya nasi goreng jawa yang kamu buat nantinya lebih tambah enak. Lebih baik ta mbahin juga beberapa hal dibawah ini 2 butir telur ayam, buat dadar 2 buah mentimun, kupas, potong-potong Kerupuk udang secukupnya Bawang goreng secukupnya Sedangkan cara memasak nasi goreng jawa ini adalah sebagai berikut Tumis bumbu halus hingga harum. Beri 3 sendok makan air dan kecap manis, aduk ra ta. Masukkan daging dan udang, aduk sebentar. Masukkan nasi, aduk terus hingga rata betul di atas api kecil, angkat. Sajikan dengan taburan bawang goreng, telur dad ar, irisan mentimun, dan kerupuk udang. Gampang banget kan memasak nasi goreng jawa, hanya dibutuhkan beberapa bahan sed erhana dan cara yang sederhana pula. Untuk membuat masakan enak ini. Selamat men coba dirumah. 1. Resep Nasi Goreng Jawa Bahan: 500 gr nasi 200 gr daging sapi rebus, potong panjang tipis 100 gr udang basah, kupas kulitnya 2 sdm kecap manis 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis Haluskan : 4 1 6 3 1 buah cabai merah, buang biji sdt terasi buah bawang merah siung bawang putih sdt ketumbar sdt gula pasir 1 sdt garam Pelengkap : 2 butir telur ayam, buat dadar 2 buah mentimun, kupas, potong-potong Kerupuk udang secukupnya Bawang goreng secukupnya Cara Membuat Nasi Goreng Jawa : Tumis bumbu halus hingga harum. Beri 3 sendok makan air dan kecap manis, aduk rata. Masukkan daging dan udang, aduk sebentar. Masukkan nasi, aduk terus hingga rata betul di atas api kecil, angkat. Sajikan dengan taburan bawang goreng, telur dadar, irisan mentimun, dan kerupuk udang. 2. Resep Nasi Goreng Gila Bahan Utama untuk membuat nasi goreng : 2 sendok makan minyak goreng 1 piring nasi putih 1 butir telur ayam, goreng acak 1 batang daung bawang, rajang 1/2 sendok teh kecap ikan 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir 1/2 lada bubuk 1 sendok makan kecap manis 1 sendok makan acar mentimun Bahan Kedua tumis sosis dan jamur : 5 buah sosis, potong tipis 7 buah jamur kancing, iris tipis 1 buah bawang bombay ukuran sedang, cincang halus 1 siung bawang putih, cincang kasar 2 sendok makan saus tiram 2 sendok makan saus cabe pedas botolan Garam dan merica secukupnya 59 ml air 1 sendok makan minyak untuk menumis Cara membuat nasi goreng gila : Membuat nasi goreng : masukkan minyak goreng, telur, daun bawang, nasi putih. Go reng dengan api sedang. Tambahkan kecap, garam, gula, dan lada bubuk. Membuat tumis sosis dan jamur : Tumis bawang bombay sampai layu, tambahkan bawan g putih masak sampai harum keluar. Masukan jamur kancing, aduk sampai jamur mata ng. Tambahkan sosis, saus tiram dan saus cabe pedas. Tuangi air, beri garam dan merica, masak sampai matang dan mengental. Setelah tumis sosis dan jamur masak. Masukan ke dalam bahan-bahan utama nasi gor eng gila. Tambahkan acar mentimun. 3. Resep Nasi Goreng Oriental Bahan: 1 piring nasi putih 70 gr daging ayam 4 siung bawang putih4 ekor udang 1 btr telur 2 bh cabai merah 50 gr bawang bombay 50 gr wortel 1 bt daun bawang garam dan merica halus secukupnya Cara Membuatnya : Udang dan daging ayam dipotong-potong. Telur ayam dikocok. Cabai merah dibuang isinya, lalu direbus, ,tiriskan lalu dihaluskan bersama bawa ng putih (diblender). Bawang bombay, wortel dan daun bawang diris-iris kecil. Semua bahan ditumis bersama-sama, beri garam, merica dan nasi putih. Kemudian diaduk sampai tercampur, lalu angkat. Pindahkan pada sebuah mangkuk (di cetak), lalu tuang pada sebuah piring. Sajikan bersama irisan mentimun. 4. Resep Nasi Goreng Seafood Bahan: 4 sendok makan minyak 5 siung bawang putih, cincang 1 buah bawang bombay, cincang 100 gram udang kupas 50 gram kerang scallop 10 buah baso ikan, potong-potong Garam, merica secukupnya 4 piring nasi putih 4 sendok makan kecap asin 1 sendok makan saus tiram 2 butir telur, dadar orak arik 3 batang daun bawang irisan, goreng 2 buah cabai merah irisan, goreng Cara membuat: Panaskan Masukkan Masukkan as. Masukkan 5. Resep BAHAN: 1.200 g nasi 3 sdm minyak untuk menumis 300 g udang ukuran sedang, kupas, sisakan ekor Bumbu, haluskan: 16 buah cabal rawit merah 6 buah cabal merah 10 siung bawang putih 1 sdm gula pasir 3 sdm air jeruk nipis 1/2 sdm terasi, bakar 1/2 sdt garam Aduk rata: minyak. Tumis bawang. udang, kerang, baso. Aduk-aduk. garam, merica, nasi, kecap, saus tiram. Aduk-aduk sampai nasi lepas-lep telur, daun bawang dan cabai. Aduk rata. Angkat. Nasi Goreng Pedas300 g mangga indramayu mentah, iris tipis bentuk korek api 3 butir bawang merah, iris tipis 3 buah cabal rawit hijau, iris tipis Pelengkap: 2 butir telur ayam, kocok lepas, buat dadar, iris tipis CARA MEMBUAT: Campur nasi dengan bumbu halus hingga rata. Sisihkan. Panaskan minyak, tumis udang hingga berubah warna. Masukkan nasi berbumbu. Aduk rata. Angkat. Sajikan hangat bersama campuran mangga dan pelengkap. Untuk 6 porsi 6. Resep Nasi Goreng Hongkong Bahan-bahan/bumbu-bumbu :3 siung bawang putih dicincang 2 buah cabai merah diiris 100 gram daging ayam dipotong kotak 1 cm 150 gram udang kupas 6 buah bakso ikan dipotong 2 bagian 2 batang daun bawang diiris 2 butir telur ditambah 1/4 sendok teh garam, dikocok lepas 450 gram nasi dingin 1 sendok teh kecap ikan 1 sendok teh kecap inggris lokal 1/2 sendok teh merica bubuk 1 1/4 sendok teh garam 1 sendok makan angciu Cara Pengolahan :Tumis bawang putih dan cabai sampai harum. Masukkan daging ayam dan udang. Aduk sampai matang. Masukkan daun bawang. Aduk sampai layu. Tambahkan orak-arik telur dan bakso ikan . Aduk hingga berbutir-butir. Tambahkan nasi, aduk-aduk hingga rata. Tambahkan kecap ikan, kecap inggris, merica bubuk, garam, dan angciu. Aduk sampa i bumbu meresap. Untuk 4 porsi 7. Resep Nasi Goreng Kambing Bahan Nasi Goreng Kambing : Nasi putih, 400 gram Daging kambing muda, 200 gram, potong bentuk dadu Minyak goreng, 2 sendok makan Minyak samin, 1 sendok teh Daun bawang, 3 batang, potong kasar Kol/kubis, 2 lembar, potong kasar Tomat, 1 buah, potong kasar Bumbu Halus :Bawang putih, 3 siung Bawang merah, 5 butir Cabai merah, 2 buah Cabai rawit, 3 buah Merica bubuk, 1/2 sendok teh Kecap manis, 2 sendok makan Garam, secukupnya Gula pasir, secukupnya Pelengkap : Bawang merah goreng, secukupnya Acar mentah ( mentimun, nanas, cabai rawit ) Kerupuk udang Cara memasak Nasi Goreng Kambing : Panasakan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daging kambing, minyak samin dan kol. Aduk rata. Tutup penggorengan, ma sak hingga daging lunak. Tambahkan bahan yang lain, masak hingga bumbu meresap sambil diaduk. Angkat. Sajikan hangat dengan pelengkapnya. Resep untuk 2 porsi 8. Resep Nasi Goreng Kampung Bahan: 180 gr nasi putih 10 gr mentega 4 siung bawang putih 7 buah cabai rawit, iris kasar 3 sdm terasi mentah 1 gr kencur Garam dan merica secukupnya Pelengkap: 2 butir telur 120 gr ayam goreng 40 gr dendeng sapi Emping Acar Cara Membuat: Haluskan bawang putih dan kencur Campurkan terasi dengan 3 sdm air, aduk rata terasi sampai larut semuanya Dadar telur, lalu potong kecil-kecil Panaskan mentega, masukkan bawang putih, kencur, cabe rawit aduk rata. Masukkan nasi putih, aduk sampai tercampur rata, lalu masukkan terasi, garam dan merica, aduk lagi dan masak sampai matang Sajikan bersama pelengkapnya 9. Resep Nasi Goreng Kebon Sirih Bahan: 250 gr Daging kambing iris dadu (dagingnya bisa dikurangi, karena hubby seneng d aging, jadi dibanyakin) 3 mangkuk (mangkuk individual buat makan sup/sayur) nasi dingin (bagusnya dicamp ur beras basmati) minyak untuk menumis Bumbu: 5 siung Bawang merah iris tipis2 siung bawang putih haluskan cabe merah dihaluskan (sesuai selera) 1 sdt ketumbar bubuk 1 batang kayu manis (3 cm) Kecap manis garam 1/4 sdt kunyit bubuk 1/4 sdt jintan 2 buah cengkih -2 buah kapulaga Pelengkap: bawang goreng, emping, acar timun kol cabe rawit nenas dan telor ceplok Cara: Tumis bawang merah dan putih hingga harus, masukkan bumbu lainnya sampai harum d an matang Masukkan daging, masak hingga matang (tutup lid woknya) masukkan nasi dan kecap, masak sampai nasi mengering. 10. Resep Nasi Goreng Hijau ala Blue Band Bahan : 800 gr nasi putih 1 sdm blueband 50 gr teri medan, goreng kering 3 lbr daun jeruk 100 gr sawi caisim, potong 3 cm 1 bks Royco ayam ( 8 gr ) Bumbu, ulek kasar : 100 gr cabe hijau keriting 100 gr bawang merah 3 siung bawang putih 1 sdt gula sdt garam Cara membuat : Panaskan blueband, tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum, masukkan sawi caisim, masak hingga layu lalu masukkan nasi putih. Tambahkan Royco, masak hingga nasi dan bumbu merata dan matang. Sajikan dgn di t aburi teri goreng. Itulah berbagai resep dari nasi goreng mulai dari jawa, gila, oriental, seafood, pedas, hongkong, kambing, kampung, kebon sirih, blue band. Jadi nasi goreng yan g biasanya dibuat karena persediaan lauk habis, ternyata jika diolah dengan bena r, bisa dijadikan masakan yang istimewa dengan rasa yang mantap dan tidak kalah dengan yang ada di restorang mewah sekalipun. Dan bagi ibu-ibu blogbintang juga memberikan kesempatan untuk berbagi resep, jadi silahkan kalau ibu punya, kirimk an saja dibawah ini.