SAGU keju juga menjadi favorit kue kering

saat Lebaran. Mumpung Lebaran masih

lama, Anda bisa membuat sendiri sagu keju

di rumah.

Sagu keju ini merupakan kreasi dari Chef

Febrian Wicaksono, runner up MasterChef

Indonesia (MCI) musim ketiga. Berikut

resep sagu keju yang bisa Anda praktekkan

di rumah.

Bahan-bahan 300 gr sagu

100 gr margarin

50 gr butter

150 gr gula halus

2 butir kuning telur

100 gr keju edam/kraft

50 ml santan Kara

Cokelat batang secukupnya

4 lembar daun pandan

Choco chip rainbow secukupnya

Cara membuat 1. Sangrai tepung sagu dengan 4 lembar

daun pandan sekira 10 menit dengan api

kecil;

2. Margarin, butter dan gula halus dikocok

menjadi satu dengan mixer. Masukkan

kuning telur, santan, sagu yang sudah

disangrai, dan keju edam yang sudah diparut

terlebih dahulu. Kocok kembali dengan

mixer hingga adonan lembut;

3. Masukkan adonan ke dalam plastik

segitiga. Kemudian cetak adonan berbentuk

bunga dan tambahkan choco rainbow atau

potongan cokelat batang;

4. Panggang adonan dalam oven pada suhu

160 derajat Celcius selama 20 menit.

Sajikan.(ndr)