Resep Ayam Kacang Mete

Masakan ini mengandung banyak serat, vitamin A, vitamin B, vitamin C, serta protein yang tinggi, sehingga baik untuk keluarga. Selain sehat, rasanya juga lezat dan mudah memasaknya. Selamat mencoba resep ayam jamur tumis kacang mede ini

Bahan yang diperlukan:

250 g Jamur merang

250 g Kacang mede

200 g ayam, potong kecil-kecil

4 siung bawah putih, hancurkan/iris-iris

½ cangkir air rendaman  jamur (atau gunakan  ½ cangkir air biasa)

1½ sendok makan minyak

1 sendok teh kecap asin

2 sendok makan rice wine, atau cooking wine

1 sendok teh gula

1 sendok teh maizena campur dengan 2 sendok teh air dingin

Cara memasak :

1. Rendam jamur dalam air panas selama 2 menit

2. Panaskan minyak dan tumis bawang putih sampai harum

3. Masukkan potongan ayam dan tumis selama 2 menit

4. Masukkan kacang mete dan tumis selama 2 menit

5. Masukkan jamur dan aduk-aduk

6. Tambah bahan-bahan lainnya kecuali maizena

7. Panaskan sampai mendidih

8. Masukkan maizena yang telah dicairkan, aduk-aduk sampai sausnya mengental dan bening.

9. Masakan siap disajikan