prosiding seminar nasionalerepo.unud.ac.id/id/eprint/15511/1/22a73f545a1dfd3cbf7f3... · 2020. 7....

Prosiding Seminar NasionalAsosiasi Ilmu Manajemen Indonesia (AIMI) 2017

Jambi, 27 – 28 Oktober 2017

Peningkatan Nilai Tambah Resources dalam Lingkunganyang Penuh Ketidakpastian

Penyelenggara:Program Magister Manajemen Pascasarjana Universitas Jambi

Program Doktor Ilmu Ekonomi Pascasarjarna Universitas JambiFakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Jambi











ii


Peningkatan Nilai Tambah Resources dalam Lingkungan yang PenuhKetidakpastian

Swiss-Belhotel, Jambi, 27 – 28 Oktober 2017

ISBN: 1234-5678-90-12-1

Penyunting:Dr. Junaidi, SE, M.SiDr. Drs. Syahmardi Yacob, MBADr. Tona Aurora Lubis, SE, MMDwi Hastuti, S.E, M.ScLayra Nichi Sari, SE, M.Si

Reviewer:Prof. Armanu Toyib,SE, M.Sc, Ph.DProf. Dr. Johannes, SE, MSProf. Dr. Amri Amir, SE, MSProf. Dr. Syamsurijal Tan, SE, MA

Desain sampul dan tata letakDr. Junaidi, SE, M.Si

PenerbitFakultas Ekonomi dan Bisnis, Universitas JambiJalan Raya Jambi-Ma.Bulian KM.15 Kampus Mendalo Darat, JambiTelp. 0741-583317

Cetakan Pertama, Maret 2018

Hak cipta dilindungi undang-undang. Dilarang memperbanyak (mereproduksi), mendistribusi-kan, atau memindahkan sebagian atau seluruh isi buku teks dalam bentuk apapun atau dengancara apapun, termasuk fotokopi, rekaman, atau melalui metode (media) elektronik atau mekanislainnya, tanpa izin tertulis dari penerbit, kecuali dalam kasus lain, seperti diwujudkan dalamkutipan singkat atau tinjauan penulisan ilmiah dan penggunaan non-komersial tertentu lainnyadiizinkan oleh perundangan hak cipta.

Prosiding Seminar Nasional AIMIISBN: 1234-5678-90-12-1 Jambi, 27 – 28 Oktober 2017

v

DAFTAR ISI

Halaman

KATA PENGANTAR......................................................................................................iv

DAFTAR ISI .....................................................................................................................v

MAKALAH LENGKAP

PERAN PERCEIVED QUALITY MEMEDIASI PENGARUH PERCEIVEDPRICE TERHADAP CUSTOMER PERCEIVED VALUE PADA DENPASARCINEPLEX........................................................................................................................1

A.A.Kintan Mayoni; Ni Made Purnami

HOUSE OF QUALITY SEBAGAI PENGENDALIAN KUALITAS LAYANANDI LEMBAGA PENDIDIKAN MUHAMMADIYAH ..................................................12

Abdurrahman Faris Indriya, Anita Handayani

PENGARUH ORIENTASI PASAR DAN INOVASI PRODUK TERHADAPKEUNGGULAN BERSAING (Studi pada UMKM Kopiah Haji di KabupatenHulu Sungai Tengah).......................................................................................................26

Akhmad Supriyanto; Hipni Rahman Sukrina; M. Zainal Abidin

PENGARUH KESEIMBANGAN KEHIDUPAN-KERJA DAN KEPUASANKERJA TERHADAP KOMITMEN ORGANISASI KARYAWAN DI HOTELMERCURE KUTA..........................................................................................................34

Alland Christ Wida Wijaya; A.A Sagung Kartika Dewi

PENGARUH KOMPETENSI SUMBER DAYA MANUSIA PADA KINERJAPEGAWAI (Studi Pada Bappeda Kabupaten Malang) ..................................................44

Ana Sofia Aryati

KELANGKAAN MENINGKATKAN INTENSI MEMBELI: BAGAIMANAKELANGKAAN PRODUK MEMPENGARUHI PERSEPSI KONSUMEN?..............50

Andang Fazri ; Adi Zakaria Afiff ; Tengku Ezni Balqiah

ANALISIS PERLUASAN LINI DAN PENGARUHNYA TERHADAPKEPUTUSAN PEMBELIAN .........................................................................................58

Anik Lestari Andjarwati; Isna Ayu Safitri Kusuma Dewi

KECENDERUNGAN PERUSAHAAN DALAM MENERBITKAN LAPORANKEUANGAN SECARA TEPAT WAKTU ....................................................................65

Anita Handayani

MENGGALI POTENSI KEWIRAUSAHAAN MASYARAKAT MELALUIKREATIFITAS PENGOLAHAN HASIL KEKAYAAN LAHAN BASAH(STUDI DI KELURAHAN ALALAK UTARA BANJARMASINKALIMANTAN SELATAN ) ........................................................................................73

Anna Nur Faidah; Laila Refiana Said


vi

ANALISA PROSES DISTRIBUSI DAN IDENTIFIKASI FAKTOR PENENTUKEHILANGAN AIR PADA PERUSAHAAN DAERAH AIR MINUM DISIDOARJO......................................................................................................................81

Annisa Oktafiana Permatasari; T. Aria Auliandri; Andhy Setyawan

PENGARUH KUALITAS LAYANAN DAN PROMOSI TERHADAPKEPUTUSAN PEMBELIAN PELANGGAN DI PT. BANYUMAS DENPASAR ......90

Ardhian Khairul Hakim; Komang Agus Satria Pramudana

PENGARUH KINERJASUPPLY CHAIN MANAGEMENT (SCM) DANKEUNGGULAN BERSAING TERHADAP KINERJA OPERASIONAL PADAUKM ROTAN DI KOTA PALU, SULAWESI TENGAH...........................................104

Ardiansyah

COMPETITIVE STAKEHOLDER THEORY IN A WORLD OFUNCERTAINTY...........................................................................................................114

Arry Pongtiku; Big Leung

PERAN ART PEFORMANCE PROFITABILITY ANALYSIS DALAMMENENTUKAN STRATEGI MANAJEMEN MENGHADAPI PERUBAHAN(STUDI KASUS PADA PERTUNJUKAN RAMAYANA PRAMBANANYOGYAKARTA)..........................................................................................................124

Etty Indriani; Cahyani Tunggal Sari

ANALISIS SWOT FAKTOR INTERNAL DAN EKSTERNAL PEMASARANCRUDE PALM OIL (CPO) PADA PT.GAWI MAKMUR KALIMANTANBANJARMASIN...........................................................................................................130

Dahniar

PERAN PROFITABILITAS DALAM MEMODERASI PENGARUHCORPORATE SOCIAL RESPONSIBILITY TERHADAP NILAI PERUSAHAAN.....141

Denisia Komalasari; Ni Ketut Purnawati

MODEL HUBUNGAN WORKPLACE SPIRITUALITY TERHADAPORGANIZATIONAL COMMITMENT DANORGANIZATIONAL CITIZENSHIPBEHAVIOR PADA LEMBAGA PENDIDIKAN ........................................................152

Doni Stiadi; Meiske Claudia; Ahmad Rifani; Ikhwan Faisal; AhmadSupriyanto

PENGARUH SPIRITUALITAS DAN KECERDASAN EMOSIONAL PADAKEPUASAN KERJA (STUDI EMPIRIS) ....................................................................161

Achmad Choerudin; Agus Utomo

ANALISIS PENGARUH KUALITAS LAYANAN TERHADAP KEPUASANDAN LOYALITAS PASIEN (STUDI PADA LABORATORIUM RUMAHSAKIT UMUM DAERAH KOTA KENDARI) ...........................................................167

Patwayati


vii

KEKUATAN PEREMPUAN PEMIMPIN DALAM PENINGKATAN MUTUPENDIDIKAN ..............................................................................................................176

M. Lies Endarwati; Kokom Komariah; Puji Wulandari

MENGUKUR DIMENSI KUALITAS LAYANAN TERHADAP TINGKATKEPUASAN PELANGGAN PT. BOSOWA BERLIAN MOTOR KENDARI...........184

Nasrul

CREATING CORPORATE ADVANTAGES OF AIRLINE COMPANIESTHROUGH MARKET-DRIVEN STRATEGY ...........................................................193

Suharto Abdul Majid

NILAI TAMBAH WANITA KARIER BALI SEBAGAI SOSOK PELESTARIBUDAYA ......................................................................................................................199

Yeyen Komalasari

PENGARUH KEMAMPUAN KERJA DAN LINGKUNGAN KERJATERHADAP KINERJA KARYAWAN UNIVERSITAS BATANGHARI JAMBI....207

Arna Suryani; Fe Fe

PENGARUH KUALITAS WEBSITE E-COMMERCE TERHADAPKEPERCAYAAN KONSUMEN DAN PERSEPSI RISIKO KONSUMEN (StudiPada Konsumen E-Commerce di Kabupaten Badung)..................................................216

Eka Puspasari Danthya; I Nyoman Nurcaya

FLUKTUASI PRODUK DOMESTIK REGIONAL BRUTO (PDRB) DI KOTAPADANGSIDIMPUAN ................................................................................................228

Enni Sari Siregar

ANALISIS PERHITUNGAN BIAYA PRODUKSI BERDASARKANPESANAN (JOB ORDER COSTING) PADA MEBEL R.DIKALUBUKLINGGAU .......................................................................................................235

Hayatun Nofrida

HUBUNGAN ANTARA JOB INSECURITY, KEPUASAN KERJA DANKEINGINAN BERPINDAH.........................................................................................246

I Gede Riana; Mira Minarsari; Putu Saroyini P

ANALISIS TECHNOLOGY ACCEPTANCE MODEL TERHADAPPENGGUNAAN E-COMMERCE PADA UKM KERAJINAN DI GIANYAR ..........255

I Wayan Santika; I Putu Yadnya

PENGARUH ALAT PEMASARAN HIJAU TERHADAP PERILAKUPEMBELIAN KONSUMEN.........................................................................................265

I Made Sugiarta; Eka Sulistyawati; I Wayan Santika

LINGKUNGAN BISNIS DAN KINERJA UKM BATIK JAMBI...............................276

Ade Octavia; Yayuk Sriayudha


viii

PENGARUH KUALITAS PRODUK MELALUI MEDIASI CITRA MEREKTERHADAP KEPERCAYAAN PEMBELI PRODUK ORIFLAME ...........................283

Ida Ayu Nita Hendrayani; Ni Ketut Seminari

BUDAYA TRI HITA KARANA, KOMITMEN ORGANISASIONAL, DANKEPEMIMPINAN ASTA DASA PARAMITENG PRABHU PENGARUHNYATERHADAP KINERJA ORGANISASI......................................................................294

Ida Bagus Ketut Surya; Anak Agung Sagung Kartika Dewi ; I WayanMudiartha Utama; Anak Agung Ayu Sriathi; Ni Wayan Mujiati

ANALISIS KINERJA KEUANGAN BANK TABUNGAN NEGARA (Tbk)TERHADAP TINGKAT KESEHATAN PERBANKAN.............................................305

Iqra Wiarta; Endah Tri Kurniasih

PERAN KEUNGGULAN BERSAING MEMEDIASI INOVASI PRODUKTERHADAP KINERJA PEMASARAN ......................................................................312

Ketut Adhy Brahmanthara; Ni Nyoman Kerti Yasa

PERAN EFEKTIVITAS IKLAN MEMEDIASI PENGARUH KREATIVITASIKLAN TERHADAP BRAND ATTITUDE PASTA GIGI MEREK PEPSODENTDI KOTA DENPASAR.................................................................................................323

Luh Gede Krisna Handayani; I Gusti Agung Ketut Gede Suasana

PENGARUH KOMUNIKASI INTERPERSONAL DAN SERVANTLEADERSHIP TERHADAP KOMITMEN ORGANIZATIONAL KARYAWANSINGLE FIN BAR AND RESTAURANT DI KABUPATEN BADUNG...................335

Luna Manda Kasim; I G A Dewi Adnyani; I Gst Salit Ketut Netra

PENGARUH CURRENT RATIO, DEBT TO EQUITY RATIO, RETURN ONEQUITY, DAN EARNING PER SHARE TERHADAP HARGA SAHAM PADAPERUSAHAAN AUTOMOTIVE AND ALLIED DI BEI...........................................346

Muhamad Syaiful Bahri; Ni Putu Ayu Darmayanti

ANALISA GREEN PURCHASINGBEHAVIORKONSUMEN SUPERMARKETDI SURAKARTA PASCA KEBIJAKAN PEMERINTAH TENTANGPEMBELIAN KANTONG PLASTIK BERBAYAR ...................................................355

Muhammad Khoiruman; Ambar Wariati

MENGOPTIMALKAN KONTRIBUSI PENDAPATAN DARI BUMDPENGELOLA PASAR TRADISIONAL (Studi Kasus di Kota Medan) ......................363

Muhammad Zuardi; Sudarsono; Ahmad Kholil

STRATEGI MENGOPTIMALKAN PROGRAM CORPORATE SOCIALRESPONSIBILITY DI PT ANGKASA PURA II (PERSERO) CABANGKUALANAMU.............................................................................................................373

Muslim Marpaung; Darwin S.H. Damanik; Muhammad Zuardi


ix

ANALISIS MINAT PERILAKU NASABAH TERHADAP LAYANAN MOBILEBANKING DENGAN MODEL TAM DAN TRA (STUDI DI KOTADENPASAR).................................................................................................................386

Ni Komang Rina Sandra Dewi; Ni Made Rastini

BUDAYA “CATUR PURUSA ARTHA“ DAN ORIENTASIKEWIRAUSAHAAN SEBAGAI BASIS KEPUTUSAN PENDANAAN DANKINERJA KEUANGAN...............................................................................................396

Ni Luh Putu Wiagustini; Ni Luh Anik Puspa Ningsih; Luh Gede Sri Artini

PENGARUH KUALITAS KEHIDUPAN KERJA, DUKUNGAN ORGANISASIDAN KEPEMIMPINAN TERHADAP KEPUASAN KERJAPEGAWAI PADACOMMONWEALTH BANK CABANG UBUD GIANYAR......................................413

Ni Nyoman Purnama Sari; Ni Wayan Mujiati

ANALISIS KINERJA KEUANGAN KABUPATEN/KOTA DI PROVINSI BALI ...424

Ni Putu Santi Suryantini; Ni Putu Ayu Darmayanti; Ica RikaCandraninggrat

MARKETING ATTRACTIVENESS DAN MINAT (INTENTION)MEMPENGARUHI DESTINATION IMAGE DESA WISATA LEMPUR:SUATU KAJIAN PUSTAKA.......................................................................................434

Nor Qomariyah

PENGARUH SERVANT LEADERSHIP TERHADAP INNOVATIONIMPLEMENTATION BEHAVIOR DENGAN EMPOWERMENT SEBAGAIPEMEDIASI PADA KARYAWAN KOMANEKA HOTEL.......................................440

Pande Kurnia Dewi; Ayu Desi Indrawati

PENERIMAAN PAJAK BUMI DAN BANGUNAN SEKTOR PERKEBUNAN,PERHUTANAN DAN PERTAMBANGAN (PBB P3) DI KANWIL DIRJENPAJAK KALSELTENG................................................................................................450

Rini Rahmawati; Asrid Juniar; Ali Wardhana

PENGARUH LINGKUNGAN BISNISTERHADAP KINERJA (STUDI PADAUKM PRODUK UNGGULAN DI KABUPATEN SIDOARJO).................................459

Siti Rosyafah

PERAN MEDIASI KEUNGGULAN INOVASI PRODUK DALAMMENINGKATKAN KINERJA PEMASARAN BATIK SKALA KECIL DANMENENGAH DI SURAKARTA..................................................................................467

Siti Fatonah; Anggoro Panji Nugroho

KINERJA REKSADANA SAHAM MENGGUNAKAN FAMA-FRENCHTHREE FACTOR MODEL ..........................................................................................473

Sufi Jikrillah


x

ANALISIS SISTEM PENGENDALIAN INTERNAL ATAS PIUTANG USAHAPADA PT. WAHANA OTTOMITRA MULTIARTHA (WOM), Tbk CABANGKOTA LUBUKLINGGAU ...........................................................................................480

Suharto

PENGARUH EXPERIENTAL MARKETING TERHADAP CUSTOMERSATISFACTION DAN CUSTOMER’S BRAND LOYALTY PIZZA HUTKOTA JAMBI ...............................................................................................................490

Syahmardi Yacob; Ade Octavia; Eni Oktaviani

KONTRIBUSI SISTEM MUTU ISO, PERAN STRATEGIS MSDMTERHADAP KINERJA ORGANISASI (Survei pada Puskesmas Berstandar ISOdi Sulawesi Tengah) ......................................................................................................501

Syamsuddin

PENGENDALIAN INTERNAL BISNIS STARTUP INDONESIA: SEBUAHKONSEP........................................................................................................................511

Tifa Noer Amelia

OPTIMALISASI MODEL EFISIENSI ENERGI DAN BIAYA TERHADAPTINGKAT PENDAPATAN (Studi pada Nelayan Tangkap di Provinsi Jambi)..........522

Tona Aurora Lubis; Zulkifli; Muhammad Safri

PARIWISATA SPIRITUAL : BERBASIS EVENT – EVENT UPACARAAGAMA HINDU ..........................................................................................................529

I Putu Gde Sukaatmadja; Made Wardana; Ida Bagus Anom Purbawangsa;Gede Bayu Rahanatha

INTERIOR DESIGN AT COFFEE SHOP AS A FACTOR INFLUENCINGCUSTOMER RETENTION AND MEDIATING ROLE OF PERCEIVEDCUSTOMER SATISFACTION ....................................................................................539

Misbahuddin Azzuhri; Andre Damarizal Tanjung

FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI SIKAP MASYARAKATTERHADAP BEBERAPA PERGURUAN TINGGI SWASTA DIPADANGSIDIMPUAN (STUDI KASUS DI STKIP TAPANULI SELATAN) .........549

Sri Hartini

ABSTRAKSTRATEGI PENGEMBANGAN OBJEK WISATA AIR DANAU SIPIN DIKOTA JAMBI ...............................................................................................................556

Heriberta; Shofia Amin; Dwi Hastuti

KOMPARASI REKSADANA SAHAM PERUSAHAAN INVESTASINASIONAL DAN ASING DI INDONESIA DILIHAT DARI KINERJA,MARKET TIMING DAN STOCK SELECTION ............................................................557

A.A.Ayu Putri Utami; Luh Gede Sri Artini


xi

COUNTRY OF ORIGIN TERHADAP PURCHASE INTENTION DENGANBRAND IMAGE SEBAGAI PEMEDIASI ..................................................................558

Weda Pratama; Ni Wayan Ekawati

PENGARUH USIA TERHADAP KINERJA KARYAWAN DENGANKOMITMEN ORGANISASI SEBAGAI VARIABEL INTERVENING ....................559

Ratih Kusumastuti; Primadi Prasetyo; Tona Aurora

DAMPAK PENURUNAN BI RATE APRIL 2016 TERHADAP PERBANKANDAN STRATEGI INVESTASI ....................................................................................560

N.Triaryati; NMW Kusumadewi


312

PERAN KEUNGGULAN BERSAING MEMEDIASI INOVASI PRODUKTERHADAP KINERJA PEMASARAN

Ketut Adhy Brahmanthara; Ni Nyoman Kerti Yasa

Fakultas Ekonomidan Bisnis Universitas Udayana, Bali,Indonesia

e-mail: [email protected]

ABSTRAKTujuan penelitian ini untuk menjelaskan peran keunggulan bersaing memediasi hubungan antarainovasi produk dengan kinerja pemasaran pada pemilik atau manager Usaha Mikro Kecil danMenengah Angkringan di Kota Denpasar. Penelitian ini dilakukan pada pemilik atau managerAngkringan di Kota Denpasar dengan menggunakan kuesioner yang diambil langsung. Ukuransampel yang digunakan sebanyak 100 responden dengan metode purposive sampling. Teknikanalisis data yang digunakan path dan uji sobel. Hasil penelitian menunjukkan bahwa inovasiproduk dan keunggulan bersaing berpengaruh positif dan signifikan terhadap kinerja pemasaran.Serta keunggulan bersaing secara signifikan memediasi hubungan antara pengaruh inovasiproduk terhadap kinerja pemasaran. Implikasi praktis yang diperoleh dari penelitian ini adalahbagi para pemilik atau manager Angkringan di Kota Denpasar sebaiknya agar melakukaninovasi produk agar mampu bersaing dari para pesaing yang sudah ada ataupun yang mulaibermunculan sehingga mencapai dari kinerja pemasaran yang optimal.

KataKunci: inovasi produk, keunggulan bersaing, kinerja pemasaran

ABSTRACTPurpose of this research is to explain the competitive advantage’s role in mediating thecorrelation between product innovation with marketing performance to owners or managersEnterprises Micro Small and Medium's Angkringan in Denpasar City. This research wasperformed to owner or manager in Denpasar City by using questionnaire that was takendirectly. Sample size used is 100 respondents with purposive sampling method. Data analysistechnique used are path and sobel test. Research result shows that product innovation andcompetitive advantage has positive and significant influence to the marketing performance. Thepractice implication of this study for the owners and managers of Angkringan in Denpasar is toinovate their products in order to compete with existing competitors or the new ones whichresults in achieving optimal marketing perfomance.

Keywords: product innovation, competitive advantage, marketing performance

PENDAHULUANDengan berkembangnya perekonomian dunia yang semakin pesat, pembagian lapangan

pekerjaan dalam sektor industri, pertanian, maupun jasa semakin meningkat. Dari ketiga sektortersebut, sektor industri memegang peran yang penting dalam hal pembangunan dari suatuNegara. Hal ini disebabkan karena sektor industri memiliki beberapa keunggulan dibandingkansektor lain, seperti nilai kapitalisasi modal yang tertanam sangat besar, daya serap tenaga kerjadari sektor industri yang sangat besar, serta kemampuan dalam menciptakan nilai tambah darisetiap input atau bahan dasar yang diolah. Tak terkecuali pada Negara berkembang, sektorindustri juga menunjukan kontribusi yang tinggi. Hal ini menyebabkan struktur dariperekonomian negara terserbut secara perlahan atau cepat berubah dari sektor pertanian kesektor industri. Indonesia sebagai salah satu Negara yang berkembang juga merasakan dampakdari perkembangan sektor industri tersebut, dimana Indonesia yang awalanya bergerak di sektorpertanian perlahan berubah ke sektor Industri.


313

Sektor Usaha Mikro Kecil Menengah (UMKM) dapat berfungsi sebagai penyelamat yangdapat meredam ledakan sosial sebagai akibat meningkatnya para pencari kerja baik dalam Kotamaupun pendatang dari desa. Persaingan yang semakin ketat ini membuat para pemilik industrimakanan melakukan inovasi, dengan tujuan meningkatkan kinerja pemasaran. Inovasi yangdilakukan adalah dari segi harga, rasa, serta kualitas, merupakan salah satu inovasi yang palingpenting diterapkan dalam industri angkringan yang tergolong produk makanan maupunminuman dan mengandung unsur budaya lokal. Inovasi berkelanjutan sangat penting untukmeningkatkan daya saing dalam perdagangan, karena yang pertama kali diperhatikan danmemikat konsumen. Dengan menggunakan teknologi baru, penciptaan dan pengenalan ataumemasarkan produk baru tersebut dan mengadopsi proses produksi yang inovatif, perusahaandapat memecahkan masalah persaingan secara efektif (Ellitan, 2006).

Menurut Widodo (2008), kinerja pemasaran merupakan konstruk atau faktor yang umumdigunakan untuk mengukur dampak dari sebuah strategi perusahaan. Strategi perusahaan selaludiarahkan untuk menghasilkan kinerja, baik berupa kinerja pemasaran (seperti volumepenjualan, porsi pasar atau marketshare dan tingkat pertumbuhan penjualan). Ketatnyapersaingan ini bukan saja menuntut perusahaan meningkatakan keunggulan yang dimiliki tetapiperusahaan harus memahami apa yang menjadi keinginan para konsumen, dan bagimana caramengelola sumber daya yang ada pada perusahaan tersebut. Maka dari itu untuk memenangkansuatu persaingan pasar terletak pada bagaimana kemampuan perusahaan menciptakankeunggulan besaing. Menurut Zhou et al. (2009) bahwa keunggulan bersaing adalahsekumpulan faktor-faktor yang membedakan suatu produk dengan produk pesainnya.Keunggulan bersaing berasal dari bermacam-macam kegiatan perusahaan meliputi mendesain,memproduksi, memasarkan, menyerahkan, dan menjual produknya.

Melihat semakin berkembangnya sektor pariwisata di Bali dengan mengikuti arusglobalisasi, semakin banyak kawula muda dan orang dewasa yang berfikir untukmengembangkan suatu usaha bisnis yang baru dan mengikuti trend kalangan anak mudamaupun orang dewasa yaitu angkringan dengan melihat peluang dan melihat trend anak mudamaupun orang dewasa Bali khususnya Denpasar yang dominan senang untuk berkumpulbersama teman-teman, rekan kerja maupun bisnis, menghabiskan waktu disuatu tempat dengankonsep yang berbeda dan nyaman.

Tabel 1. IUMKM Angkringan di Kota Denpasar Tahun 2015-2017

Kecamatan JUMLAHDenpasar Barat 41

Denpasar Timur 19Denpasar Utara 13

Denpasar Selatan 29JUMLAH 102Sumber: Data IUMKM Angkringan di Kecamatan se-Kota Denpasar 2015-2017

Pada Tabel 1. dapat dilihat Menurut data usaha Angkringan yang terdaftar di KotaDenpasar berjumlah 102 angkringan. Seperti yang diketahui masih cukup banyak angkringanyang belum terdaftar. Maka dari itu, industri angkringan hingga saat ini terus bermunculandamengalami peningkatan dari tahun ke tahun.

Seperti yang dikutip Wikipedia.com. Angkringan (berasal dari bahasa Jawa “Angkring”yang berarti alat dan tempat jualan makanan keliling yang pikulannya berbentuk melengkung keatas) adalah sebuah gerobag dorong yang menjual berbagai macam makanan dan minuman yangbiasa disebut wedangan. Pedagang angkringan adalah model perdagangan makanan danminuman dengan menggunakan gerobak dorong yang biasanya berjualan pada malam hari,adapun yang dijual oleh pedagang angkringan yaitu macam-macam gorengan seperti pisanggoreng, tempe mendoan, tahu goreng, bakwan, nasi bungkus, nasi kucing teh dan jeruk panasmaupun dingin, wedang jahe dan lain-lain yang dijajakan pada malam hari mulai selepasmaghrib hingga tengah malam.

Salah satu sifat angkringan adalah adanya kenyamanan dan keleluasaan yang ditawarkanangkringan yang menjadi daya tarik tersendiri yang membedakan angkringan dengan warung


314

makan lain yang telah ada. Angkringan adalah suatu bisnis kecil, oleh rakyat dan bermodalkecil, cukup dengan modal yang kecil ditambah bekal tenaga dan kuat melek maka hasilnya bisadikatakan lebih banyak dibandingkan dengan bekerja di pabrik. Kota Yogyakarta sebagaitempat munculnya pedagang angkringan pertama kali, dimana ketika kondisi atau keadaansemakin memburuk, pilihan tempat konsumsi yang murah menjadi alternatif yang takterelakkan.

Angkringan naik gengsi dan mendadak naik daun menemukan maknanya yang kian jelas.Selain di Kota Yogyakarta sebagai tempat lahir, tumbuh dan berkembangnya angkringan, diKota Denpasar pun bermunculan pedagang-pedagang angkringan yang sebagian besar berasaldari luar pulau Bali dan tidak sedikit juga pedagang angkringan yang berasal dari masyarakatlokal. Munculnya angkringan di Kota Denpasar pada sekitar tahun 2000, angkringan awalmulainya bermunculan di Kota Denpasar dan mendapatkan tempat oleh peminatnya yangberlokasi di sekitar sepanjang jalan Malboro, Sudirman, Mahendranata, Panjer, Sesetan danGatot Subroto. Pedagang angkringan di Denpasar sebagian besar berada di sekitar lingkunganstrategis dan akses parkir ataupun jalan yang memadai.

Angkringan kemudian diidentikkan sebagai tempat konsumsi kelompok miskin Kotayang melihat angkringan sebagai alternatif pilihan yang murah dalam pemenuhan kebutuhandasar mereka. Namun tampaknya asumsi ini tidaklah sepenuhnya benar. Kecenderungan yangada sekarang ialah bahwa angkringan telah menjadi tempat konsumsi bagi semua lapisan sosialdalam masyarakat. Entah lapisan bawah, menengah atau yang disebut sebagai lapisan sosialatas. Mereka pun kadang-kadang rela mengantri untuk bisa mengambil makanan atau menunggutempat yang kosong. Kini angkringan bukan lagi milik orang-orang pinggiran atau orang-orangyang sedikit memiliki uang, namun mulai jadi sebuah life style baru bagi masyarakat.

Berdasarkan latar belakang diatas maka peneliti tertarik untuk melakukan penelitian ini.Berdasarkan dari hasil survei sementara dilapangan yang dilakukan oleh peneliti dapatdisimpulkan bahwa bagi para pemilik atau manager kurang melakukan inovasi produk, daripromosi yang dilakukan, harga yang ditawarkan dan kualitas rasa yang diharapkan sehinggamenyebabkan kinerja pemasaran yang kurang optimal. Maka dari itu untuk menindak lanjutihal tersebut perlu diadakan riset kembali terkait dengan masalah pengaruh inovasi produkterhadap kinerja pemasaran, selain itu juga akan diteliti pengaruh inovasi produk terhadapkeunggulan bersaing kemudian akan diteliti pengaruh keunggulan bersaing terhadap kinerjapemasaran dan keunggulan bersaing sebagai variabel pemediasi antara pengaruh inovasi produkterhadap kinerja pemasaran. Studi pada Usaha Mikro Kecil dan Menengah Angkringan di kotaDenpasar.

H1 : Inovasi produk berpengaruh positif dan signifikan terhadap kinerja pemasaran padaUsaha Mikro Kecil dan Menengah Angkringan di Kota Denpasar.

Penelitian sebelumnya yang dilakukan oleh Ellitan (2016) Inovasi produk adalah aktivitasinovasi dan pengembangan produk yang dikaitkan dengan kinerja merupakan hal penting yangharus diperhatikan dalam peningkatan produktivitas dan persaingan global. Selanjutnyapenelitian yang dilakukan oleh Widodo (2008) menunjukkan hasil inovasi produk berpengaruhpositif dan signifikan terhadap kinerja pemasaran merupakan konstruk atau faktor yang umumdigunakan untuk mengukur dampak dari sebuah strategi perusahaan. Kemudian penelitian yangdilakukan oleh Prakosa (2005) menunjukkan hasil inovasi produk berpengaruh positif dansignifikan terhadap kinerja pemasaran.

H2 : Inovasi produk berpengaruh positif dan signifikan terhadap keunggulan bersaing padaUsaha Mikro Kecil dan Menengah Angkringan di Kota Denpasar.

Wahyono (2002) inovasi yang berkelanjutan dalam suatu perusahaan merupakan kebutuhandasar yang pada gilirannya akan mengarah pada terciptanya keunggulan kompetitif. Dengandemikian inovasi semakin memiliki arti penting bukan saja sebagai suatu alat untukmempertahankan kelangsungan hidup perusahaan melainkan juga untuk unggul dalampersaingan. Selanjutnya penelitian yang dilakukan Parkman (2012) juga menunjukan hasilbahwa inovasi produk memiliki pengaruh positif dan signifikan terhadap keunggulan bersaing


315

H3 : Keunggulan bersaing berpengaruh positif dan signifikan terhadap kinerja pemasaranpada Usaha Mikro Kecil dan Menengah Angkringan di Kota Denpasar.

Menurut Chelliah et al. (2010) keunggulan kompetitif merupakan kemampuan manajemenpuncak untuk memahami proses dimana kemampuan perusahaan diubah menjadi kompetisi intiuntuk membuat peluang bagi perusahaan. Menurut Lakhal (2009) menunjukkan bahwa tingkatyang lebih tinggi dari keunggulan kompetitif dapat menyebabkan peningkatan kinerjaorganisasi. Djodjobo dan Tawas (2014) keunggulan bersaing secara parsial berpengaruh positifdan signifikan terhadap kinerja pemasaran usaha..

H4 : Keunggulan Bersaing mampu memediasi inovasi produk terhadap kinerja pemasaransecara signifikan pada Usaha Mikro Kecil dan Menengah Angkringan di KotaDenpasar.

Berdasarkan penelitian yang dilakukan oleh Prakosa (2005) untuk memperoleh keunggulanbersaing, kinerja permasaran dipengaruhi oleh orientasi pasar, orientasi pembelajaran daninovasi. Inovasi juga dapat bertindak sebagai variabel intervening dari orientasi pasar danorientasi pembelajaran terhadap kinerja perusahaan. Selanjutnya penelitian yang juga dilakukanoleh Mahmood dan Hanafi (2013) Keunggulan bersaing memediasi hubungan orientasi dankinerja kewirausahaan secara parsial. Selanjutnya penelitian yang juga dilakukan oleh Pardi etal. (2014) juga menunjukkan bahwa peran keunggulan bersaing menjadi sebuah mediasisempurna variabel orientasi kewirausahaan dan kinerja pemasaran.

METODE PENELITIANBerdasarkan permasalahan yang diteliti, penelitian ini digolongkan pada penelitian

asosiatif, yaitu penelitian ini bertujuan untuk menguji hubungan empat variabel, yaitu mengujipengaruh variable inovasi produk terhadap keunggulan bersaing, pengaruh variable keunggulanbersaing terhadap kinerja pemasaran, pengaruh inovasi produk terhadap kinerja pemasaran, danpengaruh variable keunggulan bersaing sebagai variable mediasi inovasi produk terhadapkinerja pemasaran pada Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) angkringan di KotaDenpasar.

Inovasi produk (X1) merupakan variabel bebas dalam penelitian ini Indiktor inovasiproduk diadopsi dari penelitian yang dilakukan oleh Ellitan (2006), Suendro (2012), Atalay etal. (2008), Cahyo dan Haryanti (2013): Pilihan menu produk yang berinovasi, Mengembangkansuasana tempat yang baru, Mengontrol bahan baku digunakan, Melakukan inovasi personel.

Keunggulan bersaing (Y1) merupakan variabel mediasi dalam penelitian ini IndiktorKeunggulan bersaing diadopsi dari penelitian yang dilakukan oleh Ekawati et al. (2016), Leedan Chu (2011), Mulyana (2014), Dewi (2006) : Harga yang bersaing, Kualitas produk, danHubungan dengan pelanggan.


316

Kinerja pemasaran (Y2). Merupakan variabel terikat dalam penelitian ini. Indiktor kinerjapemasaran diadopsi dari penelitian yang dilakukan oleh Widodo (2008), Zaini et al. (2014), danDewi (2006) : Pertumbuhan penjualan, Pertumbuhan pelanggan, Perumbuhan laba.

Jenis data yang digunakan adalah data kualitatif berupa pernyataan saat wawancarakuesioner, sumber data yang digunakan adalah data primer yaitu pertanyaan dalam kuesionerdan data sekunder yaitu, buku, teori jurnal dan pusaka yang berkaitan dengan masalah tersebut.Populasi yang digunakan yaitu para pemilik atau manager usaha angkringan yang terdaftar diKecamatan se-Kota Denpasar. Menggunakan non probability sampling dengan metodepurposive sampling. Kriteria penentuan sampel ialah calon responden yang sudah berumur 17tahun. Pertimbangan ini digunakan dengan alasan seseorang yang sudah berumur 17 tahundiharapkan sudah dapat memahami dan mengerti isi dari kuesioner. Responden para pemilikatau manager angkringan di Kota Denpasar.

Menggunakan 10 indikator dimana peneliti menggunakan ukuran 10 kali lebih besarsehingga estimasi berdasarkan jumlah parameter dapat diperoleh ukuran sampel sebesar 100responden. Metode pengumpulan data berupa penyebaran kuesioner selanjutnya pernyataandiukur dengan menggunakan skala likert. Penelitian ini menggunakan Path Analysis (Riduwan& Kuncoro, 2011:2) menyatakan analisis jalur digunakan untuk menganalisis pola hubunganantar variabel dengan tujuan untuk mengetahui pengaruh langsung maupun tidak langsungseperangkat variabel bebas (eksogen) terhadap variabel terikat (endogen). (Ridwan & Kuncoro,2011:152) menyebutkan langkah – langkah dalam menganalisis data dengan mengunakan pathanalysis sebagai berikut :

a) Persamaan Sub-struktural 1Y2 = β1X1 + e ...................................................... (1)

b) Persamaan Sub-struktural 2Y2 = β1X1 + β2Y1 + e ........................................... (2)

Keterangan :Y2 = Kinerja pemasaranX1 = Inovasi produkY1 = Keunggulan bersaingβ1, β2 = koefisien regresi variabele = error

Selanjutnya hipotesis akan diuji menggunakan uji sobel, uji sobel dikembangkan olehSobel (1982). Uji Sobel digunakan dengan menguji kekuatan pengaruh tidak langsung variabelinovasi produk (X1) terhadap variabel kinerja pemasaran (Y2) melalui variabel keunggulanbersaing (Y1).

HASIL DAN PEMBAHASANSuatu instrumen dapat dikatakan valid apabila r pearson correlation terhadap skor total

diatas 0,30 (Sugiono, 2010:178).

Tabel 3. Hasil Uji Validitas

Variabel InstrumenPearson

CorrelationKeterangan

1. Menu produk yang berinovasi 0,914 ValidInovasi Produk 2. Mengembangkan suasana tempat yang baru 0,933 Valid

(X) 3.mengontrol bahan baku yang digunakan 0,854 Valid4. Melakukan inovasi personel 0,902 Valid

Keunggulan Bersaing 1. Harga mampu bersaing 0,902 Valid(Y1) 2. Produk kualitas tinngi dan mampu bersaing 0,938 Valid

3. Hubungan baik dengan pelanggan 0,973 Valid1. Pertumbuhan penjualan meningkat secaraberkelanjutan 0,895 Valid

Kinerja Pemasaran2. Pertumbuhan pelanggan meningkat 2 tahunterakhir 0,931 Valid

(Y2)3. Besarnya keuntungan meningkat 2 tahunterakhir 0,910 Valid


317

Sumber : Data primer diolah, 2017

Hasil uji validitas instrumen penelitian, disajikan pada Tabel 3 yang menunjukkan bahwaseluruh indikator pertanyaan dalam variabel inovasi produk, keunggulan bersaing dan kinerjapemasaran memiliki pearson correlation yang lebih besar dari angka 0,30 sehingga seluruhindikator tersebut telah memenuhi syarat validitas data.

Pengujian reliabilitas menunjukkan sejauh mana alat pengukur dapat dipercaya atau dapatdiandalkan. Uji ini dilakukan terhadap instrumen dengan koefesien cronbach’s alpha, apabilalebih besar dari 0,60 maka instrumen yang digunakan reliabel.

Tabel 4. Hasil Uji Reliabilitas

Variabel Cronbach's Alpha Keterangan

Inovasi Produk 0.919 Reliabel

Keunggulan Bersaing 0.931 Reliabel

Kinerja Pemasaran 0.897 ReliabelSumber : Data primer diolah, 2017

Hasil uji reliabilitas instrumen penelitian, disajikan pada Tabel 4 yang menunjukkanbahwa ketiga instrumen penelitian yaitu variabel inovasi produk, keunggulan bersaing dankinerja pemasaran memiliki koefesien cronbach’s alpha yang lebih besar dari 0,60 sehinggapernyataan pada kuesioner tersebut reliabel.

Dalam penelitian ini menggunakan teknik analisis jalur (Path Analysis), dimana analisisjalur adalah perluasan dari analisis regresi linier berganda untuk menguji hubungan kausalitasantara dua atau lebih variabel.

Tabel 5. Hasil Analisis Jalur Persamaan Regresi 1

Model R SquareStandardized Coefficients

Sig.Beta

Inovasi Produk 0.523 0.723 0.000Sumber : Data primer diolah, 2017

Berdasarkan hasil analisis jalur substruktur 1 seperti yang disajikan pada Tabel 5, makapersamaan strukturalnya adalah sebagai berikut :

Y1= β1 X1 + e1

Y1= 0,723X1 + e1

Nilai β1 adalah sebesar 0,723 memiliki arti bahwa inovasi produk berpengaruh positifterhadap keunggulan bersaing, dengan kata lain jika faktor inovasi produk meningkat makaakan mengakibatkan peningkatan keunggulan bersaing pada Usaha Mikro Kecil dan MenengahAngkringan di Kota Denpasar sebesar 0,723

Tabel 6. Hasil Analisis Jalur Persamaan Regresi 2

Model R SquareStandardized Coefficients

Sig.Beta

Inovasi Produk0.490

0.527 0.000

Keunggulan Bersaing 0.217 0.042

Sumber : Data primer diolah, 2017

Berdasarkan hasil analisis jalur substruktural 2 seperti yang disajikan pada Tabel 6, makapersamaan strukturalnya adalah sebagai berikut :

Y2 = β2 X1 + β3 Y1 + e2

Y2 = 0,527 X1 + 0,217 Y1 + e2

Berdasarkan persamaan tersebut, maka dapat disimpulkan bahwa :1. Nilai β2 adalah sebesar 0,527 memiliki arti bahwa inovasi produk berpengaruh positif

terhadap kinerja pemasaran, dengan kata lain jika faktor inovasi produk meningkat maka


318

akan mengakibatkan peningkatan pada kinerja pemasaran pada Usaha Mikro Kecil danMenengah Angkringan di Kota Denpasar sebesar 0,527.

2. Nilai β2 adalah sebesar 0,217 memiliki arti bahwa keunggulan bersaing berpengaruh positifterhadap kinerja pemasaran, dengan kata lain jika faktor keunggulan bersaing meningkatmaka akan mengakibatkan peningkatan pada kinerja pemasaran pada Usaha Mikro Kecil danMenengah Angkringan di Kota Denpasar sebesar 0,217.

Tabel 7. Hasil Pengujian Koefesien Determinasi Total

Hasil PengujianKoefesien

DeterminasiTotal

Keterangan

R2m 0,4480Pengaruh variabel bebas terhadap variabel terikat

secara gabunganSumber : Data primer diolah, 2017

Nilai Determinasi total sebesar 0,4480 mempuanyai arti bahwa sebesar 44,80% variasikinerja pemasaran dipengaruhi oleh variasi inovasi produk dan keunggulan bersaing, sedangkansisanya sebesar 55,20 % dijelaskan oleh faktor lain yang tidak dimasukkan ke dalam model.

Perhitungan pengaruh antar variabel dirangkum dalam tabel 7 sebagai berikut :

Tabel 8. Pengaruh Langsung dan Pengaruh Tidak Langsung serta Pengaruh Total Inovasi Produk(X1), Keunggulan Bersaing (Y1), dan Kinerja Pemasaran (Y2).

Pengaruh VariabelPengaruhLangsung

Pengaruh Tidak LangsungMelalui keunggulan bersaing

(Y1) (β1x β3)Pengaruh Total

Inovasi Produk→KinerjaPemasaran 0,527 - 0,527Inovasi Produk →KeunggulanBersaing 0,723 0,157 0,88KeunggulanBersaing → KinerjaPemasaran 0,217 - 0,217

Signifikansi 0.000Sumber : Data primer diolah, 2017

Koefesien dapat digambarkan sebagai berikut :Dari Gambar 2. Inovasi produk berpengaruh langsung terhadap Kinerja pemasaran dan

tidak melalui Keunggulan bersaing. Besarnya koefisien yaitu (0,723) x (0,217) = 0,16 untukpengaruh tidak langsung. Dimana nilai ini lebih kecil dibandingkan dengan pengaruh langsung,sehingga dapat dikatakan bahwa variabel keunggulan bersaing sebagai variabel mediasi secaraparsial dalam memediasi antara inovasi produk terhadap kinerja pemasaran.

Gambar 2. Validasi Model Diagram Jalur AkhirSumber : Data primer, diolah (2017)


319

Uji sobel merupakan alat analisis untuk menguji signifikansi dari hubungan tidaklangsung antara variabel indenpenden dengan variabel dependen yang dimediasi oleh variabelmediator. Bila nilai kalkulasi Z lebih besar dari 1,96 (dengan tingkat kepercayaan 95 persen),maka variabel mediator dinilai secara signifikan memediasi hubungan antara variabel terikatdan variabel bebas. berikut dan dapat dihitung dengan menggunakan aplikasi Microsoft Excel2010 :

222222baba sssasb

abZ

………………………....(2)

Sig = (1-NORMDIST(Z))+2))…………………...(3)

Tabel 9. Hasil Uji Sobel

Sobel Nilai KeteranganZ 2,0174 Memediasi

Sig. 0.000 SignifikansiSumber : Data primer, diolah (2017)

Hasil Uji Sobel dalam penelitian ini menunjukkan bahwa nilai Z sebesar 2,0174 dimananilai ini lebih besar dari nilai yang ditentukan yaitu 1,96 dengan tingkat signifikansi 0,000. Halini menunjukkan bahwa variabel keunggulan bersaing mampu memediasi hubungan antaraibovasi produk dan kinerja pemasaran

Hasil pengujian menunjukkan bahwa nilai koefesien beta positif sebesar 0,527 dengantingkat signifikansi sebesar 0,000 (kurang dari 0,05) yang artinya H1 diterima. Hal inimengindikasikan bahwa variabel inovasi produk berpengaruh positif dan signifikan terhadapkinerja pemasaran. Para pemilik atau manager perlu melakukan inovasi produk dariAngkringan. Hal ini berarti secara keseluruhan para pemilik ataupun manager harus mampumelakukan inovasi produk untuk melakukan keunggulan bersaing agar mencapai strategi darikinerja pemasaran yang optimal. Penelitian ini juga didukung oleh Ellitan (2006), Widodo(2008) dan Prakosa (2005) yang menunjukkan hasil bahwa inovasi produk berpengaruh positifdan signifikan terhadap kinerja pemasaran.

Selanjutnya Hasil pengujian menunjukkan bahwa nilai koefisien beta positif sebesar0,723 dengan tingkat signifikansi sebesar 0,157 (kurang dari 0,05) yang artinya H1 diterima. Halini mengindikasikan bahwa variabel inovasi produk berpengaruh positif dan signifikan terhadapkeunggulan bersaing. Inovasi produk akan mampu mencapai keunggulan bersaingnya sepertipilihan menu yang berinovasi, suasana tempat yang baru, mengontrol bahan baku dan inovasipersonel, dengan menggunakan keunggulan bersaing tersebut maka para pemilik atau managerAngkringan akan mampu bersaing dari pesaing yang sudah ada ataupun pesaing yang mulaibermunculan. Hasil penelitian ini sesuai dengan penelitian sebelumnya yang dilakukanWahyono (2002) yang menunjukkan hasil bahwa inovasi produk berpengaruh positif dansignifikan terhadap keunggulan bersaing. Selanjutnya penelitian yang dilakukan Parkman(2012) juga menunjukan hasil bahwa inovasi produk memiliki pengaruh positif dan signifikanterhadap keunggulan bersaing.

Lebih lanjut lagi Hasil pengujian menunjukkan bahwa nilai koefisien beta positif sebesar0,217 dengan tingkat signifikansi sebesar 0,000 (kurang dari 0,05) yang artinya H1 diterima. Halini mengindikasikan bahwa variabel keunggulan bersaing berpengaruh positif dan signifikanterhadap kinerja pemasaran. secara keseluruhan responden setuju untuk mencapai keunggulanbersaing, yang harus di optimalkan adalah kinerja pemasaran. Hasil penelitian ini didukung olehpenelitian Chelliah et al. (2010) yang menyatakan bahwa keunggulan kompetitif merupakankemampuan manajemen puncak untuk memahami proses dimana kemampuan perusahaandiubah menjadi kompetisi inti untuk membuat peluang bagi perusahaan.

Kemudian berdasarkan hasil pengujian hipotesis pada peran keunggulan bersaing dalamhubungan antara pengaruh inovasi produk terhadap perpindahan merek dengan menggunakanUji Sobel menunjukkan hasil peran keunggulan bersaing secara signifikan memediasi pengaruh


320

inovasi produk terhadap kinerja pemasaran yang memperoleh hasil Z sebesar 2,0174 dimananilai ini lebih besar dari nilai yang ditentukan yaitu 1,96 dengan tingkat Signifikansi 0,00000 <0,05, yang artinya H4 diterima. Hal ini menunjukkan bahwa variabel keunggulan bersaingmampu memediasi secara signifikan hubungan antara variabel inovasi produk terhadap kinerjapemasaran. Hasil penelitian ini sesuai dengan penelitian sebelumnya yang dilakukan olehPrakosa (2005) dan Pardi et al. (2014) yang menunjukkan hasil bahwa keunggulan bersaingsecara signifikan memediasi hubungan antara inovasi produk dengan kinerja pemasaran padaUsaha Mikro Kecil dan Menengah Angkringan di Kota Denpasar.

SIMPULAN DAN SARAN

SimpulanInovasi produk berpengaruh positif dan signifikan terhadap kinerja pemasaran, artinya

apabila terjadi perubahan pada inovasi produk maka kinerja pemasaran juga akan mengalamiperubahan. Pengaruh hubungan ini menunjukkan nilai positif yang artinya apabila inovasiproduk yang dimiliki semakin baik maka akan tercipta suatu kinerja pemasaran yang positifpada Usaha Mikro Kecil dan Menengah Angkringan di Kota Denpasar.

Inovasi produk berpengaruh positif dan signifikan terhadap keunggulan bersaing, artinyaapabila terjadi perubahan pada inovasi produk maka keunggulan bersaing juga akan mengalamiperubahan. Pengaruh hubungan ini menunjukkan nilai positif yang artinya apabila inovasiproduk yang dimiliki semakin tinggi maka keunggulan bersaing yang tercipta juga akansemakin baik pada Usaha Mikro Kecil dan Menengah Angkringan di Kota Denpasar, begitusebaliknya.

Keunggulan bersaing berpengaruh positif dan signifikan terhadap kinerja pemasaran,artinya apabila keunggulan bersaing mengalami perubahan maka kinerja pemasaran juga akanmengalami perubahan. Pengaruh hubungan ini menunjukkan nilai positif yang artinya, apabilapara pemilik Usaha Mikro Kecil dan Menengah Angkringan memiliki suatu keunggulanbersaing maka akan tercipta suatu kinerja pemasaran yang positif.

Keunggulan bersaing mampu memediasi pengaruh inovasi produk terhadap kinerjapemasaran. Hal ini menandakan bahwa pemilik usaha angkringan di Kota Denpasar tentu dapatmencapai suatu kinerja pemasaran yang baik. sudah memilik suatu inovasi produk danmenciptakan keunggulan bersaing melalui hal tersebut. Para pemilik usaha perlumemperhatikan perubahan lingkungan sekitarnya sehingga nantinya mampu menyesuaikanusahanya dengan perubahan yang ada dan akhirnya dapat bersaing kembali di pasar yang ada..Saran

Berdasarkan hasil kesimpulan tersebut, maka dapat diberikan beberapa saran yaitu:a. Para pemilik usaha Angkringan di Kota Denpasar perlu meningkatkan kembali inovasi

produk sehingga nantinya mampu menciptakan kinerja pemasaran yang lebih baik lagi. Parapemilik usaha juga perlu memperhatikan perubahan lingkungan disekitarnya dan harus terusberinovasi agar mampu bersaing kembali di pasar yang ada. Memang tidak dipungkiri usahaAngkringan di Kota Denpasar memilik suatu keunggulan bersaing daripada pesaingnyayakni harga yang lebih murah, tempat yang nyaman namun pada kenyataannya konsumenpada saat ini tidak hanya memilih produk berdasarkan harganya melainkan juga kualitasyang mampu diberikan oleh produk tersebut. Jadi di harapkan kedepannya para pelaku usahaAngkringan di Kota Denpasar mampu melihat perubahan lingkungan disekitarnya danmampu mengambil keuntungan dari perubahan tersebut.

b. Kedepan diharapkan agar peneliti selanjutnya mampu mengembangkan model penelitiandengan menambahkan variabel-variabel yang memiliki pengaruh terhadap kinerja pemasarandan didukung dengan teori-teori maupun isu-isu terbaru. Selain itu, juga diharapkan mampumengembangkan ruang lingkup dan lokasi penelitian sehingga dapat diimplementasikansecara umum


321

REFERENSIAgha S, Alrubaiee, L, and Jamhour, M. 2012. Effect of Core Competence on Competitive

Advantage and Organizational Performance. International Journal of Business andManagement, 7(1), pp: 192-204

Atalay, M, Anafarta N, and Sarvan, F. 2013. The relationship between innovation and firmperformance: An empirical evidence from Turkish automotive supplier industry,Procedia – Social and Behavioral Sciences, 75(2), pp: 226-235.

Cahyo, J.K. dan Haryanti, D. 2013. Analisa Inovasi Produk Pada Sektor Usaha Formal danInformasi di Jawa Timur. Jurnal AGORA, 1(3), hal: 1-5.

Chelliah, S., Pandian, S., Solomon, M., & Munusamy, J. 2010. Moderate effect size of thecompany: The internationalization of small and medium enterprises (SMEs) in theManufacturing Sector. African Journal of business Management, 4(14), pp: 3096-3109.

Dewi, Tribuana S. 2006. Analisis Pengaruh Orientasi Pasar Dan Inovasi Produk TerhadapKeunggulan Bersaing Untuk Meningkatkan Kinerja Pemasaran Studi Pada Industri batikdi Kota Kabupaten Pekalongan.Tesis Semarang: Fakultas ekonomi Dipinogoro.

Djodjobo, C. V., dan Tawas, H. N. 2014. Pengaruh Orientasi Kewirausahaan, Inovasi Produk,dan Keunggulan Bersaing Terhadap Kinerja Pemasaran Usaha Nasi Kuning di KotaManado. Jurnal Riset Ekonomi, Manajemen Bisnis dan Akuntansi, 2 (3), pp: 1214-1224.

Ekawati, N. W., Rahyuda, I. K., Yasa, K. N. N., and Sukaatmadja, I. P. G. 2016.Implementation of Ecoprenership and Green Innovation in BuildingCompetitiveAdvantage to Generate Success of New Spa Products in Bali. International BussinessManagement, 10 (14), pp: 2660-2669.

Ellitan, L. 2006. Strategi Inovasi Dan Kinerja Perusahaan Manufaktur Di Indonesia: PendekatanModel Simultan Dan Model Sekuensial. Jurnal Manajemen, 6 (1), hal: 1-22.

Ferdinand, Augusty, 2002, Structural Equation Modelling Dalam Penelitian Manajemen,Universitas Diponegoro, Semarang.

Frank Q. fu and Michael T. elliott 2013.The Moderating effect of Perceived Productinnovativeness and Product Knowledge on new Product adoption.Journal of MarketingTheory and Practice,21(3), pp: 257–272.

Halim, Hadiwidjojo, Solimun, Djumahir. 2012. Kapabilitas pemasaran sebagai mediasipengaruh orientasi pasar orientasi pembelajaran dan orientasi kewirausahaan terhadapkinerja pemasaran (Studi pada Usaha Menengah di Sulawesi Tenggara) Jurnal aplikasimanajemen, 10(3), hal: 472-484.

Lakhal, L. 2009. Impact of Quality in Competitive Advantage and Organizational Performance.Journal of the Operational Research Society, 60(25), pp: 637-645.

Lee, T., and Chu, W. 2011. Entrepreneurial Orientation and Competitive Advantage: TheMediation of Resource Value and Rareness. African Journal of Business Management,5(33), pp: 12798-12089.

Mahmood. O. Y. A., and N. Hanafi. 2013. Entrepreneurial Orientation and BusinessPerformance of Women-Owned Small and Medium Enterprises in Malaysia:Competitive Advantage as a Mediator. International Journal of Business and SocialScience, 4(1), pp: 82-90.

Mulyana, S. 2014. Peningkatan Kapabilitas Inovasi, Keunggulan Bersaing dan Kinerja melaluiPendekatan Quadruple Helix: Studi Pada Industri Kreatif Sektor Fashion. JurnalManajemen Teknologi, 13(3), hal: 304-321.

Pardi, S., Suyadi, I., and Arifin, Z. 2014. The Effect of Market Orientation and EntrepreneurialOrientation toward Learning Orientation, Innovation, Competitive Advantages andMarketing Performance. European Journal of Business and Management, 6(21), pp: 69-80.

Parkman, I. D., Samuel S. H., and Helder. S., 2012. Creative industries: AligningEntrepreneurial Orientation and Innovation Capacity, Jurnal of Research in Marketingand Entrepreneurship, 14(1), pp: 95-114.

Phaprukbaramee, Ussahawanitchakit. 2016 .Marketing innovation capability and marketingperformance: an empirical study of electrical and electronic appliances in Thailand. TheBusiness and Management Review, 7(5), pp: 339-346.


322

Prakosa, Bagas, 2005, “Pengaruh Orientasi Pasar, Inovasi Dan Orientasi PembelajaranTerhadap Kinerja Perusahaan Untuk Mencapai Keunggulan Bersaing (Studi EmpirisPada Industri Manufaktur Di Semarang). Jurnal Studi Manajemen & Organisasi, 2(1),hal: 35-57.

Riduwan dan Engkos Achmad Kuncoro.2011. Cara Menggunakan dan Memaknai AnalisisJalur ( Path Analysis ).Bandung : Alfabeta.

Siti Hajar dan I Putu Gde Sukaatmadja. 2016. Peran keunggulan bersaing memediasi pengaruhorientasi kewirausahaan terhadap kinerja pemasaran. E-Jurnal Manajemen Unud, 5(10),hal: 6580-6609.

Suendro, Ginanjar. 2010. Analisis Pengaruh Inovasi Produk Melalui Kinerja Pemasaran UntukMencapai Keunggulan Bersaing Berkelanjutan (Studi kasus pada Industri Kecil danMenengah Batik Pekalongan). Tesis Program Studi Magister Manajemen ProgramPascasarjana Universitas Diponegoro, Semarang.

Sugiyono. 2010. Metode Penelitian Kuantitatif Kualitatif dan R&D. Bandung:Alfabeta.Sureerat Muangkhot, Praprukbaramee Ussahawanitchakit. 2015. Strategic marketing innovation

and marketing performance: an empirical investigation of furniture exporting businessesin Thailand.The Business and Management Review, 7(1), pp: 189-205.

Tjiptono, Fandy. 2008. Pemasaran Strategik. Andi, Yogyakarta. Thongvanh S. Sasiwemon S.Meta S, 2014. The Effect of Entrepreneurial Orientation and Competitive Advantage onSMEs’Growth: A Structural Equation Modeling Study.International Journal of Businessand Social Science.

Usvita, M. 2015. Pengaruh Orientasi Kewirausahaan dan Orientasi Pasar Terhadap KinerjaPerusahaan Melalui Keunggulan Bersaing sebagai Variabel Intervening (Survey padaUKM Pangan Dinas Perindagtamben Kota Padang).e-Jurnal Apresiasi Ekonomi, 3(1),hal: 31-37.

Wahyono, 2002. Orientasi Pasar dan Inovasi: Pengaruhnya Terhadap Kinerja Pemasaran (Studikasus pada Industri Meubel di Kabupaten Jepara). Jurnal Sains Pemasaran Indonesia, 1(1) Tesis Program Magister Manajemen Universitas Diponegoro.

Widodo. 2008. Meningkatkan Kinerja Pemasaran Dengan Kreatifitas Startegi. JurnalManajemen Bisnis, 1(2), hal: 151-175.

Yen Hsu. 2011. Department of Industrial Design, MingChi University of Technology, Taishan,Taiwan Design innovation and marketing strategy in successful product competitionJournal of Business & Industrial Marketing, 26(4), pp: 223–236.

Zaini, Achmad, Hadiwidjojo, D., Rohman, F., and Maskie, G. 2014. Effect Of CompetitiveAdvantage As A Mediator Varible Of Entrepreneurship Orientation To MarketingPerformance. IOSR Journal of Business and Management, 16(5), pp: 05-10.

prosiding seminar nasionalerepo.unud.ac.id/id/eprint/15511/1/22a73f545a1dfd3cbf7f3... · 2020. 7....

Documents