PROPOSALPENDIRIAN USAHA(KERIPIK TALAS PEDAS)

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKANUNIVERSITAS TANJUNGPURA 2014KATA PENGANTAR

Puji syukur saya panjatkan kehadirat Tuhan yang Maha Esa berkat dan rahmatnyalah saya dapat menyelesaikan proposal kewirausahaan ini.Berbicara rencana usaha ini, usaha ialah kegiatan yang dilakukan oleh seseorang untuk mencapai suatu tujuan tertentu. Dalam kegiatan usaha seseorang harus melakukan setiap usahanya dengan tekun agar kegiatan usaha yang digeluti dapat mencapai tujuan yang diinginkan.Proposal ini membahas tentang rencana usaha keripik talas pedas dengan nama produk keripik talas pedas (Taro Chips Spicy) yang akan saya jalankan.

BAB IILATAR BELAKANGMakanan ringan dikalangan masyarakat kita saat ini berkembang sangat pesat baik jenisnya, cita rasa maupun kemasannya. Salah satu jenis makanan ringan yang cukup berhasil dipasaran adalah keripik. Produk keripik ini dalam perkembangannya dapat di produksi dari berbagai macam bahan baku diantaranya keripik yang berbahan baku ubi talas.Melihat banyaknya warga siantan yang menjual ubi talas di pinggiran jalan Budi Utomo Siantan merupakan salah satu langkah awal untuk berbisnis keripik yang terbuat dari ubi talas. Keripik sendiri merupakan makanan ringan yang sangat digemari masyarakat di kota pontianak sebagai cemilan. Selain enak, pembuatan keripik juga cukup mudah, sehingga memberikan peluang untuk orang membuka bisnis yang memiliki omset penjualan cukup tinggi.Dengan semakin baiknya pengolahan dan pengemasan yang dihasilkan keripik talas ini akan bermutu dan terjaga kebersihannya, diharapkan pemasaran produk ini dapat menjangkau konsumen yang lebih luas .

BAB IIRENCANA BISNIS2.1 Diskripsi produk1. Apa yang akan di jual atau dihasilkanMakanan ringan berupa keripik talas pedas (dengan level pedas).2. Spesifikasi produk Keripik talas pedas merupakan produk home industri yang bertempat di Pontianak. Produk ini terbuat dari talas pilihan yang diperoleh dari kebun di daerah siantan yang sudah terkenal akan kualitasnya. Keripik talas ini memiliki rasa yang renyah, gurih dan lezat karena dibuat dari bumbu rempah-rempah tradisional yang non bahan pengawet, terlebih lagi karena dipadukan dengan cabai pilihan yang memberikan sensasi pedas di lidah siapa saja yang memakannya. Selain itu, keripik talas pedas yang kami produksi ini selalu memberikan garansi seminggu tak laku, buang kripik, uang kembali. Jadi, keripik olahan saya tidak mengenal kata melempem. Sehingga konsumen tidak perlu khawatir, karena keripik talas pedas saya selalu dijamin mutunya.Di samping dikonsumsi sebagai makanan ringan, camilan, atau makanan tambahan, kripik talas ini juga mengandung zat-zat yang dibutuhkan oleh tubuh. Ini dikarenakan talas yamg digunakan mengandung karbohidrat tinggi, protein, lemak, dan vitamin, bahkan tanaman ini juga mengandung asam perusi atau asam biru.3. Kemasan merkTaro Chips Spicy adalah nama merk pada produk keripik talas yang saya produksi. Produk ini saya kemas dengan kemasan yang menarik serta dengan harga yang terjangkau dikalangan masyarakat. Tersedia dari kemasan kecil, sedang dan besar dengan harga sesuai. Serta tersedia dengan varian rasa pedas mulai dari level 5, 10, 15 dan 20. 2.2 Pemasaran1. PermintaanMakanan ringan merupakan makanan yang banyak diminati orang, mulai dari masyarakat tingkat bawah, menengah maupun atas. Produk makanan ringan saya ini sangat cocok untuk konsumen yang menyukai makanan ringan dengan cita rasa pedas. Seperti yang saya ketahui masyarakat indonesia dikenal banyak menyukai makanan yang bercita rasa pedas. Oleh karena itu permintaan akan Taro Chips Spicy kami prediksi akan ada setiap harinya.Konsumen dapat membeli produk saya ini dalam jumlah sedikit maupun banyak.2. Pemasaran (supply)Pemasaran saya lakukan dengan berbagai cara yaitu secara langsung ke konsumen, melalui anggota kelompok dengan membuka stan pada event-event yang diselenggarakan di pontianak serta saya titipkan dikantin sekolah maupun unversitas. saya juga menawarkan produk ini kepada pemilik toko maupun agen-agen penjualan, serta saya promosikan juga melalui media sosial seperti facebook, twitter dan website. Karena pengguna media sosial di Indonesia sangat banyak, jadi saya yakin cara ini akan menghasilkan. 3. Strategi Pemasaran (4p) Product (Produk)Produk Taro Chips Spicy memiliki varian level pedas, mulai dari level 5, 10, 15 dan 20. Dengan rasa yang renyah, gurih dan lezat serta memilki varian level pedas dapat menarik perhatian konsumen untuk mencoba dan membeli produk ini yang dapat dinikmati oleh konsumen. Taro Chips Spicy memiliki kemasan yang menarik,dan tersedia dalam ukuran kecil, sedang dan besar. Price (Harga)Penetapan harga Taro Chips Spicy disesuaikan dengan perhitungan laba/rugi. Untuk kemasan 250gram saya jual 6000 rupiah Place (Tempat)Taro Chips Spicy dapat diperoleh secara langsung di rumah produksi Taro Chips Spicy di Jalan Purnama, Gg. Parit Demang. Selain itu, konsumen juga dapat memperoleh Taro Chips Spicy di outlet saya. Konsumen juga dapat membeli Taro Chips Spicy melalui pemesanan di Facebook : Taro Chips Spicy dan Twitter : @Tarochipsspicy serta website : TARO CHIPS SPICY atau dapat menghubungi agen Taro Chips Spicy Promotion (Promosi)saya mempromosikan usaha Taro Chips Spicy melalui promosi langsung ke konsumen, maupun melalui media sosial (facebook, twitter, website).

2.3 Produksi1. Teknik berproduksiTeknik produksi yang saya jalankan yaitu dengan memproduksi keripik dalam cukup besar lalu memasarkannya atau menitipkannya di warung. Dalam proses produksi ini saya jalankan 1 kali dalam seminggu.2. Peralatan yang digunakanDalam usaha rumahan yang saya geluti ini untuk memproduksi keripik talas pedas ini kami memerlukan peralatan-peralatan seperti: bak besar (2 buah) ember besar (1 buah) pisau (3 buah) sandaran untuk memotong talas (3 buah) tempat penjemur kompor (1 buah) tabung gas 3 kg (2 buah) wajan/kualis sedang (1 buah) sendok penggoreng (1 buah) jaring peniris minyak (1 buah) timbangan (1 buah)3. proses produksiSiapkan bahan-bahan yang digunakan seperti: 5kg talas segar, 10 sendok kecil air kapur, air putih secukupnya, garam secukupnya, minyak goreng secukupnya, balado 0,2 kgCara Membuat Kupaslah talas terlebih dahulu kemudian cuci hingga benar-benar bersih, dan irislah agak tipis bisa berbentuk lingkaran, atau bisa juga dibentuk stik memanjang Jika sudah masukan kedalam tampah kemudian jemur dibawah sinar matahari kira-kira 2-3 jam agar getahnya hilang. Rendamlah pada campuran air, kapur sirih beserta garam kira-kira setengah jam, dan jika sudah cucilah hingga bersih Siapkan wajan/kuali dan panaskan minyak kemudian gorenglah hingga matang dan tiriskan. Campurkan keripik yang sudah jadi dengan balado dengan level pedas yang sudah diinginkan, aduk sampai merata keseluruhan Keripik talas pedas siap di kemas

2.4 Lokasi1. Tempat Tempat produksi dilaksanakan di rumah Jl. Parit demang. Lokasi ini dipilih karena merupakan rumah pribadi yang di kelilingi perkomplekan yang sangat strategis untuk pemasaran.2. OutletProses penjualan selain melalui jejaring media sosial saya juga menitipkan produk kami ini ke warung-warung yang berada di sekitaran purnama (pontianak selatan). Dengan cara menitipkan produk saya ini ke warung-warung dengan tujuan bisa dikenal cepat oleh masyarakat.

2.5 KeuanganRincian biaya yang digunakan dalam membuat keripik talas pedas untuk 1(satu) bulan :A. Biaya bahan bakuUbi talas 20kg @5000100.000Minyak goreng 4kg @1200048.000Garam makan 1bks @10001.000Balado pedas 1kg @1000010.000Air kapur 1botol @ --Jumlah biaya150.000

B. Biaya peralatanbak besar (2 buah) @30.00060.000ember besar (1 buah) @15.00015.000pisau (1 buah) @70007.000sandaran untuk memotong talas (1 buah) @17.00017.000tempat penjemur/ tarpal (4x4) @10.000160.000kompor (1 buah) @150.000150.000tabung gas 3 kg (2 buah) @200.000400.000wajan/kualis sedang (1 buah) @100.000100.000sendok penggoreng (1 buah) @23.00023.000jaring peniris minyak (1 buah) @19.00019.000timbangan (1 buah) @300.000300.000jumlah1.251.000

C. Biaya penyusutan peralatanBPP = jumlah biaya peralatan / umur ekonomis = 1.251.000 : 12bulan = 104.250 (dalam 1 tahun)Biaya penyusutan perbulannya 104.250 : 12 = 8.700

D. Biaya pengeluran per bulanBiaya transpot 50.000

I. Perhitungan penerimaanMemproduksi sebanyak 200 bungkus per bulan dengan berat 250gram. Dengan harga produksi per bungkus sebesar 6000.Penerimaan = 200 x 6000 =1.200.000II. Biaya produksiJumlah rincian biaya untuk memproduksi 200 bungkus keripik talas pedas :Biaya bahan baku150.000Biaya penyusutan peralatan 8.700Biaya pemasaran100.000Biaya transpot50.000Jumlah308.700III. Keuntungan Keuntungan = penerimaan biaya produksi = 1.200.000 308.700 = 891.300Jadi keuntungan dari hasil memproduksi 200 bungkus keripik talas pedas per bulan = 891.300 rupiah

2.6 Organisasi/manajemenDalam proses produksi keripik talas pedas ini saya kerjakan sendirian, karena usaha ini hanya sampingan setelah kuliah. Tapi kalau usaha ini berhasil insyallah saya akan mengajak teman saya untuk sama-sama berkerja.