PROPOSALPRAKTEK KERJA LAPANGAN

SERTIFIKASI / LABELISASI HALAL PADA RUMAH POTONG AYAM, BOGOR

KELAS A/P2

Myrawati Armen

J3E111126

Outline ProposalJudul Proposal

Bab I Pendahuluan

Latar belakang

Tujuan

Kegunaan

Bab II Metodologi

Waktu dan tempat pelaksanaan

Metode pengambilan data

Bab III Tinjauan pustaka

BAB I PENDAHULUAN Latar belakang : Datangnya era globalisasi tidak dapat dihindari lagi. Hal ini

akan membawa konsekuensi banyak makanan dan minuman impor baik yang jelas keharamannya atau yang tidak jelas keharamannya beredar di tengah-tengah kita. Ditambah lagi, banyak sekali bahan utama dan bahan tambahan makanan yang harus diimpor untuk memproduksi bahan pangan olahan dalam negeri.

Tujuan : Mengikuti dan melakukan kegiatan penerapan sertifikasi maupun labelisasi halal pada rumah potong ayam,

Kegunaan : Sebagai bekal ilmu pengetahuan di masa mendatang dan dapat menambah wawasan masyarakat dalam memilah-milah makanan antara halal dan haram baik itu produk impor maupun produk lokal, serta mengetahui tata cara sertifikasi halal.

BAB II METODOLOGI• Waktu dan tempat : Rencana Praktik Kerja Lapangan akan dilakukan di

Rumah Potong ayam, Bogor selama tiga bulan mulai dari tanggal 12 Januari 2014 hingga 12 April 2014.

• Pengumpulan data : Teknik pengumpulan data praktik kerja lapangan dengan menggunakan data sekunder yaitu dengan cara studi pustaka dari berbagai sumber, misalnya dengan membaca buku ataupun jurnal. Serta data primer dengan cara bertanya langsung kepada petugas RPA.

BAB III TINJAUAN PUSTAKA

Sertifikasi halal

pengertian

Jangka waktu

Langkah-langkah