PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

PENGOLAHAN JAMUR TIRAM MENJADI NUGGET

BIDANG KEGIATAN PKM KEWIRAUSAHAAN

DIUSULKAN OLEH

Desi Ratnasari (F3515018) (2015) Charunia Rizki Amalia (F3515016) (2015) Diyah Ayu Ciptorogo (K5414017) (2014) Winda Listanti (F3515065) (2015)

UNIVERSITAS SEBELAS MARET

SURAKARTA 2015

i

ii

DAFTAR ISI

PENGESAHAN LAPORAN KEMAJUAN PKM-KEWIRAUSAHAAN ................................ ii

DAFTAR ISI…………………………………………………………………… ........................................ iii

RINGKASAN...................................................................................................... ...... iv

BAB I PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang ............................................................................................... 1 1.2 Perumusan Masalah ...................................................................................... 1 1.3 Tujuan Program ............................................................................................. 1 1.4 Luaran yang Diharapkan ............................................................................... 1 1.5 Kegunaan Program…………………………………………………..................................... 1

BAB II GAMBARAN RENCANA USAHA

2.1 Analisis Produk ............................................................................................. 2

2.2 Analisis Usaha .............................................................................................. 2

BAB III METODE PELAKSANAAN

3.1 Lokasi ............................................................................................................ 3

3.2 Bahan dan Alat ............................................................................................. 3

3.3 Tata Laksana ................................................................................................ 3

BAB IV BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

4.1 Jadwal Kegiatan Program ............................................................................. 4

4.2 Anggaran Biaya ............................................................................................. 4

Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggota dan Dosen Pembimbing ............................. 9

Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan .......................................................... 13

Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas .................. 15

SURAT PERNYATAAN KETUA PELAKSANA

iii

RINGKASAN

Bisnis cemilan merupakan salah satu bisnis yang memiliki pangsa pasar yang sangat meyakinkan. Hal ini dibuktikan dengan terus bermunculnya berbagai jenis produk baru di masyarakat. Dengan peluang ini, kami ingin menciptakan sebuah usah bisnis dengan bahan utama jamur yang bernama “Nugget Jamur”.

Nugget Jamur merupakan sebuah cemilan, yang mengambil jamur sebagai bahan baku utama. Nugget ini memberikan variasi menarik dan berbeda bagi masyarakat karena selain cemilan nugget ini juga bisa dijadikan lauk, agar kiranya masyarakat dapat menikmati cemilan yang lezat juga bergizi, selain itu jika dilihat di sekitar kota Surakarta belum ada penjual yang fokus untuk memasarkan nugget jamur.

Jamur sering kali digunakan salah satu bahan untuk lauk dan camilan seperti oseng-oseng, sayuran, sup, jamur crispy dan masih banyak lagi. Tidak di ragukan lagi mengapa masyarakat memilih jamur sebagai bahan utama atau tambahan untuk dijadikan sebuah makanan dikarenakan jamur sendiri selain harganya murah jamur juga memiliki cita rasa yang berbeda.

Nugget Jamur merupakan sebuah usaha yang melihat peluang bisnis yang jelas. Karena produk serupa jarang atau bahkan belum ada dalam pasar Surakarta khususnya sekitar kampus Universitas Sebelas Maret. Dengan harga yang komperetif, juga pendekatan promosi yang berdasarkan tren anak muda “Nugget Jamur” tentunya menjadi bisnis yang menjanjikan.

iv

BAB I PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Perkembangan zaman membuat banyak hal yang ikut berkembang pula, salah satunya makanan. Berbagai dari makanan yang sederhana lalu dimodifikasi menjadi berbagai rasa dan olahan yang menarik dan bergizi.Di era sekarang ini masyarakat lebih banyak memilih makanan cepat saji atau fastfood, karana kecepatan dalam penyajian,praktis dan harganya relatif terjangkau.Contoh makanan fasfood yang sudah cukup terkenal di kalangan masyarakat yaitu nugget.Makanan nugget ini sangat menjanjikan untuk dunia usaha, karena dari anak-anak sampai dewasa dapat dengan mudah mengkonsumsinya.

Nugget jamur merupakan sebuah inovasi nugget yang resepnya hapir sama dengan nugget ayam, rasa yang di sajikan tidak jauh berbeda dengan nugget ayam tetapin memiliki nilai gizi yang seimbang. Dari jamur tiramnya itu sendiri mengandung protein tinggi, kaya vitamun dan mineral,rendah karbohidrat lemak dan kalori.Dengan mengkonsumsi nugget jamur dapat bermanfaat dikesehatan diantaranya dapat mengobati diabetes dan anemia, karna kandungan yan ng terdapat didalam jamur tiram itu sendiri.

Selain itu, harga nugget jamur lebih terjangkau dibandingkan dengan nugget ayam.alasan tersebut melandasi dibuatnya nugget jamur sebagai makanan fasfood yang bergizi di kalangan masyarakat.

1.2 Perumusan Masalah 1. Bagaimana potensi Nugget jamur sebagai fastfood dikalangan msyarakat? 2. Bagaimana respon masyarakat terhadap inovasi produk nugget dengan bahan

baku utama jamur?

1.3 Tujuan Program

1) Menjadikan sebuah unit usaha yang dapat memberikan keuntungan dikalangan mahasiswa

2) Membuat inovasi makanan fastfood yang berada di masyarakat 3) Mengurangi pengangguran

1.4 Luaran Yang Diharapkan

1) Perkenalan dn pemasaran produk Nugget jamur sebagai makanan fastfood yang bergizi 2) Meluasnya produk nugget jamur dikalangan masyarakat 3) Unit usaha produksi nugget jamur

1.5 Kegunaan Program

1) Meningkatkan kepekaan mahasiswa dalam menghadapi masalah yang ada dan pemberian solusi didalam berwirausaha

2) Melatih kemandirian mahasiswa dalam berwirausaha dan mengelola usaha secara profesional

3) Menambah penghasilan mahasiswa melalui uit usaha yang dikelolanya

1

BAB II

GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

2.1 Analisis Produk

1. Jenis, Nama dan Karakteristik Produk Jenis : Barang Nama Produk : Nugget Jamur Karakteristik : Nugget ini dikonsep dengan mempunyai rasa yang nikmat dan

pas untuk cemilan bagi masyarakat. 2. Keunggulan Produk Dibanding dengan Produk Lain di Pasaran

a. Produk ini belum ada bahkan jarang untuk pasar Solo. b. Memiliki rasa yang berbeda dengan Nugget yang lain.

2.2 Analisis Usaha

1. Profil Konsumen Konsumen yang dibidik adalah masyarakat Solo pada umumnya, tapi pada khususnya pelajar dan mahasiswa lah yang menjadi sasaran utama.

2. Potensi dan Segmentasi Pasar Segmentasi pasar kami merupakan para anak muda yang senang dengan hal-hal baru dengan produk yang masih asing ditelinga mereka hal inilah komperetif advantage untuk segmentasi pasar kami.

3. Pesaing dan Peluang Pasar Pesaing dari produk kita adalahproduk dengan jenis cemilan seperti gorengan, tela-tela, donat kentang dan lain-lain. Namun kami memiliki pasar yang jelas yaitu mahasiswa media sosial.

4. Media Sosial yang Akan Digunakan Media sosial, sticker yang menarik yang akan di berikan kepada pengunjung.

5. Target atau Rencana Penjualan Satu Tahun 6. Strategi Pemasaran yang Akan Diterapkan

a. Wilayah Pemasaran Wilayah pemasaran yang dituju adalah Solo, terutama di daerah Kentingan atau sekitar kampus UNS.

b. Kegiatan Pemasaran Kegiatan pemasaran akan dilakukan dengan gerobak yang akan mangkal di tempat sekitar kampus. Pangsa pasar yang akanb dibidik adalah semua kalangan termasuk mahasiswa dan masyarakat umum. Kegiatan ini akan dilakukan dengan pendekatan, 4 bauran pemasaan.

2

BAB III METODE PELAKSANAAN

3.1 Lokasi

a. Managemen perusahaan produksi nugget jamur tiram.Bertempat di griya arimbi, jl. Surya 1 jebres tengah, surakarta.

b. Unit produksi nugget jamur tiram. Bertempat di griya arimbi, jl. Surya 1 jebres tengah, surakarta.

3.2 Bahan dan Alat Bahan baku terdiri dari jamur tiram, ayam, tepung, telur, keju dan bumbu.Peralatan yang digunakan penggorengan, oven, blender, pisau, baskom, sendok,kompor.

3.3 Tata Laksana

a. Survei dan pembuatan awal Langkah awal pembuatan kami akan menemukan resep terbaik, dengan

melakukan percobaan yang stabil, kita juga akan membuat nugget dengan menggunakan bahan – bahan yang ada.

b. Persiapan peralatan dan bahan proses produksi Kegiatan persiapan alat dan bahan serta proses sepenuhnya langsung dihandle

oleh tim PKMK kami yang terletak dikos griya arimbi, belakang UNS sehingga dalam hal ini tim PKMK kami bisa juga untuk proses pembelajaran untuk produksi.

c. Pemasaran 1. Yang pertama untuk place kita memilih tempat yang strategis yaitu dibelakang

kampus yang berada yang berada dipusat tempat tinggal mahasiswa. 2. Yang kedua price kita memiliki harga sesuai dengan pasar mahasiswa. 3. Yang ketiga product kita memilih product yang jarang ditemui di pasaran. 4. Dan terakhir untuk promotion pada masa pengenalan produk setiap konsumen

yang membeli 2 product nugget akan mendapat 1 product nugget secara gratis. Untuk bagian media sosial kami mempunyai program promosi berupa #NuggetJamurTiramIsDelicious, yaitu dengan mengupload foto pelanggan dengan nugget jamur.

5. Brand image Brand image yang kita akan bangun dalam usaha ini adalah : vegetarian sehat, nugget nikmat.

6. Evaluasi usaha Evaluasi akan dilaksnakan setiap satu bulan sekali untuk mengetahui kebijakan apa yang diambil untuk memperbaiki manajemen kedepannya.

7. Penyusunan laporan Penyusunan laporan dilakukan sebagai bentuk pertanggung jawaban atas pelaksanaan kegiatan wirausaha ini.

3

BAB IV

BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

4.1 Jadwal Kegiatan Program

Tabel 1 : Tabel Jadwal Kegiatan Program

No Kegiatan Bulan ke- 1 2 3 4 5 6

1 Survei dan persiapan peralatan dan bahan

2 Proses produksi 3 Pemasaran 4 Promosi 5 Penyusunan laporan

4.2 Anggaran Biaya

No Uraian Satuan Volume Harga@(RP) Jumlah(Rp) 1. Bahan habis pakai

Jamur tiram kg 10 15.000 150.000 Ayam kg 15 38.000 570.000 Telur kg 8 25.000 200.000 Tepung terigu kg 7 10.000 70.000 Tepung panir kg 7 11.000 77.000 Keju 4 32.000 128.000 Susu cair 4 15.000 60.000 Wortel kg 5 12.000 60.000 Minyak goreng liter 12 29.000 348.000 Bawang merah kg 8 28.000 224.000 Bawang putih kg 8 25.000 200.000 Bawang bombay kg 5 27.000 135.000 Merica kg 1 230.000 230.000 Gula pasir kg 5 14.000 70.000 Garam kg 5 6.000 30.000 Margarin 55.000 55.000 Seledri 15.000 15.000 Kaldu 35.000 35.000 Saus 35.000 35.000 Jumlah sub total 1 2.689.000

4

No Uraian Satuan Volume Harga@(RP) Jumlah 2 Peralatan penunjang Kompor Unit 1 500.000 500.000 Panci dan dandang Unit 2 400.000 800.000 Penggorengan Unit 2 450.000 900.000 Baskom Unit 6 50.000 300.000 Solet Unit 5 25.000 125.000 Serok Unit 5 15.000 75.000 Saringan terigu Unit 3 15.000 45.000 Blender Unit 1 1.200.000 1.200.000 Pisau Unit 4 25.000 100.000 Telenan Unit 4 20.000 80.000 Gerobak Unit 1 3.000.000 3.000.000 Bangku panjang Unit 1 70.000 70.000 Seragam pegawai Unit 1 71.000 71.000 Taplak meja Unit 1 20.000 20.000 Saringan goreng Unit 3 15.000 45.000 Celemek Unit 4 15.000 60.000 Plastik 50.000 50.000 Kardus 250.000 250.000 Ember Unit 2 15.000 30.000 Parut Unit 2 20.000 40.000 Alat penganduk Unit 5 30.000 150.000 Capitan Unit 3 25.000 75.000 Jumlah sub 2 7.986.000 3 Transportasi Pengadaan bahan baku Kali 11 30.000 330.000 Jumlah sub total 3 330.000 4 Pembuatan laporan Kertas HVS Rim 2 40.000 40.000 Tinta printer Set 2 30.000 30.000 Pengadaan laporan Ekslempar 5 25.000 25.000 Jumlah sub total 4 95.000 5 Lain – lain Gaji karyawan 1 550.000 550.00 Dokumentasi Set 1 250.000 250.000 Promosi Unit 100 6.000 600.000 Jumlah sub total 5 1.400.000 Jumlah total 12.500.000

5

A. ANALISIS KEUANGAN • Biaya tetap (FC)

a. Biaya usaha untuk produk nugget jamur tiram

No Uraian Rp./tahun 1 Biaya promosi 400.000 2 Biaya administrasi 200.000

Jumlah 600.000 Biaya untuk jenis – jenis produk : 600.000

Biaya usaha : Rp.600.000/tahun

• Biaya penyusutan

No Harga tetap Nilai awal (Rp)

Nilai sisa (Rp)

Umur (th)

Depr (Rp/thn)

1 Kompor 500.000 0 50.000 2 Panci dan

dandang 800.000 0 80.000

3 Penggorengan 900.000 0 90.000 4 Baskom 300.000 0 30.000 5 Solet 125.000 0 12.500 6 Serok 75.000 0 7.500 7 Saringan terigu 45.000 0 4.500 8 Blender 1.200.000 0 120.000 9 Pisau 100.000 0 10.000 10 Telenan 80.000 0 8.000 11 Gerobak 3.000.000 0 300.000 12 Bangku panjang 70.000 0 7.000 13 Seragam

pegawai 71.000 0 7.100

14 Taplak meja 20.000 0 2.000 15 Saringan goreng 45.000 0 4.500 16 Celemek 60.000 0 6.000 17 Plastik 50.000 0 5.000 18 Plastik bening 250.000 0 25.000 19 Ember 30.000 0 3.000 20 Parut 40.000 0 4.000 21 Alat penganduk 150.000 0 15.000 22 Capitan 75.000 0 7.500

Jumlah 7.986.000 798.600

6

a. Biaya tetap = biaya usaha + biaya penyusutan = 600000 + 798.000

= 1.398.000

• Biaya tidak tetap (VC)

Bahan utama

No Uraian Rp/bln 1 Jamur tiram 150.000 2 Ayam 570.000 3 Telur 200.000 4 Tepung terigu 70.000 5 Tepung panir 77.000 6 Keju 128.000 7 Susu cair 60.000 8 Wortel 60.000 9 Minyak goreng 348.000 10 Bawang merah 224.000 11 Bawang putih 200.000 12 Bawang bombay 135.000 13 Merica 230.000 14 Gula pasir 70.000 15 Garam 30.000 16 Margarin 55.000 17 Seledri 15.000 18 Kaldu 35.000 19 Saus 35.000 Jumlah 2.689.000

• Biaya produksi (TC) = biaya tetap (FC) + biaya tidak tetap ( VC) = 1.398.000 + 2.689.000

= 4.087.000 Penentuan Harga Pokok Penjualan (HPP)

Harga Pokok Penjualan (HPP) = Biaya produksi

Total produksi

= 4.087.000/ 5000

=817,4

Dalam 1 bulan produksi menghasilkan = 700bungkus/bln Harga jual = 1 bungkus = Rp 8.000

7

A. Analisis keuntungan Harga jual nugget = Rp 8.000 Keterangan Penjualan Jumlah Total penjualan nugget per tahun

Rp 8.000/ pcs x 700pcs/ bln x 12 bln

67.200.000

Jumlah 67.200.000 Biaya produksi nugget per tahun

4.087.000/bln x 12 49.044.000

Keuntungan per tahun 18.156.000 B. Pay Back period (PB)

Pay Back period (PB) = investasiawal Keuntungan =12.500.000/18.156.000 = 0,69 Artinya dalam waktu tidak sampai satu tahun usaha ini telah kembali modal.

8

9

10

11

12

Biodata Dosen Pembimbing

NAMA LENGKAP :Sarwoto, SE, MSc

NIDN :0022078403

PERGURUAN TINGGI :Universitas Sebelas Maret

13

CURRICULUM VITAE IDENTITAS DIRI

Nama : Sarwoto, SE, MSc

NIDN : 0022078433

NIP/NIK : 19840722 201404 1 001

Tempat dan Tanggal Lahir : Boyolali, 22 Juli 1984

Jenis Kelamin : √ Laki-laki Perempuan

Status Perkawinan : √ Kawin Belum Kawin Duda/Janda

Agama : Islam

Golongan / Pangkat : Penata Muda / III b

Jabatan Fungsional Akademik : Asisten Ahli

Perguruan Tinggi : Universitas Sebelas Maret

Alamat : Fakultas Ekonomi

Jl. Ir. Sutami No. 36A, Kentingan, Surakarta 57126

Telp./Faks. : Telp. (0271) 647481 Faks. (0271) 638143

Alamat Rumah : Mojo Wetan RT. 03 RW. 02 Tegal Rejo, Sawit, Boyolali 57374

HP. : 084 747 757 984

Alamat e-mail : sarwoto220784@gmail.com

RIWAYAT PENDIDIKAN

Tahun

Lulus Program Pendidikan (diploma, sarjana, magister,

spesialis, dan doktor) Perguruan Tinggi Jurusan/

Program Studi

2012 Magister Sains Universitas Gadjah Mada

Ilmu Manajemen

2007 Sarjana Universitas Manajemen

14

Sebelas Maret

PELATIHAN

Tahun Jenis Pelatihan (Dalam/ Luar Negeri) Penyelenggara Jangka Waktu

Pelatihan :

2012 Pembuatan dan Penerbitan E-Jurnal dengan Menggunakan Perangkat Lunak Open Journal System (OJS)

Kementerian Riset dan Teknologi RI

10 – 12 Juli 2012

2012 Remunerasi, Kompensasi dan Sistem Penggajian Conversindo Yogyakarta

3 – 5 Juli 2012

2009 Workshop Penilaian Borang Akreditasi Program Diploma yang diselenggarakan oleh

PPA UNDIP Semarang 2009

2008 Pelatihan Pekerti-AA Dosen Program Diploma Fakultas Ekonomi Universitas Sebelas Maret LPP UNS 2008

2008 Pelatihan Pengadaan Barang & Jasa

BAPPENAS 2008

2008 Pelatihan Production Planning & Inventory Control

GTZ – BDEC ATMI Surakarta 2008

2005 Pelatihan Teknik Penyusunan Dokumen AMDAL, RKL, RPL

D3 MI FE UNS – PPLH UNS 2005

2005 Pelatihan Costing and Pricing FE UNS – PPEI BPEN 2005

2004 Pelatihan Nasional Prosedur Dokumentasi ISO 9001 : 2000

FE UNS – PPEI BPEN 2004

2003 Peserta Pelatihan Nasional Prosedur Ekspor FE UNS – PPEI BPEN 2003

Traning for Trainer :

2008 Training for Trainer Achievement Motivation Training CDC FE UNS 27-28 Peb

2008

2008 Training for Trainer Business Motivation Training CDC FE UNS 11-12 Juni 2008

2008 Training for Trainer Pre Job Training CDC FE UNS 18-19 Juni 2008

15

Technical Assistance :

2007 Technical Assistance Metode Pembelajaran Student Centered Learning (SCL) JMFE UNS 11 - 16 Juni

2007

2007 Technical Assistance Praktik Simulasi Manajerial (PSM) & Kuliah Kerja Manajerial (KKM) JMFE UNS 26 Nop – 8

Des 2007

2007 Technical Assistance Simulasi Pasar Modal JMFE UNS

9 - 21 Juli

2007

2008 Technical Assistance Riset Pasar JMFE UNS 14 – 19 Juli 2008

2008 Technical Assistance Sistem Remunerasi JMFE UNS 21 – 26 Juli 2008

2009 Technical Assistance Sistem Manajemen Mutu ISO 9001 : 2008 JMFE UNS 15 – 19 Juni

2009

2012 Technical Assistance Penelitian Kualitatif JMFE UNS 6 Okt 2012

2013 Technical Assistance GSCA & Aplikasi Software GeSCA JMFE UNS 21 Desember

2013

PENELITIAN

Tahun Judul Penelitian Ketua/anggota Tim Sumber Dana

2014 Keberlanjutan UMKM dalam Pandangan Budaya Jawa Ketua DIPA BLU

UNS

2014 Kajian Implementasi Fleksibilitas Manufaktur dan Jangkauan dalam rangka Peningkatan Kepuasan Pelanggan

Anggota DIPA BLU UNS

2013 Pengaruh Fleksibilitas Manufaktur pada Kinerja (Studi Komparasi pada Perusahaan Batik dan Mebel di Surakarta)

Ketua DIPA BLU FE UNS

2012 Implementasi Sistem Pendistribusian LPG Tertentu Secara Tertutup Anggota PT BKA Jakarta

2012

Kompetensi Fleksibilitas Manufaktur dan Kapabilitas Fleksibilitas Manufaktur pada Usaha Mikro Kecil Menengah dan Perusahaan Besar (Studi pada Industri Batik di Surakarta)

Ketua BOPTN FE UNS

2012 Kajian Dampak Multi Dimensi Kegiatan Bisnis PT. Tirta Investama Klaten (Aqua

Anggota PT TIV Klaten

16

Danone) di Desa Ponggok dan Wangen

2012

Pengaruh Transfer Pengetahuan Terhadap Keberlanjutan Ekonomi dengan Kekuatan Jaringan Sebagai Pemoderasi : Studi Pada Koperasi Kelompok Tani di Kabupaten Boyolali

Ketua Mandiri

2011

Implementasi Sistem Manajemen Mutu Dalam Rangka Peningkatan Efisiensi dan Keefektifan Proses Produksi : Studi pada UMKM Rejeki Lancar di Boyolali

Ketua DIPA BLU FE UNS

2010 Re-Branding Produk TOP ZAi dalam Program TOP is Back 2010 Ketua PT ZAi Jakarta

2007 Penerapan Total Quality Management dengan Quality Function Deployment pada Perguruan Tinggi

Ketua Mandiri

KARYA TULIS ILMIAH

A. Buku/Jurnal/Rubrik Tahun Judul Penerbit/Jurnal

Buku :

2015 Human Resources Information System FEB UNS

2012 Praktik Sistem Manajemen Mutu Solo Mandiri Solo

2011 Buku Praktik : Manajemen Lingkungan Solo Mandiri Solo

2009 Buku Manajemen Pergudangan & Praktik Solo Mandiri Solo

B. Makalah Tahun Judul Penyelenggara 2013 Sistem Remunerasi JMFE UNS

2012 Pre Job Training ICD UNS

2012 Tips dan Trik Menyusun Surat Lamaran dan Menghadapi Wawancara Kerja

CDC FISIP UNS

2012 Manajemen Konflik dalam Organisasi D3 MB FE UNS

2010 Kiat-kiat Menghadapi Wawancara Kerja HMJ Psikologi UNS

2010 Manajemen Konflik dalam Organisasi HMP D3 FE UNS

17

2009 Penyusunan Lamaran Pekerjaan dan Tips Wawancara Kerja

BEM UNS

2009 Penyusunan Program Kerja dan Pertanggung Jawaban HMP D3 FE UNS

2009, 2010 Sistem Manajemen Mutu – ISO 9001 : 2008 JMFE UNS

C. Penyunting/Editor/Reviewer/Resensi Tahun Judul Penerbit/Jurnal

- - -

SEMINAR/WORKSHOP

Tahun Judul Kegiatan Penyelenggara Panitia/ Peserta/Pembicara

Seminar :

2013 Annual South East Asian International Seminar (ASAIS) PNJ – Jakarta Pembicara

2013

SIBR-UniKL Conference on Interdisciplinary Business & Economics Research : Manufacturing Flexibility and Spanning Flexibility : Evidence in Batik Industry

Business School Universiti Kuala Lumpur, Malaysia Pembicara

2012 Seminar Nasional dan Call For Paper Manajemen Bisnis

Universitas Negeri Padang – Sumbar Pembicara

Workshop :

2007 Workshop Penelitian Kerjasama & Klinik Konsultasi Bisnis (KKB)

JMFE UNS Panitia

2008 Workshop Penelitian Kerjasama & Klinik Konsultasi Bisnis (KKB)

JMFE UNS Panitia

2009 Workshop Penelitian Kerjasama & Klinik Konsultasi Bisnis (KKB)

JMFE UNS Panitia

KEGIATAN PROFESIONAL/PENGABDIAN MASYARAKAT

Tahun Jenis/Nama Kegiatan Tempat

2015 Pelatihan dan Pendampingan UKM Mitra Binaan PPM FEB UNS Surakarta

2012 Sosialisasi Implementasi Distribusi Tertutup LPG Tertentu Surakarta

18

JABATAN DALAM PENGELOLAAN INSTITUSI

Peran/Jabatan Institusi Tahun Pengelola Lembaga/Unit di PT :

Kepala Pusat Informasi dan Komputasi (Pusikom) Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Sebelas Maret

2014 - sekarang

Anggota Perencanaan dan Pengembangan Fakultas Ekonomi Universitas Sebelas Maret (2012) :

2012 - sekarang

Kepala Divisi Pengelolaan Database

Pusat Informasi dan Komputasi (Pusikom) Fakultas Ekonomi Universitas Sebelas Maret

2012

Kepala Divisi Pelayanan Laboratorium

Pusat Informasi dan Komputasi (Pusikom) Fakultas Ekonomi Universitas Sebelas Maret 2010

19

20

Lampiran 2. Justifikasi anggaran kegiatan

Peralatan penunjang

Material Satuan Volume Harga@(RP) Jumlah Kompor Unit 1 500.000 500.000 Panci dan dandang Unit 2 400.000 800.000 Penggorengan Unit 2 450.000 900.000 Baskom Unit 6 50.000 300.000 Solet Unit 5 25.000 125.000 Serok Unit 5 15.000 75.000 Saringan terigu Unit 3 15.000 45.000 Blender Unit 1 1.200.000 1.200.000 Pisau Unit 4 25.000 100.000 Telenan Unit 4 20.000 80.000 Gerobak Unit 1 3.000.000 3.000.000 Bangku panjang Unit 1 70.000 70.000 Seragam pegawai Unit 1 71.000 71.000 Taplak meja Unit 1 20.000 20.000 Saringan goreng Unit 3 15.000 45.000 Celemek Unit 4 15.000 60.000 Plastik 50.000 50.000 Plastik bening 250.000 250.000 Ember Unit 1 15.000 30.000 Parut Unit 2 20.000 40.000 Alat penganduk Unit 5 30.000 150.000 Capitan Unit 3 25.000 75.000

Jumlah sub total (Rp) 7.986.000

Bahan habis pakai

Material Satuan Kuantitas Harga satuan (Rp) Jumlah (Rp) Jamur tiram kg 10 15.000 150.000 Ayam kg 15 38.000 570.000 Telur kg 8 25.000 200.000 Tepung terigu kg 7 10.000 70.000 Tepung panir kg 7 11.000 77.000 Keju 4 32.000 128.000 Susu cair 4 15.000 60.000 Wortel kg 5 12.000 60.000

21

Minyak goreng liter 12 29.000 348.000 Bawang merah kg 8 28.000 224.000 Bawang putih kg 8 25.000 200.000 Bawang bombay kg 5 27.000 135.000 Merica kg 1 230.000 230.000 Gula pasir kg 5 14.000 70.000 Garam kg 5 6.000 30.000 Margarin 55.000 55.000 Seledri 15.000 15.000 Kaldu 35.000 35.000 Saus 35.000 35.000

Jumlah sub total (Rp) 2.689.000

Perjalanan

Material Satuan Kuantitas Harga satuan (Rp) Jumlah (Rp) Pengadaan bahan baku Kali 11 30.000 330.000

Jumlah sub total (Rp) 330.000

Pembuaan laporan

Material Satuan Kuantitas Harga satuan (Rp)

Jumlah (Rp)

Kertas HVS Rim 2 40.000 40.000 Tinta printer Set 2 30.000 30.000 Pengadaan laporan Ekslemper 5 25.000 25.000

Jumlah sub total 4 95.000

Lain - lain

Material Satuan kuantitas Harga satuan (Rp) Jumlah (Rp) Dokumentasi Set 1 550.000 550.00 Promosi Unit 100 250.000 250.000 Gaji karyawan 1 6.000 600.000

Jumlah sub total 5 1.400.000 Jumlah total

22

Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas No Nama NIM Bidang

Ilmu Alokasi waktu

Uraian Tugas

1 Desi Ratna Sari F3515018 Manajemen Bisnis

14 Penanggung Jawab

2 Charunia Rizki A F3515016 Manajemen Bisnis

12 Keuangan

3 Winda Listanti F3515065 Manajemen Bisnis

12 Pemasaran

4 Diyah Ayu C K5414017 Geografi 12 SDM

23

24