Proposal Pelatihan Pedagang Kaki Lima

Download Proposal Pelatihan Pedagang Kaki Lima

Post on 30-Oct-2015

58 views

Category:

Documents

3 download

Embed Size (px)

TRANSCRIPT

<ul><li><p>Pusat Pelatihan Profesi Pariwisata &amp; Perhotelan BINA MUTU BANGSA Jalan Gas Alam Blok B No.12, Komplek Harapan Baru Taman Bunga (HBTB),Cimanggis Depok, </p><p>Phone : (021) 874 1459, Fax. (021) 874 1459 Email : Binamutubangsa@gmail.com </p><p>PROPOSAL PELATIHAN </p><p>Pembudayaan Usaha Kaki Lima </p><p>Melalui Pelayanan,Hygienis dan Tampilan Produk </p></li><li><p>LATAR BELAKANG </p><p> Istilah pedagang kaki lima diubah menjadi pedagang kreatif lapangan dan tetap disingkat PKL, demikian salah satu </p><p>keputusan Surat Keputusan Bersama (SKB) tiga menteri tentang sinergi program pengembangan ekonomi dan penataan lingkungan </p><p>perkotaan melalui penguatan usaha mikro </p><p> Pedagang kaki lima adalah orang yang dengan modal yang relatif sedikit berusaha di bidang produksi dan penjualan </p><p>barang-barang (jasa-jasa) untuk memenuhi kebutuhan kelompok tertentu di dalam masyarakat, usaha tersebut dilaksanakan pada </p><p>tempat-tempat yang dianggap strategis dalam suasana lingkungan yang informal (Winardi dalam Haryono, 1989). Pedagang kaki </p><p>lima pada umumnya adalah self-employed, artinya mayoritas pedagang kaki lima hanya terdiri dari satu tenaga kerja. Modal yang </p><p>dimiliki relatif tidak terlalu besar, dan terbagi atas modal tetap, berupa peralatan, dan modal kerja </p><p> Pedagang kaki lima merupakan salah satu pekerjaan yang relatif tidak terpengaruh krisis ekonomi, oleh karena itu </p><p>melakukan pemberdayaan (empowerment) seperti bimbingan teknis dan pelatihan kewirausahaan terhadap usaha mikro dan </p><p>pedagang kaki lima merupakan konklusi/solusi aspek kehidupan yang tidak hanya ditinjau dari sudut pandang ekonomi semata </p><p>tetapi juga dapat memberikan dampak positif kepada aspek lainnya seperti peningkatan citra, menumbuhkan inovasi dan </p><p>kreatifitas serta dampak positif lainnya </p><p> Berdasarkan latar belakang diatas maka kami Bina Mutu Bangsa sebagai lembaga pendidikan non formal yang telah </p><p>berpengalaman dalam bidang pelatihan-pelatihan SDM menawarkan serangkaian pelatihan yang dikemas dalam paket modul </p><p>Pusat Pelatihan Profesi Pariwisata &amp; Perhotelan BINA MUTU BANGSA Jalan Gas Alam Blok B No.12, Komplek Harapan Baru Taman Bunga (HBTB),Cimanggis Depok, </p><p>Phone : (021) 874 1459, Fax. (021) 874 1459 Email : Binamutubangsa@gmail.com </p></li><li><p>TUJUAN PELATIHAN </p><p>Pusat Pelatihan Profesi Pariwisata &amp; Perhotelan BINA MUTU BANGSA Jalan Gas Alam Blok B No.12, Komplek Harapan Baru Taman Bunga (HBTB),Cimanggis Depok, </p><p>Phone : (021) 874 1459, Fax. (021) 874 1459 Email : Binamutubangsa@gmail.com </p><p>Adapun tujuan dari pelatihan adalah </p><p> Memberikan bimbingan tekhnis dalam pelayanan penjualan para Pedagang kaki lima agar dapat </p><p>mengoptimalkan usaha dagangnya secara profesional dengan tujuan dapat memenuhi kebutuhan </p><p>dan harapan para pembeli </p><p> Meningkatkan citra baik usaha kaki lima sehingga tercapai tujuan ekonomi yaitu keuntungan </p></li><li><p>METODOLOGI PELATIHAN </p><p>Metodologi yang digunakan dalam pelatihan ini antara lain adalah : </p><p> Muatan pelatihan adalah 30 % teori, dan 70 % simulasi,praktek dan demo </p><p> Pembentukan karakter dan budaya bersih, rapi, ramah, dan terampil. Pelatihan </p><p>dilakukan dengan pendekatan KSA (Knowledge, Skill, Attitude) </p><p> Demonstrasi fisik peralatan penunjang (gerobak kaki lima, perlatan dan tampilan </p><p>produk) </p><p>Pusat Pelatihan Profesi Pariwisata &amp; Perhotelan BINA MUTU BANGSA Jalan Gas Alam Blok B No.12, Komplek Harapan Baru Taman Bunga (HBTB),Cimanggis Depok, </p><p>Phone : (021) 874 1459, Fax. (021) 874 1459 Email : Binamutubangsa@gmail.com </p></li><li><p>KERANGKA KEGIATAN </p><p>NO URAIAN WAKTU TEMPAT &amp; MEDIA OBJECTIVE KETERANGAN </p><p>1 Teori kepuasan pelanggan </p><p>90 menit Kelas /OHP &amp; Hand our Costumer </p><p>oriented </p><p>Evaluasi dan </p><p>tanya jawab </p><p> Pelayanan Prima 90 menit Kelas/OHP, Hand out &amp; simulasi </p><p>Kualitas produk </p><p>dan pelayanan </p><p>Simulasi </p><p>2 Ingredients product 90 menit Kelas/OHP Material bumbu Penggunaan produk yang </p><p>berkualitas </p><p>Seminar dari </p><p>rekanan </p><p> 90 menit Kelas/OHP bahasn dasar yang akan diolah </p><p>3 Tampilan product 180 menit Ruang terbuka contoh berobak, tampilan fisik dab </p><p>pelayanan </p><p>Pembentukan </p><p>citra dan demo </p><p>Simulasi </p><p>Pusat Pelatihan Profesi Pariwisata &amp; Perhotelan BINA MUTU BANGSA Jalan Gas Alam Blok B No.12, Komplek Harapan Baru Taman Bunga (HBTB),Cimanggis Depok, </p><p>Phone : (021) 874 1459, Fax. (021) 874 1459 Email : Binamutubangsa@gmail.com </p></li><li><p>INSTRUKTUR </p><p>NO NAMA PENGALAMAN KERJA </p><p>PROFESI KETERANGAN </p><p>1 Sardewi,SE, MM Instruktur pelayanan prima </p><p>pada ISO 900-2000 </p><p>Front liner Sahid Jaya hotel </p><p>Dosen Front liner Vocasi </p><p>Perhotelan Universitas Indonesia </p><p>Pengetahunan teori dan praktek </p><p>melayani pelanggan </p><p>2 R. Taufik Hidayat, </p><p>S.Pd </p><p>Kepala Chef Rumah Tangga </p><p>KBRI untuk Yugoslavia </p><p>Dosen Tata Boga Vocasi </p><p>Perhotelan Universitas Indonesia </p><p>Pengetahuan menu secara teori </p><p>dan praktek </p><p>3 Adlim, S.Sos Banquet Manager Hotel </p><p>Sahid jaya </p><p>Dosen Tata Hidang Vocasi </p><p>Perhotelan Universitas Indonesia </p><p>Pengetahuan teori dan praktek </p><p>menghidangkan makanan </p><p>4 Suryadi, SE, MM House Keeper Hotel Sahid </p><p>Jaya </p><p>Dosen Tata Graha STP TRISAKTI -Pengetahuan dan praktek </p><p>kerapihan tata ruang </p><p>5 Soeharso, SE, MM Executive Chef Hotel Sahid </p><p>Jaya </p><p>Dosen Tata Boga STP SAHID -Pengetahuan dan praktek </p><p>membuat produk makanan </p><p>6 Dadang Kurnia,SE, </p><p>MM </p><p>Training Manager Hotel </p><p>Sahid Jaya </p><p>Dosen Menejemen Informasi </p><p>Universitas Indonesia </p><p>-Motivator dalam berwirausaha </p><p>7 Puryono, SE, MM Food &amp; Beverage Hotel </p><p>Sahid Jaya </p><p>Dosen Tata Graha STP SAHID -Pengetahuan teori dan praktek </p><p>set up table dan restaurant </p><p>Pusat Pelatihan Profesi Pariwisata &amp; Perhotelan BINA MUTU BANGSA Jalan Gas Alam Blok B No.12, Komplek Harapan Baru Taman Bunga (HBTB),Cimanggis Depok, </p><p>Phone : (021) 874 1459, Fax. (021) 874 1459 Email : Binamutubangsa@gmail.com </p></li><li><p>PENGALAMAN JASA KONSULTASI </p><p> Pelatihan karyawan Wisma Makara Universitas Indonesia </p><p> Pelatihan perhotelan mahasiswa Fakultas Ekonomi Universitas Indonesia </p><p> Pelatihan pelayanan prima para medis dan non medis Rumah Sakit Condong Catur Yogyakarta </p><p> Pelatihan pelayanan prima para medis dan non medis Klinik Plus Graha Bina Husada Cikarang Bekasi </p><p> Pelatihan pelayanan prima guru-guru dan staff Sekolah Dasar dan Menengah Internasional Putra Pertiwi Pondok Cabe </p><p>Jakarta </p><p> Pelatihan 6(enam) jam tata boga siswa Sekolah Menengah Perhotelan Geovani Depok </p><p> Pelatihan pelayanan prima para medis dan non medis Puskesmas Keling Jepara Jawa Tengah </p><p> Pelatihan pelayanan prima Resort Pondok Maos Sukabumi Jawa Barat </p><p> Pelatihan pelayanan prima untuk seluruh staff Pemerintahan Kabupaten Jembrana Bali </p><p> Assesment bidang pelayanan dan manajemen Badan Meteorologi Dan Geofisika Jakarta </p><p> Pelatihan opersional Sea Food Restaurant Bintang Laut Pluit Jakarta </p><p> Pelatihan operasional Tasty Caf Harmoni Jakarta </p><p>Pusat Pelatihan Profesi Pariwisata &amp; Perhotelan BINA MUTU BANGSA Jalan Gas Alam Blok B No.12, Komplek Harapan Baru Taman Bunga (HBTB),Cimanggis Depok, </p><p>Phone : (021) 874 1459, Fax. (021) 874 1459 Email : Binamutubangsa@gmail.com </p></li><li><p>LAMPIRAN </p><p>Note: </p><p> Program pelatihan bersifat kelompok terdiri dari max 30 peserta </p><p> dengan biaya per paket Rp. 90.000.000,00 (3 hari dan minimal perhari 3 jam) </p><p> Peserta mendapat training kit seperti notes, alat tulis &amp; handling bag berlogo (sponsor produk) </p><p> Peserta mendapatkan masing-masing 2 baju koki dan 2 baju pelayanan lengkap dengan topi clemek dan asesori berlogo </p><p>(sponsor produk) </p><p> Peserta mendapat Snack perharinya </p><p>Pusat Pelatihan Profesi Pariwisata &amp; Perhotelan BINA MUTU BANGSA Jalan Gas Alam Blok B No.12, Komplek Harapan Baru Taman Bunga (HBTB),Cimanggis Depok, </p><p>Phone : (021) 874 1459, Fax. (021) 874 1459 Email : Binamutubangsa@gmail.com </p></li><li><p>PENUTUP </p><p> Demikian proposal ini kami buat, besar harapan kami proposal ini dapat berguna dan diterima oleh Bapak / Ibu </p><p>Dengan kepercayaan dan pengalaman Bina Bangsa Mandiri dalam menangani bidang pelatihan dan konsultan manajemen </p><p>akomodasi restaurant kami yakin dapat memberi hasil yang diharapkan. Atas kerjasama dan perhatiannya kami ucapkan </p><p>terima kasih. </p><p>Pusat Pelatihan Profesi Pariwisata &amp; Perhotelan BINA MUTU BANGSA Jalan Gas Alam Blok B No.12, Komplek Harapan Baru Taman Bunga (HBTB),Cimanggis Depok, </p><p>Phone : (021) 874 1459, Fax. (021) 874 1459 Email : Binamutubangsa@gmail.com </p></li></ul>

Recommended

View more >