“LESEHAN”

RESTOKHAS MASAKAN

JAWA

#473 Almond

PENDAHULUAN

Bisnis yang kami ingin wujudkan adalah bisnis rumah makan dengan menu makanan khas Jawa dengan nama “Lesehan”.

Kami mendesain sebuah rumah makan yang menghadirkan nuansa khas Jawa dengan ornamen Jawa kental.

Menyajikan berbagai menu khas Jawa seperti gudheg, nasi liwet, nasi pecel dan beberapa camilan dan minuman khas Jawa dengan harga terjangkau

LATAR BELAKANG

• Bisnis kuliner selalu dibilang bisnis yang ngga ada matinya.

• Kami memiliki resep otentik

• Masakan khas Jawa banyak macamnya dan digemari oleh warga Jakarta.

• Alternatif tempat makan dengan suasana berbeda

• Harga terjangkau

PERSIAPAN

• Tenaga kerja : chef dan waiters

• Modal : pribadi

• Research target market :

Karyawan kantor sekitar lokasi

Komuter Depok – Jakarta

Warga sekitar lokasi

• Research kompetitor : tidak ada resto dengan konsep sama

PERHITUNGAN MODAL USAHA• Initial cost*

sewa bangunan, furniture, AC, alat dapur, dll:Rp. 40.500.000

• Fixed cost*

gaji, listrik, promosi, telpon,dll.:

Rp. 18.070.000

• Income setelah BEP :

Rp. 38.885.000

*Tabel di proposal

BEP

Dengan rumus :

Usaha rumah makan ini akan mencapai BEP di bulan ke-7Dimana dibulan ke-7 modal awal akan kembali dan usaha mulai mendapatkan profit.Pada beberapa bulan awal dibutuhkan cadangan modal.

*Tabel di proposal

STRATEGI BERKEMBANG• Apabila semua tenaga kerja bekerja

dengan maksimal maka kami yakin usaha ini akan sukses.

• Strategi kami untuk mengembangkan usaha ini adalah dengan membuka cabang di lokasi berbeda, seperti di daerah Kemang. Dengan pertimbangan traffic yang lebih ramai dan belum ada resto dengan konsep seperti yang kami miliki.