i

KARYA TULIS ILMIAH

KAJIAN PELAKSANAAN SANITASI TOTAL BERBASIS

MASYARAKAT (STBM) DI PADUKUHAN SUKUNAN, DESA

BANYURADEN, GAMPING, SLEMAN,

D.I YOGYAKARTA TAHUN 2019

Diajukan sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar

Ahli Madya Kesehatan

MUFIDA KURNIAWATI

NIM. P07133116026

PROGRAM STUDI DIPLOMA TIGA SANITASI

JURUSAN KESEHATAN LINGKUNGAN

POLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES YOGYAKARTA

TAHUN 2019

ii

iii

iv

HALAMAN PERNYATAAN ORISINALITAS

Karya Tulis Ilmiah ini adalah hasil karya penulis sendiri, dan semua sumber

yang di kutip maupun dirujuk telah penulis nyatakan dengan benar.

Nama : Mufida Kurniawati

NIM : P07133116026

Tanda Tangan :

Tanggal :

v

HALAMAN PERNYATAAN PERSETUJUAN PUBLIKASI KARYA

TULIS ILMIAH UNTUK KEPENTINGAN AKADEMIS

Sebagai sivtas akademik Poltekkes Kemenkes Yogyakarta, saya yang bertanda

tangan di bawah ini :

Nama : Mufida Kurniawati

NIM : P07133116026

Program Studi : Diploma Tiga Sanitasi

Jurusan : Kesehatan Lingkungan

demi pengembangan ilmu pengetahuan, menyetujui untuk memberikan kepada

Poltekkes Kemenkes Yogyakarta Hak Bebas Royalti Noneksklusif (Non-

exclusive Royalti-Free Right) atas Karya Tulis Ilmiah saya yang berjudul :

“KAJIAN PELAKSANAAN SANITASI TOTAL BERBASIS MASYARAKAT

(STBM) DI PADUKUHAN SUKUNAN, DESA BANYURADEN, GAMPING,

SLEMAN, DAERAH ISTIMEWA YOGYAKARTA TAHUN 2019”

Beserta perangkat yang ada (jika diperlukan). Dengan Hak Bebas Royalti

Noneksklusif ini Poltekkes Kemenkes Yogyakarta berhak menyimpan,

mengalihmedia/formatkan, mengelola dalam bentuk pangkalan data (database),

merawat, dan mempublikasikan tugas akhir saya selama tetap mencantumkan

nama saya sebagai penulis/pencipta dan sebagai pemilik Hak Cipta.

Demikian pernyataan ini saya buat dengan sebenarnya,

Dibuat di :......................

Pada tanggal :......................

Yang menyatakan

Materai 6000

(.....................)

vi

KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis panjatkan kepada Allah SWT, karena atas berkat dan

rahmat-Nya, penulis dapat menyelesaikan Karya Tulis Ilmiah ini. Penulisan Karya

Tulis Ilmiah ini di lakukan dalam rangka memenuhi salah sau syarat untuk

mencapai gelar Ahli Madya Kesehatan pada Program Studi Diploma Tiga Sanitasi

Jurusan Kesehatan Lingkungan Poltekkes Kemenkes Yogyakarta. Pada

kesempatan ini penulis menyampaikan ucapan terima kasih kepada :

1. Joko Susilo,SKM,M.Kes selaku Direktur Politeknik Kesehatan Kemenkes

Yogyakarta.

2. Mohammad Mirza Fauzie, SST,M.Kes selaku Ketua Jurusan Kesehatan

Lingkungan.

3. Haryono, SKM,M.Kes selaku Ketua Program Studi Diploma Tiga Sanitasi.

4. Sigid Sudaryanto,SKM,MPd selaku dosen pembimbing utama yang telah

memberikan saran, kritikan dalam penulisan Karya Tulis Ilmiah ini.

5. Achmad Husein, SKM,MPd selaku dosen pembimbing pendamping yang

telah memberikan saran, kritikan dalam penulisan Karya Tulis Ilmiah ini.

6. Dr.H.Heru Subaris Kasjono,SKM,M.Kes selaku dosen penguji yang telah

memberikan saran, kritikan dalam penulisan Karya Tulis Ilmiah ini.

7. Muhammad Daroji,SKM,MPH selaku Kepala Puskesmas Gamping II yang

telah mengizinkan dalam permintaan data.

8. Mohammad Fadli dan Jati Khairudin, STr.Kl selaku sanitarian di Puskesmas

Gamping II yang telah membantu dalam informasi PHBS dan STBM.

9. Bapak Sartono selaku Ketua RW 18 Cokrowijayan dan Bapak Narto selaku

Ketua RW 19 Sukunan yang telah memberikan berbagai informasi mengenai

jumlah penduduk dan masalah lingkungan.

10. Ibu Mekar, Ibu Rahayu, Ibu Edi selaku Kader di Padukuhan Sukunan yang

telah memberikan informasi mengenai masalah lingkungan.

11. Bapak Triyoto Joko Susilo dan Ibu Siti Rubiyati selaku orang tua dan

keluarga yang telah memberikan dukungan baik moral maupun material.

vii

12. Teman satu kos, Syifa, Astrid, Dyah Ayu dan Hasna yang telah memberikan

semangat dan bantuan dalam menyelesaikan tugas akhir ini.

13. Septi Anggi, Esti Nur, Gisha Aurellia, dan Munawaroh serta teman-teman

yang lain yang telah memberikan semangat serta dukungan dalam

penyelesaian tugas akhir ini.

14. Teman-teman seperjuangan Diploma Tiga Sanitasi Reguler A yang selalu

saling memberikan semangat kepada penulis.

15. Serta pihak-pihak lain yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatudalam

memberikan bantuan kepada penulis.

Akhir kata, penulis berharap kepada Allah SWT berkenan membalas segala

kebaikan semua pihak yang telah membantu. Semoga Tugas Akhir ini membawa

manfaat bagi pengembangan ilmu.

Yogyakarta,

Penulis

viii

Study Implementation of Community-Led Total Sanitation (CLTS) in

Sukunan, Banyuraden Village, Gamping, Sleman, D.I Yogyakarta 2019

Mufida Kurniawati1, Sigid Sudaryanto

2, Achmad Husein

3

Environmental Health Department of Polytechnic of the Ministry of Health

Yogyakarta

Jl. Tata Bumi No.3 Banyuraden, Gamping, Sleman, Yogyakarta, 55293

Email : mufidakurniawati@gmail.com

ABSTRACT

Sukunan Village has two RW areas including RW 18 Cokrowijayan and

RW 19 Sukunan. Sukunan village is one of the that have implemented the five

pillars triggering CLTS (Community-Led Total Sanitation) in August 2018. RW

19 Sukunan is a tourist village, because the village is in the management of both

liquid and solid waste which is well-processed and environmentally friendly. RW

18 Cokrowijayan has a fairly clean environment. But there are still good people

both from RW 18 Cokrowijayan and RW 19 Sukunan and there are people who

dispose of household waste into the river, or to the ground and burning trash.

The purpose of this study is to compare Implementation of Community-

Led Total Sanitation’s pillar number 1 to 5 in RW 18 Cokrowijayan’s and RW 19

Sukunan’s , Sukunan village, Banyuraden, Gamping, Sleman, Yogyakarta.

This research uses a study design household survey method, which is

directed to a descriptive survey of household heads. The research location is in

Sukunan village, Banyuraden, Gamping, Sleman. The number of samples

respondents were 142 families in RW 18 Cokrowijayan and 108 families in RW

19 Sukunan. Data were analyzed using descriptive analysis.

Results of research on the first pillar RW 18 Cokrowijayan gets a

percentage of 96.47% and RW 19 Sukunan gets a percentage of 100% in the Open

Defecation Free. Regarding the second pillar as much as 90.14% in RW 18

Cokrowijayan coverage and as much as 98.14% in Sukunan coverage in the

availability of Handwashing With Soap. Regarding the third pillar either in RW

18 and RW 19 Cokrowijayan Sukunan gets a percentage of 100% in the treatment

of drinking water by boiling and then on the management of processed foods in

RW 18 Cokrowijayan get as much as 97.18% coverage. To RW 19 Sukunan has

closed the hood of food using a food dish and got a percentage of 99.07%. For the

fourth pillar of RW 18 Cokrowijayan gets a percentage of 57.75% is safe in waste

management, and to RW 19 Sukunan gets a percentage of 84.26% is safe in the

management of household waste.

The conclusion of this study is both RW which is in Sukunan Village

program has been implemented STBM fifth pillar as well, but in RW 18

Cokrowijayan need to holdwell waste management and cesspit management with

environmentally friendly as done in RW 19 Sukunan in waste management and

water management household waste.

Keywords : Community Lead Total Sanitation (CLTS), Open Defecation

Free, Handwashing With Soap, Treatment of Drinking Water and

Management Processed Foods, Waste management, and Management of

Household waste

mailto:mufidakurniawati@gmail.com

ix

Kajian Pelaksanaan Sanitasi Total Berbasis Masyarakat (STBM) di

Padukuhan Sukunan, Desa Banyuraden, Gamping, Sleman, D.I Yogyakarta

Tahun 2019

Mufida Kurniawati 1, Sigid Sudaryanto

2, Achmad Husein

3

Jurusan Kesehatan Lingkungan Poltekkes Kemenkes Yogyakarta

Jl. Tata Bumi No.3 Banyuraden, Gamping, Sleman, Yogyakarta, 55293,

Email : mufidakurniawati@gmail.com

INTISARI

Padukuhan Sukunan memiliki dua RW diantaranya RW 18 Cokrowijayan dan RW 19 Sukunan. Padukuhan Sukunan merupakan salah satu desa yang telah

melaksanakan pemicuan kelima pilar STBM (Sanitasi Total Berbasis Masyarakat) pada

bulan Agustus 2018. RW 19 Sukunan menjadi desa wisata, karena desa tersebut dalam

pengelolaan limbah baik cair maupun padat terolah dengan baik dan ramah lingkungan.

RW 18 Cokrowijayan memiliki lingkungan yang tergolong cukup bersih. Namun masih

ada masyarakat baik dari RW 18 Cokrowijayan maupun di RW 19 Sukunan terdapat

masyarakat yang membuang limbah rumah tangga ke aliran sungai, maupun ke

permukaan tanah dan melakukan pembakaran sampah.

Tujuan penelitian ini untuk membandingkan Pelaksanaan Sanitasi Total Berbasis

Masyarakat pilar 1-5 di RW 18 Cokrowijayan dan RW 19 Sukunan, Padukuhan Sukunan,

Desa Banyuraden, Kecamatan Gamping, Kabupaten Sleman, D.I Yogyakarta.

Jenis penelitian ini menggunakan rancangan penelitian metode survei rumah

tangga, dimana survei deskriptif ini ditujukan kepada kepala rumah tangga. Lokasi

penelitian berada di Padukuhan Sukunan, Desa Banyuraden, Gamping, Sleman. Jumlah

sampel yang menjadiresponden sebanyak 142 KK di RW 18 Cokrowijayan dan 108 KK

di RW 19 Sukunan. Teknik analisis data menggunakan analisis deskriptif.

Hasil penelitian mengenai pilar pertama RW 18 Cokrowijayan mendapat

persentase 96,47% dan RW 19 Sukunan mendapat persentase 100% dalam Stop BABS.

Mengenai pilar kedua sebanyak 90,14% cakupan di RW 18 Cokrowijayan dan sebanyak

98,14% cakupan di Sukunan dalam ketersediaan sarana CTPS. Mengenai pilar ketiga baik

di RW 18 Cokrowijayan maupun di RW 19 Sukunan mendapat persentase 100% dalam

pengolahan air minum dengan cara direbus kemudian mengenai pengelolaan makanan

terolah di RW 18 Cokrowijayan mendapatkan cakupan sebanyak 97,18%. Untuk di RW

19 Sukunan telah menutup hidangan makanan menggunakan tudung saji dan mendapat

persentase 99,07%. Untuk pilar keempat RW 18 Cokrowijayan mendapat persentase

57,75% tergolong aman dalam pengelolaan sampah, dan untuk RW 19 Sukunan

mendapat persentase 84,26% tergolong aman dalam pengelolaan sampah rumah tangga.

Untuk pilar kelima RW 18 Cokrowijayan mendapat persentase 78,87% tergolong aman

dalam pengelolaan air limbah rumah tangga, dan RW 19 Sukunan mendapat persentase

76,85% tergolong aman dalam pengelolaan air limbah rumah tangga.

Kesimpulan dari penelitian ini adalah kedua RW yang berada di Padukuhan

Sukunan telah melaksanakan program STBM kelima pilar dengan baik, namun di RW 18

Cokrowijayan perlu melakukan pengelolaan sampah dan pengelolaan limbah dengan

ramah lingkungan seperti halnya yang dilakukan di RW 19 Sukunan dalam pengelolaan

sampah dan pengelolaan air limbah rumah tangga.

Kata kunci : STBM, Stop BABS, CTPS, PAMMRT, PSRT, dan PALRT

mailto:mufidakurniawati@gmail.com

x

DAFTAR ISI

Halaman

HALAMAN JUDUL ................................................................................................ i

HALAMAN PERSETUJUAN PEMBIMBING ..................................................... ii

HALAMAN PENGESAHAN ................................................................................ iii

HALAMAN PERNYATAAN ORISINALITAS ................................................... iv

HALAMAN PERNYATAAN PERSETUJUAN PUBLIKASI KARYA ILMIAH

UNTUK KEPENTINGAN AKADEMIS ................................................................ v

KATA PENGANTAR ........................................................................................... vi

ABSTRACT ......................................................................................................... viii

INTISARI ............................................................................................................... ix

DAFTAR ISI ............................................................................................................ x

DAFTAR TABEL ................................................................................................. xii

DAFTAR GAMBAR ........................................................................................... xiii

DAFTAR SINGKATAN ....................................................................................... xv

DAFTAR LAMPIRAN ........................................................................................ xvi

BAB I PENDAHULUAN ....................................................................................... 1

A. Latar Belakang ............................................................................................. 1

B. Rumusan Masalah ........................................................................................ 5

C. Tujuan Penelitian ......................................................................................... 5

D. Ruang Lingkup ............................................................................................. 6

E. Manfaat Penelitian ....................................................................................... 7

F. Keaslian Penelitian ....................................................................................... 8

BAB II TINJAUAN PUSTAKA .......................................................................... 10

A. Sanitasi Total Berbasis Masyarakat ........................................................... 10

B. Sejarah Singkat Program Pembangunan Sanitasi ...................................... 11

C. Lima Pilar Sanitasi Total Berbasis Masyarakat ......................................... 12

D. Penyakit Berbasis Lingkungan ................................................................... 17

BAB III METODOLOGI PENELITIAN .......................................................... 22

A. Jenis Penelitian ........................................................................................... 22

xi

B. Populasi dan Sampel .................................................................................. 22

C. Teknik Sampling ........................................................................................ 24

D. Waktu dan tempat ...................................................................................... 24

E. Variabel Penelitian dan Definisi Operasional ............................................ 24

F. Instrumen Penelitian................................................................................... 28

G. Alat ukur dan bahan penelitian .................................................................. 28

H. Tahap Penelitian ......................................................................................... 28

I. Teknik Pengumpulan Data ......................................................................... 31

J. Pengolahan Data dan Analisa Data ............................................................ 31

K. Etika Penelitian .......................................................................................... 31

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ............................................................. 33

A. Gambaran Lokasi Penelitian ...................................................................... 33

B. Hasil ........................................................................................................... 34

C. Pembahasan ................................................................................................ 55

D. Faktor Pendukung dan Penghambat Penelitian .......................................... 71

E. Keterbatasan Penelitian .............................................................................. 72

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ............................................................... 73

A. Kesimpulan ................................................................................................ 73

B. Saran ........................................................................................................... 74

DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................... 75

Lampiran .............................................................................................................. 78

xii

DAFTAR TABEL

Hal

Tabel 1 Keaslian Penelitian.......................................................................... 8

Tabel 2 Angka Kejadian diare di Padukuhan Sukunan Tahun 2016-

2018.................................................................................................

35

Tabel 3 Cakupan karakteristik terhadap usia responden di Padukuhan

Sukunan, Desa Banyuraden, Gamping, Sleman.............................

36

Tabel 4 Cakupan karakteristik terhadap pendidikan terakhir responden di

Padukuhan Sukunan, Desa Banyuraden, Gamping, Sleman..

37

Tabel 5 Cakupan karakteristik terhadap pekerjaan responden di

Padukuhan Sukunan, Desa Banyuraden, Gamping, Sleman...........

38

Tabel 6 Jarak Resapan dengan sumur di Padukuhan Sukunan Tahun 2019 41

Tabel 7 Sumber Air Bersih yang digunakan masyarakat Padukuhan

Sukunan Tahun 2019......................................................................

42

Tabel 8 Perilaku mencuci tangan menggunakan sabun di Padukuhan

Sukunan Tahun 2019......................................................................

44

Tabel 9 Jarak Resapan Tertutup dengan Sumber Air Bersih di Padukuhan

Sukunan Tahun 2019......................................................................

54

xiii

DAFTAR GAMBAR

Hal

Gambar 1 Kerangka Konsep Penelitian........................................................ 21

xiv

DAFTAR DIAGRAM

Hal

Diagram 1 Masyarakat Padukuhan Sukunan dalam melakukan BAB di

jamban Tahun 2019......................................................................

39

Diagram 2 Pembuangan tinja yang dilakukan masyarakat Padukuhan

Sukunan Tahun 2019......................................................................

40

Diagram 3 Kepemilikan sarana cuci tangan pakai sabun di Padukuhan

Sukunan Tahun 2019......................................................................

43

Diagram 4 Masyarakat Padukuhan Sukunan dalam Pengelolaan Air Minum

Rumah Tangga Tahun 2019...........................................................

46

Diagram 5 Pengelolaan Makanan Terolah Rumah Tangga di Padukuhan

Sukunan Tahun 2019......................................................................

47

Diagram 6 Pengelolaan Sampah Rumah Tangga di Padukuhan Sukunan

Tahun 2019.....................................................................................

49

Diagram 7 Jenis Pengelolaan Sampah Rumah Tangga di Padukuhan

Sukunan Tahun 2019......................................................................

50

Diagram 8 Responden Padukuhan Sukunan dalam Pengolahan Air Limbah

Rumah Tangga tahun 2019 ............................................................

52

Diagram 9 Jenis Pembuangan Air Limbah Rumah Tangga di Padukuhan

Sukunan Tahun 2019......................................................................

53

xv

DAFTAR SINGKATAN

MDG’s : Milenium Develpoment Goals

STBM : Sanitasi Total Berbasis Masyarakat

BABS : Buang Air Besar Sembarangan

CTPS : Cuci Tangan Pakai Sabun

PAMMRT : Pengolahan Air Minum/ Makanan Rumah Tangga

PSRT : Pengolahan Sampah Rumah Tangga

PALRT : Pengolahan Air Limbah Rumah Tangga

PISP : Penyakit Infeksi Saluran Pencernaan

IPAL : Instalasi Pengolahan Air Limbah

ASI : Air Susu Ibu

SAMIJAGA : Sarana Air Minum dan Jamban Keluarga

3R : reduce, reuse, recycle

xvi

DAFTAR LAMPIRAN

Hal

Lampiran 1 Penjelasan untuk mengikuti penelitian.................................... 79

Lampiran 2 Informed Consent................................................................... 80

Lampiran 3 Panduan Pertanyaan Kondisi Lima Pilar Sanitasi Total

Berbasis Masyarakat Di Padukuhan Sukunan, Desa

Banyuraden,Gamping,Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta

Tahun

2019.........................................................................................

81

Lampiran 4 Formulir Pemantauan Kesehatan Lingkungan Rumah

Tangga Dalam Rangka Implementasi Stbm 5 Pilar Tahun

2019.........................................................................................

83

Lampiran 5 Hasil Rekapan Pemantauan Kesehatan Lingkungan Rumah

Tangga Dalam Rangka Implementasi STBM 5 Pilar Tahun

2019.......................................................................................

85

Lampiran 6 Jadwal Penelitian..................................................................... 86

Lampiran 7 Surat Izin Penelitian dari KESBANGPOL.............................. 87

Lampiran 8 Ethical Clearence..................................................................... 88