I

Koordinator : lr. Elly Suradikusumah. MS. TujuanMenghasilkan tenaga ahli madya yang terampil dan mandiri di bidang analisis kimia, mampu melakukan tugas manajerial analisis kimia.

Kompetensi I. Memiliki keterampilan sebagai Analis Kirnia dalam menggunakan berbagai metoda analisistermasuk penggunaan instrumental mutakhir

2. Memiliki kemampuan manajerial di bidang analisis kimia.3. Memiliki keterampilan melakukan analisis kirnia pada bidang lingkungan,prod& pertanian, produk industri hasil pertanian, produk bahan alam dan industri olahannya, kesehatan.

Lapangan pekerjaan 1. Bidang industri 2. Lembaga Penelitian 3. Perguruan Tinggi 4. Laboratorium Rumah Sakit

I

I

KurikulumNo Kode MK Nama Matakuliah Bahasa Inggris Biologi Fisika Matematika Kimia Dasar Manaiemen Lab dan Keselamatan Keria ~en~etahuan Bahan dan Alat J~mlah Pendidikan Agama Pendidikan Pancasila dan Kewarganegaraan Bahasa Indonesia Aplikasi Komputer Kimia Anorganik Kimia Organik Kimia Analitik Dasar Jumlah Mikrobiologi Kimia Fisik Biokimia SpektroskopiI KromatografiI Pemeliharaan dan Pengoperasian Alat Elektroanalitik SKS

Semester 1 1 DIP104 2 DIP 105 3 DIP 106 4 DIP 107 5 KIM 101 6 KIM 102 7 KIM103 Semester 2 8 DIP 201 9 DIP 202 10 DIP 203 11 DIP 208 12 KIM 201 13 KIM 202 14 KIM 203 Semester 3 1 KIM 301 2 KIM 302 3 KIM 303 4 KIM 304 5 KIM 305 6 KIM 306 7 KIM 307 Jumlah Semester 4 1 KIM 401 2 KIM 402 3 KIM 403 4 KIM 404 5 KIM405 6 KIM 406 7 KIM 407 8 KIM 408 Jumlah

-, -, 3(1-2) 21(10-11)

4i2-2j 4(2-2)23H3-101

3il-2j 4(2-2) 24(13-11)

Spektroskopi II Kromatografi II Kimia Koloid Kimia Lingkungan Kimia Industri Kimia Klinis Unit Operasi ~tandarisasi Managernen Mutu lndustri dan

3(l -2j 23(8-15)93

I

Buku PanduanTahun 200812009

NO

Kode MK

Nama Matakuliah

SKS

Semester 5 1 KIM 501 2 KIM 502 3 KIM 503 4 KIM 504 5 KIM 505 6 KIM 506 7 KIM 507 8 KIM508 Jumlah

Kepustakaan Kirnia Kimia Farmasi Kimia Pangan Analisis Kornponen Aktif dan Uji Aktivitas Kuliah Lapangan Statistika untuk Kimia Analitik Kimia Bahan Alarn Wirausaha Kimia

2(1-1) 18(5-13)

I

Semester 6 I KIM 601

Praktek Keria Lapang 114(49-65)

Jumlah Jumlah keseluruhan pada Program Keahlian

1.

Bahasa lnggris Penguasaan Bahasa lnggris disesuaikan dengan taraf pre intermediate untuk menguasai sebanyak kurang lebih 3.000 kata dengan penekanan pada tata bahasa, perbendaharaan kata, dan "comprehension" (pengertian dan penangkapan) buku pelajaranlpegangan Biologi Organisasi kehidupan: individu, populasi, komunitas, dan ekosistem; aneka makhluk hidup; dasar klasifikasi, dunia monera, dunia prostista, dunia plantae, dunia fungsi. dan dunia animalia; fotosintesis; reproduksi, system reproduksi pada hewan dan tumbuhan; genetika dan evolusi; teori Mendel dan teori kromosom serta penyimpanan informasi; fungsi dan duplikasi RNA dan DNA; evolusi dan proses spesies. Fisika Satuan dasar dan vector, persamaan gerak, Hukum Newton I, II, dan Ill, kerja, energi, daya, momentum, dan impuls, gerak sentripetallsentrifugal dan besaran-besaran putaran, gerak selaras dan elastisitas, persamaan-persamaan gas, mekanika fluida (statika dan dinamika), kalorimetri, pemuatan panas laten, pemindahan panas, termodinamika, Hukum I Elektrostatika, kuat medan, potensial dan kapasitas, hambatan dan Hukum Ohm, rangkaian listrik, panas dan daya, arus bolak-balik, harga RMS, intensitas. Matematika Gugus dan pengolahannya, pengantar hitung peluang, aljabar pernyataan, induksi matematika, gugus ganda Cartesius hubungan fungsi dan pengolahannya, vector dan matriks, gugus persamaan linier. Kimia Dasar Bahan, sifat bahan, dan pengukurannya. Konsep atom, struktur elektron, dan ikatan Kimia, nama, rumus, persenyawaan Kimia, dan komposisi senyawa, Stoikiometri, larutan dan cara pembuatan larutan, pembuatan larutan untuk analisis volumetric, kolorimetri, indikator-indikator, dan tester solution. Kesetimbangan Kimia, aSam basa dan buffer, cara pembuatan larutan buffer (pH 4, 7, 10). Konsep oksidasi redukst dan elektrokimia. Mampu menjelaskan konsep-konsep dasar Kimia, yang akan digunakan dalam analisis serta menerapkannya dalam beberapa metode. Manajemen Lab dan Keselamatan Kerja Pengertian manajemen, unsurlsumber daya pokok manajemen, peranan manajemen, prinsip, Organisasi, pengertian lingkungan kerja, lingkungan industri, dan keselamatan kerja, dasar pengendalian lingkungan kerja, alat pelindung diri (macam, kegunaan, dan pemeliharaannya), perundang-undangan kerja, undang-undang keselamatan kerja dan undang-undang kecelakaan.

2.

3.

4.

5.

6.

L

Buku Panduan Tahun 200812009

7.

Pengetahuan Bahan dan Alat Karakteristik fisik dan kimla bahan, pembuatan dan manfaat bahan, penyusutan dar penyimpanan bahan, komoditas hasil perkebunan, minyak atsiri, bahan serat, produl hasil ternak, pestisida, pungisida, Pupuk, plastic, tinta, pulp, dan kertas, sabun dar detergen, gula dan pati, petrokimia dan hasil industri farmasi, sifat pelarut, pengenalar alat dan perangkaian slat. Pendidikan Agama Pemahaman, penghayatan dan pengamalan tentang konsep keimanan dar keagamaan yang mantap, agama dan keagamaan dalam disiplin ilmu, Agama Bangsa, dan Negara di dalam menunjang pembangunan nasional, sikap mental dar tercapainya tujuan hidup manusia. Pendidikan Pancasila dan Kewarganegaraan Membahas pengertian Pancasila, Pembukaan Undang-undang Dasar, Undang. undang Dasar 1945, Hak Asasi Manusia, Pancasila sebagai Sistem Etika, Wawasar Nusantara , Ketahanan Nasional dan Otonomi Daerah.

8.

9.

10. Bahasa Indonesia Ejaaan Bahasa Indonesia, tats nama Kimia, kalimat, paragraph, membuat juma~ laboratorium, teknik mentejemahkan, menyusun laporan, menyiapkan poster. 11. Aplikasi Komputer Dasar-dasar komputasi, pengenalan PC, system operasi, windows, dan paket program untuk pengetikan, perhitungan, pengolahan data statistik. 12. Kimia Anorganik Pembahasan unsur-unsur yang penting di alam (C, H,0, F, CI, Br, I, S, C, P, Na, K, N, Mg, Pb, Sn, Zn, Cu, Si, Fe, Al, Mn) kelimpahannya di alam, sifat fisik, dan kimianya, sintesis beberapa senyawa anorganik, di laboratorium manapun di pabrik, kegunaan ekonomis dari unsure dan senyawa dalam industri, pengetahuan mineral dan kristalografi, alotropi, dan teori medan ligan.

13. Kimia Organik Penggolongan senyawa organic berdasarkan gugus fungsi dengan penekanan sifat fisik dan Kimia berdasarkan struktur serta mekanisme reaksinya; rantai karbon, cincin dan gugus fungsi halide, alkohol dan eter, aldehida dan keton, asam karboksilat dan turunannya, amina, amida dan nitril, aromatis, teknik isolasi dan identifikasi senyawa organic; ekstraksi dan isolasi; destilasi; rekristalisasi.14. Kimia Analitik Dasar Cara sampling dan penanganan contoh, analisis kualitatif rneliputi uji pendahuluan, cara uji spot, metode Dames dan metode HzS,cara analisis kuantitatif klasik meliputi cara gravimetric, asidialkalimetri, kompelksometrC kelatornetri, dan oksidi reduktometri 15. Mikrobiologi Mempelajari dasar-dasar mikrobiologi, keragaman mikrob dengan berbagai macam struktur dan aktivitas sel, nutrisi, produksi dan pernanfaatan energi untuk pertumbuhan, pengenalan aspek genetika, proses pengendalian dan pendayagunaan kelompok utama mikroorganisme terutama bakteri.

16. Kimia Fisik Termodinamika dan terrnokimia, kesetimbangan fasa dan diagram fasa, makromolekul. konduktivitaS listrik, larutan (ion dalam lawtan), proses transport, ikatan -~ Kimia, elektrokimia, kinetika reaksi,17. Biokimia Mempelajari senyawa makrornolekul, serta Zat penunjang metabolisme. Metabolisme senyawa makro-m~lek~l interaksinya. Menjelaskan bioteknologi secara umum. dan

Buku Panduan Tahun 200812009

95

18. Spektroskopi I Definisi dan penggolongan spektroskopi, radiasi elektromagnetik, kolorimetri visual segi kuantitatif penyerapan sinar, elektrofotometri, spektrofotometri sinar tamp& dar ultraviolet, penyimpangan dari hukum Lambert Beer, ketelitian pengukuran dar metode pengukuran, Fluorometri dan turbidimetri, 19. Kromatografi I Konsep-konsep dasar pemisahan dengan ekstraksi dan kromatografi, penggolongar kromatografi, peralatan dan prosedur kerja kromatografi planar dan kolom ; kertas, adsorpsi, penukar ion, lapis tipis, premeasi gel, dan afinitas. 20. Pemeliharaan dan Pengoperasian Alat Prinsip penggunaan dan pemeliharaan alat laboratorium. Komponen dasar listrik dan elektronika. Kalibrasi, inventarisasi dan penyimpanan alat. 21. Elektroanalitik Pengertian redoks spontan dan nonspontan, potensiometri, konduktometri, elektrogravi-metri, polarografi, amperometri. Coulometri, elektroforesis.

22. Spektroskopi II Konsep-konsep dasar analisis dan instrumentasi dengan spektrometri serapan atom, spektroskopi infra merah, resonansi magnet inti, spektroskopi massa23. Krornatografi II Pengenalan jenis dan sifat kolom, detektor serta prinsip dasar teknik analisis dengan kromatografi gas dan kromatografi cair kinerja tinggi (KCKT); cara pengoperasian dan pemeliharaan alat kromatografi gas dan KCKT.

24. Kirnia Koloid Klasifikasi koloid, bentuk, ukuran dan sifat optic partikel koloid, sifat permukaan, tegangan permukaan, adsorpsi, isotherm adsorpsi. Pernbuatan koloid, stabilitas koloid liofil dan liofob, sol dan gel, serta elektrokinetik dan potensial zeta. Koloid asosiasi, emulsi dan busa, dan kesetimbangan membran. 25. Kirnia Lingkungan Pemanfaatan air, sifat-sifat fisik, kimia dan mikrobiologi air, analisis air, penentuan BOD, COD, deterjen, nitrogen, fosfaf. Senyawa sulfur dan logam-logam berat, hujan asarn dan pengaruhnya terhadap bangunan, tumbuhan dan kehidupan manusia; Kirnia lingkungan tanah yang meliputi sifat-sifat tanah, komposisi tanah, kandungan bahan organik tanah, hara makro, hara mikro, zat pencemar dalamn atmosfer, masuknya zat pencemar kedalam tubuh melalui saluran pernafasan, saluran makanan dan kulit. 26. Kirnia lndustri Diagram alur proses dalam industri terutama industri hasil pertanian, bahan dan hasil industri, kontrol kualitas bahan dan produk industri. 27. Kirnia Klinis Uraian tentang tujuan dan keperluan analisis darah, urine, dari feces. Teknik-teknik pengambilan sampel darah, urine dan faces serta perlakuannya. Keunggulan zat-zat pengawet sampel. Macam-macam analisis darah, urine dan feces. 28. Unit Operasi Konsep neraca bahan, pengenalan satuan operasi, mekanika fluida, transportasi fluida, aliran panas, pengertian ukuran, pencampuran filtrasi. 29. Kepustakaan Kirnia Mengenal jenis pustaka, perpustakaan dengan system dan layanannya, menelusuri pustaka, mencar1 berbagai informasi (dari catalog, majalah abstrak, dan elektronik) berupa bibilografi, data angka, Penelusuran reaksi, sintesis dan konsep Kimia, informasi tentang orang dan organisasi, pustaka paten.

96

Buku Panduan Tahun 200812009

30. Kimia Farmasi Gambaran tentang keanekaragaman obat-obatan menurut sasarannya, c-ra penyiapannya, dan cara administrasinya; jenis obat-obatan; penurun panas, antialergi, antimencret, antiparasit, antimuntah, obat syaraf, obat saluran pernafasan, jenis sediaan; suspensi, tablet, kapsul. bedak salep, supositoria, dl1 serta toksisitas &at.31. Kimia Pangan Menjelaskan sifat-sifat fisis dan kimia dari beberapa komponen penting bahan pangan, yang meliputi air, lemak dan lipida lain, karbohidrat, asam amino, dan protein, enzim, vitamin dan mineral, zat pewarna dan pigmen, citrarasa dan aroma (flavor), tekstur bahan pangan, dan zat-zat aditif makanan, konstituen bahan pangan lainnya baik yang disukai maupun yang tidak dikehendaki keberadaannya di dalam bahan pangan.

32. Analisis Komponen Aktif dan Uji Aktivitas Tahap-tahap analisis komponen aktif bahan slam (dari mikroba, tumbuhan dan hewan) yang mencakup sampling ekstraksi, pemisahan, identifikasi, seria metode pengujian aktivitas insektisida, larvisida, antifeedant, antivirus tanaman, antimikroba dan pengatur tumbuh, antioksidan dan antitumor, sebagai bagian dari analisis komponen aktif 33. Kuliah Lapangan Kunjungan ke perusahaanlinstansi dilanjutkan dengan pengkajian materi kunjungan dalam diskusi kelompok dan kelas, disertai pembuatan laporan34. Statistika untuk Kimia Analitik Pengambilan contoh dan penanganan data analisis, penentuan presisi, akurasi dan limit deteksi berbagai metode analisis.

35. Kimia Bahan Alam Pengenalan senyawa-senyawa terpenoid, steroid, alkaloid, flavonoid, dan produk alam lainnya dan garis besar cara isolasi dan identifikasinya.36. Seminar Menjelaskan hasil praktek kerja lapangan di kelas, mendapatkan umpan balik dari diskusi dalam memperbaiki laporan, serta diwajibkan berperan aktif dalam kegiatan seminar dari penyaji lainnya

37. Wirausaha Kimia Pengertian wirausahalperusahaan, manajemen dan organisasi, fungsi-fungsi perusahaan (produksi, pemasaran, keuangan, personalia), dan alat manajemen.38. Standarisasi dan Manajemen Mutu lndustri Penggunaan system standar Nasional, Sistem Manajemen Mutu , sistem manajemen mutu laboratorium (IS0 G17025), Sistem Manajemen Lingkungan (IS0 14000) 39. Praktek Kerja Lapangan Mahasiswa melakukan praktek kerja di Pabrikllndustridan Balai Penelitian selama dua (2) bulan, sebagai sarana latihan untuk meningkatkan ketrampilan dalam pekerjaan analisis kimia khususnya dan penelitian kimia pads umumnya. Laporan disusun setelah praktek kerja lapangan selesai dan ujian dilaksanakanberdasarkan laporan.