GAMBARAN UMUM PENGOLAHAN IKANDI KABUPATEN INDRAMAYU

DINAS PERIKANAN DAN KELAUTAN KABUPATEN INDRAMAYU

Disampaikan pada Pelatihan Industri Bandeng POLINDRAIndramayu, 09 September 2012

Oleh : EDI UMAEDIKabid Sarpras dan Teknologi

PENDAHULUAN

Wilayah Umum

Luas : 204.011 Ha (35% katagori wil.pesisir)Jumlah Kecamatann : 31Jumlah Desa/Kel : 312Jumlah Penduduk : 1.709.128 jiwaKepadatan : 836 jiwa/HaMata Pencaharian : Pertanian dan PerikananPotensi pulau kecil : 3 buah (P.Biawak, P. Gosong,

P. Candikian)

I . POTENSI KAB.INDRAMAYUI. POTENSI KAB.INDRAMAYU

II. POTENSI WILAYAH PESISIR

Jumlah Kecamatan Pesisir : 12Jumlah Desa Pesisir : 35Panjang Pantai : 114 KmJumlah PPI/TPI : 14 TPIPulau Kecil : 3 (P.Biawak, P. Gosong, P. Candikian)

III. POTENSI PERIKANAN DAN KELAUTANKeragaan Perikanan Tangkap

- Jumlah Perahu : 6.068 unit

- Produksi perikanan tangkap :

108.554,60 Ton

- Nilai Produksi : Rp. 1.332.083.650.000,-

- Jumlah Tenaga Kerja : 37.575 OrangKeragaan Perikanan Budidaya Air Payau

Luas Tambak : 22.625 Ha

Produksi tambak : 101.454.95 Ton

( Untuk Produksi Bandeng =

39.183,25 Ton/Rp. 501.853.116.000

Nilai Prod.Tambak : Rp.2.021.051.177.000

Jumlah tenaga kerja : 18.343 orang

LautBudidaya Laut : 70 UnitProduksi Budidaya Laut : 970,27

tonNilai Produksi : Rp.

1.498.252.000Jumlah Tenaga Kerja : 70 Orang

Lanjutan.................

Kolam Air TawarLuas Kolam : 419,99 HaProduksi Kolam : 51.852,35 tonNilai Produksi : Rp. 192.792.597.000

Jumlah Tenaga Kerja : 8.324 Orang

Lanjutan.................

IV. KERAGAAN PENGOLAHAN HASIL PERIKANAN

Bandeng Tanpa Duri : 9 Poklahsar = 145 TonAbon : 6 Poklahsar (Bandeng, Duri Bandeng, Lele, dll)Pengolahan Rajungan : 1 Unit (ekspor)=18 TonPenggaraman/Pengeringan : 25 Poklahsar (251 Unit) (Ikan asin, Jambal Roti, Dendeng)Pemindangan : 7 Poklahsar (175 Unit) =650 TonPengasapan : 10 Unit (wil.Kertasemaya)Fermentasi : 72 Unit (Terasi, Peda, Kecap)Fillet Kuniran : 63 Unit (wil. Eretan Kulon)

-Baso Ikan : 9 Unit

-Kerupuk Ikan/Udang : 34 Unit (Sentra Pengolahan

Kerupuk di Ds.Kenanga Kec.Sindang)

-Sirip Hiu dan Gelembung Ikan : 8 Unit (Ekspor)

-Non Konsumsi : Kulit Pari dan Hiu : 8 Unit (Ekspor) Tulang Ikan Pari dan Hiu : 8 Unit (Ekspor)

V. DAERAH PEMASARANBandeng Tanpa Duri : Indramayu, Jakarta, Yogyakarta, Cirebon, Bandung, Bekasi

Abon : Indramayu, JakartaPengolahan Rajungan : Ekspor AS dan JepangPenggaraman/Pengeringan : Indramayu, Jakarta, Bandung, SumatraPemindangan : Indramayu, JabarPengasapan : IndramayuFermentasi : Jabar, Jakarta, Jawa TengahFillet Kuniran : Ekspor Malaysia (Sudah berhenti)

Indramayu, Jakarta

- Baso Ikan : Indramayu

- Kerupuk Ikan/Udang : Jawa Barat, Jawa Tengah, Jakarta, Sumatra, Kalimantan

- Sirip Hiu dan Gelembung Ikan : Ekspor Singapura

Malaysia, Jepang

- Non Konsumsi : Kulit Pari dan Hiu : Jakarta, Surabaya,

Ekspor Singapura, Malaysia Tulang Ikan Pari dan Hiu : Jakarta,

Surabaya,

Ekspor Singapura, Malaysia

DINAS PERIKANAN DAN DINAS PERIKANAN DAN KELAUTAN KABUPATEN KELAUTAN KABUPATEN

INDRAMAYUINDRAMAYU