Assalamu’alaikum

MEDIA PENDIDIKANAKBC341

SISTEM KOLOIDDisusun Oleh:

Tiara RamadhiantiA1C311028

Dosen Pembimbing:Drs. H. M. Kusasi, M.Pd

Dra. Hj. Atiek Winarti, M.Pd, M.Sc

SISTEM KOLOID

Kompetensi Dasar Materi Pembelajaran

Indikator Pencapaian Kompetensi

Tujuan Pembelajaran

5.1 Mengelompokkan sifat-sifat koloid dan penerapannya dalam kehidupan sehari-hari.

Sistem Koloid Mengklasifikasikan suspensi kasar, larutan sejati, dan koloid berdasarkan data hasil pengamatan (efek Tyndall, homogen/heterogen, dan penyaringan).

1. Menjelaskan pengertian sistem koloid.

2. Membedakan antara larutan sejati, koloid, dan suspensi.

3. Menentukan komponen penyusun sistem koloid.

4. Menjelaskan jenis-jenis sistem koloid.

Standar Kompetensi: 5. Menjelaskan sistem dan sifat koloid serta penerapannya dalam kehidupan sehari-hari.

Sistem Koloid

Pengertian Sistem Koloid

Komponen Penyusun Koloid

Jenis-jenis Koloid

Menu Utama

FLASH

Pengertian Sistem Koloid

Sistem Koloid adalah suatu bentuk campuran yang keadaannya terletak antara larutan dan suspensi

(campuran kasar).

Ada 3 Jenis Campuran

CAMPURAN

Larutan Koloid Suspensi

Digolongkan berdasarkan besarnya partikel menjadi

Bagaimana membedakan ketiga campuran tersebut??

Contoh

SusuAir + garam Pasir + air

Campuran Air dan Garam

• Ketika air dan garam dicampurkan, maka garam akan larut dan membentuk larutan garam.

• Di dalam larutan garam, zat terlarut (garam) tersebar dalam bentuk partikel yang sangat kecil, sehingga tidak dapat dibedakan lagi dari mediumnya (homogen).

• Tidak dapat disaring.

Campuran Pasir dan Air

• Ketika pasir dan air dicampurkan maka pasir tidak larut. Pasir dan air akan memisah dan campuran ini disebut suspensi.

• Suspensi bersifat heterogen.• Dapat dipisahkan dengan penyaringan.

Campuran Susu dan Air

• Ketika susu instant dicampur dengan air, ternyata susu akan larut, tetapi larutannya keruh.

• Jika didiamkan, campuran ini tidak memisah.• Tidak dapat disaring.• Secara makroskopis campuran ini tampak homogen, tetapi

jika diamati dengan mikroskop ultra bersifat heterogen.• Campuran ini disebut koloid.

VIDEO

Tabel Perbandingan Sifat Larutan, Koloid, dan Suspensi

Larutan(Dispersi Molekuler)

Koloid(Dispersi Koloid)

Suspensi(Dispersi Kasar)

1) Homogen, tak dapat dibedakan walaupun menggunakan mikroskop ultra

2) Semua partikel berdimensi (panjang,lebar, atau tebal) kurang dari 1 nm

3) Satu fase4) Stabil5) Tidak dapat disaring

Contoh:larutan garam

1) Secara makroskopis bersifat homogen, tetapi heterogen jika diamati dengan mikroskop ultra

2) Partikel berdimensi antara 1 nm sampai 100 nm

3) Dua fase4) Pada umumnya stabil5) Tidak dapat disaring,

kecuali dengan penyaringan ultra.

Contoh:susu

1) Heterogen2) Salah satu atau

semua dimensi partikelnya lebih besar dari 100 nm

3) Dua fase4) Tidak stabil5) Dapat disaring.

Contoh:Campuran pasir dan air

Coba kalian tentukan yang mana larutan sejati, koloid, serta suspensi

Santan

Air + gulaKopi

SirupMentegaTepung terigu + air

MENU UTAMAUntuk mengetahui jawabannya, klik pada gambar

BACK

Santan termasuk Koloid

BACK

Campuran air dan gula termasuk larutan sejati

BACK

Campuran air dan kopi termasuk suspensi

BACK

Campuran tepung terigu dan air termasuk suspensi

BACK

Sirup termasuk larutan sejati

BACK

Mentega termasuk Koloid

Komponen Penyusun Koloid

Fase terdispersiFase pendispersi / medium

dispersi

Terdiri dari

MENU UTAMA

Fase terdispersi

• Bersifat diskontinu (terputus-putus)• Contoh:

Pada campuran susu dengan air, yang merupakan fasa terdispersi adalah susu.

BACK

Fase Pendispersi

• Bersifat kontinu.• Contoh:

Pada campuran susu dengan air, yang merupakan fasa pendispersi adalah air.

MENU UTAMA BACK

JENIS-JENIS KOLOID

Aerosol

Sol

EmulsiBuih

Gel

MENU UTAMA

AerosolMerupakan sistem koloid dari partikel padat atau cair yang terdispersi dalam gas.

Aerosol padat: Aerosol cair:

asap kabut

Produk dalam bentuk aerosol BACK

SolMerupakan sistem koloid dari partikel padat yang terdispersi dalam zat cair atau padat.

Air sungai yang mengandung lumpur

Cat

Intan hitam

BACK

Emulsi• Merupakan sistem koloid dari zat cair yang terdispersi dalam

zat cair lain atau zat padat.• Emulsi cair digolongkan menjadi 2:

1. Emulsi minyak dalam air (M/A)

2. Emulsi air dalam minyak (A/M)

MayonaiseSantan

BACK

BuihMerupakan sistem koloid dari gas yang terdispersi dalam zat cair atau padat.

Contoh Buih Contoh Buih Padat

Buih sabun Stirofoam

BACK

GelMerupakan koloid yang setengah kaku (antara padat dan cair).

Agar-agar

Selai

Lem Kanji

BACK

Tabel Perbandingan Jenis-jenis Koloid

No. Fase Terdispersi Fase Pendispersi Nama Contoh

1 Padat Gas Aerosol padat Asap, debu di udara

2 Padat Cair Sol Sol emas, sol belerang,tinta, cat

3 Padat Padat Sol padat Gelas berwarna, intan hitam

4 Cair Gas Aerosol cair Kabut dan awan

5 Cair Cair Emulsi Susu, santan, minyak ikan

6 Cair Padat Emulsi padat Jeli, mutiara

7 Gas Cair Buih Buih sabun, krim kocok

8 Gas Padat Buih padat Karet busa, stirofoam

MENU UTAMA

Terima Kasih atas

Perhatiannya...

Wassalamua’alaikum

MENU UTAMA