Mesin Penggiling DagingMesin Penggiling Daging

Di susun oleh : Di susun oleh : Depi SuhendriDepi Suhendri

Mas Isa AlamsyahMas Isa AlamsyahYusa SoniyaYusa Soniya

Latar BelakangLatar Belakang

• Membantu pengusaha kecil yang Membantu pengusaha kecil yang membutuhkan proses penggilingan membutuhkan proses penggilingan dagingdaging

• Harga mesin penggiling daging motor Harga mesin penggiling daging motor diesel yang mahaldiesel yang mahal

• Penerapan teknologi tepat gunaPenerapan teknologi tepat guna

TujuanTujuan

Memberi informasi tentang tujuan dari Memberi informasi tentang tujuan dari mesin penggiling daging mesin penggiling daging

Memahami komponen-komponen mesin Memahami komponen-komponen mesin yang digunakan pada mesin penggiling yang digunakan pada mesin penggiling dagingdaging

Mengembangkan teknologi tepat guna Mengembangkan teknologi tepat guna bagi pengusaha kecil bagi pengusaha kecil

Batasan MasalahBatasan Masalah

Komponen- komponen mesin yang digunakan Komponen- komponen mesin yang digunakan dalam pembuatan mesin penggiling daging.dalam pembuatan mesin penggiling daging.

Perakitan mesin penggiling dagingPerakitan mesin penggiling daging

Manfaat dan Perhitungan biaya operasional Manfaat dan Perhitungan biaya operasional mesin penggiling daging.mesin penggiling daging.

Komponen-Komponen MesinKomponen-Komponen Mesin

1. Motor listik

2. Rangka

3. Gilingan

4. Puli penggerak

5. Puli yang digerakkan

6. Poros transmisi

7. Connector

8. Sabuk-V

9. Bantalan

11

5

53

6

55

5

5

Uji CobaUji Coba

PembandinPembanding g

Jenis motor yang digunakanJenis motor yang digunakanMotor listrik daya 0,5 Motor listrik daya 0,5 HPHP Motor diesel daya 22 Motor diesel daya 22

HPHP

Hasil uji cobaHasil uji coba

0,5 Kg/menit0,5 Kg/menit

150 Kg/hari (5 jam 150 Kg/hari (5 jam operasional)operasional)

4500 Kg/bulan (30 hari 4500 Kg/bulan (30 hari kerja)kerja)

1 Kg/menit1 Kg/menit

300 Kg/hari (5 jam 300 Kg/hari (5 jam operasional)operasional)

9000 Kg/bulan (30 hari 9000 Kg/bulan (30 hari kerja)kerja)

Konstruksi Konstruksi SederhanaSederhana RumitRumit

Biaya Biaya operasionaloperasional

Rp.51.749,-/bulanRp.51.749,-/bulan Rp.675.000,-/bulanRp.675.000,-/bulan

Manfaat

Mempercepat penggilingan daging. hemat waktu, biaya, dan tenaga karena untuk menggiling

daging 1 kg hanya membutuhkan waktu 2 menit. Dengan demikian tidak perlu jauh-jauh ke pasar tradisional untuk menggiling daging.

Kesimpulan Mesin penggiling daging merupakan suatu alat

yang berfungsi untuk menggiling daging menjadi struktur halus untuk diolah menjadi makanan tertentu.

Dari hasil uji coba, mesin penggiling daging ini memiliki hasil gilingan 0,5 Kg/menit. Hasil ini

diperoleh dengan putaran poros screw 355 rpm. Biaya operasional lebih irit

Terima Kasih