Potensi Produksi dan Kemampuan adaptasi pada Kambing, Domba, dan Onta

Oleh : Novia Anggraini Ossy Puspita M. Najib

Universitas BrawijayaFakultas Peternakan

September 2013

Potensi Produksi dan kemampuan adaptasi pada kambing

SUSU

KandunganManfaat

Manfaat dari susu kambing

Mempermudah sitem pencernaan tubuh Dapat mengatasi penyakit TBC, Asma Mampu memberikan dan meningkatkan

sistem ketahanan tubuh Bermanfaat baik bagi wanita hamil dan

melahirkan Bermanfaat baik untuk kulit

Nutrisi / Jenis susu Sapi Kambing

lemak % 3,8 3,6

padatan bukan lemak % 8,9 9,0

laktosa % 4,1 4,7

nitrogen % 3,4 3,2

protein % 3,0 3,0

kasein % 2,4 2,6

kalsium % 0,19 0,18

fosfor  % 0,27 0,23

klorida % 0,15 0,10

besi (P/100, 000) 0,07 0,08

vitamin A (i.u. / g lemak) 39,0 21,0

vitamin B (ug/100 m) 68,0 45,0

riboflavin (ug/100ml) 210,0 159,0

vitamin C (mg asc a/100ml) 2,0 2,0

vitamin D (i.u. / g lemak) 0,3 0,7

kalori / 100 ml 70,0 69,0

kandungan

SusuCara meningkatkan

produksi susu

Usia

Anak Kandang

LokasiMakana

n

Penyebaran kambing sangat luas dan hampir tersebar di seluruh dunia, karenabeberapa sifat unggul yang dimiliki oleh kambing, yaitu daya adaptasi yang baik dan tahan hidup pada daerah dengan hijauan terbatas(Gall, 1981)

Kambing mampu memanfaatkan hijauan pakan secara efisien (Devendra dan Burns, 1994).

Kemampuan Adaptasi

Contoh kemampuan adaptasi pada kambing

Kambing Peranakan Etawa

Potensi Produksi dan Kemampuan Adaptasi pada Domba

Tujuan terpenting beternak domba adalah untuk menghasilkan jumlah

ternak (anak) yang banyak dan bobot ternak yang tinggi sehingga dapat diperoleh produksi karkas, susu dan bulu dalam jumlah yang

besar dan bermutu baik.

Untuk mencapai tujuan itu, maka dilakukan

perkembangbiakan untuk mendapatkan bibit yang

berkualitas baik dan mampu bereproduksi

secara maksimal.

Daya adaptasi domba yang cukup tinggi

terhadap lingkungan dan kemampuan

reproduksinya sepanjang tahun menyebabkan

domba dapat hidup di lingkungan yang berbeda-

beda.

Salah satu bentuk aklimatisasi domba terhadap

kondisi lingkungan yang panas hampir sama seperti pada sapi setelah kondisi

acute terlampaui ternak akan mengkonsumsi pakan dalam jumlah yang normal seperti awal. Secara hormonal juga

dapat bahwa produksi tiroksin akan kembali normal setelah

melewati masa acute .

Dengan meningkatnya suhu lingkungan sampai mendekati

suhu tubuh ternak seperti juga pada anjing akan

melakukan penyelangan panas melalui saluran

pernapasan yaitu dengan jalan membuka mulut dan mempercepat frekuensi

pernapasan.

Potensi Produksi dan kemampuan adaptasi pada onta

Produksi pada onta:Susu dari unta yang menjadi bagian penting dalam

tradisi dan kebudayaan Arab ini menjadi komponen makanan penting di Emirat dan negara lain Arab. Susu unta biasanya memiliki rasa manis dan tajam, namun terkadang susu itu terasa asin dan bahkan pada saat yang lain terasa berair.

Kualitas Produksi Susu Onta dipengaruhi

jumlah anak unta, usia hewan tersebut, kadar hewan itu menyusui anak, kualitas dan jumlah makanan, serta jumlah air yang tersedia.

Niilai gizi yang Terdapat pada Susu Onta , bahwa susu unta jauh lebih bergizi bila

dibandingkan dengan susu sapi. Sebab susu unta mengandung sedikit lemak dan kolesterol, dan kaya dengan zat besi, potassium, dan mineral.

Susu unta dianggap sebagai susu dengan zat alkali (zat kimia yang menetralisir asam) yang tinggi, tetapi cepat berubah menjadi asam jika dibiarkan beberapa saat dan besaran ph-nya berubah dari 6,5 -6,7 menjadi lebih tinggi lagi

BAHAYAPengkonsumsian susu unta mentah – mentah, atau tidak dimasak terlebih dahulu, dapat mengakibatkan terkena bakteri brucellosis

seperti yang kita tau unta adalah makluk yang hidup di daerah gurun pasir yang bahkan makhluk hidup lain susah untuk beradaptasi dilingkungan tersebut, unta mampu beradaptasi terhadap lingkungan tersebut karena memiliki sistem bertahan hidup yang memang di peruntukkan untuk hidup di daerah gurun.

ADAPTASI

UNTA

Punuk

BuluDaya Tahan

Perlindungan