POLITEKNIK NEGERI MANADO FORMULIR FM-073 ed.A rev.0 ISSUE: A Issued: 31-01-2007 UPDATE: 1 Updated: 07-01-2017

RENCANA PEMBELAJARAN SEMESTER JURUSAN PARIWISATA PROGRAM STUDI MANAJEMEN PERHOTELAN

MATA KULIAH KODE Rumpun MK Bobot (SKS) Semester Direvisi tgl HUKUM BISNIS PARIWISTA 6432222

KEILMUAN &

KETRAMPILAN T 2 P 0

2 18 Januari 2018

OTORISASI Pembuat RPS Koordinator MK Ka PRODI DR. DIANE TANGIAN, SH., M.Si DR. DIANE TANGIAN, SH., M.Si BENNY I. TOWOLIU, SE., M.Par Capaian Pembelajaran Program Studi

1. Bertakwa kepada Tuhan Yang Maha Esa dan mampu menunjukkan sikap religius; 2. Menjunjung tinggi nilai kemanusiaan dalam menjalankan tugas berdasarkan agama, moral,dan etika; 3. Berkontribusi dalam peningkatan mutu kehidupan bermasyarakat, berbangsa, bernegara,dan kemajuan peradaban

berdasarkan Pancasila; 4. Memahami konsep teori secara mendalam tentang karakteristik usaha hospitalitas: karakteristik penyajian laporan

dengan menggunakan sistem teknologi informasi dan karakteristik komunikasi, karakteristik penggunaan prosedur dan standar.

5. Memahami konsep teori secara mendalam tentang operasional usaha hospitalitas meliputi produksi, penyajian, pelayanan dan keselamatan kerja sesuai dengan karakteristik usaha hospitalitas.,dst

6. Mampu menerapkan ilmu pengetahuan dan/atau teknologi di bidang keahliannya melalui penalaran ilmiah berdasarkan pemikiran logis, kritis, sistematis, dan inovatif;

7. Mampu mengkaji pengetahuan dan atau teknologi di bidang keahliannya berdasarkan kaidah keilmuan, atau menghasilkan karya desain/seni beserta deskripsinya berdasarkan kaidah atau metoda rancangan baku, yang disusun dalam bentuk skripsi atau laporan tugas akhir.

8. Mampu menyusun rencana usaha, mengelola dan mengembangkan usaha hospitalitas 9. Mampu menerapkan dan menguraikan sistem pengolahan Usaha Hospitalitas melalui: penyajian laporan dengan menggunakan sistem teknologi informasi dan karakteristik komunikasi, karakteristik

penggunaan prosedur dan standar.

POLITEKNIK NEGERI MANADO FORMULIR FM-073 ed.A rev.0 ISSUE: A Issued: 31-01-2007 UPDATE: 1 Updated: 07-01-2017

10. Mampu merencanakan, mempraktekkan, mengorganisasikan dan mengevaluasi kegiatan operasional (Food and

Beverage Product, Food and Beverage Service & Room Division) meliputi produksi, penyajian Mata Kuliah 1. Mampu memahami dasar-dasar hukum 2. Mampu memahami hukum bisnis 3. Mampu memahami aturan terkait pariwisata 4. Mampu memahami aturan dalam bisnis pariwisata 5. Mampu memahami syarat sahnya suatu perjanjian

Team Teaching Dr. Diane Tangian, SH., M.Si

Rudy A.J. Wowiling, SE., M.Si Benny I. Tiwoliu, SE., M.Par

Mata Kuliah Prasyarat Pengantar Ilmu Pariwisata

POLITEKNIK NEGERI MANADO FORMULIR FM-073 ed.A rev.0 ISSUE: A Issued: 31-01-2007 UPDATE: 1 Updated: 07-01-2017

Mingguke

(1)

Kemampuanakhir yang diharapkan

(sesuai tahapan belajar)

(2)

BahanKajian (Materi Ajar)

(3)

MetodePembelajaran dan Estimasi Waktu

(4)

Asesmen Indikator

(5)

Kriteria dan Bentuk Penilaian

(6)

Deskripsi Tugas

(7)

Bobot

(8) 1-2 Mampu

mendeskripsikan pengertian hukum, bisnis, dan pariwisata

Hukum tertulis dan tidak tertulis, hak dan kewajiban serta sistempariwisata.

Ceramah Interaktif (4 x 50 menit)

Mahasiswa mampu menjelaskan tentang hukum tertulis dan tidak tertulis, hak dan kewajiban, sistem pariwisata.

Identifikasi kemampuan mahasiswa melalui diskusi/tanya jawab

Mahasiswa menyebutkan pengertian hukum, bisnis dan pariwisata menurut UU dan pendapat para ahli.

20

3-4 Mampu memahami dan mendeskripsikan hukum perjanjian

Syarat sahnya suatu perjanjian, batasan usia cakap hukum, kebatalan dan pembatalan dalam hukum perjanjian menurut KUH Perdata

a. Diskusi b. Tanya jawab ( 4 x 50 menit)

Mahasiswa mampu menjelaskan pengertia dan syarat sahnya suatu perjanjian serta kebatalan dan pembatalan hukum perjanjian

Identifikasi kemampuan mahasiswa melalui diskusi/tanya jawab

Mahasiswa menjelaskan syarat sahnya suatu perjanjian, kebatalan dan pembatalan hukum perjanjian

10

5-6 Mampu mendeskripsikan pengertian kontrak

Kebebasan berkontrak, asas-asas kontrak

a. Ceramah Interaktif

b. Diskusi c. Tanya jawab (4 x 50 menit)

Mahasiswa mampu menjelaskan pengertian dan asas-asas kontrak

Identifikasi kemampuan mahasiswa melalui diskusi/tanya jawab dan kuis

Mhasiswa menjelaskan pengertian dan asas-asas kontrak

10

7 Mampu memahami dan mendeskripsikan cara dan proses penyelesaian sengketa bisnis

Penyelesaian sengketa bisnis

a. Ceramah Interaktif

b. Diskusi c. Tanya jawab (2 x 50 menit)

Mahasiswa mampu memahami dan mendeskripsikan cara dan proses penyelesaian sengketa bisnis

Identifikasi kemampuan mahasiswa melalui diskusi/tanya jawab

Mhasiswa menjelaskan cara dan proses penyelesaian sengketa bisnis

10

8 UJIAN TENGAH SEMESTER 9-10 Mampu

mendeskripsikan ruang lingkup hukum kepariwisataan dan pariwisata berkelanjutan

UU No 10 Tahun 2009 tentang Kepariwisataan dan UU No 32 Tahun 2009 tentang Perlindungan dan

a. Diskusi b. Tanya jawab ( 4 x 50 menit)

Mahasiswa mampu menjelaskan pengertian dan ruanglingkup hukum

Identifikasi kemampuan mahasiswa melalui diskusi/tanya jawab dan kuis

Mahasiswa menjelaskan ruang lingkup hukum kepariwisataan dan pariwisata berkelanjutan

20

POLITEKNIK NEGERI MANADO FORMULIR FM-073 ed.A rev.0 ISSUE: A Issued: 31-01-2007 UPDATE: 1 Updated: 07-01-2017

Pengelolaan Lingkungan Hidup

kepariwisataan, pentingnya aturan hukum kepariwisataan, dan pariwisata berkelanjutan

11-12 Mampu memahami

penyelenggaraan kepariwisataan, objek dan daya tarik wisata, usaha pariwisata

Pengelolaan objek dan daya tarik wisata, dampak pariwisata.

a. Ceramah b. Diskusi c. Tanya jawab ( 4 x 50 menit)

Mahasiswa mampu menjelaskan pengelolaan objek dan daya tarik wisata, dampak pariwisat.

Identifikasi kemampuan mahasiswa melalui diskusi/tanya jawab

Mahasiswa menjelaskan penyelenggaraan kepariwisataan, objek dan daya tarik wisata, usaha pariwisata

10

13-14 Mahasiswa mampu menjelaskan dan memahami usaha-usaha terkait industri pariwisata

Usaha kepariwisataan a. Ceramah b. Diskusi c. Tanya jawab 4 jam ( 4 x 50 menit)

Mahasiswa mampu menjelaskan usaha-usaha terkait industri pariwisata

Identifikasi kemampuan mahasiswa melalui diskusi/tanya jawab

Mahasiswa menjelaskan usaha-usaha terkait industri pariwisata

10

15 Pemecahan kasus & presentasi Hukum & Bisnis Pariwisata

Studi kasus Hukum & Bisnis Pariwisata

a. Ceramah b. Diskusi c. Tanya jawab d. Studi lapangan ( 8 x 50 menit)

Mahasiswa mampu menganalisis permasalahan terkait pengelolaan pariwisata.

Identifikasi kemampuan mahasiswa melalui tugas

tugas buat makalah 10

16 UJIAN AKHIR SEMESTER

POLITEKNIK NEGERI MANADO FORMULIR FM-073 ed.A rev.0 ISSUE: A Issued: 31-01-2007 UPDATE: 1 Updated: 07-01-2017

Daftar buku/ Reference Creswell, J.W. (2012). Educational Research: Planning, Conducting, and Evaluating Quantitative and Qualitative Research (4 ed.). Boston:

Pearson. Eryadi, A., Erkus, H dan Ozturk. 2010. Environmental Governance for Sustainable Tourism Development: Collaborative Networks and

Organisation Building in the Antalya Tourism Region. Journal of the Tourism Management 31 (2010) 113–124. www.elsevier.com/locate/tourman

Mangkudilaga, S. 2000. Peran Serta Pariwisata Pengentasan Kemiskinan. Lingkungan Manejemen Ilmiah Volume 2, No. 7:9-16. Nurisyah, S. 2001. Rencana Pengembangan Fisik Kawasan Wisata Bahari di Wilayah Pesisir Indonesia. Bulletin Taman dan Lanskap

Indonesia. Perencanaan, Perancangan dan Pengelolaan Volume 3, Nomor 2, 2000. Studi Arsitektur Pertamanan Faluktas Pertanian IPB Bogor.

Tangian, D. 2007. Pengembangan Produk Interpretasi Wisata Kota Manado. [Tesis]. Institut Pertanian Bogor. Tangian, D. 2014. Model Pengembangan Wisata Berbasis Ekowisata. [Disertasi]. Institut Pertanian Bogor. Towoliu, B dan Takaendengan, M. (2014). 10.Model Pengembangan Ekowisata Terpadu di Wilayah Gunung Tumpa.[Riset]. Yoeti, O.A. (2008). Ekonomi Pariwisata; Introduksi, Informasi & Implementasi. Kompas. Jakarta.