Percobaan 2: Pengendapan Globulin

Alat : Bahan:

2 tabung reaksi Serum darah

Kertas saring Larutan ammonium sulfat jenuh

Penyaring Aquades

Corong kaca

Vortex

Pipet ukur

Percobaan 3: Pengendapan Albumin

Alat: Bahan:

Tabung reaksi filtrate percobaan 2

Kertas saring (NH4)2SO4 padat

Corong kaca Aquades

Vortex

Serum Darah

Serum darah

yang ada endapan

Endapan

Filtrat

Filtrat yang diperoleh dalam uji globulin

Filtrat dalam tabung

Filtrat dalam tabung

Endapan

Cara kerja:

Percobaan 2

1. Dituangkan ke dalam tabung reaksi Disaring

2. Ditambah amonium sulfat jenuh

3. Dikocok dengan vortex hingga terbentuk endapan

1. Dituang ke tabung reaksi2. Ditambah aquades3. Lihat endapannya larut atau tidak

Percobaan 3

Dimasukkan ke dalam Ditambah amonium sulfat padat

tabung reaksi hingga 3 sendok kecil

1. Dituang ke tabung reaksi disaring2. Ditambah aquades3. Lihat endapan larut atau tidak

Pembahasan:

Pengendapan globulin

Percobaan ini bertujuan untuk mengetahui adanya globulin dalam serum darah dan

karakteristiknya. Hasil yang diperoleh menunjukkan ada endapan dari serum ditambah

(NH4)2SO4 jenuh, setelah ditambahkan aquades menjadi larut. Kesimpulannya dalam serum

darah menunjukkan bahwa larutan tersebut mengandung globulin. Fungsi penambahan

(NH4)2SO4 jenuh ke dalam larutan untuk mengendapkan globulin karena pemberian (NH4)2SO4

jenuh akan mendenaturasi protein atau untuk mengurangi daya globulin, sehingga globulin

terpisah sebagai endapan. Sifat globulin antara lain larut dalam air, larut dalam garam encer, dan

mengendap dengan ammonium sulfat setengah jenuh. Menurut Yada (2004), penambahan

ammonium sulfat setengah jenuh pada larutan yang mengandung globulin akan menyebabkan

globulin mengendap.

Pengendapan albumin

Percobaan ini bertujuan untuk mengetahui adanya albumin dalam serum darah dan

karakteristiknya. Hasil yang diperoleh menunjukkan ada endapan dari filtrat (dari pengendapan

globulin) ditambah (NH4)2SO4 padat, setelah diencerkan dengan aquades menjadi larut.

Kesimpulannya dalam serum darah menunjukkan bahwa larutan tersebut mengandung albumin.

Sifat albumin antara lain larut dalam air, larut dalam garam encer, dan tidak mengendap dengan

ammonium sulfat jenuh atau larutan garam yang sangat pekat. Menurut Talwar dan Srivastava

(2006), albumin dapat diendapkan dengan penjenuhan oleh ammonium sulfat.

Daftar pustaka:

Talwar, G. P., L. M. Srivastava. 2006.Text of Biochemistry and HumanBiology 3rd Ed. Prentice-

Hall of India Private Limited. New Delhi

Moudgil, H.K. 2010. The Text Book of Physical Chemistry. Prentice-Hall ofIndia Private

Limited. New Delhi