Peran Badan Kejuruan Industri Pertaniandalam Pengembangan Kompetensi SDM di

Bidang Agroindustri – Insinyur Agroindustri

Seminar Nasional Agroindustri 2020

Bogor, 9-10 November 2020

1

Prof.Dr.-Ing.Ir. Suprihatin, IPU.

Badan Kejuruan Industri Pertanian PII

BK Industri Pertanian PII

Daftar Isi

1. Tantangan dan Peluang SDM Agroindustri – Insinyur Agroindustri

2. Kebutuhan Kompetensi

3. Perguruan Tinggi sebagai Penghasil SDM Agroindustri

4. Profesi Insinyur Agroindustri

5. Badan Kejuruan dan Badan Kejuruan Industri Pertanian PII

6. Kemitraan BK IP PII – Perguruan Tinggi Agroindustri

7. Penutup

BK Industri Pertanian PII 2

1. Tantangan dan Peluang SDM Agroindustri – Insinyur Agroindustri

Tantangan dan peluang SDM Agroindustri sangat beragam:

• Persaingan global, Porsi SDM (Teknik/Insinyur) Indonesia masih

rendah, Ketergantungan pada Teknologi Lisensi, Middle income

trap, Bonus demografi, dll

• Potensi nilai tabah komoditas pertanian

BK Industri Pertanian PII 3

• Dua pilar pembangunan pertanian: Pertanian primer (on-farm agriculture): kegiatan usaha tani yang

menggunakan sarana dan prasarana produksi (input factors) untukmenghasilkan produk pertanian primer

Pertanian sekunder (down-stream agriculture/off-farm): Kegiatanmeningkatkan nilai tambah produk pertanian primer

• Nilai tambah (value added): Pertambahan nilai suatukomoditas karena mengalami proses pengolahan, pengangkutan/distribusi, penyimpanan/penggudangan danperdagangan

Menambah Nilai (Adding Value)- Proses mengubah suatuproduk dari keadaan aslinya ke keadaan yang lebih berharga

BK Industri Pertanian PII 4

Faktor Nilai Tambah:1. Kualitas (Quality)- Apakah produk atau layanan memenuhi atau melampaui

harapan pelanggan?

2. Fungsionalitas (Functionality)- Apakah produk atau layanan menyediakan

fungsi yang dibutuhkannya?

3. Bentuk (Form)- Apakah produk dalam bentuk yang bermanfaat?

4. Tempat (Place)- Apakah produk di tempat yang tepat?

5. Waktu (Time)- Apakah produk berada di tempat yang tepat pada waktu yang

tepat?

6. Kemudahan kepemilikan (Ease of possession)- Apakah produk mudah bagi

pelanggan untuk mendapatkan?

Suatu produk HARUS memiliki satu atau lebih dari atribut ini untuk

menghasilkan nilai tambahan.ffa.cccs.edu › wp-content › uploads › 2015/02 › Value-added-Agricu...

Sumber Nilai Tambah:

SDM/Tenaga kerja

Modal

Sumberdaya alam

Teknologi

Managemen

• Suatu produk adalah sekumpulan manfaat semakin banyak manfaat

semakin tinggi nilainya.

Untuk menciptakan nilai hasil pertanian, diperlukan SDM Agroindustri

yang kompeten

2. Kebutuhan Kompetensi SDM Agroindustri• Kemampuan menggunakan pengetahuan sains, teknologi dan

matematikan untuk menyelesaikan masalah-masalah praktis

• Kemampuan melakukan Invensi – Mengembangkan produk, sistem danproses baru yang belum ada sebelumnya

• Kemampuan melakukan inovasi – Mengembangkan produk, sistem ataumetode

7

Create

Build

Conceive

Design

Evaluate

Analyze

Orchestrate

Invent

Improve

IEA Graduate Attributes

CPL Program S1:

1. Engineering Knowledge

2. Problem Analysis

3. Design/development of solutions

4. Investigation

5. Modern Tool Usage

6. The Engineer and Society

7. Environment and Sustainability

8. Ethics

9. Individual and Team work

10. Communication

11. Project Management and Finance

12. Life-Long Learning

BK Industri Pertanian PII 8

CPL PPI:

1. Perencanaan dan evaluasi secara

komprehensif dengan

memanfaatkan IPTEK

2. Menyelesaikan masalah

3. Merancang dan melakukan kajian

berbasis keilmuan untuk

pengambilan keputusan strategis

sesuai dengan etika profesi dan

standar keinsinyuran

4. Melakukan pengembangan

profesionalisme secara

berkelanjutan (Life-long learning)

3. PT Sebagai Penghasil SDM Agroindustri• Pendidikan Tinggi Agroindustri di Indonesia dimulai tahun 1981, ditandai dengan

berdirinya Jurusan Teknologi Industri Pertanian di IPB

• Program Studi ini merupakan pengembangan atau penyempurnaan Jurusan Teknologi

Hasil pertanian

• Contoh TIN IPB: Kurikulum PS Agroindustri mengintegrasikan teknik sistem dan industri, teknik proses,

dan teknik lingkungan (material, man, money, machine, sistem/management, information, energy,

environment,..). Jumlah Lulusan (alumni): S1: 3648 orang, S2: 404 orang, S3: 217 orang

• 2017-2018: Prodi Teknologi Industri Pertanian mengubah orientasinya kearah ke Prodi

Teknik Industri Pertanian (Agroindustrial Enginneering)

• 2020: Berdiri Program Profesi Insinyur Agroindustri di IPB

BK Industri Pertanian PII 9

Program Studi Teknik/Teknologi Industri Pertanian, jumlah dosen, jumlah mahasiswa di setiap strata pendidikan

Strata Jumlah Program Studi Jumlah Dosen Jumlah Mahasiswa

D3 7 50 741

D4 3 32 549

S1 (undergraduateprogram) 31 287 6,335

S2 (magister program) 10 56 258

S3 (doctoral program) 2 10 87

Total 53 435 7,970

Sumber: PDDIKTI Laporan Tahun 2017/2018

No Agroindustry Higher Education

1 American Andragogy University, Hawaii, United States (https://www.aauniv.com/)

2 ASSUMPTION UNIVERSITY OF THAILAND, Thailand (http://www.au.edu/index.php/)

3 Chiang Mai University, Thailand (https://www.cmu.ac.th)

4 College of Higher Study AQUINAS, Sri Langka http://www.aquinas.lk/degree-programs/bsc-hons-in-agro-industry-management/

5 Kasesart University, Thailand (http://www.agro.ku.ac.th)

6 King Mongkut’s University of Technology, North Bangkok, Thailand (https://sites.google.com/a/sci.kmutnb.ac.th/bachelor-of-science-agro-industrial-technology/)

7 National University of La Rioja, Argentina, http://studyargentina.com/agro-industrial-engineer-national-university-la-rioja.html

8 Salliman University, Philippine (https://su.edu.ph/schools-colleges/school-of-agro-industrial-and-technical-education/)

9 The College of Engineering and Agro-Industrial Technology (CEAT), UPLB, Philippine (http://uplb.edu.ph/academics/college-of-engineering-and-agro-industrial-technology-ceat/)

10 The University of Guanajuato, Mexico (http://www.ugto.mx)

11 Universidad de la Costa, CUC, Colombia (https://www.cuc.edu.co/en/)

12 Universidad San Ignacio de Loyola (USIL), Peru (http://www.usil.edu.pe/en/about-us/universidad-san-ignacio-de-loyola)

13 Universidade Nova de Lisboan, Portugal (https://www.fct.unl.pt)

14 University Niccolò Cusano, Italy (https://www.unicusano.it)

Program Studi Teknik Agroindustri di beberapa negara

Langkah Menuju Insinyur Profesional Agroindustri

12

Mengamati dan

menerapkan

Kode Etika, serta

Memeliharan

Kompetensi

Praktek Profesional

Memenuhi

satandar

kompetensi

profesional

Training, Magang,

Praktik Industri

Pencapaian

tujuan

pendidikan

program studi

Studi S1 di Prodi

Teknik Terakreditasi

Pengalaman di Keinsinyuran:

RPL

ST / STr

PT bekerja sama dengan kementerian terkait, PII, dan industri

Pengalaman bekerja di Keinsinyuran

non ST

DICATAT

oleh PII

Program Profesi Insinyur (PPI)

Praktikmemupuk

kompetensi

Gelar Profesi INSINYUR

UJI PROFESI

1

2

Program PENYETARAAN

3

Posisi Program Pendidikan Insinyur Profesional dalam menghasilkan insinyur professional agroindustri

(Disarikan dari UU No. 11/2014)

4. Praktik Profesi Insinyur

Kegiatan teknik menggunakan kepakaran/keahlian

berdasarkan penguasaan iptek untuk meningkatkan nilai

tambah dan daya guna dengan memperhatikan keselamatan,

kesehatan, kemaslahatan, serta kesejahteraan masyarakat dan

kelestarian lingkungan

Aktivitasnya mencakup, tetapi tidak terbatas pada, perancangan;

perencanaan; pengkajian dan penyelesaian masalah; perbaikan

material, komponen, sistem atau proses; operasi dan

pemeliharaan; manajemen proyek; R&D; dan komersialisasi

BK Industri Pertanian PII 14

Bidang Karir Insinyur dalam UU No. 11/2014

A B C D E F G

Pendidikan Penelitian, Pengem-bangan, Komersiali-sasi

Konstruksi,

Manajemen industri,Manufaktur,

SumberDayaMineral

SumberDaya Hayati

Pengelolaanaset

1 kebumian dan energi;

2rekayasa sipil danlingkungan terbangun;

3 industri;

4konservasi danpengelolaan sumber daya alam;

5pertanian danhasil pertanian;

6teknologi kelautan danperkapalan;

7aeronotika danastronotika

KARIR

ILMU

Termasuk Jasa Ikutan, Jaringan

Kerja

• Payung Hukum Profesi Insinyur: UU No. 11/2014

• UU tersebut mengatur:

• Program (pendidikan) profesi insinyur

• Registrasi insinyur profesional

Ijin bagi insinyur (termasuk insinyur asing)

• Kata kunci UU:

• Kepastian hukum bagi penyelenggara

keinsinyuran

• Perlindungan hukum

• Kewenangan, kewajiban, tanggung jawab dan

hak insinyur, serta

• Program (pendidikan) profesi insinyur oleh

perguruan tinggi.

BK Industri Pertanian PII 16

5. BK dan BK Industri Pertanian

BK di PII1. BK SIPIL

2. BK T. FISIKA

3. BK MESIN

4. BK T. INDUSTRI

5. BK ELEKTROBK KELAUTAN

6. BK KEBUMIAN ENERGI

7. BK KEHUTANAN

8. BK DIRGANTARA

9. BK KIMIABK T MATERIAL

10. BK INDUSTRI PERTANIAN11. BK T. LINGKUNGAN

12. BK TAMBANGBK T. ARSITEKTUR

13. BK T. METALURGI

14. BK PERTANIAN

15. BK T. PERMINYAKAN

16. BK GEODESI

17. ….

Tugas:

• Badan-Badan Kejuruan menghimpun insinyur

sebidang kejuruannya untuk mengembangkan

kompetensi dan profesionalisme.

• Membina peningkatan kompetensi para

insinyur melalui berbagai kegiatan dan

beinteraksi antar badan kejuruan

• Menyiapkan Majelis Penilai untuk melakukan

proses penilaian aplikasi Insinyur Profesional

(IP).

BK Industri Pertanian (Agroindustri)

Visi

Bersama memajukan agroindustri untuk kesejahteraan masyarakat

Misi

• Pembinaan profesionalisme anggota

• Pemberdayaan kompetensi professional untuk kemajuan ageoindustri

Kegiatan

• Melaksaakan pendidikan, pelatihan dan pengkajian

• Mengembangkan berbagai forum berbagai informasi

• Mengembangkan kemitraan, konsultasi dan pelayanan kepada masyarakat

Moto

Kami Bicara Agroindustri

Contoh Kegiatan BK IP

• Pembinaan Profesi Insinyur

• Kerjasama Penyelenggaraan PS PPI dengan PT

• Kerjasama Pengembangan Kurikulum Prodi di PT sebagai masyarakat

profesi pendukung program studi

• Konsultasi Akreditasi Program Studi

• Seminar Nasional/Internasinal, training, dll

Kemaitraan Berkelanjutan

https://www.slideshare.net/cfosca/promotion-of-industry-academia-collaboration

Mendikbud (2020): Kampus Merdeka

Penutup

• Secara legal formal, Profesi Insinyur Agroindustri relatif baru dan

terus memerlukan penguatan

• BK IP PII yang merupakan Asosiasi Profesi Insinyur Agroindustri

mengundang insan-insan atau lembaga untuk bergabung

bersinergi dan berkolaborasi dalam pengembangan agroindustri

• BK IP PII berkomitmen dalam pengembangan profesionalisme

SDM Agroindustri, khususnya Insinyur Agroindustri

BK Industri Pertanian PII 22

Kunci Sukses Kolaborasi(Saillah, 2020)

Keseriausan Para Pihak/Niat Baik

Win-win Solution

Kesempatan Dan Media Berkomunikasi

Adanya Inisiator Untuk Bergerak

Fasilitas Yang Memadai Gotong Royong

BK Industri Pertanian PII 23

Terima Kasih

24BK Industri Pertanian PII