PELAKSANAAN IKTIKAD BAIK OLEH PELAKU BISNIS KULINER

YANG TIDAK MENCANTUMKAN DAFTAR HARGA DITINJAU DARI

PASAL 7 UNDANG-UNDANG NOMOR 8 TAHUN 1999 TENTANG

PERLINDUNGAN KONSUMEN

(STUDI DI KOTA MALANG)

PENULISAN HUKUM

Oleh:

MAULI DIANA

201310110311210

FAKULTAS HUKUM

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

2017

ii

PENULISAN HUKUM

PELAKSANAAN IKTIKAD BAIK OLEH PELAKU BISNIS KULINER

YANG TIDAK MENCANTUMKAN DAFTAR HARGA DITINJAU DARI

PASAL 7 UNDANG-UNDANG NOMOR 8 TAHUN 1999 TENTANG

PERLINDUNGAN KONSUMEN

(STUDI DI KOTA MALANG)

Disusun dan diajukan untuk memenuhi salah satu syarat memperoleh gelar

kesarjanaan dalam bidang Ilmu Hukum

Oleh:

MAULI DIANA

201310110311210

FAKULTAS HUKUM

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

2017

iii

LEMBAR PENGESAHAN

PENULISAN HUKUM

PELAKSANAAN IKTIKAD BAIK OLEH PELAKU BISNIS KULINER

YANG TIDAK MENCANTUMKAN DAFTAR HARGA DITINJAU DARI

PASAL 7 UNDANG-UNDANG NOMOR 8 TAHUN 1999 TENTANG

PERLINDUNGAN KONSUMEN

(Studi Di Kota Malang)

Disusun dan diajukan oleh:

MAULI DIANA

NIM: 201310110311210

Telah disetujui oleh pembimbing untuk dilakukan

Ujian Penulisan Hukum

Pada tanggal 12 Juni 2017

iv

LEMBAR PENGESAHAN

PENULISAN HUKUM

PELAKSANAAN IKTIKAD BAIK OLEH PELAKU BISNIS KULINER

YANG TIDAK MENCANTUMKAN DAFTAR HARGA DITINJAU DARI

PASAL 7 UNDANG-UNDANG NOMOR 8 TAHUN 1999 TENTANG

PERLINDUNGAN KONSUMEN

(Studi Di Kota Malang)

Disusun dan diajukan oleh :

MAULI DIANA

NIM: 201310110311210

Telah dipertahankan di Depan Majelis Penguji Penulisan Hukum

Pada Tanggal: 14 Juli 2017

v

SURAT PERYATAAN

Yang bertanda tangan di bawah ini:

Nama : Mauli Diana

Nim : 201310110311210

Program Studi : Ilmu Hukum

Fakultas : HUKUM

Dengan ini saya menyatakan bahwa:

1. Penulisan Hukum dengan Judul “PELAKSANAAN IKTIKAD BAIK

OLEH PELAKU BISNIS KULINER YANG TIDAK

MENCANTUMKAN DAFTAR HARGA DITINJAU DARI PASAL 7

UNDANG UNDANG NOMOR 8 TAHUN 1999 TENTANG

PERLINDUNGAN KONSUMEN (STUDI DI KOTA MALANG)”

adalah benar-benar karya saya, dan dalam naskah Tugas Akhir Penulisan

Hukum ini tidak terdapat karya ilmiah yang pernah diajukan oleh orang lain

untuk memperoleh gelar akademik disuatu perguruan tinggi, dan tidak

terdapat karya atau pendapat yang pernah di tulis atau di terbitkan oleh

orang lain, baik sebagian atau keseluruhan, kecuali yang secara tertulis

dikutip dalam naskah ini dan disebutkan dalam sumber kutipan dan daftar

pustaka.

2. Apabila teryata didalam Tugas Akhir Penulisan Hukum ini dapat dibuktikan

terdapat unsur-unsur PLAGIASI, saya bersedia Tugas Akhir Penulisan

Hukum ini DIGUGURKAN dan GELAR AKADEMIK YANG TELAH

SAYA PEROLEH DIBATALKAN, serta diproses sesuai dengan ketentuan

hukum yang berlaku.

3. Tugas akhir penulisan hukum dapat dijadikan sumber pustaka yang

merupakan HAK BEBAS ROYALTI NON EKSLKLUSIF.

Demikian peryataan ini saya buat dengan sebenarnya untuk digunakan sebagai

mana mestinya.

vi

MOTTO dan PERSEMBAHAN

Kupersembahkan Kepada:

Untuk Mama dan Papa, terimakasih terimakasih dan terimakasih karena selalu

senantiasa mendukungku baik dalam keadaan susah maupun senang, membantu,

menasehati, mendidik, membimbingku, serta menyayangiku dengan sepenuh hati.

Motto:

Apa yang kamu lakukan sekarang akan berbalik kepadamu kelak

vii

KATA PENGANTAR

Alhamdulilahirabbil’alamin Maha besar Allah SWT, Sang pemilik Segala

Ilmu dan Semesta Alam, Segala Puji Syukur atas Kehendak-Nya dalam

penyelesaian Tugas Akhir Skripsi ini, Sholawat dan Salam tercurahkan baginda

Rasulullah SAW, beliau sebagai suri tauladan contoh kehidupan bagi umat

muslim. Hingga sampai saat ini juga, penulis bisa merasakan indahnya islam dan

manisnya iman. Hidup dan Matiku hanya untuk Allah SWT.

Segala puji dan syukur kepada Allah SWT Tuhan Yang Maha Kuasa karena

berkat dan kemurahan-Nya, penulis diberikan kesempatan melewati masa-masa

perkuliahan sampai pada akhirnya penulis juga diberikan kemampuan untuk

menyelesaikan Tugas Akhir Skripsi guna memperoleh gelar Sarjana Hukum pada

Fakultas Hukum Universitas Muhammadiyah Malang. Skripsi ini berjudul

“PELAKSANAAN IKTIKAD BAIK OLEH PELAKU BISNIS KULINER

YANG TIDAK MENCANTUMKAN DAFTAR HARGA DITINJAU DARI

PASAL 7 UNDANG UNDANG NOMOR 8 TAHUN 1999 TENTANG

PERLINDUNGAN KONSUMEN (STUDI DI KOTA MALANG)”.

Penulis menyadari bahwa pada hakikatnya penulisan skripsi ini tidak dapat

diselesaikan oleh penulis tanpa adanya bantuan, dukungan, petunjuk, dan

perhatian dari berbagai pihak. Oleh karena itu, pada kesempatan ini penulis ingin

mengucapkan terima kasih kepada:

1. Ayahanda Fahmi Ridho dan Ibunda Ainur Rohmah, terima kasih

untuk doa, kasih sayang, dan nasehat yang telah dicurahkan kepada

penulis serta dukungan yang sangat besar yang telah diberikan kepada

penulis.

2. Rektor Universitas Muhammadiyah Malang, Drs. Fauzan, M.Pd,

selaku motivator dan inspirator penulis selama menimba ilmu dikampus

putih tercinta beserta jajarannya.

3. Bapak Dr. Sulardi, SH. M.Hum, selaku Dekan Fakultas Hukum

Universitas Muhammadiyah Malang.

4. Bapak Sofyan Arief, SH., M.Kn, selaku Dosen Pembimbing I yang telah

memberikan bimbingan, masukan, petunjuk, perhatian, dan dorongan

kepada penulis dalam penulisan skripsi ini.

5. Bapak Wasis Sp, SH. M.Si., M.Hum, selaku Dosen Pembimbing II yang

telah memberikan bimbingan, masukan, petunjuk, perhatian, dan dorongan

kepada penulis dalam penulisan skripsi ini.

6. Bapak Bayu Dwiwiddy Jatmiko, SH. M.Hum, selaku Dosen Wali

penulis yang telah membimbing penulis selama masa perkuliahan di

Fakultas Hukum Universitas Muhammadiyah Malang.

7. Seluruh Dosen dan Staf Pengajar di Fakultas Hukum Universitas

Muhammadiyah Malang, yang telah mendidik dan memberikan ilmunya

kepada penulis selama masa perkuliahan di Fakultas Hukum Universitas

Muhammadiyah Malang.

viii

8. Keluarga besar ku yang sudah banyak mendoakan dan juga memberikan

semangat kepada penulis dan juga menemani penulis.

9. Alm. H. Asy’ari Husnuddin yang sudah merawat penulis dari kecil

dengan kasih sayang yang teramat besar dan juga memberikan kebaikan

serta dukungan dalam bentuk apapun.

10. Adikku Farida Nur Laily, terima kasih buat doa, dan semangat motivasi

yang telah dicurahkan kepada penulis.

11. Sahabat-sahabat terbaikku Dinda Silviana Putri, SH, dan Mariah

Ulfa, SH, terima kasih sudah menjadi sahabat penulis dari awal mahasiswa

baru hingga saat ini dan juga banyak memberikan pengetahuan dan

membantu penulis dalam banyak hal.

12. Untuk Muhammad Rizal Syaiful Amin, terima kasih atas dukungan baik

materi maupun perhatian, kasih sayang dan semangat yang telah diberikan

kepada penulis.

13. Sahabat dari SMA-ku Cenedya Wahyu I, Tatik Handassyah, Annisa

Rachma, Kiki Candra yang sudah mendukung serta memberikan banyak

motivasi kepada penulis dalam menyelesaikan penulisan ini.

14. Kawan-kawan Fakultas Hukum Universitas Muhammadiyah Malang

angkatan 2013, dan kelas D yang telah menemani selama perkuliahan,

terimakasih kawan-kawan canda tawa bersama kalian akan sangat penulis

rindukan.

15. Teman-teman mahasiswa di Fakultas Hukum Universitas

Muhammadiyah Malang, dan seluruh teman-teman penulis lainnya,

terima kasih untuk setiap bantuan, perhatian, dukungan, dan motivasi

kepada penulis.

16. Kawan-kawanku yang tidak dapat saya sebutkan namanya satu-persatu

disini, terima kasih karena telah menjadi penghibur di saat penulis berada

di titik jenuh

17. Dan kepada seluruh pihak yang telah membantu penulis selama ini yang

tidak dapat disebutkan satu persatu.

Akhir kata, Penulis menyadari dengan sepenuh hati bahwa skripsi ini masih

jauh dari sempurna, oleh karena itu penulis mengharapkan saran dan kritik yang

sifatnya membangun demi kesempurnaan skripsi ini. Akhir kata penulis

mengucapkan terima kasih. Semoga skripsi ini dapat memberi manfaat bagi kita

semua yang membacanya.

Malang, 12 Juni 2017

Penulis,

MAULI DIANA

ix

DAFTAR ISI

COVER LUAR ............................................................................................... i

COVER DALAM .......................................................................................... ii

LEMBAR PENGESAHAN .......................................................................... iii

LEMBAR PENGESAHAN .......................................................................... iv

SURAT PERNYATAAN .............................................................................. v

MOTTO DAN PERSEMBAHAN ................................................................ vi

ABSTRAKSI .................................................................................................. vii

ABSTRACT ................................................................................................... viii

KATA PENGANTAR ................................................................................... ix

DAFTAR ISI ................................................................................................... xi

DAFTAR TABEL DAN BAGAN ................................................................ xiv

DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................. xv

BAB I PENDAHULUAN ........................................................................ 1

A. Latar Belakang ....................................................................... 1

B. Rumusan Masalah .................................................................. 17

C. Tujuan .................................................................................... 17

D. Manfaat Penelitian ................................................................. 17

E. Kegunaan Penelitian............................................................... 18

F. Metode Penelitian................................................................... 18

1. Metode Pendekatan ......................................................... 19

2. Sumber Jenis Data ........................................................... 20

3. Teknik Pengumpulan Jenis Data ..................................... 21

4. Teknik Analisa Jenis Data............................................... 22

G. Sistematika Penelitian ............................................................ 23

BAB II TINJAUAN PUSTAKA .............................................................. 25

A. Tinjauan Tentang Iktikad Baik ............................................. 25

1. Pengertian Iktikad Baik ................................................. 25

2. Unsur-unsur Iktikad Baik ............................................... 28

x

3. Pelaksanaan Iktikad Baik ................................................ 29

4. Fungsi Iktikad Baik ......................................................... 30

5. Implikasi Iktikad Baik .................................................... 32

B. Tinjauan tentang Bisnis Kuliner ............................................ 33

1. Pengertian Kuliner .......................................................... 33

2. Manajemen Bisnis Kuliner ............................................. 34

C. Tinjauan tentang Jenis-jenis Kuliner...................................... 36

1. Pengertian Rumah Makan ............................................... 36

2. Klasifikasi Rumah Makan .............................................. 39

D. Tinjauan tentang Pelaku Bisnis .............................................. 44

1. Pengertian Pelaku Bisnis ................................................ 44

2. Hak dan Kewajiban Pelaku Bisnis .................................. 46

3. Larangan bagi Pelaku Bisnis .......................................... 48

E. Tinjauan tentang Perlindungan Konsumen ............................ 49

1. Pengertian Perlindungan Konsumen ............................... 49

2. Pengertian Konsumen .................................................... 52

3. Hak-hak Konsumen ........................................................ 53

4. Kewajiban Konsumen .................................................... 54

F. Tinjauan tentang Peraturan Perundang-undangan ................. 55

1. Undang Undang Nomor 8 Tahun 1999 tentang

Perlindungan Konsumen ................................................ 55

2. Peraturan Daerah Kota Malang Nomor 16

Tahun 2010 tentang Pajak Daerah ................................. 57

3. Peraturan Bank Indonesia Nomor 17/3/PBI/2015

tentang Kewajiban Penggunaan Rupiah di Wilayah

Negara Indonesia dan Pelaksananya Surat Edaran

Bank Indonesia Nomor 17/11/DKSP Tahun 2015

tentang Kewajiban Penggunaan Rupiah di Wilayah

Negara Kesatuan Republik Indonesia ............................. 58

xi

BAB III HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN ......................... 60

A. Gambaran Dinas Perdagangan ............................................... 60

B. Pelaksanaan Iktikad Baik oleh Pelaku Bisnis Kuliner yang

tidak mencantumkan Daftar Harga ditinjau dari Pasal 7

Undang Undang Nomor 8 Tahun 1999 Tentang

Perlindungan Konsumen ............................................................. 65

C. Upaya yang dilakukan untuk meminimalisir terjadinya

permasalahan label harga pada tempat kuliner yang merugikan

pihak konsumen ..................................................................... 87

BAB IV PENUTUP .................................................................................... 93

A. Kesimpulan ............................................................................. 93

1. Pelaksanaan Itikad Baik Oleh Pelaku Bisnis Kuliner Yang

Tidak Mencantumkan Daftar Harga Ditinjau Dari Pasal 7

Undang Undang Nomor 8 Tahun 1999 Tentang

Perlindungan Konsumen ..................................................... 93

2. Upaya yang dilakukan untuk meminimalisir terjadinya

permasalahan label harga pada tempat kuliner yang merugikan

pihak konsumen .................................................................. 94

B. Saran ....................................................................................... 94

DAFTAR PUSTAKA ...............................................................................................

LAMPIRAN ..............................................................................................................

xii

DAFTAR TABEL dan BAGAN

DAFTAR TABEL

Tabel. 1 Tabel Data Bisnis Kuliner di Kota Malang ........................................... 72

Tabel. 2 Arti Penting Pencantuman Daftar Harga Oleh Konsumen ................... 85

Tabel. 3 Keingintahuan akan Daftar Harga dan Kerugian yang pernah dialami

Konsumen .............................................................................................. 86

Tabel. 4 Respon Konsumen terhdap Harga Makanan Mahal .............................. 86

Tabel. 5 Fakta Pencarian yang dilakukan Konsumen terhadap Rumah Makan ... 87

DAFTAR BAGAN

Gambar. 1 Struktur Organisasi ............................................................................... 64

xiii

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1. Surat Tugas

Lampiran 2. Kartu Kendali Bimbingan Tugas Akhir

Lampiran 3. Berita Acara Seminar

Lampiran 4. Surat Observasi / Mencari Data

Lampiran 5. Surat Keterangan Rekomendasi Penelitian dari Badan Kesatuan

Bangsa dan Politik Kota Malang

Lampiran 6. Surat Pernyataan Wawancara dari Dinas Perdagangan

Lampiran 7. Daftar Pertanyaan kepada Pelaku Bisnis Kuliner

Lampiran 8. Hasil quisioner kepada Konsumen

Lampiran 9. Foto Daftar Menu Tanpa Daftar Harga

Lampiram 10. Berita Pelaku Bisnis Kuliner Yang Tidak Mencantumkan Daftar

Harga

xiv

DAFTAR PUSTAKA

A. Buku

Abdulkadir Muhammad. 2000. Hukum Perikatan. Bandung. Citra Aditya Bakti.

Abdulkadir Muhammad. 2004. Hukum dan Penelitian Hukum. Bandung. Citra

Aditya Bakti

Abdulkadir Muhammad. 2010. Hukum perusahaan Indonesia. Cetakan ke-4. PT.

Citra Aditya Bakti. Bandung

Adi Sulistiyono dan Muhammad Rustamadji. 2009. Hukum Ekonomi Sebagai

Panglima, Cetakan ke-1. Sidoarjo. Masmedia Buana Pustaka

Agus Brotosusilo. 1998. Aspek-Aspek Perlindungan Terhadap Konsumen dalam

Sistem Hukum di Indonesia. Jakarta. YLKI-USAID

Agus Suwandono. 2015. Hukum Perlindungan Konsumen. In: Ruang Lingkup

Hukum Perlindungan Konsumen. Jakarta. Universitas Terbuka.

Ahmadi Miru dan Sutarman Yodo. 2004. Hukum Perlindungan Konsumen.

Jakarta. PT. Raja Grafindo Persada

Ahmadi Miru dan Sutarman Yodo. 2007. Hukum Perlindungan Konsumen.

Jakarta. Raja Grafindo Persada

Az. Nasution. 2014. Hukum Perlindungan Konsumen. Jakarta. Diadit Media

C.S.T. Kansil. 1994. Pokok-pokok Pengetahuan Hukum Dagang Indonesia.

Cetakan ke II. Sinar Grafika. Jakarta

Celina Tri Kristiyanti. 2008. Hukum Perlindungan Konsumen. Edisi l. Cetakan

ke-1. Jakarta. Sinar Grafika

Chairul Hidayat. 1987. Bisnis Goyang Lidah di Jakarta. Manajemen No. 50

Tahun VIII.

Departmen Pendidikan dan Kebudayaan. Kamus Besar Bahasa Indonesia. Edisi

Kedua. Balai Pustaka. Jakarta

Dinas Pasar Pemerintah Kota Malang. 2016. Profil Dinas Pasar Kota Malang.

Malang

xv

Emzir. 2010. Metodologi Penelitian Kualitatif: Analisis Data. Jakarta. PT Raja

Grafindo Persada

Gunawan Widjaja. 2003. Jual Beli. PT. Raja Grafindo Persada. Jakarta

Happy Susanto. 2008. Hak-hak Konsumen Jika Dirugikan. Jakarta Selatan. Visi

Media

Hartono. 2002. Bagaimana Menulis Tesis “Petunjuk Komprehensif tentang Isi

dan Proses”. Malang. UUM Press

Ilyani S. Andang. 2006. Kajian Kebijakan Penerapan Prinsip Kehati-hatian

dalam Perlindungan Konsumen terhadap Pangan Rekayasa Genetik.

Jakarta. Yayasan Lembaga Konsumen Indonesia (YLKI) bekerjasama

dengan HIVOS

Ismijati Jenie. 2009. Iktikad Baik Sebagai Asas Hukum. Yogyakarta. Pascasarjana

UGM

Janus Sidabalok. 2006. Hukum Perlindungan Konsumen di Indonesia. Bandung.

Citra Aditya Bakti

Kementrian Perdagangan. 2015. Analisis Penerapan Pencantuman Harga Pada

Barang. Pusat Kebijakan Perdagangan Dalam Negeri. Jakarta.

Muhammad & Bakti. 1999. Hukum Perusahaan. Bandung. Citra Aditya Bakti

Muhammad Syaifuddin. 2012. Hukum Kontrak. Bandung. Mandar Maju

R. Subekti. 1983. Hukum Perjanjian. Jakarta. Citra Aditya Bakti

Richard Burton Simatupang. 2007. Aspek Hukum Dalam Bisnis. Cetakan Ke-2.

Jakarta. PT. Rineka Cipta

Rudyanti Dorotea Tobing. 2015. Hukum, Konsumen dan Masyarakat. Yogyakarta.

LaksBang Mediatama

Soedjono Dirdjosisworo. 2003. Pengantar Ilmu Hukum. PT. Raja Grafindo

Persada. Jakarta

Soerjono Soekanto. 1982. Pengantar Penelitian Hukum. Jakarta. UI Press

Sub Direktorat Statistik Pariwisata. 2015. Pedoman Pencacahan Usaha

Restoran/Rumah Makan (VREST)

Surojo Wignjodipuro. 1983. Pengantar Ilmu Hukum. PT. Gunung Agung. Jakarta

xvi

Syamsudin Qirom Meliala. 2007. Pengertian Asas Iktikad Baik di Dalam Hukum

Indonesia. Surabaya. Mitra Ilmu

Taryana Soenandar. 2006. Prinsip-Prinsip UNIDROIT. Jakarta. Sinar Grafika

Offset

Umar Sholahudin. 2011. Hukum dan Keadilan Masyarakat (Merombak

pendekatan Hukum Yuridis-Normatif, Membangun Pendekatan Yuridis-

Sosiologis). Malang. Intrans-Publishing

Wahyono S.K. 2009. Indonesia Negara Maritim. Jakarta Selatan. Teraju

Wahyu Sasongko. 2007. Ketentuan-Ketentuan Pokok Hukum Perlindungan

Konsumen. Bandar Lampung. UNILA

Yuyun Alamsyah. Bangkitnya Bisnis Kuliner Tradisional. PT. Gramedia. Jakarta

B. Jurnal/ Makalah

Bambang Sugeng Dwiyanto. 2015. Analisis Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi

Perilaku Konsumen Warung Lesehan Di Kota Yogyakarta. Yogyakarta.

Jurnal Maksipreneur. Vol. 5 No. 1. Fakultas Ekonomi. UP45

I Gede Arya Pratama dan Made Nurmawati. Perlindungan Konsumen Terhadap

Daftar Menu Yang Tidak Mencantumkan Harga. Fakultas Hukum.

UDAYANA

Luh Nila Winarni. 2015. Asas Iktikad Baik Sebagai Upaya Perlindungan

Konsumen Dalam Perjanjian Pembiayaan. Bali. Jurnal Ilmu Hukum. Vol.

11 No. 21. Fakultas Hukum. UDAYANA

M. Rizky Ramadhan. 2012. Usaha Rumah Makan. Yogyakarta. Karya Ilmiah.

Lingkungan Bisnis. STMIK AMIKOM

Marcel Seran & Anna Maria Wahyu Setyoawi’. 2006. Penggunaan Klausula

Eksonerasi Dalam Perjanjian dan Perlindungan Hukum Bagi Konsumen.

Bandung. Jurnal Hukum Pro Justitia. Vol. 24 No. 2. Fakultas Hukum.

UNPAR

Migiel M. Tampanguma. 2016. Pentingnya Pencantuman Harga Makanan Untuk

Perlindungan dan Kepastian Hukum Terhadap Konsumen. Lex Privatium

Jurnal. Vol. 4 No. 5.

xvii

Nindya Sari Usman. 2015. Analisis Putusan Mahkamah Agung Atas Pembuktian

Iktikad Tidak Baik Dalam Pendaftaran Merek. Sumatra Utara. Premise Law

Jurnal. Vol. 6. Fakultas Hukum. USU

C. Skripsi

Arik Adi Wijaya. 2013. Analisis Strategi Pemasaran Makanan Tradisional.

Jember. Fakultas Ekonomi. UNEJ

Febriana Anggit Sasmita. 2016. Tinjauan Yuridis Asas Iktikad Baik Dalam

Pelaksanaan Kontrak Kerjasama Investasi Antara Pengusaha Dan Investor

(Studi Kasus Angkring Jogja Management Jl. Bimosari Tahunan UH 3/253

Yogyakarta 55167). Yogyakarta. Fakultas Syariah dan Hukum. Universitas

Negeri Sunan Kalijaga

Hanifudin Sujana. 2013. Kajian Hukum Asas Iktikad Baik Dalam Perjanjian Jual

Beli Benda Bergerak. Jember. Fakultas Hukum. UNEJ

Irnawati Marsaulina. 2004. Study Tentang Pengetahuan Perilaku Dan Kebersihan

Penjamah Makanan Pada Tempat Umum Pariwisata Di Dki Jakarta (Tmii,

Tija,Tmr). Sumatera Utara. Fakultas Kesehatan Masyarakat. USU

Ismijati Jenie. 2009. Iktikad Baik Sebagai Asas Hukum. Yogyakarta. Pascasarjana

UGM

Putri Ariya Dita. 2016. Perlindungan Konsumen Terhadap Tidak Adanya

Pencantuman Harga Menu Dalam Sebuah Rumah Makan. Jember. Fakultas

Hukum. UNEJ

D. Internet

Admin. Kota Malang dan Peluang Usahanya. http://punyaku.web.id

Ahmad Amru Muiz. Hati-hati Beli Makanan di Lokasi Wisata Kota Batu, Ada

Permainan Harga. http://suryamalang.tribunnews.com

Andri Prasetia. Jogja Resto and Gallery. http://e-journal.uajy.ac.id

Badan Pengembangan dan Pembinaan Bahasa. Kedai, Warung, Pasar, Toko, dan

Plaza. http://badanbahasa.kemdikbud.go.id.

Chairul Fadheli. Pengertian Restoran atau Rumah Makan.

https://www.rumahreview.com

xviii

Devi Setya Lesatari. Perkembangan Kuliner Indonesia menurut Pakar Kuliner

William Wongso. http://lifestyle.okezone.com

Dinas Perindustrian dan Perdagangan Kota Malang. Tentang Disperindag.

http://disperin.malangkota.go.id

Edi Suherli. Teuku Wisnu Mantab Berbisnis Kuliner di Malang.

http://www.bintang.com

Eka P. Bisnis Kuliner Makin Diminati. http://berita.suaramerdeka.com

Fandi Ilhami. 10 Hal Yang Bisa Membuat Bisnis Restoran Anda Bangkrut.

http://www.bisnishack.com

Humas UGM. Pengukuhan Prof Ismijati Jenie: Iktikad Baik Sebagai Asas Hukum.

https://ugm.ac.id

Indah F. Pengertian dan Definisi Perdagangan. https://carapedia.com

Kamus Besar Bahasa Indonesia. Warung. http://kbbi.web.id

Kelurahan Sumbersari. Sejarah Kota Malang.

http://kelsumbersari.malangkota.go.id

Kesmas. Pengertian dan Kriteria Warung Makanan atau Street Food dan

Perannya pada Penularan Penyakit. http://www.indonesian-

publichealth.com

Maliki. Pengertian Perdagangan. https://id.wikipedia.org

Munif Arifin. Kriteria Sehat Warung Makan. http://helpingpeopleideas.com

Pemerintah Kota Malang. Sejarah Malang. http://malangkota.go.id

Pemerintah Kota Metro. Dinas Perdagangan. http://info.metrokota.go.id

Riyanto Arudam. Pengertian Kuliner. http://www.kanalinfo.web.id

Surya. Tips Cara Memulai Usaha Kuliner Untuk Pemula.

https://infopeluangusaha.org

Tia Mutiara Rejeki. 5 Cara Atasi Kendala Menjalankan Bisnis Makanan.

http://bisnisukm.com

Wahyu Nurdiyanto. Rumah Makan di Batu Wajibkan Cantum Harga Makanan.

2015. http://m.timesindonesia.co.id

xix

Wibowo Tunardy. Pengertian Pelaku Usaha serta Hak dan Kewajiban Pelaku

Usaha. http://www.jurnalhukum.com

Wikipedia. Rumah Makan. https://id.wikipedia.org

Yayasan Lembaga Konsumen Indonesia. Hak-Hak Konsumen. http://ylki.or.id

Yeffi Rahmawati. Hati-hati, Harga Makanan di Restoran Kawasan Wisata Anyer

Fantastis. http://bisniswisata.co.id

E. Perundang-undangan

Kitab Undang Undang Hukum Dagang

Kitab Undang Undang Hukum Perdata

Peraturan Bank Indonesia Nomor 17/3/PBI/2015 tentang Kewajiban Penggunaan

Rupiah di Wilayah Negara Indonesia ("PBI 17/2015") dan pelaksananya

Surat Edaran Bank Indonesia Nomor 17/11/DKSP Tahun 2015 tentang

Kewajiban Penggunaan Rupiah Di Wilayah Negara Kesatuan Republik

Indonesia ("SE BI")

Peraturan Daerah Kota Malang Nomor 16 Tahun 2010 tentang Pajak Daerah

Peraturan Daerah Kota Malang Nomor 5 Tahun 2004 tentang Pembentukan,

Kedudukan, Tugas Pokok, Fungsi dan Struktur Organisasi Dinas Daerah

sebagai Unsur Pelaksana

Peraturan Menteri Kebudayaan dan Pariwisata Nomor PM.87/HK.501/MKP/2010

tentang Tata Cara Pendaftaran Usaha Jasa Makanan dan Minuman

Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia No. 304/Menkes/Per/89 tentang

Persyaratan Rumah Makan

Peraturan Menteri Pariwisata Nomor 18 Tahun 2016 tentang Pendaftaran Usaha

Pariwisata

Peraturan Menteri Perdagangan Republik Indonesia Nomor 35/M-

DAG/PER/7/2013 tentang Pencantuman Harga Barang dan Tarif Jasa yang

Diperdagangkan

Peraturan Walikota Malang Nomor 51 Tahun 2012 tentang Uraian Tugas Pokok,

Fungsi dan Tata Kerja Dinas Perindustrian dan Perdagangan

xx

Surat Keputusan Menteri Perindustrian dan Perdagangan (Kepmenperindag)

Nomor 23/MPM/Kep/1998 tentang Lembaga-Lembaga Usaha Perdagangan

Undang Undang Nomor 8 Tahun 1999 Tentang Perlindungan Konsumen

Undang Undang Nomor 59 Tahun 2001 tentang Lembaga Perlindungan

Konsumen Swadaya Masyarakat

F. Kamus/Glossary

Kamus Besar Bahasa Indonesia. 1991. Edisi Kedua. Cetakan ke-1. Kajarta. Balai

Pustaka.