pengomposan sampah organik
Upload: departement-of-chemical-and-biological-engineering-chalmers-university-of-technology
Post on 16-Apr-2017
1.936 views
TRANSCRIPT
![Page 1: Pengomposan Sampah Organik](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102322/58f31bb61a28aba3468b45bb/html5/thumbnails/1.jpg)
PENGELOLAAN SAMPAH KOTA BOGOR
Dr. Isroi, SSi., Msi.
Sampah pasar Jerami/seresah daun
Sampah Rumah Tangga
Pusat Penelitian Bioteknologi dan Bioindustri Indonesia
![Page 2: Pengomposan Sampah Organik](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102322/58f31bb61a28aba3468b45bb/html5/thumbnails/2.jpg)
MASALAH SAMPAH DI INDONESIA
![Page 3: Pengomposan Sampah Organik](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102322/58f31bb61a28aba3468b45bb/html5/thumbnails/3.jpg)
Apa yang ada di ‘benak’ Anda ketika melihat foto-foto ini?
![Page 4: Pengomposan Sampah Organik](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102322/58f31bb61a28aba3468b45bb/html5/thumbnails/4.jpg)
![Page 5: Pengomposan Sampah Organik](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102322/58f31bb61a28aba3468b45bb/html5/thumbnails/5.jpg)
![Page 6: Pengomposan Sampah Organik](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102322/58f31bb61a28aba3468b45bb/html5/thumbnails/6.jpg)
![Page 7: Pengomposan Sampah Organik](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102322/58f31bb61a28aba3468b45bb/html5/thumbnails/7.jpg)
![Page 8: Pengomposan Sampah Organik](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102322/58f31bb61a28aba3468b45bb/html5/thumbnails/8.jpg)
![Page 9: Pengomposan Sampah Organik](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102322/58f31bb61a28aba3468b45bb/html5/thumbnails/9.jpg)
![Page 10: Pengomposan Sampah Organik](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102322/58f31bb61a28aba3468b45bb/html5/thumbnails/10.jpg)
![Page 11: Pengomposan Sampah Organik](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102322/58f31bb61a28aba3468b45bb/html5/thumbnails/11.jpg)
![Page 12: Pengomposan Sampah Organik](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102322/58f31bb61a28aba3468b45bb/html5/thumbnails/12.jpg)
![Page 13: Pengomposan Sampah Organik](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102322/58f31bb61a28aba3468b45bb/html5/thumbnails/13.jpg)
![Page 14: Pengomposan Sampah Organik](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102322/58f31bb61a28aba3468b45bb/html5/thumbnails/14.jpg)
Apa masalah ‘sampah’ di Indonesia atau di kota Anda atau
di lingkungan Anda? Menurut Anda?
Apa solusinya ….???
Apa penyebabnya .. ?????
![Page 15: Pengomposan Sampah Organik](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102322/58f31bb61a28aba3468b45bb/html5/thumbnails/15.jpg)
![Page 16: Pengomposan Sampah Organik](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102322/58f31bb61a28aba3468b45bb/html5/thumbnails/16.jpg)
![Page 17: Pengomposan Sampah Organik](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102322/58f31bb61a28aba3468b45bb/html5/thumbnails/17.jpg)
APAKAH BISA MENGATASI MASALAH … ????
MMMBBEELLLL GEDES….. !!!!!!!!!
![Page 18: Pengomposan Sampah Organik](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102322/58f31bb61a28aba3468b45bb/html5/thumbnails/18.jpg)
Nih Buktinya….
![Page 19: Pengomposan Sampah Organik](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102322/58f31bb61a28aba3468b45bb/html5/thumbnails/19.jpg)
![Page 20: Pengomposan Sampah Organik](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102322/58f31bb61a28aba3468b45bb/html5/thumbnails/20.jpg)
![Page 21: Pengomposan Sampah Organik](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102322/58f31bb61a28aba3468b45bb/html5/thumbnails/21.jpg)
![Page 22: Pengomposan Sampah Organik](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102322/58f31bb61a28aba3468b45bb/html5/thumbnails/22.jpg)
![Page 23: Pengomposan Sampah Organik](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102322/58f31bb61a28aba3468b45bb/html5/thumbnails/23.jpg)
![Page 24: Pengomposan Sampah Organik](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102322/58f31bb61a28aba3468b45bb/html5/thumbnails/24.jpg)
![Page 25: Pengomposan Sampah Organik](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102322/58f31bb61a28aba3468b45bb/html5/thumbnails/25.jpg)
Masalah terbesar sampah di Indonesia ada di “isi Kepala” orang-orang Indonesia, kepala kita, kepala pejabat-pejabat, kepala politikus, kepala rakyat.
![Page 26: Pengomposan Sampah Organik](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102322/58f31bb61a28aba3468b45bb/html5/thumbnails/26.jpg)
=M A S A L A H
![Page 27: Pengomposan Sampah Organik](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102322/58f31bb61a28aba3468b45bb/html5/thumbnails/27.jpg)
DICUCI OTAKMENJADI
![Page 28: Pengomposan Sampah Organik](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102322/58f31bb61a28aba3468b45bb/html5/thumbnails/28.jpg)
GUNUNG SAMPAH
![Page 29: Pengomposan Sampah Organik](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102322/58f31bb61a28aba3468b45bb/html5/thumbnails/29.jpg)
ADALAHGUNUNG DUIT
![Page 30: Pengomposan Sampah Organik](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102322/58f31bb61a28aba3468b45bb/html5/thumbnails/30.jpg)
Tanya orang madura……
Atau tanya ke pemulung…..
![Page 31: Pengomposan Sampah Organik](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102322/58f31bb61a28aba3468b45bb/html5/thumbnails/31.jpg)
Apakah Anda ingin kota Anda menjadi kota yang Indah?
Bersih tanpa sampah?
![Page 32: Pengomposan Sampah Organik](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102322/58f31bb61a28aba3468b45bb/html5/thumbnails/32.jpg)
![Page 33: Pengomposan Sampah Organik](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102322/58f31bb61a28aba3468b45bb/html5/thumbnails/33.jpg)
![Page 34: Pengomposan Sampah Organik](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102322/58f31bb61a28aba3468b45bb/html5/thumbnails/34.jpg)
![Page 35: Pengomposan Sampah Organik](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102322/58f31bb61a28aba3468b45bb/html5/thumbnails/35.jpg)
![Page 36: Pengomposan Sampah Organik](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102322/58f31bb61a28aba3468b45bb/html5/thumbnails/36.jpg)
![Page 37: Pengomposan Sampah Organik](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102322/58f31bb61a28aba3468b45bb/html5/thumbnails/37.jpg)
Sebelum dilanjutkan materi ini. Ganti dulu pandangan kita
tentang sampah. Cuci otak kita dulu.
=
![Page 38: Pengomposan Sampah Organik](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102322/58f31bb61a28aba3468b45bb/html5/thumbnails/38.jpg)
![Page 39: Pengomposan Sampah Organik](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102322/58f31bb61a28aba3468b45bb/html5/thumbnails/39.jpg)
Sampah akan jadi DUIT jika dipilah-pilah, dikelompokkan
dan/atau disulap menjadi barang bernilai tinggi
![Page 40: Pengomposan Sampah Organik](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102322/58f31bb61a28aba3468b45bb/html5/thumbnails/40.jpg)
![Page 41: Pengomposan Sampah Organik](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102322/58f31bb61a28aba3468b45bb/html5/thumbnails/41.jpg)
![Page 42: Pengomposan Sampah Organik](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102322/58f31bb61a28aba3468b45bb/html5/thumbnails/42.jpg)
![Page 43: Pengomposan Sampah Organik](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102322/58f31bb61a28aba3468b45bb/html5/thumbnails/43.jpg)
![Page 44: Pengomposan Sampah Organik](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102322/58f31bb61a28aba3468b45bb/html5/thumbnails/44.jpg)
Di tangan-tangan terampil, sampah menjadi barang yang
berguna dan berharga.
![Page 45: Pengomposan Sampah Organik](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102322/58f31bb61a28aba3468b45bb/html5/thumbnails/45.jpg)
![Page 46: Pengomposan Sampah Organik](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102322/58f31bb61a28aba3468b45bb/html5/thumbnails/46.jpg)
![Page 47: Pengomposan Sampah Organik](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102322/58f31bb61a28aba3468b45bb/html5/thumbnails/47.jpg)
![Page 48: Pengomposan Sampah Organik](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102322/58f31bb61a28aba3468b45bb/html5/thumbnails/48.jpg)
Di tangah orang-orang kreatif, sampah menjadi
MAHAKARYA
![Page 49: Pengomposan Sampah Organik](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102322/58f31bb61a28aba3468b45bb/html5/thumbnails/49.jpg)
![Page 50: Pengomposan Sampah Organik](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102322/58f31bb61a28aba3468b45bb/html5/thumbnails/50.jpg)
![Page 51: Pengomposan Sampah Organik](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102322/58f31bb61a28aba3468b45bb/html5/thumbnails/51.jpg)
![Page 52: Pengomposan Sampah Organik](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102322/58f31bb61a28aba3468b45bb/html5/thumbnails/52.jpg)
![Page 53: Pengomposan Sampah Organik](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102322/58f31bb61a28aba3468b45bb/html5/thumbnails/53.jpg)
Sampah Organik Pekarangan/Taman
![Page 54: Pengomposan Sampah Organik](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102322/58f31bb61a28aba3468b45bb/html5/thumbnails/54.jpg)
![Page 55: Pengomposan Sampah Organik](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102322/58f31bb61a28aba3468b45bb/html5/thumbnails/55.jpg)
![Page 56: Pengomposan Sampah Organik](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102322/58f31bb61a28aba3468b45bb/html5/thumbnails/56.jpg)
![Page 57: Pengomposan Sampah Organik](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102322/58f31bb61a28aba3468b45bb/html5/thumbnails/57.jpg)
![Page 58: Pengomposan Sampah Organik](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102322/58f31bb61a28aba3468b45bb/html5/thumbnails/58.jpg)
![Page 59: Pengomposan Sampah Organik](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102322/58f31bb61a28aba3468b45bb/html5/thumbnails/59.jpg)
SOLUSINYA
Sampah dan Limbah Organik
PengomposanTeknologi Pengomposan adalah Teknologi Masa Depan
![Page 60: Pengomposan Sampah Organik](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102322/58f31bb61a28aba3468b45bb/html5/thumbnails/60.jpg)
KOMPOSKompos adalah hasil penguraian parsial/tidak lengkap dari campuran bahan-bahan organik yang dapat dipercepat secara artifisial oleh populasi berbagai macam mikroba dalam kondisi lingkungan yang hangat, lembab, dan aerobik atau anaerobik (Modifikasi dari J.H. Crawford, 2003).
Sedangkan proses pengomposan adalah proses dimana bahan organik mengalami penguraian secara biologis, khususnya oleh mikroba-mikroba yang memanfaatkan bahan organik sebagai sumber energi. Membuat kompos adalah mengatur dan mengontrol proses alami tersebut agar kompos dapat terbentuk lebih cepat. Proses ini meliputi membuat campuran bahan yang seimbang, pemberian air yang cukup, mengaturan aerasi, dan penambahan aktivator pengomposan.
![Page 61: Pengomposan Sampah Organik](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102322/58f31bb61a28aba3468b45bb/html5/thumbnails/61.jpg)
Manfaat Kompos
Ekonomi
• Menghemat biaya transportasi dan penimbunan
• Mengurangi ukuran produk akhir (kompos)
![Page 62: Pengomposan Sampah Organik](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102322/58f31bb61a28aba3468b45bb/html5/thumbnails/62.jpg)
Lingkungan
• Mengembalikan bahan organik (energi) ke dalam siklus biologi• Mengurangi kebutuhan lahan untuk penimbunan • Mengurangi pulusi udara akibat pembakaran• Mengurangi digging gambut• Mengurangi resiko eluviasi yang disebabkan oleh pebenaman
nitrogen ke dalam senyawa organik padat selama proses pengomposan
Manfaat Kompos
![Page 63: Pengomposan Sampah Organik](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102322/58f31bb61a28aba3468b45bb/html5/thumbnails/63.jpg)
Proses Pengomposan
Tumpukan Kompos
Uap Air
Panas
CO2
Bahan Organik (senyawa sederhana), mineral, air, mikroba
Bahan Mentah
Bahan Organik
Mineral
Air
Mikroba
Kompos Matang
O2
![Page 64: Pengomposan Sampah Organik](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102322/58f31bb61a28aba3468b45bb/html5/thumbnails/64.jpg)
Perubahan jumlah mikroba selama proses pengomposan
Waktu Pengomposan
Suhu
(o C
)
Jum
lah
Log
prop
agul 8
1 10
70
mesofilik thermofilik
2
34
56
7
20
30405060
suhu
Fase Aktif Fase Pematangan
![Page 65: Pengomposan Sampah Organik](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102322/58f31bb61a28aba3468b45bb/html5/thumbnails/65.jpg)
Organisme yang berperan aktif dalam proses pengomposan
Kelompok Organisme
Organisme Jumlah/g kompos lembab
Mikroflora BakteriAktinomisetesKapang
108 -109
105 – 108
104 – 106
Mikrofauna Protozoa 104 - 105
Makroflora Jamur tingkat tinggi
Makrofauna Cacing tanah, rayap, semut, kumbang dll
![Page 66: Pengomposan Sampah Organik](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102322/58f31bb61a28aba3468b45bb/html5/thumbnails/66.jpg)
Tahapan Pengomposan
• Tahap Dekomposisi dan Sanitasi
• Tahap Konversi
• Tahap Sintetik
![Page 67: Pengomposan Sampah Organik](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102322/58f31bb61a28aba3468b45bb/html5/thumbnails/67.jpg)
Beberapa Faktor yang Mempengaruhi Proses Pengomposan
• Ukuran Partikel• Nisbah C/N• Kelembaban• pH• Suhu• Aerasi• Aktivator
![Page 68: Pengomposan Sampah Organik](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102322/58f31bb61a28aba3468b45bb/html5/thumbnails/68.jpg)
Kematangan Kompos
• Berwarna coklat kehitaman• Lebih lunak daripada bahan
mentahnya• Suhu turun di bawah 40o• Tidak berbau menyengat• Rasio C/N < 20
Benih/biji ditumbuhkan di dalam kompos akan berkecambah dalam 2 – 3 hari dan menunjukkan pertumbuhan yang sehat
![Page 69: Pengomposan Sampah Organik](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102322/58f31bb61a28aba3468b45bb/html5/thumbnails/69.jpg)
Promi (Promoting Microbes)• Promi adalah formula
mikroba unggul yang mengandung mikroba pemacu pertumbuhan tanaman, pelarut hara terikat tanah, pengendali penyakit tanaman, dan dapat menguraikan limbah organik pertanian /perkebunan.
• Bahan aktif Promi adalah mikroba unggul asli Indonesia yang telah diseleksi dan diuji di Balai Penelitian Bioteknologi Perkebunan Bogor, yaitu Trichoderma harzianum DT 38, T. pseudokoningii DT 39 dan Aspergillus sp.
![Page 70: Pengomposan Sampah Organik](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102322/58f31bb61a28aba3468b45bb/html5/thumbnails/70.jpg)
Pengomposan Sampah Pekarangan/Taman
![Page 71: Pengomposan Sampah Organik](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102322/58f31bb61a28aba3468b45bb/html5/thumbnails/71.jpg)
Pengomposan Sampah Pasar
![Page 72: Pengomposan Sampah Organik](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102322/58f31bb61a28aba3468b45bb/html5/thumbnails/72.jpg)
![Page 73: Pengomposan Sampah Organik](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102322/58f31bb61a28aba3468b45bb/html5/thumbnails/73.jpg)
![Page 74: Pengomposan Sampah Organik](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102322/58f31bb61a28aba3468b45bb/html5/thumbnails/74.jpg)
Desain bak pengomposan sampah organik rumah tangga.Bak pengomposan dibuat dari drum plastik bekas cat atau drum bekas lainnya denga volume kurang lebih 25 L. Di bagian dalam bawah diberi saringan untuk menahan sampah/kompos dan menampung lindi.Di bagian bawah juga dibuat lubang pipa pengeluaran dengan pipa ½ inci. Bagian depan pipa bisa diberi kran atau pentup.
Penutup
Lubang-lubang Saringan/angsang
Pipa pengeluaran lindi
![Page 75: Pengomposan Sampah Organik](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102322/58f31bb61a28aba3468b45bb/html5/thumbnails/75.jpg)
Komposter Sederhana untuk Sampah Organik Rumah Tangga
Bahan yang diperlukan: bekas tempat cat tembok 25 kg 2 buah, paku/bambu.
![Page 76: Pengomposan Sampah Organik](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102322/58f31bb61a28aba3468b45bb/html5/thumbnails/76.jpg)
Bagian bawah dan samping diberi lubang untuk tempat keluarnya air.
![Page 77: Pengomposan Sampah Organik](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102322/58f31bb61a28aba3468b45bb/html5/thumbnails/77.jpg)
Kira-kira 20cm dari atas diberi penjangga dengan paku/bambu/kayu untuk menahan agar tong bagian atas tidak turun ke bawah.
![Page 78: Pengomposan Sampah Organik](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102322/58f31bb61a28aba3468b45bb/html5/thumbnails/78.jpg)
Komposter sederhana yang sudah siap dipakai.
![Page 79: Pengomposan Sampah Organik](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102322/58f31bb61a28aba3468b45bb/html5/thumbnails/79.jpg)
Aktivator pengomposan: Promi Untuk mengurangi bau busuk: arang
sekam, bukan abu sekam atau sekam segar,
Untuk mengurangi belatung: asap cair
![Page 80: Pengomposan Sampah Organik](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102322/58f31bb61a28aba3468b45bb/html5/thumbnails/80.jpg)
Kompos Sampah untuk Menanam Sayuran, Buah-
buah, dan Tanama Hias
![Page 81: Pengomposan Sampah Organik](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102322/58f31bb61a28aba3468b45bb/html5/thumbnails/81.jpg)
![Page 82: Pengomposan Sampah Organik](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102322/58f31bb61a28aba3468b45bb/html5/thumbnails/82.jpg)
![Page 83: Pengomposan Sampah Organik](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102322/58f31bb61a28aba3468b45bb/html5/thumbnails/83.jpg)
![Page 84: Pengomposan Sampah Organik](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102322/58f31bb61a28aba3468b45bb/html5/thumbnails/84.jpg)
![Page 85: Pengomposan Sampah Organik](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102322/58f31bb61a28aba3468b45bb/html5/thumbnails/85.jpg)
For the love of the earth
Terima KasihTerima Kasih