Senin, 23 Juli 2012

KAYU MANIS

Kayu Manis (Cinnamomum burmani - Cinnamomum Bark )Atasi DiabetesKayu manis merupakan rempah-rempah dalam bentuk kulit kayu yang biasa dimanfaatkan masyarakat Indonesia dalam kebutuhan sehari-hari. Selain sebagai penambah cita rasa masakan dan pembuatan kue, sejak dulu kayu manis dikena mempunyai berbagai khasiat dan sudah menjadi bagian dari bahan baku industri jamu.

Kayu manis dapat ditemukan tumbuh liar di hutan pada ketinggian 0-2000 m di atas permukaan laut. Namun, tanaman ini dapat tumbuh baik pada tanah yang subuh, gembur, agak berpasir dan kaya bahan organik pada ketinggian 500-1500 m di atas permukaan laut.

Bagian yang digunakan dari kayu manis yaitu kulit kayu. Kulit kayu manis berasa pedas, sedikit manis, bersifat hangat dan wangi. Kandungan kimia dari kayu manis antara lain minyak atsiri, safrole, sinamaldehide, eugenol, tanin,damar, kalsium oksalat dan zat penyamak.Manfaat utama kayu manis adalah mengatasi diabetes.PENELITIAN PADA KAYU MANIS:Para peneliti dari Malmo University Hospital di Swedia menyakinkan bahwa dengan menambahkan sesendok teh lebih kayu manis ke dalam semangkok puding akan menurunkan kenaikan kadar gula darah setelah makan pada sebuah kelompok relawan kesehatan.

Berdasarkan penemuan Dr.Joanna Hlebowicz dkk., pada 14 orang relawan kesehatan yang gula darahnya diukur sebelum dan sesudah makan semangkok bubur beras. Masing- masing relawan diuji setelah makansemangkok bubur beras dan setelah makan makanan mengandung kayu manis. Pasca pengujian darah yang diujikan pada para relawan secara berturutan selama dua jam, terbukti bahwa kandungan gula darah relawan menurun setelah mengkonsumsi makanan yang mengandung kayu manis. Menurut Hlebowicz dan tim-nya, salah satu sebab yang memberikan dampak, yaitu kayu manis dapat memperlambat laju makanan dari lambung ke usus. Dengan menggunakan ultrasound scans, para peneliti menemukan bahwa pada para relawan, pengosongan lambungnya menjadi lambat setelah mengkonsumsi makanan yangmengandung kayu manis.

Selain itu, Hlebowic melakukan kajian kecil yang menemukan bahwa penderita diabetes tyoe 2 yang menambahkan kayu manis pada makanannya, selama 40 hari kandungan gula darah dan kolesterolnya cenderung menurun dengan tajam.Sebuah penelitian yang dilakukan terhadap 60 pederita diabetes di Pakistan, menghasilkan kesimpulan bahwa kayu manis yang dimasukkan ke dalam kapsul tidak hanya dapat menetralkan gula darah saja, namun juga kadar kolesterol. Penderita diabetes yang menjadi responden dala penelitian tersebut sebelumnya selalu mengkonsumsi kapsul pemicu penghasil insulin. Namun demikian, tingkat gula darahnya tetap pada level 200-300 mg/dl. Dalam penelitian tersebut, responden dibagi menjadi dua kelompok secara acak . Salah satu kelompok minum kapsul berisi bubuk kayu manis , sedangkan kelompok lain minum kapsul berisi tepung. Pengkonsumsian kapsul ini dilakukan setiap hari . Hasilnya , kelompok orang yang minum kapsul berisi kayu manis tersebut dalam waktu 40 hari, kadar gula darah turun sekitar 20-30 persen, dan kadar kolesterolnya turun rata-rata 10-20 persen. Sedangkan kelompok yang minum kapsul berisi tepung tidak mengalami perubahan.

Selain bermanfaat untuk mengatasi diabetes, kayu manis juga bermafaat untuk mengatasi nyeri lambung karena dingin, meningkatkan nafsu makan, mengobati sakit perut, diare, muntah-muntah, sariawan, rematik sendi kronis, sakit pinggang, asma, masuk angin, dan batuk.CARA PENGOLAHAN SECARA TRADISIONAL:- Rebus 6-10 gram kulit kayu manis dengan air sebanyak 400 cc hingga tersisa 100cc, dinginkan dan diminum.

- Giling halus kulit kayu manis 6-10 gram hingga menjadi serbuk, lalu seduh dengan air panas sebanyak 100 cc, dan diminum selagi hangat.

Tetapi seiring dengan kemajuan zaman, kayu manis sudah banyak dbuat dalam betuk ekstrak yang sudah dikemas dalam sediaan kapsul sehingga praktis untuk dikosumsi.

TIPS MENGATASI DIABETES:- Membiasakan diri dengan pola makan yang sehat.

- Mengurangi makanan yang banyak mengandung tepung dan gula.

- Melakukan olahraga secara teratur.

- Mengontrol kadar gula darah secara rutin.

LITERATUR:* Andi,Wahyudi.2004.Melawan Penyakit dengan Kayu Manis.Pikiran Rakyat.

* Dalimartha,setiawan.2009.Atlas Tumbuhan Obat Indonesia,jilid 6.Pustaka Bunda.Jakarta.hal.49-53.

* Hendrawan,Yoddy.2007.Keberadaan Kayu Manis Mungkin Sebuah Mukjizat untuk Diabetes.Wikipedia.

Diposkan oleh eni fitriyani di 21.48

http://herbalsaya.blogspot.com/2012/07/kayu-manis.html