penggunaan radiasi sinar gamma untuk perbaikan … · nama tanda tangan tanggal ketua dr. ir....

i

PENGGUNAAN RADIASI SINAR GAMMA

UNTUK PERBAIKAN DAYA HASIL DAN UMUR PADI (Oryza sativa L.)

VARIETAS CIHERANG DAN CEMPO IRENG

TESIS

Untuk memenuhi sebagian persyaratan

guna memperoleh derajat Magister Pertanian

pada Program Studi Agronomi

Oleh :

Fitri Masruroh

S611308010

PROGRAM PASCA SARJANA

UNIVERSITAS SEBELAS MARET

SURAKARTA

2015

ii




Oleh

Fitri Masruroh

S611308010

Telah disetujui oleh Tim Pembimbing

Kedudukan

pembimbing

Nama Tanda tangan Tanggal

Pembimbing I Prof. Dr. Samanhudi, SP., MSi.

NIP. 19680610 199503 1 003

Pembimbing II Prof. Dr. Ir. Sulanjari, MS

NIP. 19520323 198503 2 001

Mengetahui

Kepala Program Studi Agronomi, PPs UNS

Dr. Ir. Pardono, MS.

NIP. 19550806 198303 1 003

iii




Yang dipersiapkan dan disusun oleh

Fitri Masruroh

S611308010

Telah dipertahankan di depan Tim Penguji

Pada tanggal : 10 Juli 2015

Susunan Tim Penguji

Kedudukan

pembimbing

Nama Tanda tangan Tanggal

Ketua Dr. Ir. Pardono, MS.

NIP. 19550806 198303 1 003

Sekretaris Prof. Dr. Ir. Supriyono, MS.

NIP.195907111984031002

Anggota 1. Prof. Dr. Samanhudi, SP., MSi.

NIP. 19680610 199503 1 003

2. Prof. Dr. Ir. Sulanjari, MS

NIP. 19520323 198503 2 001

Mengetahui,

Direktur program Pascasarjana

Prof. Dr. M. Furqon Hidayatullah,M.Pd.

NIP. 19600727 198702 1 001

Kepala Program Studi Agronomi

Dr. Ir. Pardono, MS.

NIP. 19550806 198303 1 003

iv

PERNYATAAN ORISINALITAS TESIS

Dengan ini menyatakan bahwa sepanjang pengetahuan saya, di dalam

naskah tesis ini tidak terdapat karya ilmiah yang pernah diajukan oleh orang lain

untuk memperoleh gelar akademik di suatu Perguruan Tinggi, dan tidak terdapat

karya atau pendapat yang pernah ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, kecuali

yang secara tertulis dikutip dalam naskah ini dan disebutkan dalam sumber

kutipan dan daftar pustaka.

Apabila ternyata di dalam naskah Tesis ini dapat dibuktikan terdapat unsur-

unsur jiplakan, saya bersedia tesis ini digugurkan dan gelar akademik yang telah

saya peroleh (Magister Pertanian) dibatalkan, serta diproses sesuai peraturan

perundang-undangan yang berlaku

Surakarta, Agustus 2015

Fitri Masruroh

NIM. S611308010

v

KATA PENGANTAR

Alhamdulillahirobbil’aalamiin, puji syukur penulis panjatkan ke hadirat

Allah SWT karena atas rahmat dan karuniaNya penulis dapat menyelesaikan Tesis

ini.

Dalam penyusunan Tesis ini penulis telah mendapatkan bantuan dari

berbagai pihak yang telah mendukung dan memberikan masukan. Oleh karena itu

penulis menyampaikan terima kasih kepada:

1. Direktur Pascasarjana Universitas Sebelas Maret yang telah memberikan

kesempatan studi di program pascasarjana program studi Agronomi

Universitas Sebelas Maret Surakarta.

2. Prof. Dr. Samanhudi, SP., MSi. selaku Dosen Pembimbing I Tesis yang telah

membimbing penelitian sampai penyusunan Tesis.

3. Prof. Dr. Ir. Sulanjari, MS. selaku Dosen Pembimbing II Tesis yang telah

memberikan bimbingan dan masukan selama penelitian dan penyusunan

Tesis.

4. Dr. Ir. Pardono, MS. selaku ketua Penguji yang telah memberikan

bimbingannya

5. Prof. Dr. Ir. Supriyono, MS. selaku sekretaris Penguji yang banyak

memberikan masukan dan saran.

6. Agus Sulistyo, AMd., suami saya yang selalu mendukung dan memberi

motivasi untuk menyelesaikan Tesis.

7. Teman-teman S2 Agronomi angkatan 2013 yang saling memberi semangat

dan dukungan untuk menyelesaikan studi.

8. Pihak-pihak lain yang telah memberikan bantuan dalam penyusunan Tesis ini.

vi

Penulis sangat mengharapkan saran dan kritik dari semua pihak demi

kesempurnaan Tesis ini. Semoga Tesis ini dapat memberikan manfaat bagi pihak-

pihak yang berkepentingan.

Surakarta, Agustus 2015.

Penulis

vii

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ………………………………………………………… i

HALAMAN PENGESAHAN OLEH PEMBIMBING ……………………...

HALAMAN PENGESAHAN OLEH TIM PENGUJI………………………..

PERNYATAAN KEASLIAN TESIS………………………………………...

KATA PENGANTAR…………………………………………………….......

ii

iii

iv

v

DAFTAR ISI …………………………………………………………………

DAFTAR TABEL…………………………………………………………….

DAFTAR GAMBAR…………………………………………………………

DAFTAR LAMPIRAN……………………………………………………….

ABSTRAK……………………………………………………………………

ABSTRACT……………………………………………………………………

vii

ix

xi

xii

xiii

xiv

BAB I PENDAHULUAN

A. Latar Belakang……………………………………………......

B. Rumusan Masalah…………………………………………….

C. Tujuan Penelitian……………………………………………...

D. Manfaat Penelitian…………………………………………….

1

4

5

5

BAB II TINJAUAN PUSTAKA

A. Deskripsi Tanaman Padi …………………………………..

B. Radiasi Sinar Gamma……………………………………....

C. Radiasi Sinar Gamma pada Tanaman………………………

D. Kerangka Berfikir…………………………………………..

E. Hipotesis……………………………………………………

6

10

14

16

16

BAB III METODE PENELITIAN

A. Tempat dan Waktu Pelaksanaan…………………………...

B. Bahan dan Alat…………………………………………….

C. Tata Laksana Penelitian……………………………………

D. Variabel Pengamatan……………………………………….

E. Analisis Data……………………………………………….

17

17

17

21

26

viii

BAB IV

HASIL DAN PEMBAHASAN

A. Tinggi Tanaman………………………………………………

B. Jumlah Anakan dan Jumlah Anakan Produktif……………….

C. Panjang Malai……………………………………………........

D. Jumlah Gabah per Malai………………………………….......

E. Persentase Gabah Bernas……………………………………..

F. Berat Segar Gabah per Rumpun…………… ….…………….

G. Berat Kering Gabah per Rumpun……………. ………………

H. Berat 1000 Butir Biji………………………………………….

I. Umur Berbunga ……………………………………………....

J. Umur Panen………………………………………………......

K. Kadar Protein………………………………………………….

L. Kadar Amilosa………………………………………………...

M. Kadar Antosianin……………………………………………...

27

33

34

36

38

40

40

42

43

45

48

49

50

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN

A. Kesimpulan …………………………………………………...

B. Saran…………………………………………………..............

52

52

DAFTAR PUSTAKA………………………………………………………... 53

LAMPIRAN…………………………………………………………………. 58

ix

DAFTAR TABEL

Halaman

Tabel 1. Pengaruh dosis radiasi sinar gamma terhadap tinggi tanaman

padi ciherang dan cempo ireng pada umur 4 MST…………...

27


padi ciherang dan cempo ireng umur 6 MST…………………

28

Tabel 3. Pengaruh perbedaan varietas terhadap tinggi tanaman padi

pada fase vegetatif maksimum………………………………

29


padi ciherang dan cempo ireng pada fase vegetatif

maksimum…………………………………………………….

32

Tabel 5. Pengaruh dosis radiasi sinar gamma terhadap jumlah anakan

produktif tanaman padi varietas ciherang dan cempo ireng….

34

Tabel 6. Pengaruh dosis radiasi sinar gamma terhadap panjang malai

padi ciherang dan cempo ireng ………………………………

35

Tabel 7. Rerata panjang malai pada varietas ciherang dan cempo

ireng…………………………………………………………..

36

Tabel 8. Rerata jumlah gabah per malai akibat perlakuan dosis radiasi

sinar gamma……………………………………….…………

37

Tabel 9. Pengaruh radiasi sinar gamma terhadap persentase gabah

bernas padi ciherang dan cempo ireng…………………..........

38

Tabel 10. Pengaruh radiasi sinar gamma terhadap berat segar gabah per

rumpun padi ciherang dan cempo ireng…………..………….

40

Tabel 11. Pengaruh perbedaan varietas terhadap berat kering gabah per

tanaman………………………………………….....................

41

Tabel 12. Pengaruh dosis radiasi sinar gamma terhadap berat kering

gabah padi ciherang dan cempo ireng ………………………..

41

Tabel 13. Pengaruh dosis radiasi sinar gamma terhadap berat 1000 butir

biji padi ciherang dan cempo ireng………………..………….

42

Tabel 14. Pengaruh perbedaan varietas terhadap umur berbunga padi

ciherang dan cempo ireng……………………………….

44

x

Tabel 15. Pengaruh dosis radiasi sinar gamma terhadap umur berbunga

padi ciherang dan cempo ireng………….……………………

44

Tabel 16. Pengaruh perbedaan varietas terhadap umur panen padi

ciherang dan cempo ireng……………………………….

45

Tabel 17. Pengaruh dosis radiasi sinar gamma terhadap umur panen

padi ciherang dan cempo ireng………………………….........

47

Tabel 18. Pengaruh dosis radiasi sinar gamma terhadap kadar protein

beras pada tanaman padi ciherang dan cempo ireng………….

48

Tabel 19. Pengaruh dosis radiasi sinar gamma terhadap kadar amilosa

beras pada tanaman padi ciherang dan cempo ireng………….

49

Tabel 20. Pengaruh radiasi sinar gamma terhadap kadar antosianin padi

cempo ireng…………………………………………………...

51

xi

DAFTAR GAMBAR

Halaman

Gambar 1 Histogram rata-rata pertumbuhan tinggi tanaman pada fase

vegetatif maksimum…………………………………………….

29

Gambar 2 Grafik rata – rata tinggi tanaman akibat perlakuan dosis radiasi

sinar gamma pada padi ciherang dan cempo ireng……………...

31

Gambar 3 Grafik rata – rata jumlah anakan akibat perlakuan dosis radiasi

sinar gamma pada padi ciherang dan cempo ireng……………...

33

Gambar 4 Grafik pengaruh dosis radiasi sinar gamma terhadap panjang

malai padi ciherang dan cempo ireng…………………………...

35

Gambar 5 Hubungan panjang malai dengan jumlah gabah per malai 37

Gambar 6 Hubungan jumlah anakan produktif dengan persentase gabah

bernas……………………………………………………………

39

Gambar 7 Grafik pengaruh dosis radiasi sinar gamma terhadap umur

panen padi ciherang dan cempo ireng…………………………...

46

xii

DAFTAR LAMPIRAN

Halaman

Lampiran 1. Denah penelitian………………………………………………

58

Lampiran 2. Denah tanaman per petak……………………………………...

59

Lampiran 3. Ringkasan hasil uji F dan uji kruskal-wallist terhadap variabel

pengamatan pada perlakuan dosis radiasi sinar gamma pada

dua varietas padi (ciherang dan cempo ireng)………………...

60

Lampiran 4. Hasil uji F pada perlakuan varietas dan dosis radiasi sinar

gamma terhadap variabel pengamatan………………………...

61

Lampiran 5. Laju dosis radiator gamma chamber 4000A bulan februari

2014 ……………………………………………………. ……

65

Lampiran 6. Laporan hasil analisa protein, amilosa dan antosianin……….. 66

Lampiran 7 Hasil analisis korelasi antar variabel pengamatan……………. 67

Lampiran 8

Deskripsi varietas ciherang……………………………………

68

Lampiran 9

Deskripsi padi varietas cempo ireng…………………………..

69

xiii

ABSTRAK

Fitri Masruroh, 2015. Penggunaan Radiasi Sinar Gamma untuk

Perbaikan Daya Hasil dan Umur Padi (Oriza sativa L.)Varietas Ciherang dan

Cempo Ireng. Dibimbing oleh Prof. Dr. Samanhudi, SP., MSi. Dan Prof. Dr. Ir.

Sulanjari, MS. Tesis Program Pascasarjana Program Studi Agronomi Universitas

Sebelas Maret Surakarta.

Padi merupakan sumber pangan penting di dunia. Kebutuhan padi cenderung

meningkat setiap tahun.Penelitian penggunaan radiasi sinar gamma pada benih

padi telah dilakukan. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengkaji pengaruh dosis

radiasi sinar gamma terhadap pertumbuhan, hasil dan umur padi. Penelitian

menggunakan rancangan acak kelompok lengkap (RAKL) faktorial yang terdiri 2

faktor yaitu varietas dan dosis radiasi sinar gamma. varietas yang diteliti adalah

ciherang dan cempo ireng, sedangkan dosis radiasi sinar gamma terdiri dari 6 taraf

yaitu: 0, 100, 200, 300, 400 dan 500 gray. Data dianalisis dengan analisis ragam

dan uji jarak berganda duncan’s (DMRT) taraf 5% serta uji mood median (data

tidak normal). Hasil penelitian menunjukkan bahwa radiasi sinar gamma 200 gray

pada padi ciherang mampu meningkatkan jumlah gabah per malai dan kadar

protein serta menurunkan tinggi tanaman dan kadar amilosa. Radiasi sinar gamma

pada padi cempo ireng dosis 200 gray mampu meningkatkan jumlah gabah per

malai dan berat 1000 butir biji serta mempercepat umur berbunga dan umur

panen.

Kata Kunci: radiasi sinar gamma, hasil, umur, padi (Oriza sativa L.)

xiv

ABSTRACT

Fitri masruroh, 2015. Improvement of Rice (Oriza sativa L.) Var.

Ciherang and Cempo Ireng Productivity and Aged by Gamma Ray

Radiation. Thesis graduate Program of Agronomy Program study of Surakarta

Sebelas Maret University.

Rice is the source of important food in the world. Requirement of rice tend to

increase every years. Research Improvement of rice by gamma ray radiation has

been conducted. This research objective is to study influence of gamma ray

radiation dose to growth, product and rice age. Research use randomized

completely block design factorial consists of 2 factors that are gamma ray

radiation dose and varieties. Varieties ciherang and cempo ireng are used, while

dose of gamma ray radiation consist of 6 levels that are: 0, 100, 200, 300, 400 and

500 gray. Data analyzed with manner analysis and Duncan’s multiple range test

(DMRT) level 5% and mood median test. Result of research indicate that gamma

ray radiation 200 gray to ciherang can improve the number grain/panicle and

protein rate and also degrade plant lenght and amilosa. Gamma ray radiation to

cempo ireng 200 gray can improve the number grain/penicle and weight of 1000

grain and also decreasing day to 50% heading and plant age.

Keyword: Gamma ray radiation, product, age, rice (Oriza sativa L.)

penggunaan radiasi sinar gamma untuk perbaikan … · nama tanda tangan tanggal ketua dr. ir....

Documents