PENGGOLONGAN BUAH DAN SAYUR

NO GOLONGAN Keterangan Contoh

A BUAH Buah Matang, Manis karena mengandung Fructosa (Gula Buah) Khusus untuk keluarga melon, dimakan di awal karna jenis buah ini kandungan airnya sangat tinggi jadi lebih cepat dicerna. Pada beberapa orang dapat mengakibatkan kembung bila saat makannya dicampur dengan buah lain. Khusus pisang, karna mengandung pati disarankan dimakan paling akhir karna memberi efek mengenyangkan atau dimakan berbarengan dengan buah lain yang berair

Semua buah kecuali yang mempunyai sifat seperti golongan B

B BUAH tapi SAYUR Bentuknya buah, tapi tidak ada kandungan Fructosa nya. Alpukat, Timun, Tomat, Mengkudu, Jeruk Nipis, Lemon, Pete, Jengkol, Cabe2an, Buncis, Kacang Panjang, Kelapa, Labu Siam, Terong2an, Leunca

C SAYUR Contohnya Yang Berdaun, Kecambah, Jamur, Lidah Buaya, Daun Cincau

D SAYUR berbentuk BUNGA Brokoli, Kembang Kol, Bunga Pepaya, Bunga Sawi, Bunga Bawang

E SAYUR yg berasal dari laut (ocean vegetable)

Rumput Laut/Wakame

F UMBI yang bersifat SAYUR Golongan Ini Rendah Pati Wortel, Daikon/Lobak, Beet, Bawang2an

G UMBI PATI Kentang, Singkong, Ubi, Talas/Taro, Ganyong, Bengkoang

H BUAH PATI Bisa dikonsumsi untuk kudapan sore Labu Kuning/Pumpkin, Kabocha, Sukun

I

Kacang-kacangan Berasal dari pohon Almond, Macadamia, Walnut, Pistachio

Berasal dari tanaman Kacang Kedelai, Kacang Hijau, Kacang Merah

Berasal dari umbi Kacang Tanah Catatan :

1. Yang harus diketahui, Kelompok nuts ini adalah Acid-forming foods (makanan pembentuk pH asam pada tubuh) jadi untuk mengkonsumsinya sebaiknya diimbangi dengan sayuran segar.

BUAH LOKAL BERDASARKAN MUSIM (gambar dari House of Infographics)

BUAH – BUAHAN LOKAL (gambar dari House of Infographics)

BUAH LOKAL lanjutan (gambar dari House of Infographics)

LIST PENGGOLONGAN BUAH DAN SAYUR

BUAH BUAH GOL MELON

BUAH tapi SAYUR

SAYUR SAYUR Bentuk BUNGA

SAYUR dari LAUT

UMBI sifat SAYUR

UMBI PATI BUAH PATI Kacang/Polong

Belimbing Cantaloupe Alpukat Berdaun Brokoli Dulse Aneka Bawang Bengkoang Kabocha Almond

Duku Chrentais Buncis Daun Cincau Bunga Bawang Kelp Beet Ganyong Labu Kuning Kacang Hijau

Jambu Air Crenshaw Cabe-Cabean Jamur Bunga Pepaya Nori Daikon Kentang Sukun Kacang Kedelai

Jambu Biji Galia Jeruk Nipis Kecambah Bunga Sawi Spirulina Lobak Singkong Kacang Merah

Jambu Bol Ha'Ogen Kacang Panjang Lidah Buaya Kembang Kol Wakame Wortel Talas Kacang Tanah

Jeruk Bali Watermelon Kelapa Berdaun Taro Macadamia

Jeruk Manis White Honeydrew Labu Siam Daun Cincau Ubi

Pistachio

Kesemek Lemon Jamur Bengkoang Walnut

Mangga Leunca Kecambah Almond

Manggis Mengkudu Lidah Buaya Kacang Hija

Pepaya Terong-Terongan Kacang Kedelai

Pisang Timun Jengkol

Rambutan Tomat Pete

Salak Pepino

Sawo Terong Belanda

Sirsak

BUAH GOLONGAN MELON

agricultureinpakistan

Crenshaw