PENGANTAR ILMU PERTANIAN 1Pengertian & Sejarah Pertanian

Pertanian Masa Lalu

Revolusi Hijau

Pertanian Organik

Pertanian Berkelanjutan

PENGANTAR ILMU PERTANIAN 2Pengertian & Sejarah Pertanian

Pertanian : Kegiatan produksi berdasar proses pertumbuhan tumbuh-tumbuhan & hewan.

Pertanian arti sempit/terbatas/rakyat : hanya mempelajari pengelolaan tanaman

Pertanian arti luas: meliputi pertanian dalam arti sempit, kehutanan, perternakan, dan perikanan.

PENGANTAR ILMU ERTANIAN 3Pengertian & Sejarah Pertanian

Primitif : Ladang berpindah (huma/shifting cultivation).

Tradisional : Lahan menetap, proses produksi diserahkan ke alam.

Modern: Lahan menetap, mengelola menggunakan ilmu pengetahuan dan teknologi maju.

Budidaya tanaman dan ternak adl salahsatu peradaban awal manusia

12.000 tahun yll dari daerah "bulan sabit yang subur" di Timur Tengah (lembah sungai Tigris dan Eufrat) ke barat sampai Suriah dan Yordania. Meluas ke Eropa, Afrika Utara, Asia Timur dan Tenggara.

Budidaya pertama tanaman biji-bijian (serealia) gandum kuna (emmer) dan polong-polongan, juwawut (millet) dan padi di Tiongkok sejak 6000 tahun sebelum Masehi.

PENGANTAR ILMU ERTANIAN 4Pengertian & Sejarah Pertanian

Budidaya p. sawah: Asia Tenggara 3000 th SM, Jepang & Korea 1000 th SM.

Amerika mengembangkan tanaman dan hewan

Ternak yang pertama kali dibudidayakan: Kambing/Domba 7000 th SM, Babi 6000 th SM, Kucing, Sapi, Kuda, Kerbau 6000-3000 th SM.

Unggas mulai dibudidayakan belakangan.

Ulat Sutera diternakkan 2000 th SM.

PENGANTAR ILMU ERTANIAN 5 Pengertian & Sejarah Pertanian

Budidaya sayuran & buahan : Mesir Kuna 4000 th SM

Budidaya anggur & zaetun : Yunani Kuna 3000 th SM

Budidaya ikan air tawar : Tiongkok & Jepang 2000 th yll

Budidaya ikan laut: baru dikenal manusia pada abad ke-20 ini.

PENGANTAR ILMU ERTANIAN 6 Pengertian & Sejarah Pertanian

Pengetahuan

Berawal pada kekaguman manusia ttg alam semesta (macro & micro cosmos)

Manusia dibekali hasrat ingin tahu

Puas jika memperoleh jawaban yang benar

(pengetahuan pendekatan ilmiah & non ilmiah)

PENGANTAR ILMU ERTANIAN 7 Ilmu & Pengetahuan

Ilmu

Pengetahuan yang teratur ttg sebab-akibat dalam golongan masalah yang sama sifatnya

Akumulasi pengetahuan yg disistematiskan

Pendekatan/metode pendekatan terhadap empiris

Dapat diamati panca indera manusia

Pengetahuan yg sudah dicoba dan diatur secara sistematis

PENGANTAR ILMU ERTANIAN 8 Ilmu & Pengetahuan

Pendekatan ilmiah

Penelitian ilmiah (dibangun diatas teori tertentu)

Sistematik, terkontrol berdasarkan empiris Teorinya dapat diuji keajegan dan mantap Kesimpulannya serupa bagi hampir setiap

orang, tdk berdasar keyakinan pribadi, bias dan perasaan, tdk subyektif ttp obyektif.

Diperoleh kebenaran ilmiah, yaitu pengetahuan yang benar yang dpt diuji

oleh siapa saja

PENGANTAR ILMU ERTANIAN 9 Ilmu & Pengetahuan

Sifat-sifat ilmu

Satu kesatuan, sistematis, ada dasar pembenaran/dpt dipertanggung jawabkan

Legal : ilmu tsb hasil pengkajian/riset Communicable : dpt ditransfer ke orang

lain Universal : tdk terbatas ruang & waktu

berlaku di mana saja & kapan saja di seluruh alam

Berkembang : mampu mendorong penemuan-penemuan baru, pemikiran-pemikiran yang lebih berkembang

PENGANTAR ILMU ERTANIAN 10 Ilmu & Pengetahuan

Ilmuwan Orang yg melakukan kegiatan keilmuan dlm

memperoleh & menyusun pengetahuan

BerbekalKecerdasan & perhatian (Intelegence &

Interest)daya hayal (Imagination), inisiatif (Initiative)informasi (Information), daya cipta

(Inventive)berusaha (Industrious), Intensif (Intensive)observasi (Observation), kejujuran

(Integrity)antusias (Enthusiasm)tidak mudah putus asa (Indefatigable

writer)pahala/imbalan (Incentive)

PENGANTAR ILMU ERTANIAN 11 Ilmu & Pengetahuan

Kegiatan Pertanian

kegiatan menyadap energi surya menjadi energi kimia (fotosintesis) oleh tanaman

pada suatu ruang atau media dan lingkungan tertentu

hasil fotosintesis

menjadi bagian tumbuhan

Sbg bahan makanan, sandang, papan,sumber energi, bahan baku industri,

estetika, dan makanan hewan

PENGANTAR ILMU ERTANIAN 12 Ilmu & Pengetahuan

Pertanian Kegiatan pemanfaatan SDHayati oleh

manusia unt pangan, industri, energi, & lingk. hidup.

Pertanian arti luas: kegiatan pemanfaatan tanaman, hewan, dan mikroba unt kepentingan manusia.

Pertanian arti sempit: budidaya tanaman tertentu, terutama yang bersifat semusim

PENGANTAR ILMU PERTANIAN 13 Ilmu dan Pengetahuan

PENGANTAR ILMU PERTANIAN 14 Ilmu dan Pengetahuan

Usaha pertanian diberi nama khusus untuk subjek usaha tani tertentu

Kehutanan adalah usaha tani dg subjek tumbuhan (biasanya pohon) dan diusahakan pada lahan hutan.

Peternakan subjeknya hewan darat Perikanan subjeknya ikan

Usaha pertanian dapat melibatkan berbagai subjek (agribisnis,

pertanian org dll)

PENGANTAR ILMU PERTANIAN 15 Ilmu dan Pengetahuan

Kelompok ilmu-ilmu pertanian

Ilmu BudidayaIlmu gizi dan SDKeluarga Ilmu pakan ternak, Tek. pangan dan

giziBioteknologi, mikrobiologi Ekonomi petanian, Sosek Ilmu pendukung: ilmu tanah,

meteorologi, mekanisasi, biokimia, dan statistika

PENGANTAR ILMU PERTANIAN 16 Ilmu dan Pengetahuan

Ekosistem Pertanian Ekosistem: tatanan kesatuan secara

utuh menyeluruh segenap unsur lingk hidup yang saling mempengaruhi, saling terkait dan saling tergantung

Ekosistem pertanian: Difinisi ekosistem…antara subsistem (tanaman, hewan, manusia, mikroorganisme, lingkungan fisik, lingkungan biotik, alat pertanian) untuk memperoleh produksi pertanian (Konsep keseimbangan)

PENGANTAR ILMU PERTANIAN 17 Ilmu dan Pengetahuan

Dalam ekosistem pertanianTumbuhan mengambil energi dr lingk

berupa air, hara, dan sinar matahari

Produsen energi (karbohidrat,protein,lemk)

➙ Konsumen primer (Herbivora) ➙ Konsu men sekunder (Karnivora) ➙ Konsumen tersier (Omnivora)

Rantai makanan: “makan-memakan“ antar makhluk hidup dalam ekosistem