pengatar binsis : fungsi produksi
TRANSCRIPT
Fungsi Produksi/Operasi
Produksi
Suatu Proses mentransfer masukan-masukan (inputs) dari Sumber daya menjadi keluaran (output) yang dibutuhkan oleh konsumen.Output berupa:
a. Barangb. Jasa
Pengertian
Produksi/Operasi :setiap kegiatan yang menciptakan kegunaan atau utility
Utility : Kemampuan produk untuk memuaskan keinginan manusia
Utility
Time Utility
Place UtilityOwnership /Possession Utility
Form Utility
Manajemen Operasi
ManajerOperasi
ProsesOperasi
Proses PengarahanDan PengendalianYang sistematisDalam merubah
SumberdayaMenjadi
Barang Jadi
Manajer yangBertanggungjawab
Atas ProduksiPersediaan,
Dan Pengendalian Mutu
Menentukan Metode
Dan TeknologiYang digunakanDalam Produksi
Barang/jasa
Jenis-jenis Proses Operasi
1. Transformation Technologya. Chemical Processb. Fabrication Processc. Assembly Processd. Transport Processe. Clerical process
Proses berdasarkan sifat
2. Analytic ProcessProses produksi di mana sumber daya
diuraikan menjadi beberapa komponen untuk menciptakan barang jadi.
3. Synthetic ProcessProses produksi dimana sumberdaya
dikombinasikan untuk menciptakan barang jadi.
Jenis-jenis Proses Produksi
4. Production Flow Patterna. Continuous Process, mis Rokok,
makananb. Intermittent (Job-Shop) Process,
mis Garmentc. Routing (unik), mis. Percetakan
OperationsPlanning
1.Forecasting
2.Capacity Planning
3.Location Planning
a. Raw Material orientedb. Market oriented
4.Lay out Planninga. Process layoutb. Product Layoutc. Cellular Layout
5.Quality Planning
6MethodsPlanning
Operation Scheduling
Mis master Production schedule, yang menunjukkan produk mana yang akan diproduksi Alat-alatnya:
1. Gantt Chart2. PERT Chart (Program Evaluation
and Review Technique
Operation Control
Proses pemantauan kinerja produksi dengan cara membandingkan hasil dengan rincian rencana dan jadwal/schedule. Koreksi dilakukan apabila terjadi ketidak cocokan.
Material Management
Perencanaan, pengorganisasian dan pengendalian arus bahan Baku sebelum produksi dimulai .Manajemen bahan baku meliputi:
a. Transportasib. Pergudanganc. Pengendalian Persediaan
Inventory Control
Proses penerimaan, penyimpanan, penyampaian dan perhitungan seluruh bahan baku, bahkan sampai barang jadi
Purchasing
Pembelian bahan Baku yang tepat pada jumlah yang di butuhkan dengan harga yang wajar dan waktu yang tepat. Faktor yang perlu diperhatikan:
a. Biaya Penyimpananb. Lead Timec. Seleksi Pemasok
METODE PENENTUAN LOKASI BERDASARKAN BOBOT SKOR
METODE PENETUAN LOKASI BERDASARKAN ANALISA BIAYA
PENGENDALIAN PRODUKSI DENGAN MJK/ METODE JALUR KRITIS
O : EVENT D -----> : AKTIVITAS 5 H A 4 E 7 2 B F I 3 3 5 C AKTIVITAS SEMU G 6 8
2
3 7
5
1 6
4
JALUR KRITISADALAH MRP JALUR YANG TERPANJANG DALAM MENYELESAIKAN SATU RANGKAIAN PEKERJAAN SAMPAI SELESAI.DARI CTH DIATAS, TERDAPAT 4 JALUR YG DAPAT DIGUNAKAN UNTUKMENYELESAIKAN PEKERJAAN TSB :1. A-D-H ; MEMERLUKAN WAKTU ...+...+.... = .....2. B-E-H ; MEMERLUKAN WAKTU ...+...+.... = .....3. B-F-I ; MEMERLUKAN WAKTU ...+...+.... = .....4. C-G-I ; MEMERLUKAN WAKTU ...+...+.... = .....
JALUR MANA YG MRP JALUR KRITIS ?
AKTIVITAS SEMU (DUMMY)
ADALAH SUATU AKTIVITAS KERJA YG MEMBUTUHKAN NOL SATUAN KERJA YG MENGGAMBARKAN HUBUNGAN ANTARA SATU EVENT YG LEBIH DAHULU DGN DUA EVENT YG BERIKUTNYA DAN KEDUANYA MENUJU KE SATU EVENT BERIKUTNYA YG DAPAT DIGUNAKAN APABILA DAPAT MEMPERPENDEK WAKTU PENYELESAIAN KESELURUHAN AKTIVITAS.
LATIHAN : DARI TABEL DIBAWAH INI, BUATLAH DIAGRAM JARINGAN KERJANYA DAN BERAPA WAKTU MAKSIMUM YG DIPERLUKAN UNTUK MENYELESAIKAN PEKERJAAN TSB ?
Pekerjaan PEKERJAAN YG HRS DISELESAI KAN SEBELUMNYA
Waktu (hari)
A - 9
B - 7
C - 13
D A 10
E B 4
F B 6
G C 15
HI
D,EF,G
1410