pengaruh pemberian kombinasi tepung daun singkong manihot...

i

PENGARUH PEMBERIAN KOMBINASI TEPUNG DAUN SINGKONG

(Manihot utilissima)DAN TEPUNG IKAN RUCAH TERHADAP

PERTUMBUHAN DAN KELANGSUNGAN HIDUP IKAN NILA

(Oreochromis niloticus)

SKRIPSI

Diajukan untuk Memenuhi Sebagian Syarat

Mencapai Derajat Sarjana S-1

Oleh:

Nadiya Nur Apreli

1101070023

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PURWOKERTO

2016

ii

LEMBAR PERSETUJUAN

SKRIPSI


(Manihot utilissima) DAN TEPUNG IKAN RUCAH TERHADAP



Oleh:

NADIYA NUR APRELI

1101070023

Telah diperiksa dan disetujui oleh Dosen Pembimbing untuk diajukan dan

dipertahankan di depan Dewan Penguji Skripsi Program Studi Pendidikan

Biologi Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas

Muhammadiyah Purwokerto

Pembimbing 1

Suwarsito. S.Pi., M.Si

NIK. 2160240

Pembimbing 2

Dini Siswani Mulia. S.Pi., M.Si

NIK. 2160124

Pengaruh Pemberian Kombinasi…, Nadiya Nur Apreli, FKIP UMP, 2016

iii

Skripsi Berjudul





Dipersiapkan dan disusun oleh :

NADIYA NUR APRELI

1101070023

Telah dipertahankan di depan Dewan Penguji pada 12 Agustus 2016 dan

dinyatakan telah memenuhi syarat untuk diterima sebagai kelengkapan

persyaratan untuk mendapatkan gelar Sarjana Pendidikan Program Studi

Pendididkan Biologi

Pembimbing :

1. Suwarsito. S.Pi., M.Si ..............................

NIK. 2160240

2. Dini Siswani Mulia. S.Pi., M.Si ..............................

NIK.2160124

Penguji :

1. Dr. Susanto, M.Si. ..............................

NIK. 2160043

2. Drs. Heri Maryanto, M.Si ..............................

NIP. 19600813 199103 1 002

Purwokerto, 12 Agustus 2016

Universitas Muhamadiyah Purwokerto

Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan

Dekan

Drs. Pudiyono, M.Hum

NIP. 19560508 198603 1 003


iv

SURAT PERNYATAAN

Saya yang bertanda tangan di bawah ini :

Nama : Nadiya Nur Apreli

NIM : 1101070023

Jurusan : Pendidikan Biologi

Fakultas : Keguruan dan Ilmu Pendidikan

Menyususn skripsi dengan judul :

“PENGARUH PEMBERIAN KOMBINASI TEPUNG DAUN SINGKONG



(Oreochromis niloticus)”

Menyatakan dengan sebenarnya bahwa skripsi ini benar – benar merupakan hasil

karya dan perjuangan saya, bukan merupakan hasil rekayasa dalam pengambilan

karya orang lain. Apabila dikemudian hari terdapat kekeliruan dan atau kesamaan

adalah merupakan sesuatu yang tidak disengaja dan saya siap menerima sanksi.


Yang membuat pernyataan

Nadiya Nur Apreli

NIM. 1101070023


v


( Manihot utilissima ) DAN TEPUNG IKAN RUCAH TERHADAP


( Oreochromis niloticus )

Nadiya Nur Apreli

1101070023

Ikan nila (Oreochromis niloticus) merupakan salah satu jenis ikan

budidaya air tawar yang mempunyai prospek yang cukup baik untuk

dikembangkan karena banyak digemari oleh masyarakat. Pakan adalah salah satu

faktor penting yang berpengaruh terhadap pertumbuhan dan kelangsungan hidup

ikan yang dibudidayakan. Salah satu sumber karbohidrat yang dapat dimanfaatkan

untuk bahan baku pakan ikan dari sediaan alam adalah daun singkong. Menurut

Samsugiantini (2006), daun singkong mengandung flavonoid yang bermanfaat

untuk meningkatkan nafsu makan. Tepung ikan merupakan salah satu bahan

pakan sumber protein hewani yang sering digunakan untuk menyusun pakan.

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh kombinasi dan formula

optimal tepung daun singkong dan tepung ikan rucah terhadap pertumbuhan dan

kelangsungan hidup. Hewan yang di uji adalah ikan nila. Perlakuan yang

digunakan adalah P0 (kontrol), P1 (tepung daun singkong 10%, tepung ikan rucah

50%, tepung dedak 20%, tepung kedelai 10%, tepung kanji 5% dan vit mineral

5%), P2 (tepung daun singkong 20%, tepung ikan rucah 40%, tepung dedak 20%,

tepung kedelai 10%, tepung kanji, vit mineral 5%), P3 (tepung daun singkong

30%, tepung ikan rucah 30%, tepung dedak 20%, tepung kedelai 10%, tepung

kanji 5%, vit mineral 5%), P4 (tepung daun singkong 40%, tepung ikan rucah

20%, tepung dedak 20%, tepung kedelai 10%, tepung kanji 5%, vit mineral 5%).

Pemberian pakan 3 kali pada pukul 07.00, 13.00 dan 17.00. Parameter yang

digunakan adalah pertumbuhan berat dan panjang, laju pertumbuhan spesifik

(SGR), efisiensi pakan dan kelangsungan hidup. Hasil analisis statistik

menunjukkan bahwa terdapat pengaruh pemberian kombinasi tepung daun

singkong dan tepung ikan rucah terhadap pertumbuhan dan kelangsungan hidup

memberikan pengaruh nyata (P<0,05) terhadap pertambahan berat dan

pertambahan panjang, sedangkan tidak berbeda nyata (P>0,05) terhadap SGR,

kelangsungan hidup dan efisiensi pakan. Pakan buatan yang direkomendasikan

untuk mengganti pakan pabrik yaitu pada pakan perlakuan P4.

Kata kunci: efisiensi pakan, kelangsungan hidup, pertumbuhan berat dan panjang,

pertumbuhan SGR, tepung daun singkong.


vi

MOTTO

“Banyak kegagalan dalam hidup ini di karenakan orang-orang tidak menyadari

betapa dekatnya mereka dengan keberhasilan saat mereka menyerah”


vii

HALAMAN PERSEMBAHAN

Skripsi ini penulis persembahkan untuk :

Seiring dan untaian rasa syukur ku ucapkan terutama kepada Rabb-ku Allah

SWT penggenggam hidupku, yang telah memberikan anugrah, segala

kemudahan, kelancaran dan memberi petunjuk dalam setiap langkah bagi

penulis, karena hanya dengan ridho-Mu penulis dapat menyelesaikan skripsi

ini dengan baik.

Orang tuaku tercinta Bapak H. Nur Makmun dan Ibu Hj. Harmilah yang telah

menjadi penyemangat dan motivator dalam setiap langkah perjalanan selama

ini.

Kakak-kakak ku yang senantiasa memberikan doa dan semangat.

Teman-teman di FKIP/Pendidikan Biologi 2011, terimakasih atas kerja

samanya selama ini, terimaksih atas kebersamaan kita yang akan selalu

terkenang dan tak terlupakan.


viii

UCAPAN TERIMAKASIH

Dengan memanjatkan puji syukur kehadirat Allah SWT yang telah

melimpahkan rahmat dan hidayah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan

skripsi yang berjudul “PENGARUH PEMBERIAN KOMBINASI TEPUNG

DAUN SINGKONG (Manihot utilissima) DAN TEPUNG IKAN RUCAH

TERHADAP PERTUMBUHAN DAN KELANGSUNGAN HIDUP IKAN

NILA (Oreochromis niloticus)”.

Skripsi ini dimaksudkan untuk memenuhi sebagian syarat mencapai

derajat S1 pada Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas

Muhammadiyah Purwokerto. Banyak kesulitan dan hambatan yang penulis hadapi

dalam penyusunan skripsi ini, namun berkat doa, dorongan, dan arahan dari

berbagai pihak maka skripsi ini dapat terselesaikan dengan baik. Pada kesempatan

ini penulis mengucapkan terimakasih yang sebesar-besarnya kepada Suwarsito.

S.Pi., M.Si dan Dini Siswani Mulia. S.Pi., M.Si selaku dosen pembimbing yang

telah memberikan bimbingan dan pengarahannya dalam penyusunan skripsi ini.

Selain itu juga mengucapkan terimakasih kepada :

1. Drs. Pudiyono, M.Hum selaku Dekan Fakultas Keguruan dan Ilmu

Pendidikan Universitas Muhammadiyah Purwokerto.

2. Drs. Arief Husin, M.Si, selaku ketua Program Studi Pendidikan Biologi

Universitas Muhammadiyah Purwokerto.

3. Para dosen dan staff karyawan Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan

Universitas Muhammadiyah Purwokerto.


ix

4. Bapak dan ibu yang telah memberikan doa semangat, terimakasih atas

pengorbanannya selama ini yang takkan terbalaskan sampai kapanpun.

5. Kakak-kakak ku yang telah memberikan semangat tanpa henti-hentinya.

6. Teman-teman satu penelitian Tri Utami, Heni Susanti, Ernawati dan Roni

terimakasih atas kerjasamanya selama ini.

7. Sahabatku Rosfita Riyani dan Selly Anjar Ningrum terimakasih atas

bantuannya selama penelitian.

8. Adik-adik Safira Kost yang selalu memberikan semangat dan selalu membuat

hari-hari ku bahagia.

Semoga amal dan kebaikannya yang telah diberikan mendapat balasan

yang setimpal dari Allah SWT. Penulis menyadari bahwa karya ini masih jauh

dari sempurna dan masih banyak kekurangan. Oleh karena itu, penulis

mengharapkan saran, kritik dan masukannya yang bersifat membangun demi

kesempurnaan skripsi ini, dan semoga dapat memberikan manfaat bagi pembaca.


Penulis


x

DAFTAR ISI

UCAPAN TERIMAKASIH.............................................................................. viii

DAFTAR ISI ...................................................................................................... x

DAFTAR TABEL.............................................................................................. xii

DAFTAR GAMBAR ......................................................................................... xiii

DAFTAR LAMPIRAN ..................................................................................... xiv

BAB I PENDAHULUAN ............................................................................ 1

1.1 Latar Belakang ............................................................................ 1

1.2 Perumusan Masalah .................................................................... 3

1.3 Tujuan Penelitian ........................................................................ 3

1.4 Manfaat Penelitian ...................................................................... 4

BAB II TINJAUAN PUSTAKA .................................................................. 5

2.1 Biologi ikan Nila ...................................................................... 5

2.1.1 Klasifikasi ....................................................................... 6

2.1.2 Morfologi Ikan Nila ........................................................ 6

2.1.3 Kebiasaan Makan Ikan Nila ............................................ 7

2.1.4 Kebutuhan Nutrisi Ikan Nila ........................................... 7

2.1.5 Habitat .............................................................................. 9

2.2 Daun singkong .......................................................................... 10

2.2.1 Kandungan Nutrisi Daun Ketela Pohon ........................ 11

2.2.2 Daun Ketela Pohon Sebagai Sumber Bahan Baku Pakan

Ikan ................................................................................ 13

2.3 Tepung Ikan Rucah ................................................................... 14

2.4 Pertumbuhan Ikan ..................................................................... 14

2.5 Efisiensi Pakan .......................................................................... 15

2.6 Kelangsungan Hidup ................................................................. 16

2.7 Kualitas Air ............................................................................... 17

BAB III METODE PENELITIAN ............................................................... 18

3.1 Waktu dan Tempat Penelitian ................................................... 18

3.2 Alat dan Bahan .......................................................................... 18

3.2.1 Alat Yang Digunakan Dalam Pembuatan Pakan ............. 18


xi

3.2.1.1 Alat Pembuatan Pakan Dari Daun Singkong ................ 18

3.2.1.2 Alat Pembuatan Pakan Dari Ikan Rucah ....................... 18

3.2.2 Alat Untuk Pemeliharaan Ikan ......................................... 18

3.2.3 Alat Untuk Mengukur Parameter Yang Diamati ............. 18

3.2.4 Bahan Pembuatan Pakan .................................................. 19

3.2.5 Ikan Uji............................................................................. 19

3.3 Rancangan Penelitian ................................................................ 19

3.4 Prosedur Penelitian.................................................................... 20

3.5 Parameter yang diamati ............................................................. 22

3.6 Analisis Data ............................................................................. 25

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ....................................................... 26

4.1 Komposisi Bahan Baku Pakan .................................................. 26

4.2 Kandungan Gizi Pakan .............................................................. 27

4.3 Pertambahan Berat dan Panjang Ikan Nila............................... 28

4.3.1 Pertambahan Berat Ikan Nila ........................................... 28

4.3.2 Pertambahan Panjang Ikan Nila ....................................... 30

4.4 Laju Pertumbuhan Spesifik ....................................................... 33

4.5 Efisiensi Pakan .......................................................................... 35

4.6 Kelangsungan Hidup ................................................................. 37

4.7 Kualitas Air ............................................................................... 40

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ......................................................... 43

A. Kesimpulan .................................................................................. 43

B. Saran ............................................................................................ 43

DAFTAR PUSTAKA ....................................................................................... 44

LAMPIRAN ...................................................................................................... 49


xii

DAFTAR TABEL

Halaman

Tabel 2.1 Kandungan Nutrisi Daun Ketela Poho ................................................ 11

Tabel 2.2 Profil Asam Amino dan Mineral Daun Ketela Pohon ........................ 12

Tabel 4.1 Komposisi Bahan Baku Pakan ............................................................ 26

Tabel 4.4 Hasil Analisis Proksimat Pakan Ikan .................................................. 27

Tabel 4.5 Kandungan Gizi Pakan Ikan Komersil................................................ 27

Tabel 4.6 Data Pertambahan Berat Ikan Nila...................................................... 28

Tabel 4.7 Data Pertambahan Panjang ................................................................. 30

Tabel 4.8 Nilai Rata-rata Laju Spesifik masing-masing perlakuan .................... 33

Tabel 4.9 Nilai Efisiensi Pakan masing-masing perlakuan ................................. 35

Tabel 4.10 Jumlah rata-rata Ikan Nila ................................................................. 38

Tabel 4.9 Data Pengamatan Kualitas Air ............................................................ 40


xiii

DAFTAR GAMBAR

Halaman

Gambar 4.1 diagram data pertambahan berat Ikan Nila ..................................... 29

Gambar 4.2 diagram data pertambahan panjang Ikan Nila ................................. 31

Gambar 4.3 diagram nilai rata-rata laju spesifik ................................................. 33

Gambar 4.4 diagram nilai efisiensi pakan rata-rata Ikan Nila ............................ 36

Gambar 4.5 diagram data jumlah rata-rata Ikan Nila .......................................... 38


xiv

DAFTAR LAMPIRAN

Halaman

Lampiran 1. Data pertambahan berat ikan nila selama penelitian (30 hari) .... 49

Lampiran 2. Analisis pertambahan berat pada masing-masing perlakuan ....... 50

Lampiran 3. Data pertambahan panjang ikan nila selama penelitian (30 hari) 51

Lampiran 4. Analisis pertambahan panjang pada masing-masing perlakuan .. 52

Lampiran 5. Data rata-rata laju pertumbuhan spesifik selama penelitian

(30 hari) ....................................................................................... 53

Lampiran 6. Analisis laju pertambahan spesifik .............................................. 54

Lampiran 7. Data rata-rata efisiensi pakan selama penelitian (30 hari) ........... 55

Lampiran 8. Analisis efisiensi pakan ............................................................... 57

Lampiran 9. Data kelangsungan hidup ikan nila selama penelitian (30 hari) .. 59

Lampiran 10. Analisis kelangsungan hidup ikan nila ........................................ 60

Lampiran 11. Gambar penelitian ....................................................................... 62


pengaruh pemberian kombinasi tepung daun singkong manihot...

Documents