PENGARUH PEMBERIAN EI<STRAK DAUN B E L U N T A S (Plwhea indica Less.) PADA AIR MINUIM TERHADAP PERFORMAN AYAM

BROILER PADA KEPADATAN KANDANG Y-4NG TINGGI

SKRIPSI - Rd. RATIH KANIADEWI

PROGRAM STUD1 NUTRISI DAN MAKANAN TERNAK PAKULTAS PETERNAKAN

INSTITUT PERTANIAN BOCOR 2006

RMCKASAN

Rd. Ratih Kaniadewi. 024102061. 2006. pengaiuh Pemberiao Ekstrak Daun Beluntas (Pdchca indica h.) pada Air Minum terhadap Performan Ayam Broiler pada Kepadatan Kandang yaog Tinggi. Skripsi. Program Studi IImu Nutrisi dan Makanan Ternak, Fakultas Peternakan, lnstitut Pertanian Bogor.

Pembimbing Utama : Dr. Ir. Asep Sudaman, MRur.Sc. Pembimbing Anggota : Dr. Ir. Sumiati, M.Sc.

Ayam broiler merupakan ayam yang telah mengalami seleksi genetik (breeding) sebagai penghasil daging dengan pertumbuhan yang cepat sehingga waktu pemeliharaannya lebih singkat, pakan lebih efisien dan produksi daging tinggi, namun .

mudah stres. Salah satu upaya meningkatkan produicsi ayam broiler adalah dengan diberi bahan imbuhan baik ke dalam pakan maupun air minum untuk'.mengurangi stres, khususnya stres panas. Tanmnan beluntas (Pluchea b~dica ~ess.)-.digunakan sebagai tanaman pagar dan pembatas antar guludan di perkebunan. Secara tradisional daunnya digunakan sebagai obaf untuk menghilangkan bau badan, obat turun panas, obat batuk dan obat anti diare yang digunabn oleh masyamkat ~ c e h dan Madura.

Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Nutrisi Ternak Unggas, Fakultas Peternakan, tnstitut Pertanian Bogor. Peilelitian ini dilaksanakan pada bulan Juli sampai dengan Oktober 2005. Penelitian ini menggunakan ayam broiler strain CP 707 sebanyak 216 ekor yang akan dibagi menjadi 24 saturn percobaan dengan 8 perlakuan dan 3 ulangan, setiap satuan percobaan terdiri dari 9 ekor ayam. Ayam a h ] dipelihara dengan sistenl litter dengan ukuran kandang 0.6m2. Perlakuan yang diberikan adalah.air minum tanpa beluntas dan antistrcs komersil sebagai kontrol negatif (PI), air minum ditambah antistres komersil sebagai kontml positif (P2), air minum + e W daun beluntas 10% (P3). air minum + ekstrak daun beluntas 20% (P4), air minum + ekstrak daun beluntas 40% (PS), air minum + ekstrak daun beluntas 80% (P6), air minum + ekstrak daun beluntas 40% + gula (P7) dan air minum + ekstrak daun beluntas 80% + gula (P8). Tujuan dari peneiitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh pemberian ekstrak daun beluntv dalam - memperbaiki performan ayam broiler clan didukung dengan kualitas M a s (kolesterol) yang baik.

Hasii penelitian menunjukkan bahwa perlakuan memkrikan pengaruh yang nyata (PQ),OS) terhadap konsumsi ransum, bobot badan akhir, pertambahan bobot badan, konversi ransum dan konsumsi air minum dan mengandung kolesterol yang cenderung lebih rendah dibandingkan perlakuan kontrol. Be&sarkan hasil penelitian ini dapat disimpulkan bahwa ekstrak daun beluntas dapat di!.~unakan sebagai penurun stres panas dan pemberian yang paling baik adalah dengan taraf 10%.

m a - h a h i : Perfoman, ayam broiler, daun beluntas, sees, kepadatan ka~~dang.

ABSTRACT

The Effect of Extract Beluntas L m f (Pucl~ea indica h.) addition into Drinking Water on the Performances of Broiler with High Stocking Density

Rd. Ratih K., A. Sudarman, and Sumiati.

Broiler has very fast growth and efficient in utilizing the diet.-However broiler is easy to get stress, including heat stress. Adding sintetic antistress into drinking water is common practice by farmer, but results in higher cost production and residue accumulation in meat broiler. To overcome this prob!em, this esperiment extract of beluntas leaf was used into drinking water to study its effect on the performance of broilers and its eff&t on cholesterol. Two hundreds and sixteen Day Old Cl~icltr (DOC) were used in this experiment The animals were devided into 24 groups. each consisted of 9 broilers and were kept in znimal house with litter system. This study used Completely Randomized Design consisted of 8 treatments and 3 replicates. The treatments were : (P1)Drinking water without commercial antistress, and nor extract of beluntas leaf, (P2)Drinking water + commercial antistress, (P3)Drinking wvater + 10% extract of beluntas leaf, (P4)Drinking wvater + 20% extract of beluntas leaf; (P5)Drinking water + 40% ex&ict of beluntas leaf, (P6)Drinking water + 80% extract of beluntas leaf, (?Drinking water + 40% extract of beluntas leaf + 1,6% sugar, (P8)Drinking water + 10% extract of beluntas leaf + 3,1% sugar. The results showed that the treabnent significantly (PQ),O5) affected the feed intake, finish body weight, body weight gain, feed conversion and water intake. It is concluded that extract of beluntzs leaf could be used for decreasing heat stress and the best level of extract of beluntas leaf was 10%.

Key words: Performances, broilers, extract of beluntas leaf, stress, high stocking density.

PENGARUH PEMBERlAN EKSTRAK DAUN BELUNTAS (Pluchea indica Less.) PADA AIR MINUM TERHADAP PERFORMAN AI'AM

BROILER PADA KEPADATAN KANDANG YANG TINGGI

Rd. RATIH KANLADEWI

D24102061

Skripsi ini merujxikan mlah satu syarat uniuk ~nernperoleh gelar Sarjana Peternakan pada

Fakultas Peternakan Institut Pertanian Bogor

PROGRAM S'I'UDI NUTRISI DAN MAKANAN TERNAK FAKULTAS PETERN AK AN

WSTITUT PERTANIAN BOGOR 2006

PENGARUH PEMBERIAN EKSTRAK DAUN BELUNTAS (Pluchea indica Less.) PADA AIR MINIM TERHADAI' PERFORMAN AYAM

BROILER PADA KEPADATAN KANDANG YANG TINGGI

Oleh

Rd. RATM KANIADEWI

D24 10206 1

Skripsi ini telah disetujui dan disidangkan di hadapan Komisi Ujian Lisan pada Tanggal 16 Juni 2006

Pembimbing Utama Pembimbing Anggota

Dr. Ir. Asep Sudarman, h4Rur.S~. NIP. 131 849 398

Dr. Ir. Sumiati, M.Sc. NIP. 131 624 182

& h a n Boeor 1

/ NIP. 131 624 188

Penulis dilahirkan pada tanggal 21 Mei 1984 di Serang, Banten. Penulis

adalah anak pertama dari lima bersaudara dari pasangan Bapsk I f . Asep A. Gurnelar

dan Ibu Hj. R. Dedeh Kurnia Pendidikan dasar diselesaikan pada tahun 1996 di SDN

IV Leuwiliang, pendidikan lanjutan menengah pertama diselesaikan pada tahur~ 1999

di SMPN I Lemviliang dan pendidikan lanjutan mencngah atas diselesaikan pada

tahun 3-002 di SMUN I Leuwiliang.

Penulis diteiima sebagai mahasiwa Program Studi Ilmu Nutrisi dan Makanan

Ternak, Fakultas Peiemakan, lnstiiut Pemnian Bogor mclalui jalur Seleksi

Penerirnaan Mahasiswa Barn (SPMB) pada tahun 2002.

Selama rnengikuti pendidikan di IPB, penulis sktif di Himpunan llmu Nu!risi

dan Makanan Ternak periode 2002-2004 sebagai drlf divisi kewiraushm

(Entrepfeneurship) den pernah mengikuti bebcnpa kepanitiaan kegiatan karnpus.

Selain itu penulis pernah rnelakukan rnagang di peternakan ayam, PT. Cipinang Farm,

Banjaran, Bandung. Penulis juga berhasil nlemperoleh dua Program Kreativitas

Mahasiswa (PKM) dengan judul : "Pemanfaatan Daun Beluntas Sebagai Natural

Additive Untuk Meningkatkan Efisiensi Produksi Dan Menghasilkan Ayam Broiler

Sehat" dan " Uj i Sikt Fisik Untuk Mcngatasi Pemalsuan Bahan Protein Hewani"

yang didanai oleh DIKTI.

KATA PENGANTAR

Alhamdulillahirabbil'alamin. Puji syukur penulis panjatkan kchadint Allah

SWT yang telah memberikan rahmat dan karunia-Nya sehingga penulis dapat

menyelesaikan skripsi ymg bejudul " Pengaruh pemberian ekstrak daun bclilnlas

(Yhrchea indica Less.) pa& air minum terhadap performan ayani broiler paJa

kepadatan kandang yang tinggi". Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengctahui

pengaruh pemberii& ekstrak daun beluntas terhadap perfomlan ayani broilcr dan

kualitas karkas (kolesterol) pada kepadatan kandang yang tinggi. mengetahui taral'

pemberian yang optimum dari ekstrak daun beluntas dalam mempcrbaiki perfomian

ayam broiler serta inengetahui efek per.arnbahA gula da!am nlcnyamarkan nal pahit

dari daun beluntas terhadap performan ayam broiler. Penelitian ini dilaksanakan dari

bulan Juli sampai Oktober 2005 di ~ a h k t o r i u m Lapang Nutrisi Unggas Program

Studi Ilmu Nutrisi clan Makanan Ternak. Fakultas Petenakan. Insti~ut I'crtanian

Bogor, Bogor.

Peningkatan populasi penduduk menyebabkan lahan untuk pcrc;:nian d a ~ i

peternakan semakin sempit, sedangkan kebutuhan akan produk-produk pcrtanian dati

peternakan senlakin meningkat. Dengan lahan yang semakin scnipit diharapkan

produktivitas peternakan tidak terharnbat. Ayam broiler sangat niudah stres baik yang

disebabkan oleh faktor numsi maupun lingkungan. Faktor lingkungan seperti suhu.

kelembaban dan kepadatan kandang sangat mempengaruhi tingkat stres Eyam broilcr.

Skripsi ini ditulis sebagzi upaya mencari solusi untuk mengatasi mnsalah di atas.

Pemanfaatan d a m beluntas sebagai obat.antistres yang ditambahkan kedalani air

minum diharapkan efektif menurunkan suhu tubuh dan memprbaiki percorman ayam

broiler yang dipelihara dengan kepadatan kandang yang tinggi.

Dalam skripsi ini ditampilkan penelusunn pustaka dan pcngaruh tlaun

beluntas dan penelitian dalam air niinum terhadap perroman ayani broilcr. Skripsi i t i i

diharapkan dapat bermanfaat baik untuk kalangan pctcrnak ayam hroilcr yang ingin

menggunakan daun beluntas sebagai obat antistws alternatir dnn jus;?n kr?l:ulgan

akademis sebagai sumber refere~isi.