PENGARUH KOMPOSISI MEDIA ORGANIK DENGAN SISTEM HIDROPONIK TERHADAP PERTUMBUHAN DAN HASIL

TANAMAN BAWANG MERAH (Allium ascalonicumL.)

S K R I P S I

Diajukan untuk Memenuhi Sebagian PersyaratanMencapai Derajat Sarjana - S1Program Studi Agroteknologi

Oleh:Muhammad Wildan Halim

NIM. 201210200311097

JURUSAN AGRONOMIFAKULTAS PERTANIAN - PETERNAKAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG2018

SKRIPSI

PENGARUH KOMPOSISI MEDIA ORGANIK DENGAN SISTEMHIDROPONIKTERHADAP PERTUMBUHAN DAN HASIL

TANAMAN BAWANG MERAH (Allium ascalonicum L.)Dipersiapkan dan disusun oleh:

MUHAMMAD WILDAN HALIM(Nim. 201210200311097)

Telah dipertahankan di depan Dewan PengujiPada tanggal 31 Januari 2018

Susunan Dewan Penguji

Skripsi ini telah diterima sebagai salah satu persyaratanuntuk memperoleh gelar Sarjana Pertanian

Jurusan Agronomi Fakultas Pertanian-PeternakanUniversitas Muhammadiyah Malang

HALAMAN PENGESAHAN

NAMA : MUHAMMAD WILDAN HALIMNIM : 201210200311097PROGRAM STUDI : AGROTEKNOLOGIJURUSAN : AGRONOMIFAKULTAS : PERTANIAN-PETERNAKAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANGJUDUL : PENGARUH KOMPOSISI MEDIA ORGANIK

DENGAN SISTEM HIDROPONIK TERHADAP

PERTUMBUHAN DAN HASIL TANAMAN

BAWANG MERAH (Allium ascalonicum L.)

Skripsi ini telah diterima sebagai persyaratan memperoleh gelar Sarjana Pertanian pada Program Studi Agroteknologi Jurusan Agronomi

Fakultas Pertanian Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang

SURAT PERNYATAAN

Saya yang bertanda tangan dibawah ini :

NAMA : MUHAMMAD WILDAN HALIM

NIM : 201210200311097

JURUSAN/ PRODI : AGRONOMI/AGROTEKNOLOGI

FAKULTAS : PERTANIAN PETERNAKAN

Menyatakan bahwa Karya Ilmiah yang berjudul “ Pengaruh Komposisi Media

Organik dengan Sistem Hidroponik terhadap Pertumbuhan dan Hasil Tanaman

Bawang Merah (Allium ascalonicum L.)” adalah bukan karya orang lain, baik

sebagian maupun keseluruhan kecuali dalam bentuk kutipan yang diacu dalam

naskah ini dan telah disebut sumbernya.

Demikian pernyataan ini saya buat dengan sebenar-benarnya dan apabila

pernyataan ini tidak benar maka saya berhak mendapatkan sanksi akademik.

RIWAYAT HIDUP

Penulis dilahirkan pada tanggal 23 Maret 1995 di

Terantang, Kabupaten Kotawaringin Timur, Kalimantan

Tengah, sebagai anak kedua dari tiga bersaudara.

Ayahanda bernama Zakaria, dan Ibunda Norwawarni.

Penulis menyelesaikan pendidikan Sekolah Dasar di

SDN 01 Terantang, Kotawaringin Timur Tahun 2006,

kemudian melanjutkan ke jenjang Sekolah Menengah Pertama di SMPN 05

Sampit dan lulus pada tahun 2009, dan masuk Sekolah Menengah Atas di SMAN

02 Sampit dan lulus pada tahun 2012. Penulis melanjutkan pendidikan di Program

Studi Agroteknologi, Jurusan Agronomi Fakultas Pertanian Peternakan

Universitas Muhammadiyah Malang pada tahun 2012. Semasa perkuliahan

penulis aktif dalam bidang organisasi di luar kampus sebagai atlet balap sepeda

dari tahun 2011 – 2016. Peserta ajang kejuaraan Pekan Olahraga Provinsi X

Kalimantan Tengah pada tahun 2014 dan Pekan Olahraga Nasional pada tahun

2015.

HALAMAN PERSEMBAHAN

Allah tidak membebani seseorang melainkan sesuai dengan kesanggupannya.

Ia mendapat pahala (dari kebaikan) yang diusahakannya dan ia mendapat siksa

(dari kejahatan) yang dikerjakannya. (Mereka berdo’a): “Ya Tuhan kami,

janganlah Engkau hukum kami jika kami lupa atau kami tersalah. Ya Tuhan kami,

janganlah Engkau bebankan kepada kami beban yang berat sebagaimana Engkau

bebankan kepada orang-orang yang sebelum kami. Ya Tuhan kami, janganlah

Engkau pikulkan kepada kami apa yang tak sanggup kami memikulnya. Beri

ma’aflah kami, ampunilah kami, dan rahmatilah kami. Engkaulah Penolong kami,

maka tolonglah kami terhadap kaum yang kafir” (Q.s. Al-Baqarah: 286).

Alhamdulillah…dengan ridha-Mu ya Allah…. Amanah ini telah selesai, sebuah

langkah usai sudah. Dengan kerendahan hati yang tulus bersama keridhaan-Mu ya

Allah, Kupersembahkan karya tulis ini untuk yang termulia, Ayahanda Maryono,

Ibunda Tutik Maryati, Adikku Brian Adi Saputra. Terimakasih telah berjuang

dengan penuh keikhlasan, yang telah menorehkan kasih dan sayangnya dengan

penuh rasa ketulusan yang tak kenal lelah dan batas waktu, Terimakasih untuk

do’a, dukungan, cinta, dan materi yang kau letakkan dipundakku. Jasa-jasamu

tidak akan pernah bisa kulupakan.

Terimakasih untuk asisten pribadiku Rosida Septiani atas bantuan nya dalam

menyelesaikan skripsi ini. Terimkasih untuk teman seperjuangan Den Bagus

Toples, Aiiyuk, Kasan Kanciel, Zigrak, teman Agroteknologi 2012 C yang telah

memberikan motivasi yang tidak bisa saya sebutkan satu persatu.

KATA PENGANTAR

Assalamualaikum Warahmatullahi Wabarakatuh

Segala puji syukur atas kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan

segala nikmatNya dan ridhoNya, sehingga penulis mampu menyelesaikan skripsi

dengan judul “Pengaruh Komposisi Media Organik dengan Sistem Hidroponik

terhadap Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Bawang Merah (Allium ascalonicum

L.)”.

Penulis menyadari selama proses penelitian ini, banyak sekali hambatan

dan kekurangan yang memerlukan bantuan berbagai pihak. Oleh karena itu, dalam

kesempatan ini penulis menyampaikan ucapan terima kasih yang sebesar –

besarnya atas segala bantuan baik berupa tenaga dan pikiran, kepada yang

terhormat :

1. Dr. Ir. David Hermawan,MP.IPM selaku dekan Fakultas Pertanian Peternakan

UMM dan Dr. Ir. Ali Ikhwan, MP. selaku ketua jurusan Agronomi.2. Dr. Ir. Muhidin, MSi. selaku pembimbing utama yang telah bersedia dengan

sabar mengarahkan dan membimbing selama penyusunan skripsi ini hingga

selesai.3. Dr. Ir. Aniek Iriany, MP. selaku pembimbing pendamping yang telah bersedia

dengan sabar mengarahkan dan membimbing selama penyusunan skripsi ini.4. Teman – teman Agronomi angkatan 2012 yang selama ini membantu dalam

pelaksanaan penelitian ini.

Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari kesempurnaan, untuk

itu dengan segala kerendahan hati penulis menerima dengan baik segala kritik

ataupun saran untuk perbaikan skripsi ini. Akhirnya, penulis hanya berharap

semoga skripsi ini bermanfaat bagi penulis dan bagi pembaca, Amin.

Wassalamulaikum Warahmatullahi Wabarakatuh

Malang, 31 Januari 2018

Penulis

1

DAFTAR ISI

Teks Hal

KATA PENGANTAR................................................................................................iDAFTAR ISI............................................................................................................iiDAFTAR TABEL...................................................................................................iiiDAFTAR GAMBAR..............................................................................................ivDAFTAR LAMPIRAN............................................................................................vRINGKASAN.........................................................................................................viI. PENDAHULUAN...........................................................................................1

1.1. Latar Belakang..........................................................................................11.2. Rumusan Masalah.....................................................................................31.3. Tujuan........................................................................................................41.4. Hipotesis....................................................................................................4

II. TINJAUAN PUSTAKA...................................................................................52.1. Botani dan Morfologi Tanaman Bawang Merah.......................................52.2. Syarat Tumbuh Tanaman Bawang Merah.................................................72.3. Hidroponik.................................................................................................82.4. Jenis Hidroponik......................................................................................102.5. Media Tanam Hidroponik........................................................................152.6. Keunggulan dan Kelemahan Hidroponik................................................19

III. METODE PENELITIAN............................................................................213.1. Tempat dan Waktu...................................................................................213.2. Bahan dan Alat........................................................................................213.3. Rancangan Percobaan..............................................................................213.4. Pelaksanaan Penelitian............................................................................223.5. Variabel Pengamatan...............................................................................233.6. Analisa Data............................................................................................24

IV. HASIL DAN PEMBAHASAN...................................................................254.1. Hasil.........................................................................................................25

4.1.1. Tinggi Tanaman................................................................................254.1.2. Jumlah Daun....................................................................................264.1.3. Jumlah Anakan.................................................................................274.1.4. Jumlah, Diameter, Berat Basah dan Kering Umbi Bawang Merah. 28

4.2. Pembahasan.............................................................................................29V. KESIMPULAN DAN SARAN......................................................................33

5.1. Kesimpulan..............................................................................................335.2. Saran........................................................................................................33

DAFTAR PUSTAKA.............................................................................................34LAMPIRAN...........................................................................................................37

2

DAFTAR TABEL

Tabel Teks Hal1. Rata – Rata Tinggi Tanaman Bawang Merah pada Umur 2 hingga 9

Minggu Setelah Tanam ………………………………………… 252. Rata – Rata Jumlah Daun Tanaman Bawang Merah pada Umur 2

hingga 9 Minggu Setelah Tanam ………………………………… 263. Rata – Rata Jumlah Anakan Tanaman Bawang Merah pada Umur 2

hingga 9 Minggu Setelah Tanam ……………………………… 274. Rata – Rata Jumlah Umbi, Diameter Umbi, Berat Kering dan Berat

Basah Umbi Bawang Merah ……………………………… 28

3

DAFTAR GAMBAR

Gambar

Teks Hal

1. Nutrient Film Technique (NFT) ……………………………….. 112. Drip-Irrigation …………………………………………………. 123. Aeroponics……………………………………………………… 134. Deep Water Culture …………………………………………….. 145. Flood and Drain ………………………………………................ 146. Floating Raft …………………………………………………… 157. Rockwool ………………………………………………………. 168. Cocopeat ……………………………………………………….. 169. LECA …………………………………………………………... 1710. Pasir ……………………………………………………………. 1811. Serbuk Kayu …………………………………………………… 1812. Garvel ………………………………………………………….. 1913. Denah Percobaan ………………………………………………. 2214. Rancangan Sistem Hidroponik ………………………………… 22

4

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran Teks Hal1. Dokumentasi Perancangan Sistem Hidroponik ……………… 372. Dokumentasi Pelaksanaan Penelitian ……………………….. 383. Dokumentasi Pengamatan Bawang Merah ……………………. 394. Analisa Ragam Tinggi Tanaman dan Jumlah Daun Bawang

Merah ………………………………………………………….. 405. Analisa Ragam Jumlah Anakan Tanaman Bawang Merah dan

Analisa Ragam Jumlah Umbi, Diameter Umbi, Berat Basahdan Berat Kering Umbi Bawang Merah ……………………… 41

5

DAFTAR PUSTAKA

Arciproducts. 2013. Wood Fibre. Akses Oktober 2013.http://www.archiproducts.com/en/products/78350/wood-fibre

Baswarsiati, E, Korlina., Abu, dan T, Siniati, 2009. Teknologi bawang merahberbasis Good Agriculture Practises (GAP). Direktorat JenderalHortikultura. Departemen Pertanian. hal 112-115.

BPPT, 2007. Teknologi Budidaya Tanamanbawangmerah.http//www.iptek.net.id/ind/teknologi-pangan/index.phpid=244. Diakses 21Februari 2007

Buildipedia. 2013. LECA. Akses Oktober 2013. http://buildipedia.com/aec-pros/construction-materials-and-methods/lecamasonry

Dbcourt. 2013. Flood and drain. Akses Oktober 2013.http://www.dbcourt.co.uk/hydroponics/

Departemen Pertanian, 2007. Profil Perbenihan Hortikultura IndonesiaDepartemen Pertanian. hal 17-18.

Direktorat Jenderal Hortikultura, 2010. Profil Kawasan Hortikultura BawangMerah. Direktorat Jenderal Hortikultura.

Diystart. 2013. Drip irrigation. Akses Oktober 2013.http://www.diystart.com/irrigation/drip-irrigation-system-installation.

Farmtech-mart. 2013. Nutrient Film Technique (NFT). Akses Oktober 2013.http://www.farmtech-mart.com/hydroponic

Farmxchange. 2013. Aeroponics. Akses Oktober 2013.http://www.farmxchange.org/diy-aeroponics/

Groworganic. 2013.Coco Peat. Akses Oktober 2013.http://www.groworganic.com/coco-peat-4-5-cu-ft-brick.html.

Hydroponicist. 2013. Deep water culture. Akses Oktober 2013.http://www.hydroponicist.com/hydroponic-systems/dwc-bubbler.htm.

Insulationmanufacturing. 2013. Rockwool. Akses Oktober 2013.http://www.insulationmanufacturing.com/rock-wool-mattress.

Lingga, P. 2006. Hidroponik Bercocok Tanam Tanpa Tanah. Penebar Swadaya.Jakarta.

34

35

Mutalib, A.Aa, J.S. Lim, M.H. Wong and L. Koonvai. 1991. Characterization,distribution and utilization of peat in Malaysia. Proc. InternationalSymposium on tropical peatland. 6-10 May 1991, Kuching, Serawak,Malaysia.

Nugroho, K., G. Gianinazzi and IPG. Widjaja-Adhi. 1997. Soil hidraulicproperties of Indonesian peat. In: Rieley and Page (Eds.). pp. 147-156InBiodiversity and sustainability of tropical peat and peatland. SamaraPublishing Ltd. Cardigan. UK.

Pairunan, Anna K., J. L. Nanere, Arifin, Solo S. R. Samosir, RomualdusTangkaisari, J. R. Lalopua, Bachrul Ibrahim, Hariadji Asmadi, 1997. Dasar– Dasar Ilmu Tanah. Badan Kerjasama Perguruan Tinggi Negeri IndonesiaTimur.

Permadi, A. H. 1993. Growing shallot from true seed. Reseearch Result andProblem Onion Newsletter for the Tropics. NRI United Kingdom. July1993 (5): 35 – 38.

Rahayu, Estu dan Berlian, Nur. 2007. Bawang Merah. Penebar Swadaya. Jakarta.

Randys Hydroponics. 2010. Floating rafts. Akses September 2013.http://www.randyshydroponics.com/html/floating_raft.html.

Roberto, Keith. 2003. How To Hyroponic. The Future Garden Press, New York.

Rosliani, R., Suwandi, dan N. Sumarni. 2005. Pengaruh Waktu Tanam DanZPTMepiquat Klorida Terhadap Pembungaan Dan Pembijian BawangMerah (TSS). Jurnal. Horti. Vol.15. No.3:192-197.

Sibarani, S. M. 2005. Analisis Sistem Irigasi Hidroponik NFT pada BudidayaTanaman Selada. Skripsi. Departemen Teknologi Pertanian. FakultasPertanian. Universitas Sumatra Utara.

Sudirja, 2007. Bawang Merah.http//www.lablink.or.id/Agro/bawangmerah/Alternariapartrait.html diaksestanggal 21 Februari 2007.

Suherman, R. dan R.S. Basuki. 1990. Strategi luas usahatani bawang merah(Allium cepa var. ascalonicum) di Jawa Barat. Tinjauan dari segi usahataniterendah. Bul. Penel.Hort. 18(3):1118

Sunarto, Totok, A.D.H., Lukas, S., Suwarto, Noor F., 2004. Laporan penelitianpeningkatan bawang merah (Allium cepa L.) Brebes tahap II. FakultasPertanian Unsoed. Purwokerto.

36

Supriatna, A., Erythrina, R. Indrasti., dan A. Yulianti, 2010. LaporanAkhir:Analisis Dampak Teknologi Unggulan Sayuran MendukungProgram Pengembangan Kawasan Agribisnis Hortikultura. Balai BesarPengembangan Teknologi Pertanian Badan Penelitian Dan PengembanganPertanian.

Suwandi, A. Hidayat dan R. Rosliani. 1995. Kultur agregat dalam systemhidroponik tanaman tomat. Bul.Penel.Hort. XXVII(3):28-37.

Thehydroponicum. 2013. Floating Raft. Akses Oktober 2013.http://www.thehydroponicum.com/page.php/15/Hydroponic_growing_systems.html.

Tie, Y.L. and J.S. Lim. 1991. Characteristics and classification of organic soils inMalaysia. Proc. International Symposium on tropical peatland. 6-10 May1991, Kuching, Serawak, Malaysia.

Triutami, T. 2011. Keunggulan Dan Kelemahan Hidroponik . Akses September2014 https://tiaratriutami.wordpress.com/2011/05/24/pengenalan-bercocok-tanam-secara-hidroponik-pada-petani-untuk-meningkatkan-kualitas-dan-kuantitas- hasil-pertanian

Wibowo, Singgih. 2007. Budidaya Bawang Merah. Penebar Swadaya. Jakarta.

Widjaja-Adhi, I P.G. 1988. Physical and chemical characteristic of peat soil ofIndonesia. Ind. Agric. Res. Dev. J. 10:59-64.

Wikipedia. 2013. Aeroponics. Akses Oktober 2013.http://en.wikipedia.org/wiki/Aeroponics.

Wikipedia. 2013. Ebb and Flow. Akses Oktober 2013.http://en.wikipedia.org/wiki/Ebb_and_flow.

Wikipedia. 2013. Gravel. Akses Oktober 2013.http://en.wikipedia.org/wiki/Gravel

Wikipedia. 2013. Wood fibre. Akses Oktober 2013.http://en.wikipedia.org/wiki/Wood_fibre.

Wm-Site. 2013. Pasir. Akses Oktober 2013. http://wm-site.com/teknologi-bahan/pasir-yang-baik-untuk-bahan-bangunan