penentuan kadar hcn
DESCRIPTION
analisis pangan kadar HCN sampel jengkol dan kluwekTRANSCRIPT
III.PROSEDUR
3.1Analisis Kualitatif Sampel sebanyak 100 ml di pindahkan ke dalam labu Erlenmeyer Ke dalam labu ditambahkan 10 mlasam tartart 5% Kertas saring dicelupkan ke dalam asam pikrat jenuh . Kertas saring saring dicelupkan ke dalam Na2CO3 8% lalu dikeringkan Kertas saring digantungkan pada leher labu erlenmeyer yang berisi larutan sampel Erlenmayer t dipanaskan di atas penangas air selama 15 menit Perubahan pad akertas saring diamati.
3.2Analisis Kuantitatif Sampel dingin dihaluskan Sebanyak 30 g sampel halus ditimbang Sampel yang telah ditimbang dimasukkan ke dalam labu didih Ke dalam labu didih ditambahkan akuades hingga sampel terendam selama 2 jam Sampel didestilasi hingga didapat destilat yang ditampung dengan 50 AgNO3 dan 1ml HNO3 hingga volume destilat 200ml Destilat dipindahkan ke dalam labu ukur 500 ml dan ditanda bataskan dengan akuades Seabnyak 250 ml destilat yang telah diencerkan dipipet ke dalam labu Erlenmeyer Ke dalam labu Erlenmeyer ditambahkan 25 ml indicator FAS Sampel dititrasi dengan NH4CNS hingga berwarna merah